Результаты исследований и их анализ
Бизнес-план семейной фермы для экотуристов с выращиванием экологически чистой продукции
БИЗНЕС-ПЛАН
Предприятие — семейная ферма «Световит»
Адрес — Липецкая область Лебедянский район село Мокрое
Телекс ______________, факс ____________, телефон _____________
Конфиденциально
просьба вернуть, если Вас
не заинтересовал проект
Кому ________________________
________________________
Краткое название проекта (до 20-30 знаков) - семейная ферма
Полное наименование проекта - семейная ферма по выращиванию экологически чистой продукции «Световит»
Руководитель предприятия — Савельева Анна Александровна
тел. _______________________
Проект подготовил ______________________________________
тел. _______________________
Дата начала реализации проекта "____"___________г.
Продолжительность проекта -
Период времени от даты, на которую актуальны исходные данные,
до начала проекта ___________ мес.
Дата составления " 20" декабря 2017 г
Резюме
Семейная ферма «Световит» планирует осуществлять деятельность связанную с экотуризмом и гастрономическим туризмом в Средней полосе России и параллельно с производством экологически чистых продуктов питания на собственном земельном участке площадью 1 га. Деятельность фермы ориентирована на прием небольшого количества гостей одновременно (до 10) и на индивидуальных покупателей, находить которых предполагается через интернет. Ферму предполагается разместить вдали от города, в экологически чистом месте. Покупатели продукции смогут сами посетить ферму либо воспользоваться услугой доставки.
|
|
|
На ферме планируется организация гостевых домиков, участие туристов в фермерских делах, экскурсии по заповедному урочищу Павелка (несколько вариантов), а также наладить производство экологически чистых овощей (в том числе рассады), фруктов и ягод (яблоки, клубника, смородина, вишня), мяса птицы (курица), кролика, яиц, молока (козье), грибов (вешенки), а также параллельно заниматься разведением червей и производством питательных грунтов. Учитывая, что ферма семейная и привлечение рабочей силы со стороны не предусмотрено, масштабы хозяйства небольшие, но достаточные, чтобы обеспечить работой членов семьи из 5 человек.
Для начала работы преполагается воспользовать уже имеющимися ресурсами (огород, сарай, инвентарь, посадочный материал), по мере развития построить специальное помещение для животных и хранения кормов и хранилище для продукции растительного происхождения (подвал), на что планируется потратить государственную субсидию на развитие бизнеса и собственные средства.
Описание предприятия
Семейная ферма «Световит» будет осуществлять деятельность, связанную с агротуризмом и с/х. Для этого будут использоваться ресурсы окружающей природы и земельный участок площадью 1 га, на котором планируется возвести гостевые домики и помещения для содержания скота, хранения кормов, произвести благоустройство территории, заложить ягодные делянки, проложить инженерные сети.
Для организации работы фермы планируется использовать технологии
альтернативных источников энергии. Это будет ветрогенераторная установка и комплект оборудования для использования солнечной энергии.
|
|
|
Для органиации досуга предполагается разработать ряд маршрутов по территории ООПТ Павелка.
На первом этапе будет приобретен скот в количестве:
Куры — кроссы (мясные) - 150 штук, Леггорн (яичные) — 50 штук, Московские (мясояичные) — 50 штук. Бройлерные породы довольно быстро могут набирать массу. В двухмесячном возрасте у цыплят вес достигает 2 килограмм. Для того чтобы животное набирало массу, много корма не потребуется. Бройлеры расположены на генетическом уровне к этому. Вес курочек породы Леггорн варьируется в пределах 1-2 кг, петушков – 2-2,6 кг. Что касается способности нести яйца, то за год они могут давать около 300 штук. Леггорны без проблем акклиматизируются. Кроме того, они достаточно выносливы и скороспелы. Порода Московских кур стойкая ко многим болезням и с достойной яйценоской продуктивностью, результаты которой за год могут составлять до 200 штук. К тому же, эти куры являются отличными наседками.
|
|
|
Козы зааненской породы - 10 гол. с плановыми показателями надоев 800 кг./голова/год. Козье молоко является невероятно полезным для человеческого организма, а по своей структуре и составу оно практически аналогично человеческому. Многие мамы готовят детские каши именно с использованием этого продукта. Козье молоко превосходит по качеству коровье. По цене – тоже: оно втрое дороже. Содержание коз дешевле и выгоднее, чем держать на подворье или ферме корову. Зааненские козы – лучший выбор среди других молочных пород. Их продуктивность, до 8 литров в сутки.
Кролики калифорнийской породы - 20 голов (2 самца и 18 самок). Калифорнийский пролик имеет белый окрас, а уши, лапы, нос и хвост окрашены в чёрный или коричневый цвет. Весить он должен не более 5 кг, больший вес указывает на ожирение этой особи. Мировую известность эта порода получила благодаря своей скороспелости. Крольчата при рождении весят не более 45 гр, а в возрасте трёх месяцев их вес уже превышает два с половиной килограмма. Крольчихи отличаются заботливостью о потомстве, в помёте у них бывает до 12 крольчат, которых они благополучно выкармливают. Одна самка способна родить и выходить до 40 крольчат за год. Способности к адаптации у Калифорнийских кроликов феноменальные, они стойко переносят жару и любой холод. Уход за ними не представляет
|
|
|
больших трудностей, благодаря их спокойному нраву. Густой мех на лапах позволяет содержать их в клетках с сетчатым полом, хватает лишь одной тонкой подстилки, чтобы пережить холодное время.
Черви калифорнийской породы — 1 ящик. Калифорнийские черви прекрасно адаптируются к российскому климату и отличаются высочайшей производительностью. Их объем в навозной куче за год может увеличиться в 500 раз, по отношению к первоначальному.
Кроме этого планируется закупить посадочный материал:
вишня сорта Тамарис - 10 штук. Сорт обладает высокой устойчивостью к грибковым заболеваниям, в частности, к коккомикозу. При этом Тамарис можно считать уникальной культурой. Это невысокое деревце являющееся карликовым, обладает высокой урожайностью, при массе плода до 4,8 г. Вишня универсальная, предназначение – для переработки или употребления в свежем виде. Плоды сочные, сладкие, с небольшой кислинкой. Косточка отделяется от мякоти легко.
смородина сортов Изюмная и Селечинская 2 - по 10 штук. Изюмная –сорт десертный, имеющий средний период созревания. Ягоды разных размеров, от средних до крупных, средняя масса их около трех грамм, аромат их освежающий, в ста граммах продукта содержание витамина С достигает ста семидесяти грамм. Растение отличается высокой урожайностью, противостоит мучнистой росе, весенним морозам и зимним холодам. Ягоды считаются одними из наиболее сладких среди остальных сортов смородины. Они не подвяливаются на веточках, при созревании не осыпаются.
Селечинская 2 – сорт существенно отличается от привычных всем смородиновых ягод, соединив в себе наилучшие отличия дикой смородины и крыжовника. Кусты его без проблем переносят засушливый период. Ягоды этого раннего сорта отличаются универсальностью назначения, урожаи их завидно высоки и составляют от четырех до пяти килограмм с каждого кустика. Размеры ягод крупные, формы округлые. Цвет черный, блестящий. Масса одной составляет от трех до пяти с половиной грамм, вкус изумительный. В каждых ста граммах продукта содержится 161 мг витамина С. Данный сорт способен прекрасно развиваться в любом районе России. Кусты ягодника отличаются крепкими прямыми ветками, в подвязывании не нуждаются.
клубника сорта Кисе Нелис — 100 кустов. Крупноплодная (до 170 г) и высокоурожайная культура со средним сроком созревания. Форма плодов усечено коническая, насыщенного вишневого цвета. Плотная мякоть славится своим отменным ароматом и вкусом. Кисе Нелис чрезвычайно устойчив к разным болезням и вредителям, а также замечательно переносит транспортировку.
Яблони карликовых сортов — 15 штук.
Месторасположение фермы – Липецкая область Лебедянский район с.Мокрое, участок находится на расстоянии 50 км от г. Липецка и 25 км от г.Лебедянь. До села проложена асфальтированная дорога. Это обеспечит хорошую транспортную доступность.
Организационно-правовая форма - Крестьянско-фермерское хозяйство.
Планируемое количество персонала — 5 человек.
Дата добавления: 2018-10-27; просмотров: 222; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!