Технология производства продукции растениеводства
Цель раздела: изучить технологию возделывания и уборки сельскохозяйственных культур, технологию кормопроизводства, методы оценки качества сырья и пути ее улучшения.
Основные вопросы раздела, подлежащие изучению и анализу
Производство зерна
1. Изучить современное состояние полеводства (структура посевных площадей и урожайность зерновых культур за последние три года).
2. Проанализировать схемы севооборотов с учётом подбора хороших предшественников для каждой культуры.
3. Проанализировать систему обработки почвы в хозяйстве.
4. Проанализировать систему удобрений в севообороте.
5. Приобрести навыки подбора сортов зерновых культур, наиболее адаптированных к условиям Удмуртской Республики.
6. Приобрести навыки подготовки семян к посеву.
7. Приобрести навыки процесса посева зерновых культур.
8. Приобрести навыки ухода за посевами (применение химических препаратов) и уборки (сроки и способы) зерновых культур.
Производство клубнеплодов и корнеплодов
1. Ознакомиться с технологическими картами.
2. Изучить сельскохозяйственные машины и орудия для обработки почвы.
3. Изучить виды удобрений и способы их внесения.
4. Приобрести навыки подготовки семенного материала к посадке (посеву).
5. Изучить основные способы посадки (посева).
6. Приобрести навыки ухода за посадками (посевами). Разработать комплекс мероприятий по защите растений от вредителей, болезней, сорняков.
|
|
|
7. Приобрести навыки уборки урожая (сроки и способы).
20
Производство плодов, ягод и овощей
1. Ознакомиться с рабочими планами и технологическими картами.
2. Изучить технологию производства рассады овощных растений для защищенного и открытого грунта.
3. Изучить схемы посева и посадки овощных культур.
4. Приобрести навыки по уходу за овощными растениями в открытом и защищенном грунте
5. Приобрести навыки по сбору урожая овощей.
6. Ознакомиться с технологией возделывания плодово-ягодных культур.
7. Изучить способы размножения плодово-ягодных культур.
Производство кормов
1. Изучить технологию заготовки сена, сенажа, силоса и концентрированных кормов.
Технология производства продукции животноводства
Цель раздела: изучить технологию производства продукции животноводства, методы оценки продуктивности и воспроизводительных качеств животных, состояние кормовой базы.
Основные вопросы раздела, подлежащие изучению и анализу
Технология производства молока и говядины
1. Изучить организацию учета и планирования молочной продуктивности, прижизненные и послеубойные методы учета мясной продуктивности.
2. Изучить основные показатели воспроизводства стада; причины выбытия животных из стада, пути улучшения воспроизводства стада.
|
|
|
3. Овладеть навыками планирования осеменений, запусков и отелов.
4. Изучить структуру стада, соотношение половозрастных групп (Отчет о движении поголовья крупного рогатого скота – Форма №101).
5. Изучить системы и способы содержания крупного рогатого скота разных половых и возрастных групп (телята, ремонтные телки, нетели, коровы) в зимний и летний периоды; технологии содержания откормочного поголовья.
6. Изучить технологию подготовки нетелей к отелу, проведение отела, раздой коров-первотелок.
7. Изучить технологию машинного доения коров (доильные установки, марки доильных аппаратов).
8. Проанализировать обеспеченность животных кормами, приготовление и раздача кормов, уровень и тип кормления; сбалансированность рационов, качество кормов; использование естественных и искусственных пастбищ и культур зеленого конвейера.
9. Изучить механизацию основных производственных процессов в животноводческих помещениях (водоснабжение, уборка, хранение и утилизация навоза), проанализировать показатели микроклимата в животноводческих помещениях.
10. Ознакомиться с первичной обработкой и переработкой молока и мяса, санитарно-ветеринарными мероприятиями в животноводческом комплексе.
|
|
|
11. Приобрести навыки работы с производственно-зоотехнической и племенной документацией.
12. Изучить влияние этологических показателей и типа стрессоустойчивости на качество животноводческой продукции.
Технология производства свинины
1. Изучить организацию учета и планирования продуктивности, прижизненные и послеубойные методы учета мясной продуктивности.
2. Ознакомиться с характеристикой стада свиней: состояние, структура, породный состав, принципы формирования технологических групп животных.
2. Изучить тип свиноводческого хозяйства, внутрихозяйственную специализацию, размещение и размеры хозяйства.
3. Изучить технологию содержания холостых, супоросных и подсосных свиноматок.
4. Изучить технологию выращивания поросят-сосунов, поросят-отъемышей, ремонтного молодняка; проведение опоросов, уход за новорожденными поросятами.
5. Изучить технологию кормления и содержания хряков-производителей. Режимы использования.
6. Изучить технологию содержания откормочного поголовья; организацию и особенности беконного откорма; организацию откорма взрослых выбракованных свиней.
|
|
|
8. Проанализировать обеспеченность животных кормами, сбалансированность рационов, качество кормов; технологию кормления свиней разных половозрастных групп, уровень и тип кормления.
9. Изучить механизацию основных производственных процессов в животноводческих помещениях (водоснабжение, уборка, хранение и утилизация навоза), показатели микроклимата в животноводческих помещениях.
10. Приобрести навыки работы с производственно-зоотехнической и племенной документацией.
11. Овладение навыками использования в производстве свинины этологических качеств животных; изучит продуктивность и качество мяса у свиней разных типов стрессоустойчивости.
Производство яиц и мяса сельскохозяйственной птицы
1. Ознакомиться с племенной работой в птицеводстве, используемыми породами и кроссами, их продуктивной характеристикой.
2. Изучить технологию инкубации яиц и ее значение.
3. Изучить и проанализировать микроклимат при выращивании молодняка и содержании взрослой птицы: температура, влажность, состав воздуха, свет, значение режима освещения.
4. Изучить организацию и технологии выращивания ремонтного молодняка, их особенности, преимущества и недостатки.
5. Изучить организацию и технологии содержания взрослой птицы: родительского и промышленного стада; организацию и проведение линьки, ее биологическое и экономическое значение.
6. Изучить организацию и технологии выращивания молодняка и взрослой птицы разных видов.
7. Изучить технологии выращивания цыплят-бройлеров, их особенности, преимущества и недостатки.
8. Проанализировать обеспеченность птицы кормами, технологию кормления молодняка и взрослой птицы, составление рационов и их сбалансированность.
9. Ознакомиться с операциями сбора, сортировки, упаковки, первичной обработки и хранения пищевых яиц, производством яйцепродуктов (меланж, яичный порошок).
10. Изучить убой птицы, обработку и переработку тушек птицы, сортировку мяса птиц.
11.Ознакомление с использованием отходов при переработке яиц и мяса птицы.
12. Изучить перспективы повышения качества продуктов птицеводства и эффективности их производства.
13.Проанализировать ветеринарно-санитарную защиту птицы и противоэпизоотические мероприятия в птицеводческих хозяйствах.
Технология производства продукции овцеводства
1. Изучить технологии зимнего и летнего содержания овец разных половозрастных групп.
2. Проанализировать обеспеченность животных кормами, технологию кормления овец разных половозрастных групп, проанализировать уровень и тип кормления.
3. Изучить основные показатели воспроизводства стада; причины выбытия животных из стада, пути улучшения воспроизводства стада, организацию случки и ягнения овец, технологию выращивания молодняка.
4. Изучить методы оценки молочной продуктивности овец, организацию и проведение доения.
5. Изучить показатели мясной продуктивности овец, методы их оценки.
6. Изучить технологию проведения откорма и нагула овец.
7. Изучить технику убоя овец, съема и консервирования шкур, овладеть навыками оценки шубных и меховых овчин.
8. Изучить технологию производства смушковой продукции.
9. Изучить организацию стрижки овец и классировки шерсти.
10. Приобрести навыки работы с производственно-зоотехнической и племенной документацией.
Технология производства продукции прудового рыбоводства, клеточного
пушного звероводства, кролиководства
1. Изучить особенности воспроизводства разных видов сельскохозяйственных животных.
2. Изучить особенности содержания и кормления разных видов сельскохозяйственных животных.
3. Изучить технологию производства и переработки дополнительных видов продукции (пушно-меховое сырье, мясо, рыба, шерсть и т.д.).
4. Классификация дополнительной продукции, оценка, маркировка, хранение.
5. Приобрести навыки работы с производственно-зоотехнической и племенной документацией.
Дата добавления: 2018-09-23; просмотров: 260; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!