Анализ качества и эффективности транспортировки готовой продукции предприятия
Важнейшим направлением управлением сбытом является управление выполнение договорных обязательств по поставке (таблица 2.8).
Таблица 2.8 – Анализ выполнения обязательств по поставке по ассортименту
| Показатель | Годы | Отклонение, +/- | ||
| 2011 | 2012 | 2013 | ||
| Выполнение плана по поставке, % | 92,4 | 93,6 | 94,5 | 2,1 |
| В том числе: | ||||
| хлеб | 101,2 | 102,3 | 105,7 | 4,5 |
| печенье | 98,4 | 98,5 | 101,2 | 2,8 |
| пряники | 89,2 | 91,1 | 94,4 | 5,2 |
| торты | 76,5 | 87,3 | 85,6 | 9,1 |
| коврижки | 98,1 | 97,3 | 93,1 | -5 |
| сладости | 99,1 | 98,2 | 99,2 | 0,1 |
| прочие | 100,5 | 99,3 | 101,3 | 0,8 |
Таким образом, на протяжении исследуемого периода план по поставке продукции не выполнялся. Однако процент недопоставки товара снизился в 2013 году по сравнению с 2011 годом на 2,1 п.п. В наибольшей степени был не выполнен план по пряникам. Недовыполнение плана в 2013 году составило 9,1%. Невыполнение плана поставок было вызвано сбоями на производстве.
В таблице 2.9 представлена структура поставок по формам расчета.
Таблица 2.9 – Структура поставок покупателями продукции филиала «Новолукомльский хлебозавод» по форме расчетов за 2011-2013 гг.
| Форма расчета | Годы | ||
| 2011 | 2012 | 2013 | |
| уд. вес, % | уд. вес, % | уд. вес, % | |
| 50% предоплаты | 15,3 | 11,5 | 19,9 |
| После поставки товара | 84,7 | 88,5 | 80,1 |
| Итого | 100,0 | 100,0 | 100,0 |
Таким образом, в основном полная оплата продукции происходит после поставки.
В таблице 2.10 представлен анализ выполнения договорных обязательств филиала «Новолукомльский хлебозавод» за 2011-2013 гг.
|
|
|
Таблица 2.10 – Анализ выполнения договорных обязательств филиала «Новолукомльский хлебозавод» за 2011-2013 гг.
| Показатели | Годы | ||
| 2011 | 2012 | 2013 | |
| Выполнение договорных обязательств по поставке, % | 98,7 | 98,9 | 91,1 |
| Сумма штрафных санкций за недопоставку, млн. руб. | 22,4 | 19,8 | 17,5 |
Таким образом, за исследуемый период филиал увеличил процент выполнения договорных обязательств, что было связано с сокращениями сбоев на производстве, вследствие чего происходит простой оборудования и не выполняется план по производству.
Соответственно, происходит снижение штрафных санкций за недопоставку. Мониторингом выполнения договорных обязательств занимается начальник участка маркетинга и сбыта готовой продукции РУПП «Витебскхлебпром» Новолукомльский хлебозавод.
Важнейшими показателями эффективности работы филиала «Новолукомльский хлебозавод» является прибыль, в которой отражается результаты всей торговой деятельности филиала – объем реализованной продукции, его состав и ассортиментная структура, производительности труда, уровень затрат, наличие непроизводительных расходов и потерь и т.д. От размера полученной прибыли зависит пополнение фондов, материальное поощрение работников, уплата налогов и другое.
|
|
|
Наличие прибыли свидетельствует о том, что расходы филиала «Новолукомльский хлебозавод» полностью покрываются доходами от реализации товаров и услуг.
В таблице 2.11 представлена мотивация работников сбыта по росту объема продаж и выполнения договорных обязательств.
Таблица 2.11 – Мотивация работников сбыта по росту объема продаж и выполнения договорных обязательств
| Рост объема продаж, % | Повышение премии, % |
| 20 | 10 |
| 40 | 20 |
| 60 | 30 |
| 80 | 40 |
| Снижение удельного веса невыполненных обязательств, % | 5 |
Участок по сбыту готовой продукции филиала «Новолукомльский хлебозавод» в своей работе использует внутренние и внeшниe иcтoчники инфopмaции (таблица 2.12).
Таблица 2.12 – Источники информации специалистов участка филиала «Новолукомльский хлебозавод» по сбыту
| Внyтpeнние иcтoчники | Бeceды c coтpyдникaми участка и дpyгими pyкoвoдитeлями и coтpyдникaми, мapкeтингoвaя инфopмaциoннaя cиcтeмa, бyxгaлтepcкиe и финaнcoвыe oтчeты; cooбщeния тopгoвoгo пepcoнaлa; oбзopы жaлoб и peклaмaций пoтpeбитeлeй, блaгoдapcтвeнныe пиcьмa и дp. |
| Внeшние иcтoчники | Зaкoны, yкaзы, пocтaнoвлeния гocyдapcтвeнныx opгaнoв Республики Беларусь, выcтyплeния гocyдapcтвeнныx, пoлитичecкиx и oбщecтвeнныx дeятeлeй, дaнныe oфициaльнoй cтaтиcтики, пepиoдичecкoй пeчaти, peзyльтaты нayчныx иccлeдoвaний, выcтaвки, яpмapки, coвeщaния, кoнфepeнции, пpeзeнтaции, дни oткpытыx двepeй, кoммepчecкиe бaзы и бaнки дaнныx и т.п. |
|
|
|
В пocлeдниe гoды специалисты участка по сбыту готовой продукции филиала «Новолукомльский хлебозавод» используют сеть Интернет для получения инфopмaции o состоянии pынкa oпpeдeлeнныx тoвapoв в paзличныx cтpaнax.
В ходе анализа сбытовой политики в филиале «Новолукомльский хлебозавод» были выявлены следующие ее плюсы и минусы. Плюсы:
Структура управления участка по сбыту готовой продукции соответствует методологическим требованиям, между всеми работниками участка по сбыту готовой продукции филиала существует функциональная связь, что позволяет ускорить обработку данных и прием заказов.
В филиале ежегодно проводятся маркетинговые исследования рынков сбыта продукции, что позволяет предприятию занимать новые рынки сбыта с учетом спроса на дынных рынках. Филиал активно использует различные способы стимулирования сбыта и проводит рекламные кампании.
Специалистами участка по сбыту готовой продукции филиала «Новолукомльский хлебозавод» широко применяется комплексное воздействие на покупателя – с помощью не только рекламы, но и других средств, что можно несколько вольно перевести как «Формирование спроса и стимулирование сбыта».
|
|
|
Минусов в сбытовой политике филиала «Новолукомльский хлебозавод» гораздо меньше, чем плюсов, потому что филиал использует «передовые» методы организации сбыта.
Поэтому основным недостатком можно выделить то, что филиалом не полностью выявлены рыночные возможности, в том числе процесс товародвижения от предприятия-производителя до конечного потребителя не оптимизирован, поэтому совершенствование сбытовой политики филиала «Новолукомльский хлебозавод» в первую очередь необходимо проводить по данным направлениям.
Система сбыта продукции филиала «Новолукомльский хлебозавод» достаточно сложная, так как филиал реализует продукцию как непосредственно конечным потребителям, так и через дилеров.
В филиале существуют типовые должностные инструкции, однако в данных документах не отражена вся специфика деятельности филиала и особенности внутренних коммуникаций, в силу чего в некоторых моментах возникают трудности в согласованности действий.
В филиале «Новолукомльский хлебозавод» в хозяйственной работе с поставщиками сложилась практика заключения договоров поставок (приложение З).
Договор поставки – основной и самый распространенный вид договора, направленный на реализацию товаров. По договору поставки Поставщик, выступающий продавцом товара и являющийся предпринимателем, обязуется в обусловленные сроки передать в собственность (полное хозяйственное ведение, оперативное управление) Покупателю товар, предназначенный для предпринимательской деятельности или иных целей, не связанных с личным потреблением, а Покупатель обязуется принимать товар и платить за него определенную цену.
Объем реализации продукции представлен в табл. 2.13.
Таблица 2.13 – Объем реализации филиала «Новолукомльский хлебозавод», тонн
| Наименование продукции | 2012 г. | Уд. вес, % | 2013 г. | Уд. вес, % |
| Хлебобулочные изделия | 5315,4 | 37,7 | 5115,7 | 42,7 |
| Хлеб ржано-пшеничный подовый | 3223,8 | 22,9 | 2998,7 | 25,0 |
| Хлеб пшеничный | 465 | 3,9 | ||
| Булочные изделия | 4898,7 | 34,8 | 1784,2 | 14,9 |
| Изделия с зерновыми | 652,2 | 5,4 | ||
| Диетическая продукция | 603,6 | 4,3 | 918,1 | 7,7 |
| Кондитерские изделия | 49 | 0,3 | 55 | 0,5 |
Таким образом, наибольший удельный вес в объеме реализации в 2013 году составляли хлебобулочные изделия (42,7% или 5115,7 тонн), наименьший – кондитерские изделия (0,5% или 55 тонн). Что касается структуры реализации продукции, то для Новолукомльского хлебозавода характерны те же тенденции, что и для отрасли в целом. С изменением спроса увеличивается производство заварного и ржаного хлеба, диетических и диабетических сортов хлеба, хлебов с различными зерновыми добавками и посыпками, продукции выпеченной нетрадиционного сырья. Так же растет объем производства нарез упакованного товара.
Ассортимент кондитерских изделий включает в себя пряники, коврижки, печенье, торты, пирожные, сладости мучные и сахарные, слоеные изделия, круассаны, тестовые заготовки замороженные.
Одним из пунктов сбытовой политики РУПП «Витебскхлебпром» Новолукомльский хлебозавод является выбор оптимального канала сбыта. Канал сбыта (распределения) товара – это организация либо человек, занимающийся продвижением и обменом конкретного товара (нескольких групп товаров) на рынке.
Рисунок 2.3 – Рынок сбыта РУПП «Витебскхлебпром» Новолукомльский хлебозавод
Таким образом, основными рынками сбыта для РУПП «Витебскхлебпром» Новолукомльский хлебозавод являются рынки города Витебск и Витебской области.
В таблице 2.15 представлен анализ рынков сбыта за 2011-2013 гг.
Таблица 2.15 – Анализ рынков сбыта за 2011-2013 гг.
| Рынок сбыта | Год | Абс. отклонение, млн. руб. | Темп роста, % | ||
| 2011 | 2012 | 2013 | |||
| млн. руб. | млн. руб. | млн. руб. | |||
| Витебск | 12851 | 15173 | 15244 | 2393 | 118,6 |
| Витебская область, в т.ч.: | 12975 | 14744 | 14880 | 2041 | 114,7 |
| Витебский район | 5918 | 6352 | 6728 | 810 | 113,7 |
| Глубокский район | 2162 | 2518 | 2981 | 819 | 137,9 |
| Толочинский район | 1354 | 2168 | 1766 | 412 | 130,4 |
| Чашникский район | 2389 | 2468 | 2265 | -124 | 94,8 |
| г. Браслав | 1152 | 1238 | 1140 | -12 | 99,0 |
| Минская область, в т.ч. | 178 | 212 | 431 | 253 | 242,1 |
| Минский район | 75 | 88 | 162 | 87 | 216,0 |
| Борисовский район | 53 | 63 | 157 | 104 | 296,2 |
| Дзержинский район | 50 | 61 | 112 | 62 | 224,0 |
| Гродненская область | 971 | 1192 | 1453 | 482 | 149,6 |
| Брестская область | 511 | 542 | 976 | 465 | 191,0 |
| Гомельская область | 198 | 282 | 667 | 469 | 336,9 |
| ИТОГО | 27684 | 32145 | 33652 | 5968 | 121,6 |
Таким образом, за исследуемый период в наибольшей степени увеличились поставки в Глубокский район (прирост – 37,9%), в Гомельскую область (226,9%).
В таблице 2.16 представлен анализ выполнения плана по качеству выпускаемой продукции.
Таблица 2.16 – Анализ выполнения плана по качеству выпускаемой продукции
| Показатель | Год | Отклонение, +/- | ||
| 2011 | 2012 | 2013 | ||
| Выполнение плана по качеству продукции, % | 97,2 | 98,4 | 97,6 | 0,4 |
| Выполнение плана по качеству продукции, млн. руб. | 22031 | 26983 | 27927 | 5896 |
| Удельный вес забракованной продукции, % | 2,8 | 1,6 | 2,4 | -0,4 |
| Удельный вес забракованной продукции, млн. руб. | 635 | 439 | 687 | 52 |
| Количество рекламаций, ед. | 3 | 3 | 2 | -1 |
Таким образом, на протяжении исследуемого периода план по качеству продукции не выполнялся. Доля забракованной продукции в 2013 году составила 2,4%. В связи со снижением количества производственного брака было снижение число рекламаций в 2013 году по сравнению с 2011 годом на 1 ед.
В настоящее время производители при работе с РУПП «Витебскхлебпром» Новолукомльский хлебозавод используют двухуровневый канал сбыта, что представлено на рисунке 2.4.
Рисунок 2.4 – Канал распределения сбыта РУПП «Витебскхлебпром» Новолукомльский хлебозавод
Рассмотрим характеристики функционирования существующего канала товародвижения, которыми выступают длина, ширина канала. Длина канала распределения в РУПП «Витебскхлебпром» Новолукомльский хлебозавод и ширина канала (количество однопорядковых звеньев канала), продукция с производства предприятия поступает на склад РУПП «Витебскхлебпром» Новолукомльский хлебозавод, после к розничному торговцу, а затем к потребителю. Скорость сбыта товаров РУПП «Витебскхлебпром» Новолукомльский хлебозавод зависит от предыдущих величин.
Кроме этого, на скорость сбыта влияет обеспеченность канала необходимыми техническими службами и торговым персоналом. Для этого на предприятии существует склад товаров и отдел складской логистики. Из данной зависимости можно сделать вывод о том, что скорость сбыта на предприятии оптимальная и, в зависимости от условий договора, товар может быть реализован в течение одного дня.
Стоимость сбыта, ввиду отсутствия посредников и мероприятий по стимулированию сбыта, также минимальна, но ее размеры колеблются в зависимости от условий договора. Если договор включает обязательства транспортировки, то стоимость сбыта увеличивается на сумму затрат на транспортировку товара. Также в стоимость сбыта могут включаться издержки хранения товаров на складе предприятия и затраты на упаковку. Рассмотрим перечисленные варианты. РУПП «Витебскхлебпром» Новолукомльский хлебозавод предлагает две схемы транспортировки: самовывоз и доставка по реквизитам, указанным розничным торговцем.
Расчет времени работы транспорта. Оборот транспортного средства включает:
– время на загрузку на складе грузоотправителя;
– время проезда по маршруту;
– время на разгрузку на складе грузополучателя;
– дополнительное время, необходимое для перерывов в работе водителя.
Все намеченные к поездке автомобили выезжают с предприятия в 8.00. Время первой загрузки транспорта не входит в рабочее время водителя.
Для повышения эффективности работы транспорта важную роль играет загрузка подвижного состава. Для определения загрузки рассчитаем показатели по грузовым автомобилям предприятия.
Производственная степень загрузки рассчитывается по формуле:
, (2.1)
где АЧ отработанные – количество отработанных автомобиле-часов грузовыми автомобилями в отчетном периоде;
АЧ общие – количество автомобиле-часов, которые могут быть отработаны при данном количестве календарных дней и сложившейся длине смены.
Также для сравнения результатов и выявления резервов повышения эффективности производства рассчитаем технологическую степень загрузки:
, (2.2)
где АЧ плановые – количество автомобиле-часов при плановой загрузке и плановом количестве рабочих дней.
Рассчитаем данные показатели для грузовых автомобилей:
То есть при плановой загрузке в 252 рабочих дня и восьмичасовом рабочем дне план подвижной состав был загружен лишь на 78,6%, а при сложившейся смене в 8,2 часа и 253 рабочих днях – на 76,4%.
Повышение степени загрузки подвижного состава является резервом повышения эффективности производства, но стопроцентная загрузка реально невозможна не на одном предприятии, так как существуют дни плановых ремонтов и техосмотров.
Учитывая износ техники, предприятие планирует количество часов простоев по уважительной причине, поэтому скорректируем величины степеней загрузки по каждой группе транспорта на величину плановых простоев. Полученная степень загрузки будет меньше ста процентов лишь по величине простоев.
Для грузового транспорта:
В итоге проведенного анализа транспортировки продукции можно сделать вывод, что в РУПП «Витебскхлебпром» Новолукомльский хлебозавод необходимо проводить политику снижения себестоимости перевозок. Для этого необходимо разработать эффективную маркетинговую политику, основанную на поиске новых партнеров, поставляющих более дешевые материальные ресурсы.
Дата добавления: 2018-09-22; просмотров: 388; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!