Контроль качества стеклянной тары
При контроле качества пользуются всеми методами контроля, описанными ранее (рис. 1.1.), используя для каждого вида свои контролируемые параметры.
Например, для бутылок это общая высота, наружный диаметр корпуса, полная (по согласованию с заказчиком) и номинальная вместимость по уровню заполнения; для напитков, содержащих углекислый газ, – толщина стенок и особая форма дна (сферическое углубление для более равномерного распределения давления на дно бутылки), а также пробка, укрепленная с помощью мюзле (проволочного каркаса).
Интенсивность окрашивания стекла (коэффициент светопропускания) должна обеспечить возможность визуального контроля содержимого. Дефекты выработки оценивают по ГОСТу Р 30005‑93 «Тара стеклянная. Термины и определения дефектов». Дефекты исполнения венчика и горловины контролируют органолептическим методом. Размеры пузырей определяют измерительным методом.
К недопустимым относятся следующие дефекты внешнего вида:
•прилипы стекла;
•стеклянные нити внутри изделий;
•сквозные просечки;
•сколы;
•острые швы;
•инородные включения, имеющие вокруг себя трещины и просечки;
•открытые пузыри на внутренней поверхности;
•непрозрачные пузыри размером более 5 мм и в количестве более 1 шт.
Закрытые пузыри и инородные включения нормируют по размеру и числу.
Размер пузырей определяется так: для круглых – по диаметру, для овальных – 1/2 суммы длины и ширины.
|
|
|
Аналогичные нормативы установлены и для других видов стеклянной тары.
Более подробные требования к качеству стеклянной тары отражены в государственных стандартах, разработанных на каждый вид данной продукции.
Ассортимент стеклянной тары
Включает в основном бутылки, которые подразделяют на группы:
1) бутылка винная из темно‑зеленого и бесцветного стекла (тип I) и шампанская – для шампанских вин (тип II);
2) бутылки из бесцветного стекла для розлива коньяка (тип III) и водки (тип IV);
3) бутылка ликерная из бесцветного стекла (тип V) и наливочная – для наливок и настоек (тип VI);
4) бутылка фигурная вишневая из бесцветного стекла (тип VII). Бутылка рейнская из темно‑зеленого стекла (тип VIII);
5) бутылка для масла из бесцветного, полубелого, темно‑зеленого стекла (тип IX). Бутылка пивная для розлива пива из оранжевого, темно‑зеленого, бесцветного и полубелого стекла (тип X);
6) бутылка соковая (тип XI) и для безалкогольных напитков (тип XII) из бесцветного или полубелого стекла. Бутылка фигурная (штоф) из бесцветного стекла (тип XIII).
Бутылки и банки для молока и молочных продуктов выпускают 6 типов, разных по форме и вместимости.
|
|
|
Банки для консервов мясных, рыбных, плодоовощных, банки для меда, майонеза, топленого масла.
Для многих продуктов используются специальные стеклянные банки, выпускаемые по ТУ: для икры, фигурные – для некоторых рыбных консервов, джемов, с пластиковыми крышками (специи, кофе, детское питание). Банки могут иметь 4 типа венчика: обкатной, обжимной, резьбовой, обкатно‑обжимной и т. п., не считая дорогих эксклюзивных видов стеклянной тары для коллекционных вин, коньяков, парфюмерной и косметической продукции. Ассортимент стеклянной тары расширяется в зависимости от требований к таре и дизайнерской фантазии разработчиков.
Деревянная тара
Деревянная тара выпускается в основном в виде транспортной тары. Это связано с тем, что она длительное время может сохранять свои свойства и высокоэкологична. Хотя в последнее время деревянная тара активно используется в декоративной упаковке меда и некоторых других видов товаров продовольственной и непродовольственной группы, однако форма упаковки остается классической, в виде бочонка.
Достоинства:
•механическая прочность;
•относительная легкость производства;
•доступность сырьевой базы;
•экологическая чистота упаковки.
|
|
|
Недостатки:
•большая масса;
•высокая стоимость упаковки;
•низкая гигиеничность;
•громоздкость;
•биологическая повреждаемость.
Производство деревянной тары снижается вследствие того, что ее вытесняет более легкая, гигиенически стойкая тара из пластмассы и картона.
Дата добавления: 2018-09-22; просмотров: 499; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!