Материалы и методы исследования

⇐ ПредыдущаяСтр 2 из 4Следующая ⇒

Практические исследования проводились на территории Федерального государственного унитарного предприятия Племенной форелеводческий завод «Адлер» Адлерского района, 06.17-07.17 гг. и на базе Федерального государственно-бюджетного научного учреждения ГОСНИОРХ.

Объектами исследования являлись мальки, сеголетки и годовики радужной форели Адлер.

Для исследований использовались следующие методы:

1. Бонитировка рыб

2.Фиксирование проб икрыс последующими индивидуальными измерениями.

4. Контрольные обловы

3. Статистический анализполученных результатов

Бонитировка — это индивидуальная оценка животных, которая устанавливает продуктивные и племенные качества животных путем оценки их по комплексу признаков (происхождению, продуктивности, экстерьеру, живой массе и качеству потомства). На основе оценки производителей по комплексу признаков отбирают лучших животных для дальнейшего племенного использования.

Цель бонитировки производителей и ремонтного поголовья – определение их племенной ценности путем комплексной оценки с учетом данных инвентаризации, происхождения, телосложения, продуктивности и качества потомства. По данным бонитировки выбраковывают особей, не отвечающих требованиям данного стада, лучших производителей переводят в племенное ядро основного стада, составляют план подбора производителей, определяют необходимое количество ремонтного поголовья.

Массу особей ремонтного поголовья в товарных хозяйствах устанавливают по средней пробе на основании группового взвешивания (50-100 экз.). В племенных хозяйствах массу рыб определяют путем индивидуального взвешивания не менее 100 особей ремонтной молоди т 50 особей ремонта старшего возраста.

Производителей оценивают по происхождению (только при первой бонитировке), комплексу признаков (возраст, телосложение, масса, соответствие желательному типу), собственной продуктивности и качеству потомства. Происхождение (породная принадлежность) устанавливают по племенным документам и путем оценки соответствия показателей телосложения признакам определенной породы или группы[9].

При измерении рыба должна лежать на правом боку, касаясь спиной боковой стенки измерительной доски, а концом рыла – передней. Рот рыбы при определении длины тела должен быть закрыт. Измерения проводят с точностью до 0,1 см. Шведским ихтиологом Смиттом (SmittF., 1886) была разработаны, а Правдиным И.Ф. адаптированы схемы подробных измерений лососевых рыб(Salmonidae) (рис. 3) [22].

Рисунок 3 – Основные промеры лососевых рыб при бонитировке:

аб - абсолютная длина тела; ав - длина тела по Смитту; ад - длина тела (без хвостового плавника); йд-длина туловища; ае - длина рыла; её — диаметр глаза; аж - длина средней части головы; ай - длина головы; ёй - заглазничный отдел головы; ст - высота головы у затылка; ап - длина верхнечелюстной кости; ор - длина нижней челюсти; зх - наибольшая высота тела; гя - наименьшая высота тела; аз - антедорсальное расстояние; мд - постдорсальное расстояние; ац - антвентральное расстояние; аэ - антеанальное расстояние; нд - длина хвостового стебля; зл - длина основания спинного плавника; ик - наибольшая высота спинного плавника; эю - длина основания анального плавника; шщ - наибольшая высота анального плавника; уф - длина грудного плавника; цч - длина брюшного плавника; уц - расстояние между грудным и брюшным плавниками;цэ - расстояние между брюшным и анальными плавниками [22] .

Для измерения производителей использовали бонитировочную доску, треугольник и штангенциркуль. Для взвешивания использовались электронные весы.

Основные промеры, которые снимались при бонитировки рыбы:

1. Длина тела по Смитту (ав) - расстояние от переднего края рыла до конца средних лучей хвостового плавника.

2. Длина тела без хвостового плавника (ад) - расстояние от начала рыла до конца чешуйчатогопокрова.

3. Длина головы (ай) - расстояние сбоку от вершины рыла (при закрытом рте) до заднего, наиболее удаленного края жаберной крышки (без жаберной перепонки).

4. Наибольшая высота тела (зх) - расстояние от самой высокой точки спины до брюшка по вертикали.

5. Наибольшая толщина тела (В) — наибольшее расстояние между боками.

Результаты измерений записываются в журнал инвентаризации и бонитировки производителей, где каждой рыбе присваивался бонитировочный номер и отмечается, у какой рыбы берётся проба икры (5 г).

Для определения рабочей плодовитости (количество икринок в отцеженной порции икры от одной самки) и относительной плодовитости (рабочая плодовитость на единицу массы самки) из всей икры брали пробу в количестве 5 г, в которой подсчитывалось количество икринок. Затем рассчитывалась масса икринки (5г/количество икринок) масса всей икры делилась на массу одной икринки, таким образом, мы узнавали, сколько икринок дала каждая самка (рабочая плодовитость).

Посчитанную икру фиксировали 4% раствором формалина для дальнейших исследований. Методика неполного биологического анализа (НБА) проб икры, который включал:

- измерение массы икринки; каждая из 50 икринок в зафиксированной пробе просушивалась фильтровальной бумагой и взвешивалась на весах.

- определение диаметра икринки; каждая икринка помещалась в микроскоп на миллиметровую сетку.

Для характеристики рыб проводились расчеты относительных показателей (табл. 2).

Таблица 2. Относительные показатели промеров рыб (Правдин И.Ф., 1966)

Название показателя	Определение	Формула
Относительная высота тела	Отношение наибольшей высоты тела (gh) к длине тела рыбы*	Одт=gh/ac*100%
Индекс прогонистости	Отношение длины тела рыбы* к высоте тела рыбы (gh)	Ип=ac/gh
Индекс длины головы	Отношение длины головы рыбы(ай) к длине тела рыбы*	Идг=ай/ L*100%
Индекс толщины тела	Отношение толщины тела рыбы к длине тела рыбы*	Итт=В/L *100%
Коэффициент упитанности по Фультону	Отношение массы тела к кубу длины тела (по Смитту)	Ку=Р*100/L³

*ac - длина тела по Смитту (L)

Для проведения контрольных взвешиваний устанавливаются весы (площадочные до 100 кг), ёмкость (пластиковая бочка на 50-100 л), ведра, сачки. Задачу выполняют два человека. В емкость наливают воду (10-20 литров), проводят взвешивание без рыбы (Р1). Привлекая рыбы кормом, сачком отлавливают n-ное количество рыб, помещая ее в емкость с водой. Взвешивается емкость с водой и рыбой, в следствии чего мы получаем второй вес (Р2). Разница между Р2-Р1 будет соответствовать весу одной порции рыбы (Р3). Рыб сачком переносят в бассейн, пересчитывая их количество (n). Вычисляется вес одной особи Р3/n=ср. Общее количество рыб случайной выборки должно быть не менее 100 штук. Для точности процесса взвешивания повторяют 2-3 раза.

Контрольное взвешивание рыбы необходимо проводить в каждом пруду или бассейне. Результаты контрольных взвешиваний рыбы позволят оперативно регулировать (делать перерасчет количества задаваемого корма) норму кормления. При проведении данной технологической операции обязателен постоянный визуальный контроль за физиологическим состоянием рыбы во взвешиваемой ёмкости.

Характеристика предприятия

ФГУП Племзавод «Адлер» является крупнейшим племенным предприятием России, введён в эксплуатацию в 1967 г, с проектной мощностью 150 тонн товарной форели в год.В 1993 г. Минсельхозпром России ФГУП ПФЗ «Адлер» присвоен статус племенного хозяйства, в 1995 году хозяйству присвоен статус племенного завода, разрешающего хозяйству осуществлять деятельность племенного завода по разведению следующих пород форели: «Адлер», «Дональдсон», «Камплоос» и «Адлерская янтарная».

ФГУП «Племенной форелеводческийзавод «Адлер» полносистемное рыбоводное хозяйство (рис. 4).

Рисунок 4. Топографический снимок расположения завода

Хозяйство занимается разведением, выращиванием, реализацией товарной рыбы, рыбопосадочного материала и продукции переработки.Хозяйствосостоит из 80 прудов, занимающих площадь 4,8 га, из них 40 выростных прудов по 165 м², 30 нагульных по 1000 м², 6 маточных по 1000 м², ремонтных прудов по 360 м², 1 карантинный пруд площадью 360 м². Кроме того, имеются один распределительный и два сбросных канала (рис.5).

Рисунок 5. Схема ФГУП Племзавод «Адлер»

Общая площадь хозяйства 81 га. Площадь прудов: форелевых – 6,8 га, карповых – 21 га. Источником водоснабжения является 21 артезианская скважина глубиной 40 м с водоводами протяжённостью 2 км. Мощность водоисточника 360 м³/ч, температура воды 12,5°С, содержание кислорода 10-11 мг/л. Температурный режим воды не подвержен суточным колебаниям, а сезонные изменения составляют 8-14°.

В производственном корпусе хозяйства размещены: инкубационный цех, кормцех, холодильник, олигохетник, кормосклад, механический цех, материальный склад, лаборатория и административная часть. В совхозе построены также гараж на 10 автомашин, котельная, три жилых дома на 64 квартиры, детский сад. Территория хозяйства огорожена бетонным забором, организована круглосуточная охрана и введён пропускной режим.

Производственный цикл полносистемного хозяйства объединяет все стадии рыбоводного процесса по выращиванию форели: оплодотворение и инкубацию икры, выращивание мальков, сеголетков, годовиков, товарной форели, а также ремонтного и маточного поголовья.

Для поддержания благополучной эпизоотической обстановки в хозяйстве проводятся следующие мероприятия:

- весь входящий автотранспорт проходит через дезбарьер №1; №2, заполненные 3% водным раствором формалина. Раствор меняется 1 раз в три дня, или добавляется чаще по мере убывания.

- вход центрального КПП, входы и выходы производственных помещений различного назначения оборудованы матерчатымидезковриками заводского изготовления. Пропитывание ковриков 0,5%-ым водным раствором Глютекс производится по мере необходимости, но не реже 1 раза в три дня.

- проводится текущая дезинфекция: живорыбного транспорта; инкубационных аппаратов – 0,5%-ым водным р-ром Глютекс; ложа прудов и питомников – 2%-ым горячим (при температуре рабочего раствора не ниже 70гр.Цельсия) водным раствором едкого натра; 0,5%-ым водным р-ром Глютекс; 3%-ым водным раствором формалина; рыбоводного инвентаризация – 3%-ым водным раствором формалина.

- проводится плановая дезинфекция водоподающих, водосбросных каналом, а так же территории прилегающей к прудам (перемычек; дорожек; подъездных путей). Для дезинфекции используются: негашёная известь; хлорная известь; едкий натр; Глютекс; формалин. Общая площадь обработанных поверхностей за период с 01.01.11г. по 31.12.12г. составила более 20 га.

Согласно инструкции «По санитарной обработке технического оборудования на рыбообрабатывающих предприятиях и судах» ежедневно проводится санитарная обработка (мойка и дезинфекция) технологического оборудования используемого при производственных процессах в ФГУП ПФЗ «Адлер».

По договору с Сочинской МВЛ осуществляется ежеквартальный контроль за: содержанием активного вещества в используемыхдезосредствах; качеством проводимой дезинфекции. Исследование свежей рыбы и рыбной продукции на бактериологию и паразитологию. Микологические исследования холодильных установок. По договору с ГНУ ВНИИИВВиМРоссельхозакадемии дважды в год проводится плановое вирусологическое обследование рыб.

В соответствии с планом проводятся профилактические обработки: йодинолом – икры и личинок; формальдегидом – маточного стада форели против сапролегниоза; органолептическими красителями, формалином, поваренной солью – разновозрастных категорий лососёвых рыб против эктопаразитов; введение в рацион питания разновозрастной форели кормов с добавлением фуразолидона, окситетрациклина против бактериальных инфекций сеголетков – двухлетков форели; введение в рацион питания разновозрастной форели витаминных добавок для предотвращения пищевого токсикоза и липоидной дистрофии печени.

Производители маточного стада форели в условиях племзавода «Адлер» отличаются скороспелостью: 75-85% самок и самцов форели Камплоос, Адлер, Дональдсона созревали на втором году жизни. Репродуктивные показатели самок разводимых пород превышают нормативные требования в 1,2-2,2 раза. Наибольшей рабочей плодовитостью отличаются самки форели Адлер и форели Дональдсона. Самую крупную икру продуцируют самки стальноголового лосося, а самую мелкую – форели Камплоос. Оценка самцов свидетельствует о том, что по массе тела и рабочей плодовитости они соответствуют нормальную уровню или превышают его. Наилучшими показателями отличаются самцы форели Дональдсона и стальноголового лосося.

Производители всех пород отличаются высокими племенными качествами: у трехгодовалых самок оплодотворяемость икры составляет 86-95%, а выживаемость эмбрионов 81-90% . Общая мощность хозяйства представлена в таблице 3

Таблица 3. Общая мощность хозяйства по возрастным группам

Возрастная группа	Количество
Наличие поголовья производителей (самок и самцов)	35420 шт.
Ремонт старший	55400 шт.
Ремонт годовик	65000 шт.
Ремонт сеголетки	13500 шт.
Ремонт малёк	112000 шт.
Годовики	210000 шт.
Товарной рыбы	600000 шт.
Заложено оплодтворённой икры на инкубацию	24482000 шт.
Реализовано: оплодотворённой икры на стадии глазка	19924000 шт.
Выловлено товарной рыбы	720000 кг.
Реализовано:
Годовика	31894 кг.
Сеголетка	9021 кг.
Малька	1857 кг.

Данные о движении племенной рыбы, а также результаты ежегодной бонитировки производителейобрабатываются по специально разработанным компьютерным программам и вносятся в банк данных племзавода.

Характеристика водоисточника

Водоснабжение завода строится на расположенном рядом русле реки Мзымта. Температурный режим реки не подвержен суточным колебаниям; сезонные изменения составляют 8-14°C.

Густота речной сети в бассейне Мзымты 1,48 км/км². Средняя скорость течения реки 1,8 м/с, на плесах – 0,4-1,2 м/с, наибольшая – 2-3 м/с. После Молдовского моста и до устья достигает 2,6-3,5 м/с.

Практически на всём своем протяжении Мзымта имеет бурный горный характер. Русло реки Мзымты извилистое, слаборазветвленное. Берега образованы уступами террас глубиной до 10 метров. В верхнем течении долина реки V-образная. Крутые берега имеют уклон 30-35°, местами достигают 40-50°. В низовьях река Мзымта течет по Адлерской низменности, хорошо разработанной широкой долине, характерной для равнинных рек с незначительными уклонами.

На всем протяжении реки Мзымты склоны её берегов сильно рассечены глубокими балками и долинами притоков. Дно русла сложено скалистыми породами с валунами. В среднем и нижнем течении донный грунт галечниковый или галечно-валунный.

Во время паводков река Мзымта транспортирует большое количество взвешенных и влекомых наносов. Среднегодовой сток взвешенных наносов 488,2 тысяч тон и влекомых наносов 141 тысяч тонн.

Дата добавления: 2018-08-06; просмотров: 1465; Мы поможем в написании вашей работы!

Поделиться с друзьями:

⇐ Предыдущая 123 4 Следующая ⇒

Мы поможем в написании ваших работ!