Анализ финансово-экономической деятельности предприятия.
3.6.1. Изучить особенности учетной политики туристского предприятия.
3.6.2. Ознакомиться с отражением в учете лицензирования предприятия.
3.6.3. Изучить особенности отражения в учете туристской фирмы наличных расчетов с учетом курсовых разниц.
3.6.4. Ознакомиться с составом затрат туристской фирмы, порядком учета затрат, способами группировки и включения затрат в себестоимость туристского продукта, способами распределения косвенных расходов предприятия между видами деятельности и объектами калькулирования, а также методы ценообразования и ценовые стратегии предприятия.
3.6.5. Ознакомиться с содержанием годовых отчетов, с основными показателями деятельности предприятия, характеризующие объем производства, производственный капитал, оплату труда, издержки производства, прибыль.
Обеспечение безопасности деятельности предприятия.
3.7.1. Дать анализ обеспечению безопасности предприятия: решетки на окнах и дверях, металлические двери, наличие тревожной кнопки, камеры слежения, сигнализации и др. Наличие договора с вневедомственной охраной.
3.7.2. Ознакомиться с наличием договора по обеспечению противопожарной безопасности предприятия. Аварийная эвакуация при чрезвычайных обстоятельствах. Наличие сертификата пожарной безопасности.
3.7.3. Проанализировать деятельность предприятия по проектированию туруслуг на соответствие их правилам техники безопасности и согласования с соответствующими службами, обеспечивающими безопасность туристского путешествия.
|
|
|
3.7.4. Ознакомиться с наличием на предприятии журнала по проведению инструктажа по технике безопасности и формами проведения инструктажа. Обучение персонала действиям в чрезвычайных обстоятельствах.
3.7.5. Рассмотреть вопросы организации различных видов страхования туристских путешествий в туристской фирме.
3.7.6. Для предприятий гостиничной индустрии и санаторно-курортного комплекса проанализировать деятельность предприятия на соответствие требованиям безопасности средств размещения: экологическая безопасность, пожарная безопасность, безопасность оборудования, санаторно-гигиеническая и противоэпидемиологическая безопасность, эксплуатация электротехнического и газового оборудования, допустимый уровень звукового давления, требования безопасности к питьевой воде, сертификация препаратов дезинфекции и дезинсекции. Охрана окружающей среды. Санитарная очистка, уборка и утилизация отходов. Наличие экологического паспорта.
Составление и оформление отчета по практике
3.8.1. Структура отчета.
Основные структурные элементы отчета должны располагаться в следующем порядке:
|
|
|
1. титульный лист (приложение 1).
2. Отзыв с места практики (приложение 2).
3. Календарно-тематический план преддипломной практики (приложение 3).
4. Содержание отчета
5. Основная часть:
Общая характеристика предприятия.
Организационно-правовая форма деятельности предприятия.
Анализ производственной деятельности предприятия.
Анализ менеджмента и кадровой политики предприятия.
Анализ маркетинговой деятельности предприятия.
Анализ финансово-экономической деятельности предприятия.
Анализ обеспечения безопасности деятельности предприятия и производимых услуг.
6. Заключение по результатам хозяйственной деятельности предприятия.
7. Список использованной литературы.
8. Приложения.
При всей широте данных вопросов основную часть отчета должна занимать подборка информации, аналитическая обработка и выводы.
3.8.2. Оформление отчета.
Отчет должен быть грамотно написан и правильно оформлен. Все академические тексты печатаются согласно соответствующему стандарту через полтора интервала, 1800 знаков на странице, включая пробелы и знаки препинания. Размер левого поля – 30 мм, правого – 10 мм, верхнего и нижнего – по 20 мм.
|
|
|
Отчет о практике должен содержать лаконичное изложение содержания самостоятельной работы студента и написан от первого лица. Максимально допустимый объем отчета (с приложениями) – 50 страниц машинописного текста.
Каждая новая глава начинается с новой страницы. Это же правило относится к другим основным структурным частям работы: введению, заключению, списку литературы, приложениям.
Страницы следует нумеровать арабскими цифрами, соблюдая сквозную нумерацию по всему тексту. Номер страницы ставится в центре вверху страницы.
Титульный лист является первой страницей отчета, включается в общую нумерацию страниц, но номер страницы не проставляется. На структурных элементах отчета, имеющих в приведенном перечне (см. 3.8.1.) порядковые №№ 2-3, номер страницы не проставляется и они не включаются в общую нумерацию.
Отчет должен быть сброшюрован.
Титульный лист отчета о практике
Приложение 1.
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ПЯТИГОРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЛИНГВИСТИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ
ИНСТИТУТ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ПРОГРАММ
И ДОВУЗОВСКОЙ ПОДГОТОВКИ
ОТЧЕТ О ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКЕ
|
|
|
Студента ИДОП ______________________________________________
Место прохождения практики и наименование предприятия _________
__________________________________________________________________________________________________________________________
руководитель практики ________________________________________
_____________________________________________________________
(должность, ученая степень, подпись, Ф.И.О.)
Даты прохождения практики: с «____»_____________20___г.
По «____»_____________20___г.
Общая оценка за практику _______________________
Председатель комиссии ____________ ___________
Подпись Ф.И.О.
ПЯТИГОРСК 20__
Реквизиты фирмы (предприятия), Приложение 2
на которой проходил практику
ОТЗЫВ
В период с «___» ________ 200__г. по «___» ________200__г. проходил практику студент ИДОП Пятигорского государственного лингвистического университета отделения «МЕНЕДЖЕР ГОСТИНИЧНОГО ХОЗЯЙСТВА И МЕЖДУНАРОДНОГО ТУРИЗМА»______________________________
_____________________________________________________________
За время практики студент ознакомился с ________________________
___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Студентом-практикантом выполнены самостоятельно следующие работы:
И подготовлен отчет о практике.
Руководитель
(предприятия) __________________ _________________________
подпись Ф.И.О.
Печать
Дата «____» ________ 200___г.
Приложение 3.
КАЛЕНДАРНО-ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН
ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ
студента ИДОП _____________
___________________________________________________
Ф.И.О.
| № | Разделы практики и содержание работ | Кол-во рабочих дней | Даты |
| 1 | 2 | 3 | 4 |
| 1. | Общая характеристика предприятия: - местоположение предприятия; - наружное и внутреннее оформление предприятия; - материально-техническое оформление фирмы; - оформление отчета по разделу 1. | ||
| 2. | Организационно-правовая форма деятельности предприятия: - выбор формы деятельности предприятия; - учредительные документы; порядок регистрации предприятия в органах Госкомстата, постановка на учет в налоговой инспекции, пенсионном фонде, фондах медицинского и социального страхования; - порядок лицензирования и сертификации турпредприятия; - оформление отчета по разделу 2. | ||
| 3. | Анализ производственной деятельности предприятия: - характеристика видов и форм деятельности предприятия; - структура и взаимодействие структурных подразделений фирмы; - функции предприятия и его отделов; - договорные отношения в деятельности предприятия; методическое обеспечение деятельности предприятия; - оформление отчета по разделу 3. | ||
| 4. | Анализ маркетинговой деятельности фирмы: - анализ маркетинговой среды; - создание новых турпродуктов; анализ деятельности конкурентов; сотрудничество родственными предприятиями; работа с жалобами клиентов; финансирование маркетинговой деятельности; - наличие плана маркетинговой деятельности; анализ рекламно – информационной деятельности предприятия; - оформление отчета к разделу 4. | ||
| 5. | Менеджмент и кадровая политика предприятия: - кадровый анализ предприятия; стили, формы методы руководства, личность и авторитет менеджера; - планирование потребности в персонале, штатное расписание фирмы; - методы подбора персонала в фирме; - должностные инструкции работников фирмы; - оформление отчета к разделу 5.6. | ||
| 6. | Анализ финансово-экономической деятельности предприятия: - особенности учетной политики предприятия; - отражение в отчете лицензирования предприятия; - ознакомление с составом затрат, методами ценообразования и ценовыми стратегиями; - ознакомление с содержанием годовых отчетов и основными показателями деятельности предприятия: оплатой труда, издержками производства, прибылью и др. - оформление отчета к разделу 6. | ||
| 7. | Особенности безопасности деятельности предприятия: - обеспечение охранных мероприятий фирмы; - обеспечение противопожарной безопасности; - обеспечение безопасности при проектировании туруслуг; - проведение инструктажа по технике безопасности; - организация страхования при осуществлении путешествий; - безопасность средств размещения; - оформление отчета к разделу 7. | ||
| 8. | Составление и оформление отчета | ||
| ИТОГО |
Методические указания и программа прохождения производственной практики для студентов ИДОП отделения «МЕНЕДЖЕР ГОСТИНИЧНОГО ХОЗЯЙСТВА И МЕЖДУНАРОДНОГО ТУРИЗМА» / Составитель: Кольчугина Т.А. – Пятигорск ПГЛУ, ИДОП, 2005 – 14с.
Отв. Ред.
Дата добавления: 2018-08-06; просмотров: 126; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!