Организационно-правовая форма деятельности предприятия
3.2.1. Охарактеризовать организационно-правовую форму деятельности предприятия. Факторы, определяющие выбор данной организационно-правовой формы.
3.2.2. Перечислить учредительные документы туристского предприятия. По возможности сделать ксерокопии устава и учредительного договора.
3.2.3. Изучить порядок регистрации предприятия в органах Госкомстата и получение кодов ОКПО и ОКОНХ, а также постановки на учет налоговой инспекции, пенсионном фонде, фондах медицинского и социального страхования.
3.2.4. Изучить порядок лицензирования и сертификации предприятия. При наличии торговой марки (логотипа) фирмы изучить порядок ее получения и регистрации. К отчету желательно приложить ксерокопии этих документов.
3.2.5. В отчете перечислить документы и условия, необходимые для получения вышеперечисленных свидетельств.
Анализ производственной деятельности предприятия
3.3.1. Дать характеристику видов и форм деятельности предприятия.
3.3.2. Воспроизвести структурную организацию предприятия (схема) и взаимодействия различных структурных подразделений.
3.3.3. Охарактеризовать функции предприятия и его отделов.
Для туристских фирм:
· Изучить технологическую цепочку создания и продвижения турпродукта к потребителю.
· Ознакомиться с формами и порядком работы с клиентами от момента встречи и реализации тура до его завершения.
· Изучить договорные взаимоотношения фирмы (бронирование услуг, получение туристских виз, составление контрактов и договоров на обслуживание туристов).
|
|
|
· Ознакомиться с выполнением фирмой туристских формальностей при осуществлении международных путешествий.
· Изучить методическое обеспечение туров.
Для предприятий средств размещения и санаторно-курортных комплексов:
· Изучить формы обслуживания гостей и общественной части гостиницы;
· Дать характеристику номерного фонда (оборудование жилых комнат и санузла, водоснабжение и канализация, освещение, отопление, телефонное, теле -, и радио – обеспечение номеров, наличие обслуживания по классу VIP);
· Ознакомиться с наличием современных телекоммуникационных средств связи и специализированного оборудования;
· Дать характеристику наличия и организации дополнительных услуг и договорную документацию (ксерокопии договоров со смежными предприятиями представить в отчете практики);
· Ознакомиться с работой пищевого комплекса отеля;
· Делать анализ использования номерного фонда;
· Дать оценку деятельности службам (приема, бронирования, административно-хозяйственной, эксплуатационно-технической, расчетной, культорганизаторской и др.).
|
|
|
Маркетинговая деятельность
3.4.1. Сделать анализ маркетинговой деятельности предприятия:
· Анализ маркетинговой среды (экономические, социальные, политические, технологические факторы), изучение спроса и потребностей клиентов;
· Появление новых турпродуктов и видов услуг в зависимости от спроса потребностей различных групп населения;
· Анализ деятельности конкурентов;
· Оценка работы предприятия (сильные и слабые стороны деятельности);
· Работа с клиентом после завершения путешествия;
· Финансирование маркетинговой деятельности;
· Наличие плана маркетинговой деятельности.
3.4.2. Сделать анализ рекламно-информационной деятельности туристского предприятия:
· Виды и формы информации и рекламы фирмы;
· Экспозиционный материал агентства: набор информации, прейскуранты (price list), рекламные проспекты, рекламные плакаты.
· Участие фирмы в работах туристских выставок и ярмарок.
Менеджмент и кадровая политика предприятия
3.5.1. Изучить квалификационные требования (профессиональные стандарты) к основным должностям работников туристской индустрии. Сделать кадровый анализ предприятия по следующим критериям: возраст, образование, знание языков.
|
|
|
3.5.2. Охарактеризовать стили руководства. Формы и методы руководства персоналом. Обратить внимание на организацию проведения деловых совещаний, умение руководства улаживать конфликтные и стрессовые ситуации в коллективе и в работе с клиентами. Охарактеризовать личность и авторитет менеджера на предприятии.
3.5.3. Изучить планирование потребности в персонале. Изучить штатное расписание фирмы.
3.5.4. Ознакомиться с методами подбора персонала в фирме:
· Изучение рынка рабочей силы;
· Изучение методов оценки персонала;
· Сбор информации и критерии оценки личностных характеристик персонала;
· Интервьюирование и тестирование кадров;
· Изучение причин текучести кадров;
· Профессиональное развитие персонала;
· Профессиональное обучение и профессиональный рост.
3.5.5. Изучить и проанализировать должностные инструкции работников туристского предприятия (ксерокопии должностных инструкций представить в отчете).
Дата добавления: 2018-08-06; просмотров: 120; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!