Общая характеристика предприятия
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ПЯТИГОРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЛИНГВИСТИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ
ИНСТИТУТ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ПРОГРАММ
И ДОВУЗОВСКОЙ ПОДГОТОВКИ
«УТВЕРЖДАЮ»
«____»________________200_г
Директор ИДОП _____________
/ЕРМАКОВА Л.И./
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ И ПРОГРАММА ПРОХОЖДЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ ДЛЯ СТУДЕНТОВ ИДОП
отделения
«МЕНЕДЖЕР ГОСТИНИЧНОГО ХОЗЯЙСТВА И МЕЖДУНАРОДНОГО ТУРИЗМА»
ПЯТИГОРСК - 2005
Учебно-методическая разработка предназначена для оказания помощи студентам ИДОП отделения «МЕНЕДЖЕР ГОСТИНИЧНОГО ХОЗЯЙСТВА И МЕЖДУНАРОДНОГО ТУРИЗМА» в прохождении производственной практики. Методические указания составлены в соответствии с «Положением о производственной практике студентов высших учебных заведений и требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования». В данной методической разработке сформулированы цели, задачи и содержание производственной практики, даются советы по сбору материалов, их обработке и анализу, требования по оформлению отчета и порядок его защиты.
Методические указания рассмотрены и одобрены на…………………………….. (протокол №…. от …………..2005г.).
Составитель: к.филос.н. Кольчугина Т.А.
Рецензент: д.филос.н., проф. Ермакова Л.И.
|
|
|
Цель и задачи производственной практики
Производственная практика студентов является одним из важнейших звеньев подготовки высококвалифицированных специалистов.
Целью практики является соединение теоретических знаний с практическими на конкретном предприятии туристского или гостиничного сервиса.
Задачами производственной практики являются:
· Ознакомление с назначением и деятельностью всех служб и отделов предприятия и их взаимодействием;
· Ознакомление с основными направлениями маркетинговой стратегии предприятия;
· Оценка уровня механизации и автоматизации производственных процессов на предприятии, а также уровня транспортного обеспечения;
· Приобретение практических навыков в проектно-аналитической и организационно-управленческой деятельности;
· Ознакомление с производственно-экономическими и организационно-технологическими особенностями объекта практики;
· Ознакомление с финансово – экономической деятельностью предприятия;
· Проведение анализа кадровой политикой предприятия (численность, степень занятости, должностные инструкции и организация обучения и переподготовки);
|
|
|
· Ознакомление с правилами безопасности, действующими на предприятии, а также с требованиями безопасности при организации и проведении туристских путешествий.
Методические указания
Работа студента осуществляется по индивидуальному календарному плану, составленному им совместно с руководителем практики. В плане должны быть указаны наименования этапов и количество дней работы по каждому из них.
Студент практикант обязан:
· Явиться на место практики в установленный приказом срок;
· Выполнять действующие правила внутреннего распорядка и требования трудового законодательства наравне со всеми работниками предприятия;
· Выполнять работу по установленному календарному графику;
· Точно выполнять указания руководства производственной практики;
Систематическое руководство и контроль за ходом практики каждого студента осуществляется руководителем практики от института.
Руководитель практики обязан:
· Составить индивидуальный календарный план практики и индивидуальное задание;
· Осуществлять систематический контроль и руководство практикой студентов, давать необходимые разъяснения, требовать своевременное и качественное выполнение работы, соблюдение трудовой дисциплины;
|
|
|
· Проверить составленный студентом отчет (по структуре, содержанию, выводам, выполнению индивидуального задания, приложению необходимых документов и оформлению отчета о практике в соответствии с установленными требованиями).
Содержание преддипломной практики
Прохождение производственной практики включает ряд этапов: общая характеристика предприятия, организационно-правовая деятельность; анализ производственной деятельности; маркетинговая деятельность; менеджмент и кадровая политика; анализ финансово-экономической деятельности; обеспечение безопасности деятельности; сбор материала для дипломной работы и оформление отчета о практике.
Общая характеристика предприятия
Охарактеризовать местоположение предприятия, благоустройство территории, наличие и характеристика подъездных путей с необходимыми дорожными знаками и вымощенных пешеходных дорожек.
Дать характеристику наружного и внутреннего оформления предприятия. Наличие фирменного стиля (логотип и торговый знак, зарегистрированный в Роспатенте).
Наружное оформление: наличие вывески, консоли, рекламного щита, стритлайна, маркизов, оформление оконных проемов, подсветки и т.д.
|
|
|
Внутреннее оформление:
· наличие информационного стенда с соответствующими документами;
· наличие оборудованных мест для отдыха посетителей;
· наличие мест для размещения рекламной продукции фирмы;
· оформление кабинетов (таблички на дверях, оформление рабочих мест соответствующими наглядными материалами с соблюдением фирменного стиля);
· внешний вид сотрудников (наличие униформы или деловой одежды; бейджей, оформленных в едином фирменном стиле).
Характеристика материально-технического обеспечения предприятия. Наличие оборудования и средств коммуникации, необходимых для осуществления деятельности предприятия:
· телефоны (городская, международная связь, местная линия);
· факс;
· ксерокс;
· компьютеры;
· принтеры;
· офисная телефонная станция;
· локальная сеть (при наличии большого количества компьютеров).
Оснащение рабочих мест материально-техническими средствами.
Дата добавления: 2018-08-06; просмотров: 162; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!