Нарушения нормального нервно-психического развития детей и подростков может наблюдаться при дефиците следующих пищевых веществ
а) белок животного происхождения
б) витамины группы В, фолиевая кислота
в) микроэлемент I (йод)
г) полиненасыщенные жирные кислоты
Нарушения иммунного статуса детей и подростков может наблюдаться при дефиците следующих пищевых веществ
а) белки
в) витамины А, Е, С
г) микроэлементы Zn, Fe, Se
Увеличение калорийности питания выше физиологических возрастных нормативов предусматривается
а) на период летнего отдыха
б) для учащихся профессиональных училищ
в) для детей, находящихся в санаториях и санаторно-лесных школах
д) для детей с дисгармоничностью физического развития за счет дефицита массы тела
К задачам медицинского персонала по контролю за организацией питания в детских учреждениях относятся
а) контроль за качеством поступивших продуктов, их транспортировкой, условиями хранения продуктов и соблюдения сроков их реализации
б) контроль за технологией приготовления пищи, качеством готовых блюд, санитарно-противоэпидемическим режимом пищеблока
в) контроль за соблюдением правил личной гигиены и прохождением медицинских осмотров сотрудниками пищеблока
г) контроль за качественным и количественным составом рационов питания
Тремя наиболее распространенными недостатками в питании организованных детских коллективов являются
б) недостаток белка животного происхождения
в) недостаток калорийности
г) поливитаминная недостаточность в сочетании с дефицитом железа
|
|
|
В питании детских коллективов запрещается использовать
а) творог со сметаной
б) паштет
в) блинчики с мясом
д) окрошку
Важнейшими функциями белков для детей и подростков являются
а) пластическая
в) источник аминокислот
САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОЕ БЛАГОПОЛУЧИЕ ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ И ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ОТДЕЛОВ ГИГИЕНЫ ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ В УЧРЕЖДЕНИЯХ РОСПОТРЕБНАДЗОРА
Укажите один правильный ответ
Выдача предписаний, касающихся санитарно-гигиенического благополучия детского населения, осуществляется
а) сотрудниками территориальных управлений Федеральной службы Роспотребнадзора
Выдача санитарно-эпидемиологических заключений на предметы детского обихода осуществляется
а) сотрудниками территориальных управлений Федеральной службы Роспотребнадзора
Здоровый образ жизни - это
б) способ жизнедеятельности, направленный на сохранение и улучшение здоровья как условия развития других сторон жизни
Заболевания детей, находящихся в летних оздоровительных учреждениях, чаще всего происходят при нарушении гигиенических рекомендаций
д) по соблюдению санитарно-противоэпидемического режима пищеблока
|
|
|
Лечебно-профилактическая работа медицинского персонала в оздоровительном лагере не включает
б) проведение профилактических прививок
Проведение лабораторных и инструментальных исследований при гигиенической экспертизе предметов детского обихода осуществляется
б) сотрудниками федеральных государственных учреждений «Центр гигиены и эпидемиологии»
Гигиеническое обучение и аттестация персонала учреждений для детей и подростков осуществляется
б) сотрудниками федеральных государственных учреждений «Центр гигиены и эпидемиологии»
Укажите все правильные ответы
Производственный контроль за соблюдением санитарных норм и правил в учреждениях для детей и подростков организуется
в) руководителями учреждений для детей и подростков
В статьях Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (1999), касающихся санитарно-эпидемиологического благополучия детей и подростков говорится
а) об обязанности граждан заботиться о здоровье, гигиеническом воспитании и обучении своих детей
б) о соблюдении научно-обоснованных норм организации питания в образовательных и оздоровительных учреждениях и учреждениях социальной защиты
|
|
|
в) об осуществлении мер по профилактике заболеваний, сохранению и укреплению здоровья обучающихся и воспитанников всех типов образовательных учреждений
г) об использовании программ, методик, режимов обучения, средств обучения, учебной мебели и издательской продукции только при наличии на них санитарно-эпидемиологических заключений
д) об осуществлении гигиенического воспитания в процессе обучения в образовательных учреждениях, профессиональной гигиенической подготовке и аттестации работников, связанных с воспитанием и обучением детей
Дата добавления: 2018-08-06; просмотров: 2745; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!