Объем практики, ее продолжительность
Сроки прохождения практики для студентов очной, очно-заочной и заочной формы обучения устанавливаются в соответствии с учебным планом и календарным учебным графиком на соответствующий учебный год.
Общая трудоемкость производственной практика (практики по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности) составляет 4 недели (6з.е., 162 астр. ч., 216 акад.ч.).
Содержание практики
Содержание каждого вида практики определяется выпускающей кафедрой в соответствии с учебным планом и программой, с учетом специфики деятельности предприятия (учреждения, организации), в которых студенты проходят практику.
Содержание основных этапов прохождения практики(подготовительный, исследовательский, аналитический и заключительный) определяются заданием на соответствующий вид практики, графиком прохождения практики и программой практики.
В период подготовительного этапа:
- производится организационное оформление практики, включающее: общее ознакомление с базой практики и местом прохождения практики;
- ознакомление с организацией (предприятием), правилами внутреннего трудового распорядка, производственный инструктаж, в т.ч. инструктаж по технике безопасности;
- ознакомление с корпоративными стандартами предприятия.
Исследовательский этап включает:
- сбор и систематизацию необходимой статистической информации об изучаемом объекте;
|
|
|
- выявление его состояния и тенденций развития посредством изучения нормативной, плановой, отчетной и учетной документации;
- сбор информации о конкурентах и потребителях услуг туристских предприятий;
- дополнительные исследования путем наблюдения, анкетирования, интервью и т.п.
Аналитический этап предполагает:
- изучение сущности и причин сложившейся хозяйственной ситуации изучаемого социального процесса на основе экспресс-анализа, комплексного анализа сервисной деятельности на предприятиях туризма т.п.;
- сравнительный анализ конкурентов;
- исследование целевого рынка потребителей услуг туроператорских и турагентских компаний;
- получение результатов решения поставленных задач индивидуального задания;
- оценку влияния различных факторов внешней и внутренней среды на эффективность сервисной деятельности на предприятиях туриндустрии;
- анализ сильных и слабых сторон предприятия.
Заключительный этап включает:
- оформление отчетных документов по практике;
- получение характеристики руководителя практики от организации и руководителя практики от Академии.
- аттестация по итогам прохождения практики.
Содержание практики, структурированное по закрепляемым навыкам/видам деятельности с указанием отведенного на них количества академических часов и видов выполняемых работ
|
|
|
| № п/п | Наименование темы и формируемые компетенции | Содержание раздела (темы) | Кол-во академических часов, отводимых на каждый вид работ, и формы их выполнения | ||||||
| Кол-во академических часов всего | В том числе | ||||||||
| Под руководством преподавателя/ руководителя от предприятия | Самостоятельно | ||||||||
| 1. | Общая характеристика предприятия индустрии туризма | Изучение правил техники безопасности на рабочем месте. Основные виды деятельности, размеры и масштаб деятельности, форма собственности, виды образования и основные этапы развития, географическое положение, особенности производства и управления. Стратегические цели и основные стратегии, эффективность деятельности организации и системы управления. Текущее состояние предприятия. Нормативно-правовое регулирование на предприятии. | 18 | 6 | 12 | ||||
| 2. | Организационная структура управления предприятия индустрии туризма | Тип и общая характеристика организационной структуры управления, ее схема. Характеристика отдельных уровней и звеньев управления (линейных, функциональных), преобладающих типов связей. Регламентация деятельности структурных подразделений (положения об отделах и службах, должностные инструкции руководителей отделов и служб). Структурно-функциональная основа управления. Функционально-организационная модель управления (модель распределения ответственности). Проблемы структуры управления на предприятии. Эффективность и экономичность структуры управления. Методы и рекомендации по совершенствованию системы управления в организации. | 36 | 6 | 30 | ||||
| 3. | Производственно-технологическая деятельность предприятия индустрии туризма | Современные технологии разработки, продвижения и реализации туристского продукта/услуги на предприятии индустрии туризма: организационно-технологические схемы туроператорской и турагентской деятельности; организационно-технологические схемы транспортного, экскурсионного и другого обслуживания. Организационно-технологические схемы обслуживания туристов при реализации туристского продукта/услуги. Организация и технология работы отделов международного и внутреннего туризма, экскурсионного, транспортного, визового и других отделов туристского предприятия. Организация и технология сопровождения туристов на предприятии индустрии туризма. | 108 | 6 | 102 | ||||
| 4. | Информационно-коммуникативные технологии предприятия индустрии туризма | Виды программного обеспечения, профильные программные продукты и их эффективность в деятельности туристского предприятия. Глобальные и локальные системы бронирования услуг, Организационно-технологические схемы продвижению и реализации туристского продукта с использованием информационных и коммуникативных технологий. | 36 | 6 | 30 | ||||
| 5. | Отчетный этап | Сдача отчетной документации и подготовка к аттестации по результатам прохождения практики. | 18 | - | 18 | ||||
| Итого
| 216 | ||||||||
Формы отчетности по практике
Дата добавления: 2018-06-01; просмотров: 280; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!