· Сомовое фермерское хозяйство.
Сом обыкновенный является одним из ценных объектов выращивания в России и ряде стран СНГ. В Венгрии, Польше, Чехии и Словакии его выращивают давно. Всех сомовидных около 2000 видов, из которых 1200 североамериканских; европейский сом Silurus glanis, или обыкновенный, - самый крупный, достигает 3,3 м и массы 256 кг, среди пресноводных рыб он может быть сравним разве только с арапаимой. Обитает сом в бассейнах Черного, Азовского, Каспийского и Аральского морей, акклиматизирован в Балхаше, в Белоруссии он занесен в Красную книгу. Аборигенные виды нашей страны - сом Солдатова, амурский сом (рис.41). Акклиматизированные виды - американские канальные сомы: распространенный в Западной Европе и дошедший до Белоруссии Jctalurus nebulosus и завезенный в СССР в 70-е гг. пятнистый сом Jctalurus punctatus, горный сомик Glyptothorax armeniacus - достигают значительно меньшей массы.
Благодаря вкусному белому мясу и отсутствию чешуи сом представляет собой прекрасное технологическое сырье для получения деликатесной продукции. Выбор схемы разведения и выращивания сома. Существует несколько способов товарного выращивания сома обыкновенного: 1) прудовый с получением молоди в нерестово-выростных и заводских условиях; 2) садковый при раздельном выращивании молоди и товарной рыбы; 3) нагульный в водоемах комплексного назначения, в моно- и поликультуре; 4) бассейновый. Основные требования к составу воды. Качество воды при выращивании сома обыкновенного сходно с таковым для карповых рыб. Кроме того, сом выдерживает значительную мутность воды в отличие от других хищных рыб (форели, судака и т.д.) (табл.53).
Таблица 53. Состав воды для выращивания сома обыкновенного
Компонент
| Требования по ОСТу 15.241-81
| инкубация икры
| выращивание сеголеток
| зимовка
| выращивание товарной рыбы, ремонта и производителей
| Свободная углекислота, мг/л
| до 10
| 10(30)
| 10(30)
| 10(30)
| Сероводород, мг/л
| -
| -
| -
| -
| Аммиак свободный, мг/л
| до 0,03
| 0,01-0,07(01)
| 0,01
| 0,07(0,1)
| Окисляемость, мг/л
| перманганатная
| до 10
| 10-15(30)
| 10-15(30)
| 10-15(30)
| бихроматная
| -
| 35-70(100)
| 35-70(100)
| 35-70(100)
| Прозрачность, м
| до 2
| 0,3-0,5
| 0,3-0,5
| 0,1-0,5
| Взвешенные вещества, мг/л
| до 5
| до 2
| до 10
| до 20
| РН
| 7-8
| 7-8
| 7-8
| 7-8
| Кислород растворенный, мг/л
| 7-11
| 5-8(3)
| 5-8(3)
| 5-7(3)
| Насыщение воды кислородом, %
| 100+5
| 100
| 90-100
| 85-100
| БПК5,мг O2/л
| до 2
| 4-9(20)
| 4-9(20)
| 4-9(20)
| БПКп, -"-
| до 3
| -
| -
| -
| Азот аммонийный, мг/л
| 0,75
| до 1 (2,5)
| до 1 (2,5)
| до 1 (2,5)
| Железо, мг.экв/л
| 1,5-5
| -
| -
| -
| Минерализация, г/кг
| до 1
| 1-3
| 1-3
| 1-5
| Биологическая характеристика сома обыкновенного. Сома легко отличить по внешнему виду. У него вытянутое тело с широкой головой, большим ртом и тремя парами усов. Главные отличительные признаки европейского сома от других сомов -очень короткий спинной плавник и отсутствие жирового плавника. Сом обыкновенный - хищник, средние размеры - длина около 1 м, масса 10 кг. Наиболее активный рост сома отмечен в местах с более длительным вегетационным периодом - VII зоне рыбоводства, например в низовьях Куры в Азербайджане. В среднем, и особенно верхнем, течении Кубани рост сома более медленный (табл.54).
Таблица 54. Рост сома обыкновенного
Средний размер (по районам обитания)
| Возраст, лет
| 0+
| 1+
| 2+
| 3+
| 4+
| 5+
| 6+
| 7+
| Низовье Куры см/кг
| 34,7/-
| 64,4/2,1
| 87,7/5,8
| 105,1/8,5
| 119,0/10,7
| 131,0/17,4
| -
| -
| Пруды Венгрии см/кг
| 25/0,1
| 50/0,85
| 75/2,5
| 100/5,0
| 120/8,5
| -
| -
| -
| Курское вдхр. (Ставропольский кр.), см
| 22
| 40
| 56
| 68
| 76
| 89
| 96
| 116
| Отказненское вдхр., см
| 19
| 31
| 62
| 78
| 90
| 111
| 122
| 128
| Кубань (среднее течение), см
| 12
| 22
| 46
| 52
| 69
| 80
| 94
| 108
| Достижение половозрелости сомом обыкновенным больше связано с его размерами, нежели с возрастом. Так, в Куре сом созревает на 3-4-м году, в других районах - на 1-2 года позже при массе 1-2 кг и длине 60 см. Плодовитость при массе 6-18 кг достигает 100-500 тыс. икринок. Массовый нерест наступает в мае-июне при температуре 20-23°C. Икру диаметром 3-6 мм сом откладывает на подводные предметы и на жесткую растительность. Длительность развития икры - 3-4 сут (60 градусо-дней). Выклюнувшиеся личинки имеют длину 7 мм. Рассасывание желточного мешка длится 4-5 сут. Молодь питается зоопланктоном, затем - бентосом и быстро переходит на хищный образ жизни. Заготовка производителей. Их заготавливают в местах концентрации, в частности в низовьях рек и водохранилищах. Отлавливать производителей необходимо в марте-апреле при температуре воды 10°С, ремонтных рыб - в летний период для получения потомства на следующий год. При более низких температурах сом концентрируется в ямах. Производителей лучше заготовить заранее, за год, предшествующий нересту. До посадки в живорыбный транспорт отловленных рыб необходимо передержать в садках, поскольку природа наделила сома великолепным "защитным реле" от переедания - способностью отрыгивать съеденную накануне пищу. Весной у самок голова становится округлой, брюшко выпуклым, с утолщенным соском (половой папиллой), приобретающим ярко-красную окраску перед нерестом. Самцы по цвету темнее, брюшко у них подтянутое, мраморной окраски, форма головы угловатая, половой сосок утончен. При затруднении определения пола рекомендуется применять медицинский прибор - отоскоп, который вводят в половое отверстие, с помощью подсветки и зеркала определяют половые железы. Перед нерестом сома усиленно кормят. Если его содержат в прудах, туда подсаживают малоценную рыбу - карасей, красноперок и т.д. Чем плотнее посажены производители, тем больше необходимо корма. Для расчета необходимо принять 30-40% массы сорных рыб к массе производителей. В садках корм задается в виде рубленых кусков рыбы, лягушек, форелевого крупно гранулированного корма. Нерест сома. Нереститься сом начинает при 18°С и выше. Икру можно встретить на мелких разливах почти без течения, в густо поросших травой местах. Такие места - биотопы для нереста - выбирает и красноперка. Сом вынослив, он может выдерживать снижение содержания кислорода в воде до 3,5 мг/л. Получение икры и ее инкубация. Существуют два основных способа получения икры - естественный в прудах и заводской. Для нереста сомов высаживают в пруды с плотным ложем глубиной около 1 м из расчета 100-120 м2 для одного гнезда. В качестве нерестового субстрата используют гнезда, изготовленные в виде пирамиды из кольев длиной 1,2-1,7 м. Колья закрепляют в грунте, оплетают проволокой их верхние концы, снизу к кольям прикрепляют рамку, на которую привязывают предварительно промытые корни ивы или кустарников. Для сбора падающей икры внутри пирамиды кладут циновку или мешковину. В пруду поддерживают водообмен 1,5 л/с при площади 1 тыс. м2; постоянная смена воды стимулирует нерест. Производителей с помощью сачка, носилок переносят с вечера в пруд, соотношение полов должно быть 1:1. Перед этим самкам в спинные мышцы вводят раствор гипофиза карповых рыб из расчета 3 мг на 1 кг массы в 3-4 мл физраствора. Нерест бывает через сутки после посадки рыб и продолжается около 4 ч, причем самка откладывает икру на нескольких гнездах. Необходимо учесть, что посторонний шум прерывает нерест. После нереста икру извлекают из гнезда и помещают в инкубационные аппараты Чаликова или Вейса. В один ящик площадью 0,1 м2 закладывают 200 г икры, в один аппарат Вейса -100-150 г. Аппараты Чапикова устанавливают в проточной воде под навесом. Оплодотворяемость икры достигает 80-90%, выход личинок - 75-80%; инкубация длится 1760-1800 градусо-часов. Если икру оставить развиваться в пруду, выход личинок будет мизерным - всего лишь 10-12% из-за потерь в период спуска пруда. Дело в том, что личинки очень слабо реагируют на ток воды и остаются на ложе. Получение потомства в инкубационном цехе. В садки помещают производителей из расчета одного на 1-2 м2 при температуре 18-20°C. Венгерские рыбоводы применяют так называемый метод "зашивания рта , защищающий рыбовода от травм и укусов. С этой целью один рабочий сжимает челюсти сому, второй - с помощью электродрели просверливает отверстие в носовых костях рта (выше губы). В отверстия вдевают крепкий шнур или леску, после чего челюсти связывают. По получении половых продуктов шнур разрезается и его остатки вынимаются. Перед этой операцией проводится анестезия рыб. Самкам - при температуре воды 23-24°C вводят гипофиз из расчета 4-4,5 мг на 1 кг массы тела; самцам - 3-4 мг гипофиза на 1 рыбу. Икру можно получать у усыпленных самок. Сперма чуть жидковатая, цвета опала. Кстати, заметим, что в мочеполовом канале самца в период созревания скапливается много мочи, что мешает отцеживанию спермы. Поэтому вначале удаляется моча, и только после этого можно отсосать небольшое количество молок из генитального отверстия. Икру целесообразно отбирать небольшими порциями по 100-200 г и сразу осеменять ее добытой спермой в объеме 2-3 мл. Для получения большего количества спермы у самцов вскрывают брюшко; для оплодотворения 100 г икры в таз с икрой вливают0,3%-ный раствор поваренной соли, а затем добавляют сперму. Следует помнить, что икра очень чувствительна к механическому воздействию. Вот почему данную операцию лучше проводить с помощью барботирования (пропускания мелких пузырей воздуха через обесклеивающий раствор) в аппаратах Вейса или ВНЙИПРХ, как это делается с икрой карпа (см. главу 6). Венгерские рыбоводы инкубируют икру сома, когда она "приклеена" к стенкам аппарата Вейса. Необходимо учитывать, что за 8-10 ч перед выклевом икра вновь разбухает и занимает в аппарате двойной объем. Профилактические мероприятия проводят так же, как и с карповыми рыбами. Мертвая икра сома опускается на дно аппарата Вейса, откуда ее необходимо отбирать с помощью сифона или груши. Характеристика предличинок. В отличие от карповых рыб предличинки и личинки сома держатся у дна. Поэтому расчет плотности посадки личинок сома производится в зависимости не от объема воды, а от площади поверхности дна. Сом очень боится света, поэтому слабым пучком света предличинок можно быстро сконцентрировать в любой точке лотка, перегонять их с места на место по необходимости. При равномерном освещении предличинки равномерно распределяются по всему лотку, подвешиваясь к стенкам. Поэтому им для рассредоточения нужны плавающие занавески - "фартуки" из капронового сита. Усики им служат для прикрепления и удержания на месте, выполняя роль якорей. Личинки уже меньше реагируют на свет. При вылуплении длина тела 7-7,5 мм. Хвост тонкий, длинный - около 2/3 всей длины тела. Голова большая, глаза очень маленькие. На голове видны бугорки - будущие усики. Желточный мешок большой, круглый. Плавниковая кайма ровная, широкая. Тело сероватого цвета. К концу предличиночного периода (4 сут) 3 пары усиков уже длинные, толщина их значительно уменьшается. Одна пара расположена на верхней челюсти и две - на нижней. Предличинки боятся света, держатся по-одиночке, стаек не создают. На челюстях появляются зубы. Окраска тела личинки становится интенсивной. Растут быстро. При размере 3 см личинки превращаются в мальков. Мальки тоже растут быстро, питаются различной пищей. В реках в июле их размеры 6-8 см, в августе 7-12 см. При выращивании в лотках, бассейнах или садках темп роста значительно ниже. Подращивание личинок. Выклюнувшихся предличинок из аппарата извлекают с помощью сифона. В садок размером 30х40х60 см при расходе воды 2-4 л/мин помещают 10-20 тыс. предличинок, где их содержат 4-5 сут, в это время их возраст 7-19 сут. При переходе личинок на активное питание их переносят в бассейны, лотки, пруды. В бассейнах личинок содержат при оптимальной температуре 20* С, причем в режиме интенсивного кормления. За 2 недели молодь сома вырастает до 2 см, через 1 мес. - до 4-5 см. Емкость бассейна должна быть не менее 100-120 л, расход воды -5-8 л/мин, содержание кислорода - не менее 5-6 мг/л, плотность посадки - 5-12 тыс., с уменьшением плотности после 1 мес, содержания до 3 тыс. на 100 л. Кормом служат личинки насекомых и черви. Пока неизвестны какие-либо факты применения искусственных кормов. По всей видимости, для них могут быть пригодны яйца и рачки артемии, лососевые корма. Лотковое содержание личинок. Для подращивания личинок можно использовать прямоточные лотки размером 4,5х0,7х0,6 м. Водовыпуск в лотках оборудован защитной сеткой, предохраняющей выход личинок с течением воды. Первоночально используют газ ╧ 14-16 с размером ячеи 0,6-0,7 мм, а позже - с большей ячеёй. Плотность подращивания в бассейнах 5-10 тыс. на 1 м3 воды. Ночью сом охотится за рыбой. В отличие от судака и щуки он ест и мертвую, и даже разлагающуюся рыбу. Учитывая, что обыкновенный сом полностью переходит на активное питание в возрасте 7-19 сут, ему необходимо с самого начала выращивания задавать самые разнообразные корма (табл. 55-56). Наибольший отход наблюдается в течение последующих 20 дней, то есть до месячного возраста. Это самый ответственный период, когда отход может составить 25%. Гораздо надежнее содержать рыбу на свежих кормах в лотках или бассейнах под постоянным наблюдением. Выращивание сеголеток. Рекомендуется содержать сома в садках: от массы 1 г до массы сеголеток 100-250 г. Примерные нормативы выращивания молоди сома в садках:
Площадь садков для молоди, м2, массой
| 1-5г
| 4-12
| 6-20 г
| 12-20
| Размер ячеи для рыб, мм, массой
| 1-5 г
| 3-5
| 6-20 г
| 8-12
| Скорость течения в садках, м/с
| 0,02-0,05
| Глубина водоема в местах установки садков, м
| не менее 3
| Погружение садков в воду, м
| 2
| Плотность посадки рыб, тыс. шт/м2, массой
| 1-5 г
| 2-2,5
| 6-20 г
| до 1,0
| 20-200 г
| 0,5-0,3
| Штучный выход, %, массой
| 1-5 г
| 60
| 6-20 г
| 80
| 20-200 г
| 90
| Кормовой коэффициент
| 2,5
| Лучше использовать гранулированные корма различного состава (см. табл.55,56). К искусственным кормам мальков приучают постепенно, добавляя их к естественным. Затраты корма для молоди составляют 6-10 кг на 1 кг прироста. Для составления кормов из других компонентов необходимо ориентироваться на химический состав смеси (табл.57). Ориентировочные отношения массы корма к массе малька при температуре воды 20°С и выше даны в табл.58.
Таблица 55. Состав влажных гранулированных кормов для молоди сома в садках, %
Компонент
| Корм
| форелевый
| стерляжий
| сиговый
| Рыбный фарш в сыром или вареном виде
| 60
| 50
| 30
| Паста из моллюсков
| 5
| 20
| -
| Бульон после варки рыбы
| 1
| -
| 15
| Отруби или комбикорм
| 27
| 23
| 40
| Кормовые дрожжи
| 5
| 5
| 5
| Паста из зеленой растительности
| 2
| 2
| 10
| Таблица 56. Состав гранулированных кормов для молоди и товарного сома,%
Компонент
| Марка корма
| РГ-2М
| РГМ-5В
| 114-1
| 1-75
| Рыбная мука
| 46
| 45
| 45
| 18
| Мясо-костная мука
| 9
| 8,6
| 13
| 8
| Кровяная мука
| 5
| 3
| -
| -
| Сухое молоко
| 9
| 7
| -
| -
| Кормовые дрожжи
| 4
| 3
| 15
| 20
| Шрот
| соевый
| 6
| 6,6
| -
| 7
| подсолнечный
| 2
| -
| -
| 12
| Пшеничная мука
| 1
| 1
| -
| -
| Масло растительное
| 4
| 3,8
| -
| -
| Премикс
| 1
| 1
| -
| -
| Меласса
| -
| -
| 3
| 2
| Фосфатиды подсолнечн.
| -
| -
| 3
| 3
| Овес
| -
| -
| -
| 8
| Ячмень
| -
| -
| -
| 10
| Фосфат неорганический
| -
| -
| -
| 1
| Мел
| -
| -
| -
| 1
| Таблица 57. Химическая характеристика сухих гранулированных кормов
Показатель
| Марка корма
| РГ-2М
| РГМ-5В 1
| 114-1 1
| 1-75
| Белок, %
| 44,4
| 40,6
| 44,7
| 36,3
| Жир, %
| 9,3
| 6.7
| 10,6
| 5,7
| Углеводы, %
| 20,5
| 26.5
| 21,7
| -
| Влажность, %
| -
| -
| 9,5
| 11,3
| Зольность, %
| -
| -
| 13,5
| 8,5
| Общая энергия, ккал/кг
| 2850
| 2540
| 2340
| 2980
| Кормовой коэффициент
| 1,5-1,6
| 1,5
| 1.4-2
| 2,3-3,5
| Таблица 58. Примерная суточная норма кормления сома сухим гранулированным кормом
Масса сома
| до 0,2
| 0,3-1,5
| 1,6-5
| 5,1-12
| 12,1-23
| 23,1-40
| 40,1-60
| 60,1-100
| 100-200
| 201-500
| % кормов от массы рыбы
| 12-10
| 8-9
| 8-7
| 6-5
| 5-4
| 4-3
| 3-2,5
| 2,5-2
| 2-1,5
| 1,5-1
| Размер крупки для сома значительно превышает существующие нормативы для форели и лосося. Так, при массе малька до 1г диаметр крупки может быть 0,1мм, при 1-2 г - 2-5 мм, при 5-10 г - около 4-5, при 50-200 г - до 15, а при 200-500 г - до 20-50 мм. Зимовка молоди. Молодь сома хорошо переносит зимовку как в обычных карповых зимовалах глубиной 2-2,5 м, так и в садках, опущенных на глубину более 2 м при снижении температуры до 1-0,2°С. Плотность посадки для зимовалов при недельном водообмене до 10 т/га, при более частом - до 20 т/га. Сом прекращает питаться, как и начинает, при 10-12°С. Выход с зимовки - 95%. Нормативы разведения сома обыкновенного и выращивания его в прудах:
Соотношение полов при заводском выращивании
| 1:1
| Оплодотворение икры, %, при способе выращивания
| прудовом
| 70-80
| заводском
| 90-95
| Рабочая плодовитость при массе 8,5-10 кг, тыс. шт.
| 100
| Выход 4-дневных личинок от оплодотворенной икры, тыс.шт
| 60-140(100)
| Выживаемость 4-дневных личинок, %
| 60
| Продолжительность инкубации, сут
| 2,5-3,5
| Выживаемость 10-дневных личинок от 1 самки массой 8,5 кг, тыс.шт.
| 50-70 (60)
| Плотность посадки личинок в бассейны (лотки) на 11-21 сут, шт/м
| 2500-1000
| Оптимальная t выращивания личинок, °С
| 24
| Выживаемость трехнедельных личинок, %
| 90
| Плотность выращивания в прудах, тыс. шт. /га
| сеголеток
| 3-5
| двухлеток
| 0,2
| Выращивание товарных двухлеток. Лучшие результаты дает выращивание двухлеток сома в садках, где он отлично растет (табл.59).
Таблица 59. Динамика роста двухлеток сома в садках
Показатель
| Дата
| 07.07
| 07.08
| 21.09
| 04.05
| 18.09
| 03.10
| Масса,г
| 178
| 212,5
| 307,1
| 414,2
| 526,8
| 587,5
| Прирост
| г
| -
| 34,5
| 94,6
| 107,1
| 112,6
| 60,7
| %
| -
| 19,4
| 44,5
| 34,9
| 27,2
| 11,5
| При выращивании товарного сома в садках принимаются следующие нормативы:
Площадь садков, м2
| 16-24
| Размер ячеи, мм
| 14-20
| Скорость течения в местах установки садков, м/с, не более
| 0,2-0,3
| Глубина в местах установки садков, м, не менее
| 3
| Погружение садка в воду, м2
| 2
| Плотность посадки, кг/м-
| 25
| Масса,г
| посадочного материала (годовика)
| 30-50
| товарной рыбы
| 500
| Выживаемость товарного сома в садках, %
| 80
| Выход продукции, кг/м2
| 50
| Кормовой коэффициент рыбных отходов
| 5-7
| Формирование племенного (маточного) стада. При планировании больших объемов производства сома фермеру-рыбоводу необходимо иметь свое маточное стадо, выращенное в садках.
Рыбоводно-биологические нормативы формирования маточного стада сома:
Площадь садков, м2
| 16-24
| Размер ячеи садков, мм
| 14-20
| Глубина водоема в местах установки садков, м
| 3 и более
| Глубина погружения садков в воду, м
| 2 и более
| Скорость течения в местах установки садков, м/с, не более
| 0,2-0,3
| Оптимальная t, °C
| 24-26
| Допустимая t при кормлении, °С
| 12-30
| Плотность посадки ремонта, шт/м2
| годовика
| 200
| двухгодовика
| 50-60
| трехгодовика
| 50-30
| четырехгодовика
| 8-10
| пятигодовика
| 5
| Выход, %
| 1+
| 80
| 2+
| 90
| 3+
| 90
| 4+
| 95
| 5+
| 95
| Масса ремонта, кг
| 1+
| 1,5
| 2+
| 2,5
| 3+
| 5
| 4+
| 8,5
| 5+
| 10
| Состав корма для ремонта:
| высокобелкового корма,%
| 80
| низкобелкового корма,%
| 20
| Корм для производителей, %
| То же - 70+30
| Рацион для выращивания 1+ - 5+,%
| 4-5
| Коэффициент оплаты корма
| 3-5
| Санитарные условия выращивания. Сом, будучи выносливым и неприхотливым, тем не менее тоже болеет паразитарными заболеваниями. Наиболее характерен для него - дерматит. При некротическом дерматите сома применяют несколько препаратов: метиленовая синь (100 мг/л) - в течение 5 мин в ваннах с раствором препарата через день; террамицин в расчете 50 мг/кг массы при скармливании с кормами в течение 10-12 дней; эритромицин (10 мг/кг) внутримышечно в течение 3 дней. Сом может болеть аргулезом, лернеозом, калигозом, эргазилезом, писциколезом, диалостомозом, цестодозом. При содержании сома в садках необходимо строго соблюдать санитарные нормы. Следует, в частности, регулярно проводить известкование ложа. Рекомендуется также нескольких сомов содержать вне садков в качестве санитаров, подбирающих выпавшую из садков рыбу. Экономические расчеты эффективности выращивания. Мясо сома является ценным продуктом: содержит 17% белка и 5% жира. Для расчетов при выращивании в садках с интенсивным кормлением принимается масса сеголеток - 200 г, товарной рыбы - 900 г. Выживаемость сеголеток массой 1-5 г - 60%, 6-20 г -80,20-200 г - 90%, выход за зимовку 95%, выживаемость товарной рыбы - 80%. Рабочая плодовитость сома 100 тыс. шт., выход 4- и 10-дневных личинок по 60%, месячных (от 10-дневных) - 90%, сеголеток от месячных - 90%, т.е. от 100 тыс. эмбрионов можно получить около 30 тыс. сеголеток и 23 тыс. двухлеток, или 1 самка дает около 20 т рыбы. Для инкубации достаточно 5 рабочих самок, при 100%-ном запасе - 10 самок. Расчеты показывают, что основная доля расходов падает на кормление сома специальными кормами и на стоимость садков. Площадь садков под товарную рыбу при получении 50 кг/м2 -2 тыс.м2. Окупаемость затрат на выращивание в садках возможна за 4 года. При этом необходимо: простых кормов (рыба) для товарного сома - 500 т, специальных - 2500 кг. Зато рентабельность -40% в год. Для выращивания 20 самок и 30 самцов-производителей и ремонта потребуется около 150 м2 площади садков. Оборудование для выращивания осетровых и сома. Отечественная промышленность уже второе десятилетие серийно производит достаточно надежные в эксплуатации лотки и бассейны. Стеклопластиковый лоток ЛПА предназначен для подращивания личинок рыб до жизнестойких стадий в инкубационных цехах. Представляет собой емкость из стеклопластика, снабженную системой для поддержания заданного уровня и сброса воды и фонарем-фильтром, предотвращающим унос личинок. Емкость оборудована нижним водосливом, встроенными опорами и ребрами жесткости, ограничивающими деформацию лотка. Конструкция лотка обеспечивает более эффективную работу по сравнению с существующими моделями. Технические характеристики лотка ЛПЛ:
Количество загружаемых личинок, тыс. шт.
| 15,0-22,5
| Полезная площадь, м2
| 3
| Максимальный объем, м3
| 1,6
| Расход воды при высоте столба воды 0,5 м, м3/ч
| до 5
| Габаритные размеры, мм
| 4500х795х860
| Масса, кг
| не более 80
| Бассейн H17-ИЦА-2 может быть использован для подращивания личинок и выращивания мальков и молоди сома в течение первого года жизни. Личинки, мальки и молодь помещают в емкость, в нижней части которой имеется водоотвод. От источника водоснабжения вода поступает в емкость, проходит через сетку, изогнутый трубопровод и сбрасывается в канализацию. Уровень воды регулируется поворотом трубопровода. Сетка, установленная в гнездо водоотвода, предотвращает унос личинок, мальков и молоди потоком воды (см. гл. 2). Бассейн Н17-ИЦА2 позволяет повысить выход личинок и мальков за счет ликвидации застойных зон, что обеспечивается конфигурацией емкости. Линия раздачи кормов в бассейны (ИКТ) предназначена для автоматизированной раздачи гранулированного корма в бассейны и лотки площадью до 4 м2 каждый по регулируемой программе. Общая площадь бассейнов и лотков, обслуживаемых линией, до 160м2. Линия состоит из кормораздатчиков и блока управления и применяется в хозяйствах, занимающихся разведением личинок, мальков, молоди лососевых и др. видов рыб. Кормораздатчики ИКВ устанавливаются по одному на каждый бассейн. Они состоят из бункера, питателя и скребков, укрепленных на бункере. Кормораздатчики оборудованы электродвигателями СД-54. На корпусе установлен тумблер, предназначенный для местного управления работой кормораздатчика. Регулировка дозы корма каждого кормораздатчика индивидуальная. Загрузка бункеров производится вручную. Величина дозы корма устанавливается зазором между бункером и диском, а также временем вращения диска. При автоматическом режиме команды подаются на кормораздатчики по заданной программе без участия обслуживающего персонала; при ручном режиме происходит выдача одной непрерывной команды, задаваемой обслуживающим лицом. Светильники с лампами установлены в начале и в конце каждой линии и предназначены для световой сигнализации кормления рыбы. Применение линии раздачи кормов в рыбоводных хозяйствах позволит значительно сократить затраты труда.
Линия раздачи кормов в бассейны (ИКТ)
Линия ИКТ
| Количество кормораздатчиков, шт.
| 40
| Количество блоков ИЭА, шт.
| 1
| Производительность, г/мин (размер гранул - 0,25-3,5 мм)
| 40-1600
| Потребляемая линией мощность
| под нагрузкой В-А
| до 700
| Напряжение, В
| 220+22
| Род тока
| переменный
| Частота питающего тока, Гц
| 50+10
| Общая емкость бункеров кормораздатчиков, л
| 180
| Кормораздатчик ИКВ
| Производительность, г/мин
| 1-40
| Емкость бункера, л
| 4,5
| Скорость вращения питателя, мин-1
| 0,2
| Потребляемая мощность, В-А
| 14
| Напряжение питания, В
| 127+10
| Частота питающего тока, Гц
| 50+10
| Масса, кг
| 5,3
| Блок управления ИЭА
| Длительность рабочего цикла, ч
| 8-16
| Интервал между командами, ч
| 0,2-4
| Длительность команд, мин
| 0,2-4
| Подводимое напряжение, В
| 220+10
| Частота питающего тока, Гц
| 50+10
| Потребляемая мощность, В А
| без нагрузки
| до 150
| под нагрузкой
| до 700
| Напряжение на выходе, В
| 110±10
| Мощность на выходе, В-А
| 600
| Масса, кг
| 25
| Кормораздатчик ИКФ предназначен для раздачи гранулированных кормов по заданной программе в рыбоводные вертикальные емкости-силосы при выращивании товарной рыбы в индустриальных установках. Кормораздатчик состоит из вибратора, разбрасывателя, бункера с крышкой, коробки, кронштейнов. Принцип действия кормораздатчика основан на использовании технологической вибрации и потока воздуха, создаваемых разбрасывателем для распределения кормов по поверхности бассейна. Кормораздатчик работает следующим образом: корм, засыпанный в бункер, под собственным весом поступает на тарелку разбрасывателя, смещается с нее благодаря вибрации. Затем, перемещаясь по поверхности конуса разбрасывателя, попадает в воздушный поток, создаваемый крыльчаткой, и разносится по поверхности бассейна, Работа кормораздатчика осуществляется в автоматическом режиме командами с блока управления Н17-ИЭВ или командами с АСУ ТП, в ручном режиме-нажатием кнопки на коробке. Регулировка дозы подаваемого корма осуществляется за счет изменения длительности выдачи корма или изменения зазора между тарелкой разбрасывателя и бункером кормораздатчика.
Кормораздатчик ИКФ
Производительность, г/мин
| до 600
| Вместимость бункера, м3
| 50
| Разовая доза выдачи корма, г
| 20-50
| Точность дозирования (%) при выдаче дозы, г
| 20-100
| +20
| 100-500
| +10
| Количество корма, раздаваемого в сутки, кг
| не более 15
| Размер гранул раздаваемого корма, мм
| диаметр
| не более 8
| длина
| не более 15
| Площадь разброса корма, м2
| не менее 2,4
| Потребляемая мощность, В А
| 40
| Род тока
| постоянный
| Напряжение, В
| 27
| Габаритные размеры, мм
| 975х525х935
| Масса, кг
| 28
| Преимущество кормораздатчика ИКФ по сравнению с аналогичными заключается в надежности работы, простоте эксплуатационной настройки, монтажа и обслуживания. Повышается также производительность и снижаются энергозатраты. Транспортировка молоди. Перевозка личинок, молоди и более крупных рыб внутри хозяйства не представляет трудностей. Поэтому в подобных случаях необходимо использовать те же нормативы, что и для растительноядных рыб. Учет личинок при перевозке в выростные садки ведется визуально по эталону, мальков же - объемным методом. Отход личинок, молоди в процессе внутрихозяйственных перевозок не должен превышать 1-3%. Характеристика садков. Стандартная линия садков, изготавливаемая Ставропольским ОМЗ, имеет площадь 1040 м2. Садки для молоди рекомендуются объемом 4-12 м2, для более крупных рыб - 12-20 м2. Материалами для изготовления садков могут служить траловая или латексированная дель, сетка из нержавеющей стали с ячеёй 14-20 мм (для ремонта), для 5-20-граммовой молоди размер ячеи -12-20 мм, при 1-5-граммовой - 3-5 мм. Садки должны иметь поддон с бортиками, поскольку сом -рыба донная и поедает пищу со дна. Могут устанавливаться на понтонах, сваях или мостках, а также иметь мостки.
Садки из дерева (конструкция ВНИРО)
Оснастка
| разборная рама из брусьев (10х10 см)
| Размеры, м
| 5х6
| Габаритные размеры, м
| 5х4х2,5
| Размер ячеи дели (мм) для рыб длиной, см
| 2-3
| 3,6
| 4-5
| 5
| 11-15
| 6,5-8,0
| 16-20
| 10-12
| 21
| более 14-20
| Общая масса, кг
| 300
| Садки из алюминиевых труб с настилом (конструкция Германии)
| Материал садка
| синтетическая дель с ячеёй 5х10 мм
| Габаритные размеры садка, м
| 4х3х3-4
| Глубина погружения, м
| 2,2-3,5
| Крышка садка
| синтетическая дель с ячеёй 20-25 мм
| Количество секций в линии, шт.
| 6
| Длина линии, м
| 50-100
| Ширина линии, м
| 10-20
| Расстояние между линиями, м
| 30-40
| Способ кормления
| с помощью тележек
| Садки из стали
| Оснастка
| понтон
| Габаритные размеры, м
| 15,2х4,5х1,7
| Запас плавучести, т
| 16
| Общая масса, кг
| 4200
| Для зимнего содержания емкость оборудована специальными каркасами с утеплителями
|
|