Вопрос. Технология мясного скотоводства
Системы содержания мясного скота
В мясном скотоводстве применяются: круглогодовая пастбищная, пастбищно-стойловая, стойлово-пастбищная, стойловая системы содержания животных.
Круглогодовая пастбищная система применяется в регионах с умеренным климатом. Животные круглый год используют пастбища, которые для зимнего периода готовят на специальных полях высокостебельных культур. Содержат поголовье в скотных дворах легкого типа, расположенных рядом с пастбищами. Стоимость пастбищной кормовой единицы, когда корм добывается самим животным без использования дорогостоящей техники и работ по кормопроизводству, в 2-2,5 раза дешевле, чем при скармливании заготовленных кормов.
Пастбищно-стойловая система распространена в степных, полустепных, горных и лесостепных зонах. Применяют преимущественно пастбищное содержание. Зимне-весенние отелы проводят в помещениях легкой конструкции (тепляках), а при их отсутствии – весной в загонах, оборудованных трсхстенными навесами. Формируют гурты из 120-150 коров. Гурты размещают на сенокосно-пастбищных участках с необходимыми производственными постройками и оборудованием по уходу за животными. Отъем телят проводят осенью в возрасте 7-9 месяцев. Сверхремонтный молодняк после отъема доращивают и откармливают на площадках или с применением нагула на естественных пастбищах. Заключительный откорм осуществляют на площадках. Молодняк реализуют на мясо в возрасте 18-20 мес. с живой массой 400-420 кг.
|
|
|
Продление пастбищного периода (интенсивно-пастбищная технология) осуществляется путем создания специальных позднеосенних и зимних пастбищ. Для пастьбы поздней осенью и зимой выделяют участки с высокостебельчатым травостоем. Животных пасут в хорошую погоду весь световой день, на ночь они возвращаются на ферму. Для создания пастбищ летние посевы высокостебельчатых зерновых культур или однолетних трав глубокой осенью скашивают жатками или комбайнами в большие сдвоенные валки и оставляют на поле. Животные достают скошенную массу из-под снега. Если зима многоснежная, эти участки используют для выпаса животных ранней весной, когда трава еще не отросла.
Стойлово-пастбищная система применяется в суровых условиях с продолжительным зимним периодом. В зимне-стойловый период скот содержится на крупных фермах, где имеются необходимые производственные помещения, построенные по типовым проектам. Для содержания скота имеются специальные помещения с родильными отделениями и помещениями для содержания коров с телятами.
При технологии с цеховой организацией производства (цехи отела, выращивания и оценки племенных бычков, выращивания и осеменения ремонтных телок, откорма молодняка и выбракованных коров) стойловый период длится 210-230 дней, пастбищный – 155-135 дней. Технологической единицей является группа из 60 коров и 60 телят, формируемая в родильном отделении. На летний период две группы соединяют в гурт. При этой технологии предусматривают осенне-зимне-весенние отелы.
|
|
|
Стойловая система применяется в регионах и хозяйствах с ограниченным наличием пастбищ, большой распаханностью земель и интенсивным кормопроизводством. Маточное поголовье содержится преимущественно на выгульно-кормовых дворах и в помещениях облегченного типа с комплексной механизацией трудоемких процессов. Производственной единицей является постоянный гурт из 100-120 коров и 100-120 телят. Отелы, как правило, круглогодовые. Телят от коров отнимают в возрасте 6-8 мес. Предусматривается внутрихозяйственная специализация по репродукции телят, выращиванию ремонтных телок и нетелей, интенсивному доращиванию и откорму сверхремонтного молодняка. Выбраковка коров составляет 30-35 % коров, телок осеменяют в возрасте 16-18 мес. (для крупных пород – в 20-22 мес.), молодняк реализуют в возрасте около 2 лет с живой массой 600-650 кг.
При круглогодовом стойловом содержании скота увеличиваются затраты труда и материальных средств, что связано с транспортировкой кормов и подготовкой их к скармливанию, уборкой навоза, значительным расходом электроэнергии, топлива. При высокой продуктивности скота эти затраты окупаются.
Дата добавления: 2018-06-01; просмотров: 778; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!