Опыт 5. Обнаружение серы в органических веществах
РАБОТА № 1 КАЧЕСТВЕННЫЙ АНАЛИЗ ОРГАНИЧЕСКИХ ВЕЩЕСТВ Наиболее распространенными элементами в органических соединениях, кроме углерода и водорода, являются кислород, азот, сера, галогены, фосфор. Для обнаружения этих элементов органическое вещество разрушают, переводя в неорганические соединения. Например, органические вещества содержащие серу или азот для разрушения сплавляют с металлическим натрием, выделяющаяся при этом сера образует с натрием сульфид натрия, а азот – цианид натрия (NaCN). Далее открывают элементы с помощью качественных реакций.
Опыт 1. Обнаружение углерода пробой обугливания
Обугливание – самая простая проба на обнаружение углерода в органических веществах. Некоторые органические вещества обугливаются (чернеют) при нагревании или при действии на них водоотнимающих средств, например серной кислоты.
На фильтровальной бумаге сделайте какую-либо надпись раствором серной кислоты. Осторожно нагревайте бумагу над пламенем горелки, держа листок на расстояние 10-15 см от язычка пламени.
Что Вы наблюдали по мере высыхания надписи на листке фильтровальной бумаги?
Сделайте вывод о наличии углерода в фильтровальной бумаге.
Опыт 2. Обнаружение углерода и водорода окислением органического вещества оксидом меди(II)
Наиболее общим методом обнаружения углерода и одновременно с ним водорода является окисление органических веществ оксидом меди(II). Реакция проходит при нагревании.
|
|
|
В сухую пробирку поместите сахарозу, чтобы высота слоя была 3-4 мм и всыпьте такой же по высоте слой оксида меди (II). Смесь тщательно перемешайте. В верхнюю часть пробирки, почти под пробку поместите маленький кусочек ваты, на которую Вы насыпаете небольшое количество безводного сульфата меди. Отметьте для себя его цвет. Закройте пробирку изогнутой вниз газоотводной трубкой и укрепите собранный Вами прибор в лапке штатива слегка наклонив пробирку вниз. В другую пробирку налейте 6-7 мл известковой воды. Теперь можно приступать к опыту: нагрейте пробирку, помня, что сначала мы прогреваем всю пробирку, а лишь затем ту ее часть, где находится реакционная смесь (сахароза и оксид меди(II)). После того, как Вы увидели, что реакция началась, поднесите к концу газоотводной трубки пробирку с раствором известковой воды, так чтобы она не упиралась в дно пробирки. Наблюдайте за изменениями в растворе известковой воды. В конце опыта сначала выньте пробирку с известковой водой, а затем прекратите нагревание. Подумайте, почему эту операцию нельзя делать в обратной последовательности. Обратите внимание на цвет сульфата меди.
|
|
|
Какие выводы Вы можете сделать на основании проделанного опыта, если изменился цвет известковой воды и сульфата меди. Почему не все кристаллики безводного сульфата меди изменили свой цвет?
Напишите уравнения реакций, которые были связаны с изменением цвета сульфата меди и известковой воды.
Опыт 3. Обнаружение галогенов в органических веществах (проба Бейльштейна)
При прокаливании органического вещества, содержащего в своем составе галоген с оксидом меди(II), происходит его окисление и медь, переходя в CuГal, дает летучие галогениды, которые за счет иона меди (Cu+) окрашивают пламя. Исключением является только фтор, поэтому открыть этот галоген в органическом соединении пробой Бельштейна невозможно.
Медную проволоку, держа за пробку, прокалите в пламени горелки. Прокаленной считают проволоку тогда, когда она перестает изменять цвет пламени и на ее поверхности образуется черный налет оксида меди (II). Медную проволоку опускают в склянку с веществом, содержащим галоген, например, хлороформ – CHCl3, на 4-5 секунд и вновь вносят в пламя горелки. Подождите 1-2 минуты и Вы увидите как изменится цвет пламени горелки.
Отметьте в наблюдениях цвет пламени горелки. Можно ли с помощью этого метода определить какой именно галоген находится в данном органическом веществе?
|
|
|
Опыт 4. Обнаружение азота в органических веществах
Азот в органическом веществе можно обнаружить несколькими способами. Например, при сжигании белковых веществ, в состав которых входит азот, всегда ощущается специфический запах жженных волос. Различные органические азотсодержащие вещества при сплавлении с металлическим натрием образуют цианистый натрий. Проделывая качественные реакции на цианид-ион, доказывают наличие азота в соединении. Для некоторых соединений возможен и другой метод открытия азота.
В пробирке смешайте взятую на кончике шпателя мочевину
(H2N–CO–NH2) с двойным количеством натронной извести (прокаленная смесь NaOH и Ca(OH)2). Смесь нагрейте и внесите (не касаясь стенок пробирки) влажную красную лакмусовую бумагу.
Какого цвета стала индикаторная бумажка? Предположите, основываясь на запах из пробирки и ваши химические знания, какой это газ.
Опыт 5. Обнаружение серы в органических веществах
В пробирку поместите небольшое количество (на кончике шпателя) тиомочевины (H2N–CS–NH2) и прилейте 1 мл раствора щелочи. Добавьте 1–2 капли уксуснокислого свинца (CH3COO)2Pb. Осторожно нагревайте реакционную смесь, не доводя ее до кипения.
|
|
|
Какого цвета стал раствор? На какой ион эта качественная реакция?
| № опыта | Реагенты | Наблюдения | Уравнения реакции (механизмы реакций) | Выводы |
| 1 | ||||
| 2 | ||||
| 3 | ||||
| 4 | ||||
| 5 |
РАБОТА № 2
АЛКАНЫ, АЛКЕНЫ, АЛКИНЫ
Дата добавления: 2018-06-27; просмотров: 1296; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!