Потребительная стоимость и потребительские свойства товаров



Лекция 1

Тема 1.1. Основы товароведения

 

Понятие товароведения

 

Товароведение - это наука об основополагающих характеристиках товаров, определяющих их по­требительные стоимости, и факторах обеспече­ния этих характеристик.

Под потребительной стоимостью (свойством) понимается способность товара удовлетворять конкретные потребности человека, а совокупность таких свойств означает потребительскую ценность. Потребительная стоимость иначе определяется как полезность товара, его ценность для человека.

Предметом товароведения являются потребительные стоимости товаров, удовлетворяющие какие-либо потребности человека.

Общностью и совокупностью свойств товара, устанавливаемых при товароведческой оценке, определяется степень пригодности товара для использования его по назначению и характеризуется его качество.

Несколько иное определение товароведения при­ведено в Большом экономическом словаре (под ред. А.Н. Азрилияна, 1997):

товароведение - это деятельность по планированию и контролю за фактическим перемещением материалов и готовых изделий от мест их происхождения к месту использования с целью удовлетворения нужд потребителей с выгодой для себя (имеется в виду получение прибыли для органи­зации - авт.).

В истории товароведения выделяют следующие этапы:

I этап (XVI - начало XVIII в.) - товарно-описательный (квалифицированное описание товаров с целью ознакомления с их назначением, основными свойствами);

II этап (начало XVIII - середина XX в.) -товарно-технологический (изучаются сырье, материалы, полуфабрикаты, готовые изделия);

III этап (с середины XX is.) - товарно-формирующий (изучаются свойства товаров с целью фор­мирования товаров с заданной общественной
потребительной стоимостью).

Цель товароведения - изучение основополагающих характеристик товара, составляющих его потребительную стоимость, а также возможных их изменений на всех этапах товародвижения.

Основные задачи товароведения:

- определение основополагающих характеристик товаров, составляющих потребительную стоимость;

- систематизация товаров с применением методов классификации и кодирования;

- управление ассортиментом организации;

- товароведческая характеристика конкретных товаров;

- товароведческий анализ и экспертиза товаров;

- информационное обеспечение товародвижения от производителя до потребителя.

Таким образом, можно констатировать, что дисциплина "Товароведение" изучает потребительские свойства товаров и обеспечение их качества на должном уровне в процессе товародвижения:

 

Закупка у поставщика Прием Контроль качества Хранение Реализация

 

Понятие медицинского и фармацевтического товароведения

 

Медицинское и фармацевтическое товароведение (МФТв) изучает потребительные стоимости медицинских и фармацевтических товаров (МФТ), реализуемых в фармацевтических организациях, т. е. таких свойств, которыми должен обладать товар, применяемый в медицине соответственно его назначению в профилактическом и лечебно-диагностическом процессе.

Основная цель МФТв - это изучение ассортимента медицинских и фармацевтических товаров, их товароведческий анализ и маркетинговые исследования товаров в системе товародвижения.

Товароведческие знания необходимы многим специалистам товаропроводящей сети (товароведам, экспертам, экономистам, бухгалтерам, менеджерам, маркетологам), а также потребителям в объеме, требуемом для профессиональной деятельности и для правильного использования товаров.

 

Товар, потребительные стоимости товаров

2.1. Понятие и типы товаров

Объектом товароведения в условиях товарного производства являются продукты труда, которые удовлетворяют личные потребности человека и распределяются путем купли-продажи, т. е. приобретают форму товара. В настоящее время товар рассматривается, в первую очередь, как средство, с помощью которого можно удовлетворить определенную потребность, а потом уже как продукт труда, произведенный для продажи. Эти понятия обобщены в определении, данном Ф. Котлером (1990):

Товар (product) - все, что может удовлетворить потребности или нужду и предлагается рынку с целью привлечений внимания, приобретения, использования потребителем.

Часто товар может быть определен и как продукция, представляющая собой совокупность продуктов производства или отдельный продукт производства.

В соответствии с существующей типологией все товары подразделяются на 2 группы:

1) товары индивидуального (широкого) потребления и

2) производственного (промышленного) назначения

Товары индивидуального или широкого потребления предназначены для удовлетворения личных потребностей людей (потребителей). В связи с этим они еще носят название потребительских товаров.

Товары производственного или промышленного назначения подразделяются по степени их участия в производственном процессе на три группы: материалы и детали, капитальное строительство, вспомогательные материалы и услуги.

Медицинские и фармацевтические товары относятся в основном к первой группе товаров - индивидуального назначения (потребления).

Товары индивидуального потребления в свою очередь подразделяются по степени долговечности на четыре группы:

1) длительного пользования – приобретаются редко, выдерживают многократное пользование (телевизор, мебель; из медицинских товаров - медицинская техника, тонометры, предметы санитарии и гигиены: грелки, термометры и т. д.);

2) краткосрочного пользования - приобретаются часто, потребляются за один или несколько циклов использования (продукты питания, косметика, ле­карства, перевязочные материалы);

3) услуги - объекты продажи в виде действий, выгод. Услуги могут быть связаны с товарами в их материальном виде, а также могут оказываться и в нематериальной форме (например, информацион­ные услуги)

4) товары эксклюзивного ассортимента - если товар отсутствует, то покупатель ждет, пока он не появится на рынке; если покупатель не находит такого товара, то не покупает вообще.

Спрос на товары промышленного назначения, как правило, формируется в тесной связи со спросом на потребительские товары. Например, спрос на оборудование, используемое при производстве современных упаковок-капельниц для офтальмологических ЛС, возникает как следствие, во-первых, повышенной потребности населения в таких препаратах и, во-вторых, необходимости замены морально устаревших упаковок глазных капель и пипеток.

 

Потребительная стоимость и потребительские свойства товаров

Как отмечалось, потребительная стоимость товаров проявляется в форме ее полезности и определяется совокупным эффектом потребительских свойств, к числу которых относят эффективность использования изделий по назначению, их социальную значимость, практическое применение, удобство пользования, безвредность и эстетическое совершенство. Потребительские свойства необходимы для удовлетворения материальных, культурных и биологических потребностей человека.

Выбор номенклатуры потребительских свойств и показателей качества товаров — достаточно сложный процесс; он требует тщательного изучения товаров в процессе эксплуатации. В ходе изучения из комплекса потребительских свойств выделяются основные, имеющие решающее значение при определении качества конкретного товара, и устанавливается их значимость. Далее определяются допустимые пределы показателей, характеризующих эти потребительские свойства (размерные, весовые и другие параметры для оценки качества

В зависимости от особенностей товара потребительские свойства подразделяются на ряд групп.

Социальные свойства отражают соответствие товара потребностям общества или его общественную значимость для различных групп потребителей. Эти свойства зависят от материальной обеспеченности населения, норм рационального потребления, стиля, моды и т. п. Изменение социальных показателей влечет за собой изменение и других показателей качества товаров.

Функциональные свойства - это показатели соответствия изделия выполнению основной функции или использованию его по назначению. Функциональные свойства предназначены удовлетворять потребности человека (материальные, культурные и др.). Номенклатура функциональных показателей для разных товаров неодинакова и зависит от назначения товара.

Надежность изделий в потреблении - это способность товаров выполнять заданные функции в течение определенного времени. Изделия должны быть прочными и надежными в эксплуатации.

Надежность характеризуется показателями безотказности, долговечности, ремонтопригодности (для приборов, аппаратов), сохраняемости (под воздействием факторов внешней среды) при хранении и транспортировке.

Эргономические свойства - это показатели удобства и комфорта в процессе эксплуатации изделия, это соответствие изделия особенностям организма человека и обеспечение оптимальных условий пользования им.

К эргономическим свойствам относятся следующие:

- гигиенические - соответствие требованиям условий эксплуатации (температура, влажность, гигроскопичность и т. д.);

- антропометрические - соответствие конструкции изделия форме и массе тела человека;

- физиологические и психофизиологические - соответствие конструкции органам чувств и мышечной энергии человека;

- психологические — соответствие изделий восприятию, мышлению и памяти человека.

Эстетические свойства отражают информационную выразительность и гармоничность, рациональность формы, конструкции, внешнего оформления, целостность композиции, совершенство исполнения.

Важнейшей характеристикой является дизайн - как самого товара, так и его упаковки.

Экологические свойства характеризуют защиту окружающей среды от выделений вредных веществ при производстве, транспортировке, хранении и эксплуатации товара.

Свойство безопасности потребления характеризует обеспечение безопасности человека при пользовании изделием. Различают следующие виды безопасности: электрическая, химическая, механическая, пожарная, биологическая

Комплексом потребительских свойств характеризуется качество товаров, т. е. способность удовлетворять определенные потребности населения.

Потребительская ценность товара тем выше, чем больше показатели его качества соответствуют требованиям, выявленным в результате изучения потребностей покупателей, и другим характеристикам, определяющим спрос.

Потребительские свойства каждого товара, из которых складывается его полезный эффект, описываются набором "жестких" и "мягких" потребительских параметров.

"Жесткие" параметры используются для оценки важнейших функций товара и связанных с ними основных характеристик, заданных конструктивными принципами изделия:

- технические (классификационные, технической эффективности, конструктивные);

- экономические (себестоимость, цена и т. п.);

- нормативные (соответствие стандартам, норма­тивам и т. н.).

"Мягкие" параметры применяют для характеристики эстетических свойств товара (дизайн, цвет, упаковка и т. п.).

В настоящее время рынок заполнен разнообразными товарами, в т. ч. и такими, у которых "жесткие" параметры в значительной степени схожи, поэтому резко возрастает роль "мягких" параметров, придающих товарам своеобразие и привлекательность.


Дата добавления: 2018-06-27; просмотров: 5040; Мы поможем в написании вашей работы!

Поделиться с друзьями:






Мы поможем в написании ваших работ!