Обов’язки керівника практики від підприємства

своєчасно прибути на базу практики;

повністю виконувати календарний графік і завдання, передбачені програмою практики;

виконувати діючі на підприємствах правила внутрішнього трудового розпорядку та режиму роботи підприємства;

вивчити і суворо дотримуватись правил охорони праці, техніки безпеки і виробничої санітарії, не допускати порушень трудової та виробничої дисципліни;

нести відповідальність за виконану роботу та її результати на рівні з штатними робітниками;

постійно вести щоденник практики відповідно до вимог та робочий зошит, у які записувати теми виконуваних завдань і строки їх виконання, а також детально описувати виробничі процеси, технологічне обладнання, компонувальні схеми та інші відомості про підприємство;

самостійно виконувати науково-дослідну роботу;

підготувати письмовий звіт про переддипломну практику, який подати на перевірку керівникові практики від підприємства і від університет, здати диференційований залік;

забезпечувати умови конфіденційності щодо технології виробництва;

проводити профорієнтаційну роботу на підприємстві чи в організації, де він проходить практику, а також у середніх школах та інших освітніх закладах.

ЗМІСТ ПЕРЕДДИПЛОМНОЇ ПРАКТИКИ

Для виконання дипломного проекту студент під час проходження практики на підприємстві повинен зібрати наступні дані і опрацювати такі розділи:

Загальні відомості про підприємство

Місце розташування підприємства, асортимент продукції, що випускається, потужність підприємства, наявність розгалужених магістральних автошляхів або інших видів сполучення, регіони збуту продукції, біотехнологічні особливості виробництва (спосіб культивування, рівень асептичності процесу біосинтезу та ін.).

Структура і організація підприємства

У цьому розділі студент повинен перелічити всі структурні підрозділи підприємства, функції і завдання планового відділу, бухгалтерії, відділу кадрів, технічного відділу, відділів головного механіка, головного енергетика, головного технолога, проектно-конструкторського бюро, центральної заводської лабораторії, відділу техніки безпеки й охорони праці, охорони навколишнього середовища, відділів постачання і збуту, капітального будівництва, ремонтно-будівельного цеху; функціональні обов'язки керівництва структурних підрозділів заводу. Взаємозв’язок служб між собою.

Окремо наводиться призначення основних і допоміжних відділень заводу. Студент повинен ознайомитися з кількістю персоналу в кожному цеху та визначити коло обов’язків основних працівників (зазначені у посадових інструкціях).

У цьому розділі зазначається також режим роботи підприємства: періодично (декілька сезонів на рік), цілий рік; кількість змін за добу (по кожному цеху або виробничій ділянці).

У кожному цеху (відділенні) студент вивчає його призначення, послідовність технологічних операцій та їх режимів, схему матеріальних потоків, характеристику біологічних агентів, сировини і допоміжних матеріалів (згідно з ДСТУ і ТУ), втрати цільової продукції на кожній стадії, складає технологічну та апаратурно-технологічну схеми цього відділення.

Студент повинен дати конструктивну характеристику обладнання кожного цеху (відділення). Основне обладнання подається у вигляді ескізів у робочому зошиті, а потім у звіті. Для всіх видів обладнання необхідно описати режими підготовки (миття, дезінфекція, перевірка на герметичність, стерилізація та ін.), режими і графік роботи обладнання, коефіцієнт заповнення. Ознайомитися з технологічним (Кт), мікробіологічним (Км) та біохімічним (Кб) контролями процесів у цеху (відділенні), з автоматизацією, механізацією виробничих і допоміжних процесів, а також з аварійними заходами.

Після вивчення цих питань по кожному цеху (відділенню) студент повинен проаналізувати технічний рівень технологічного процесу і шляхи його удосконалення, резерви обладнання і можливі перспективи підвищення потужності виробництва, підвищення продуктивності праці, зниження питомих витрат сировини і допоміжних матеріалів і зробити висновки. Слід також звернути увагу на процеси, специфічні для окремих цехів (відділень) заводу.

Мы поможем в написании ваших работ!