По ПМ 01. «Бронирование гостиничных услуг»
За период с 26.05.2016 по 21.06.2016
| Студентки группы ГС-102 Специальности 43.02.11 «Гостиничный сервис» Ивановой В.А. | Преподаватель: Полякова Т.И. Дата проверки:_____________ Оценка:___________________ Подпись:__________________ |
Екатеринбург, 2016
Приложение 3
СОДЕРЖАНИЕ
| Введение………………………………………………………………………….3 |
| 1. Характеристика средства размещения….…………………………………..5 |
| 2. Предоставление услуг средством размещения…………...…………………..7 |
| и т.д……………………………………………………………………………….. |
| Заключение……………………………………………………………………….. |
| Список литературы……………………………………………………………… |
| Приложения……………………………………………………………………… |
Приложение 4
Общие требования к содержанию отчета по практике
Содержание отчета по практике по ПМ 01. Бронирование гостиничных услуг, ПМ 02. Прием, размещение и выписка гостей (I курс)
ХАРАКТЕРИСТИКА СРЕДСТВА РАЗМЕЩЕНИЯ
Наименование предприятия, категория, адрес, руководитель средства размещения. Обозначить форму собственности, классификацию средства размещения по различным критериям, режим работы предприятия (сезонная или круглогодичная).
Номерной фонд средства размещения: Количество номеров и распределение их по этажам, категории номеров и цены на них
ПРЕДОСТАВЛЕНИЕ УСЛУГ СРЕДСТВОМ РАЗМЕЩЕНИЯ
Представьте перечень всех услуг, предоставляемых средством размещения, прейскурант цен на услуги и описание режима работы и местонахождения помещений по предоставлению дополнительных услуг
|
|
|
УСЛОВИЯ ТРУДА СПЕЦИАЛИСТА ПО БРОНИРОВАНИЮ/ПРИЕМУ И РАЗМЕЩЕНИЮ ГОСТЕЙ
Проанализируйте эффективность применяемых графиков работы специалиста по бронированию и специалиста по приему и размещению на предприятии
Должностные обязанности специалиста по бронированию/приему и размещению: представьте корпоративный стандарт предприятия и должностные инструкции специалиста по бронированию и специалиста по приему и размещению
Представьте корпоративный стандарт предприятия по требованию к внешнему виду и форменной одежде специалиста по бронированию и специалиста по приему и размещению
БРОНИРОВАНИЕ ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ
Проанализируйте каналы получения и типы заявок на бронирование гостиничных услуг
Представьте алгоритм действий специалиста по бронированию при приеме заявки на резервирование гостиничных услуг.
Проанализируйте порядок информирования гостей о бронировании гостиничных услуг
Глава должна содержать пакет документов, с которыми работает специалист по бронированию
ПРИЕМ, РАЗМЕЩЕНИЕ И ВЫПИСКА ГОСТЕЙ
|
|
|
Проанализируйте порядок приема, регистрации и размещения гостей в средстве размещения
Проанализируйте порядок работы при приеме заявок на различные дополнительные услуги и порядок расчета за оказываемые дополнительные услуги
Проанализируйте порядок расчета с гостем при выезде. Проанализируйте действия специалиста приема и размещения при выезде гостя из средства размещения
Проанализируйте порядок передачи смены специалиста приема и размещения и порядок проведения ночного аудита
Глава должна содержать пакет документов, с которыми работает специалист по приему и размещению гостей
САМООЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ
Оценка результата своей деятельности в период производственной практики
Приведите самооценку Вашей деятельности на предприятии
Замечания и предложения по условиям труда специалиста по бронированию/приему и размещению
Основываясь на нормативно-правовые акты РФ, проведите анализ трудовой деятельности специалиста по бронированию и специалиста по приему и размещению. Внесите свои предложения по улучшению условий труда сотрудников гостиницы
Опишите перспективы вашего дальнейшего образования и профессиональной карьеры
|
|
|
Проанализируйте и скорректируйте Ваши дальнейшие планы самообразования и саморазвития на основе полученного опыта
Оцените работу средства размещения с точки зрения потребителя
Представьте свои впечатления о средстве размещения, т.е. проведите оценку МТБ средства размещения, компетентности персонала, качества предоставляемых услуг, ценовой политики и др.
Содержание отчета по практике по ПМ 03. Организация обслуживания гостей в процессе проживания (II курс)
Дата добавления: 2018-05-12; просмотров: 317; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!