Морфология и строение микроскопических грибов
План лекции:
1. Общие сведения о грибах (строение, рост и размножение).
2. Принципы классификации грибов.
3. Морфология дрожжевых и дрожжеподобных грибов.
4. Особенности морфологии родов Mucor, Penicillium, Aspergillus, Fusarium.
5. Особенности морфологии дейтеромицетов.
1.Грибы (Fungi) относятся к империи эукариотов, царству Fungi.
Вегетативное тело (таллом) их состоит из ветвящихся нитей, называемых гифами, образующих мицелий или грибницу. Гифы либо не имеют поперечных перегородок, либо разделены такими перегородками (септами) на клетки. В последнем случае, однако, цитоплазма одной клетки сообщается с цитоплазмой соседней клетки через пору в центре перегородки. Гифы могут располагаться на поверхности субстрата, где обитает гриб, или проникать внутрь его. В связи с этим различают субстратный (вегетативный) и воздушный (репродуктивный) мицелий. Видовые особенности, возраст, условия питания и место обитания определяют разнообразие мицелия. Диаметр клеток мицелия варьирует от 1 до 10 мкм и больше, длина от 4-5 до 70 мкм. Клеточная стенка грибов толстая, прочная, содержит целлюлозу и хитин; цитоплазматическая мембрана может иметь стероиды. В цитоплазме располагаются одно или несколько истинных ядер с двойной мембраной, ядрышком и хромосомами, митохондрии, полисомы, лизосомы, вакуоли, включения волютина, гликогена. В клетках грибов отсутствует крахмал. Одним из продуктов метаболизма является мочевина, у прокариот она не встречается.
|
|
|
Гифы грибов растут путем удлинения кончиков гиф. У большинства грибов любая часть мицелия способна к росту.
Размножение грибов происходит половым и бесполым путем. Грибы, имеющие половой и бесполый путь размножения называются совершенными, а размножающиеся только бесполым путем – несовершенными.
Бесполое размножение может проходить вегетативным путем и при помощи спор. При вегетативном размножении:
- фрагментами грибницы
- делением клеток
- артроспорами (оидии)
- хламидоспорами
- почкованием
Артроспоры возникают путем расчленения отдельных нитей мицелия
на прямоугольные или бочонкообразные клетки длиной 10-15 мкм, в последующем они открепляются. Хламидоспоры имеют толстую двухконтурную оболочку, возникают на концах мицелия (терминальные) или по ходу мицелия – интерколярные. Форма круглая, овальная или слегка удлиненная. Диаметр превышает диаметр мицелия. Служат не для размножения, а для сохранения вида.
Наиболее же распространено бесполое размножение при помощи спор. Различают эндоспоры (спорангиеспоры, зооспоры) и экзоспоры (конидии). Спорангиеспоры развиваются внутри особых клеток – спорангиев. Гифы, несущие спорангии, называются спорангиеносцами. Зооспоры – подвижные спорангиеспоры низших грибов, имеющих жгутики (грибоподобные протисты).
|
|
|
Конидии – споры, образующиеся экзогенно на концах вертикальных ответвлений мицелия – конидиеносцах или непосредственно примыкают к мицелию прямо на коротких, тонких ножках. Различают микро- (алейрии)- форма круглая, овальная, грушевидная, удлиненная – 2-5 х 3-8 мкм и макроконидии – многоклеточные споры с 3-10 поперечными перегородками, форма веретенообразная, серповидная и др.
Типы продукции эндо-экзоспор у многих грибов служат критерием для определения рода и вида. Созревшие конидии осыпаются: при созревании спорангиеспор спорангии лопаются и споры из них высыпаются и в благоприятных условиях прорастают в гифы.
При половом размножении грибов спорообразованию предшествует слияние гаплоидных мужских и женских гамет, в результате чего возникает зигота и наступает диплоидная фаза с полным (парным) набором хромосом. Половой процесс у разных групп грибов протекает различно и имеет свои особенности.
Принципы классификации грибов.
Общее количество грибов в мировой микрофлоре насчитывает более 300 тыс. видов. Классификация грибов, такая же как и бактерий. Номенклатура бинарная; каждому виду присваивается родовое и видовое название, напр. Mucorracemosus. Виды объединяются в роды, семейства, порядки, классы, отделы, царство. Для класса – cetes, порядка - ales, семейства - aceae.
|
|
|
Согласно современным представлениям грибы (Fungi) делятся на отделы:
1. Zygomycota
2. Ascomycota
3. Basidiomycota
4. Fungi imperfecti (Deuteromycota) – формальный отдел
1. Zygomicota – классы: Zygomycetes (одинизпорядковMucorales), Trichomycetes.
2. Ascomycota - классы: Ascomycetes, Endomycetes (дрожжевые)
3. Basidiomycota - классы: Ustomycetes, Basidiomycetes
4. Deuteromycota - гифомицеты (Moniliales)- пеницилл, аспергилл, целомицеты, бластомицеты (кандиды)
Дата добавления: 2018-05-09; просмотров: 765; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!