Питание и потребление возбуждающих средств
В последнее время не подвергается сомнению вывод о большом влиянии питания и потребления возбуждающих средств на самочувствие и работоспособность человека. То, как и чем человек питается, воздействует на самые разные функции организма, например, такие, как кровообращение, обмен веществ, работа печени по обезвреживанию ядов, деятельность эритроцитов, переносящих кислород к органам и тканям; на силу иммунной системы и, соответственно, сопротивляемость организма, на клеточные дыхание и обмен веществ и в конечном итоге на работоспособность всех органов и систем организма, включая нервную систему. Питание влияет на возникновение, развитие и течение различных болезней.
Постепенно возрастающий интерес к вопросам питания свидетельствует о том, что люди стали более сознательно относиться к своему здоровью, что они проявляют большую готовность, исходя из своих возможностей, брать на себя ответственность за свое самочувствие. Сознательное отношение больного человека к своему питанию не только благотворно сказывается на его физическом самочувствии, но и дает ему возможность признать ответственность за свое состояние и благодаря этому почувствовать себя более стойким по отношению к вредным внешним воздействиям, что способствует укреплению душевных сил и в свою очередь положительно влияет на физическое состояние.
Не нужно соблюдать диету любой ценой
|
|
|
Для больных рассеянным склерозом было разработано и предлагается в настоящее время множество диет, которые, как утверждают некоторые врачи, могут излечить болезнь. Следует твердо заявить: диеты, которая могла бы излечить рассеянный склероз, не существует. В прежние годы мнение об исцеляющем действии диеты сложилось потому, что слишком мало было известно о том, что рассеянный склероз может протекать и в достаточно легкой форме. Поэтому, когда больной соблюдал определенную диету и при этом достаточно хорошо себя чувствовал, делалось заключение о том, что легкое течение болезни является результатом именно соблюдения диеты. Однако было довольно много больных, состояние которых нисколько не улучшалось, сколько бы и какую бы диету они не соблюдали, поскольку болезнь протекала у них в тяжелой форме.
Разочарование от безуспешности предпринимаемых усилий в подобных случаях нередко может неблагоприятно сказаться на самочувствии больного вследствие тесной взаимосвязи между физическим и психическим состоянием. Однако если человек по своему характеру испытывает удовлетворение только в том случае, когда он требователен к самому себе, строгое соблюдение диеты может помочь ему раскрыть свои душевные силы. Тот, у кого соблюдение строгой диеты вызывает страдания, по моему мнению, не должен принуждать себя. Ибо положительный эффект диеты в таком случае слишком мал, чтобы скомпенсировать те возможные негативные воздействия на самочувствие, которые обусловлены страданиями психологического характера. Тот, кто, соблюдая диету, которая ему не по душе, с каждым глотком вынужден помнить о своей болезни, несомненно, наносит себе только вред. Кроме того, нельзя не учитывать того, что соблюдение строгой диеты сопряжено с отчуждением от общества, так как больной не может есть многое из того, что едят другие. Между тем больному рассеянным склерозом особенно важно испытывать как можно больше положительных эмоций, общаться с людьми и вести как можно более обычный образ жизни.
|
|
|
Однако это, конечно, не значит, что можно нарушать разумный порядок в том числе и в вопросах питания. Потому что, с одной стороны, беспорядочный образ жизни и нерациональное питание могут повлечь за собой дополнительно ухудшение здоровья, чего следует, насколько это возможно, избегать, раз уж человек нездоров, а с другой стороны, такой образ жизни нередко порождает у больного человека чувство вины, что также путем психосоматических взаимодействий может неблагоприятно повлиять на течение болезни.
|
|
|
Еда — это одна из радостей жизни, а для больного рассеянным склерозом, по моему убеждению, чрезвычайно важно наслаждаться жизнью во всех ее проявлениях, несмотря на болезнь.
Сбалансированное питание
Больной рассеянным склерозом должен придерживаться питания, которое ныне обозначают определением общего характера как «здоровое». По составу потребляемая пища должна быть сбалансирована в отношении содержащихся в ней белков, жиров и углеводов. Человек является существом «всеядным», поэтому любое однообразие потребляемой пищи неестественно и отрицательно сказывается на регулировании процессов переработки пищи. Рацион больного рассеянным склерозом должен включать в себя большое количество свежих овощей и фруктов, а также продукты питания с большим содержанием витаминов и микроэлементов, которые стимулируют обмен веществ в клетках организма.Из рациона следует исключить жиры животного происхождения, содержащие большое количество холестерина потому, что с одной стороны в ходе восстановительных процессов в миелиновых оболочках используется большое количество ненасыщенных жирных кислот, содержание которых в богатых холестерином продуктах питания невелико, с другой стороны больные рассеянным склерозом должны максимально уменьшить риск ухудшения проходимости кровеносных сосудов, так как обусловленный этим процесс старения нервной системы может проявиться раньше, чем у других людей, потому что он «накладывается» на уже имеющиеся у больного функциональные нарушения. Кроме того поражение кровеносных сосудов может замедлить восстановительные процессы. Это означает, что в результате заболевания сосудов могут усугубиться уже имеющиеся функциональные расстройства, такие, как нарушение походки, физическая слабость, головокружение, нарушение зрения, сниженная физическая и умственная работоспособность.
|
|
|
К продуктам питания, особенно богатым холестерином, относятся свинина, особенно жирная, субпродукты, жирная колбаса, сыр с высоким содержанием жира, взбитые сливки, сливочное масло, яйца, топленое сало, гусиный жир, арахисовое масло, икра, жирная рыба, какао и шоколад. Обогащайте свой рацион продуктами питания, содержащими большое количество ненасыщенных кислот и, прежде всего, линолевой кислоты, например, растительным маслом особенно из семян и проростков, маргарином, изготовленном на растительной основе, орехами, цельнозерновыми крупами и продуктами из них. В меню больных рассеянным склерозом, которые склонны к частым запорам, важно включать больше продуктов питания, которые содержат балластные вещества и растительные волокна.
В целом я считаю полноценный разнообразный рацион чрезвычайно здоровой формой питания больного рассеянным склерозом. Некоторые пациенты сообщали мне о положительном воздействии на их самочувствие макробиотической диеты. Переходить на вегетарианскую пищу не вредно, следует только позаботиться о достаточном содержании в рационе белка растительного происхождения.
В процессе приготовления пищи необходимо следить за тем, чтобы не разрушались такие ее важные компоненты, как витамины. Если в питании больного используются готовые продукты, то предпочтение следует отдавать не консервам, а быстрозамороженным продуктам, поскольку они не содержат никаких искусственных консервантов и в них благодаря процессу быстрого замораживания сохраняются практически все полезные питательные вещества.
Дата добавления: 2018-05-02; просмотров: 204; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!