Поиск определенной книги в алфавитном катологе 10 страница
151. Оценка пищевых добавок. Спецификация для установления идентичности и чистоты пищевых добавок и их токсикологическая оценка: растворители, применяемые для экстракции, и некоторые другие вещества, технологическая эффективность некоторых антимикробных препаратов: Четырнадцатый доклад. Серия совещаний ФАО по вопросам питания, 1971, № 48.
152. Оценка пищевых добавок. Оценка токсичности ряда антимикробных средств и антиокислителей: Шестой доклад Объединенного комитета экспертов ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам. - Женева: ВОЗ, 1963. - 126 с.
153. Павлоцкая Л.Ф. Физиология питания: Учеб. для технолог. и товаровед. фак. торг. вузов / Л.Ф. Павлоцкая, Н.В. Дуденко, М.М. Эйдельман. - М.: Высшая школа, 1989. - 368 с.
154. Парамонова Т.Н. Экспресс-методы оценки качества продовольственных товаров / Т.Н. Парамонова. - М.: Экономика, 1988. - 112 с.
155. Петров В.А. Наглядная гигиена. Книга третья. Качество и безопасность пищевых продуктов: Справочное пособие / В.А. Петров, Г.А. Тарасенко, В.В. Фисенко, Н.Н. Гончарук. – Владивосток: АНО «ДВЭГИА», 2001. – 245 с.
156. Петров В.А. Основы гигиены питания: Лекционный курс для обучающихся по общей гигиене и диетологии. – Владивосток, 2005. – 251 с.
157. Петров В.А. Основы гигиены питания: Лекционный курс / В.А. Петров. - Владивосток, 2005. - 148 с.
158. Петров В.А. Наглядная гигиена. Книга первая. Гигиена питания: Справочное пособие / В.А. Петров, В.В. Фисенко, Н.Н. Гончарук. - Владивосток: АНО «ДВЭГИА», 2000. - 88 с.
|
|
|
159. Петровский К.С. Гигиена питания: Учебник / К.С. Петровский, В.Д. Ванханен. – М.: Медицина, 1982. – 528 с.
160. Петровский Б.В. Атеросклероз / Б.В. Петровский, М.Д. Князев // Большая медицинская энциклопедия. – Изд. 3-е. – М.: Советская энциклопедия, 1975. – Т. 2. – С. 311-334.
161. Пилат Т.Л. Биологически активные добавки к пище (теория, производство, применение) / Т.Л. Пилат, А.А. Иванов. – М.: Авваллон, 2002. – 710 с.
162. Пилат Т.Л. Основные принципы фармаконутрициологии (биологически активные добавки к пище) / Т.Л. Пилат, Т.Ш. Шарманов, P.M. Абдуллабекова, В.В. Костенко. - Астана-Алматы: Шымкент, 2001. - 312 с.
163. Питание 21-го века: медико-биологические аспекты, пути оптимизации / Материалы Международного симпозиума. – Владивосток: Дальнаука, 1999. - 204 с.
164. Позняковский В.М. Гигиенические основы питания, безопасность и экспертиза продовольственных товаров: Учебник / В.М. Позняковский. - 2-е изд., испр. и доп. - Новосибирск: Изд-во Новосиб. ун-та, 1999. - 448 с.
165. Позняковский В.М. Гигиенические аспекты витаминизации пищевых продуктов. Дис. ... д-ра биол. наук / В.М. Позняковский. - М., 1990. - 237 с.
166. Покорн Д. Полная энциклопедия лечебного питания / Д. Покорн; Пер. со словен. - М.: Олма-Пресс, 1998. - 575 с.
167. Покровский А.А. Липиды в организме животных и человека / А.А. Покровский, М.М. Левачев, М.М. Гаппаров. – М.: Медицина, 1974. – С. 86-101.
|
|
|
168. Покровский А.А. Метаболические аспекты фармакологии и токсикологии пищи / А.А. Покровский. – М.: Медицина, 1979. – 183 с.
169. Политика в области здорового питания в России / Материалы междунар. конф. - М., 1997. - 55 с.
170. Политика здорового питания: Федеральный и региональный уровни / В.И. Покровский [и др.]. – Новосибирск: Сибирское университетское издательство, 2002. – 344 с.
171. Порядок санитарно-эпидемиологической экспертизы технических документов на пищевые продукты: МУК 2.3.2.971-00.
172. Правила, обеспечивающие наличие на продуктах питания, ввозимых в Российскую Федерацию, информации на русском языке: Утверждены постановлением Правительства РФ от 27 декабря 1996 г. № 1575.
173. Практическая диетотерапия / Под ред. В.И. Воробьева. – М.: ЦОЛИУВ, 1982. – 264 с.
174. Предложения к региональной программе коррекции дефицита микронутриентов с целью улучшения питания и здоровья детского и взрослого населения. - М.: Ин-т питания РАМН, ЗАО «Валетек-Продимпэкс», 1999. - 19 с.
175. Преображенская Э.Н. Лечебное питание: Практическое руководство для больничных диетологов (в таблицах и схемах) / Э.Н. Преображенская. - СПб.: Профи КС, 2002. - 912 с.
|
|
|
176. Применение ультрафиолетового бактерицидного излучения для обеззараживания воздушной среды помещений организаций пищевой промышленности, общественного питания и торговли продовольственными товарами: МУ 2.3.975-00.
177. Примерные программы производственного контроля на предприятиях торговли, общественного питания в аптеках и парикмахерских: МР РФ, издание официальное, 2002.
178. Принципы и методы оценки токсичности химических веществ. Ч.1. Гигиенические критерии окружающей среды. - Женева: ВОЗ, 1981. - № 6. - 450 с.
179. Принципы оценки безопасности пищевых добавок и контаминантов в продуктах питания: Гигиенические критерии состояния окружающей среды. - Вып. 70. - Женева: ВОЗ, 1991. - 159 с.
180. Припутина Л.С. Вопросы охраны продуктов питания от чужеродных веществ / Л.С. Припутина // Гигиенические аспекты питания здорового и больного человека. - Киев: КНИИГП, 1982. - С.166.
181. Проблемы безопасности пищевых продуктов в России / А.А. Монисов [и др.] // Вопр. питания. – 1994. - № 33. – С. 33-39.
182. Продовольственное сырье и пищевые продукты. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов: СанПиН 2.3.2.1078-01.
183. Производство и реализация рыбной продукции: СанПиН 2.3.4.050-96.
|
|
|
184. Производство молока и молочных продуктов:СанПиН 2.3.4.551-96.
185. Рейли К. Металлические загрязнения пищевых продуктов / К. Рейли; Пер. с англ. - М.: Агропромиздат, 1985. - 183 с.
186. Робертсон А. Пищевые продукты, питание и здоровье в Российской Федерации / А. Робертсон // Вопросы питания. - 2000. - № 3. - С. 38-42.
187. Романенко В.Д. Физиология кальциевого обмена / В.Д. Романенко. – Киев: Наукова думка, 1975. – 172 с.
188. Росивал Л. Посторонние вещества и пищевые добавки в продуктах / Л. Росивал, Р. Энгст, А. Соколай; Пер. с нем. - М.: Легкая промышленность, 1982. - 264 с.
189. Рубенчик Б.Л. Профилактика загрязнения пищевых продуктов канцерогенными веществами / Б.Л. Рубенчик, Я.Л. Костюковский, Д.Б. Меламед. - Киев: Здоров'я, 1979. - 269 с.
190. Рубенчик Б.Л. Питание, канцерогены и рак / Б.Л. Рубенчик. - Киев: Наукова думка, 1979. - 220 с.
191. Руководство по диетологии / Под ред. А.Ю. Барановского. – СПб.: Питер, 2001. – 544 с.
192. Руководство по клинической эндокринологии / Под ред. В.Г. Баранова. – Л., 1979. – 182 с.
193. Самсонов М.А. Питание людей пожилого возраста / М.А. Самсонов, В.А. Мещерякова. – М.: Медицина, 1979. – 80 с.
194. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособнсти в них продовольственного сырья и пищевых продуктов: СП 2.3.6.959-00. М.: Интерсэн, 2000. - 64 с.
195. Санитарные правила по заготовке, переработке и продаже грибов: СП 2.3.4.009-93.
196. Саркисов Д.С. Пути восстановления цирротически измененной печени / Д.С. Саркисов, Л.С. Рубецкой. – М., 1965. - 96 с.
197. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. – М.: Экономика, 1983. – 718 с.
198. Сивохина И.К. Лечебное питание при заболеваниях органов пищеварения / И.К. Сивохина, А.Ф. Василаки. – М.: Медицина, 1985. – 286 с.
199. Скрипченко Д.Ф. Калькулезный холецистит / Д.Ф. Скрипченко, В.И. Мамчин. – М.: Агропромиздат, 1986. – 256 с.
200. Скурихин И.М. Все о пище с точки зрения химика: Справочное издание / И.М. Скурихин, А.П. Нечаев. - М.: Высшая школа, 1991. - 288 с.
201. Скурихин И.М. Как правильно питаться / И.М. Скурихин, В.А. Шатерников. – М.: Легкая и пищевая промышленность, 1983. – 240с.
202. Службы безопасности пищевых продуктов / Под ред. Р. Джонсона; Пер. с англ. - Копенгаген: ВОЗ, Европейское региональное бюро, 1984. - М.: Медицина, 1984. - 214 с.
203. Смолянский Б.Л. Алиментарные заболевания / Б.Л. Смолянский. – М.: Медицина, 1979. – 262 с.
204. Смолянский Б.Л. Диетология. Новейший справочник для врачей / Б.Л. Смолянский, В.Г. Лифляндский. – СПб.: Сова; М.: Изд-во Эксмо, 2003. – 816 с.
205. Смолянский Б.Л. Лечебное питание. Новейший справочник / Б.Л. Смолянский, В.Г. Лифляндский. - СПб.: Сова; М.: Иэд-во «Эксмо», 2002. - 896 с.
206. Смолянский Б.Л. Нетрадиционное питание / Б.Л. Смолянский, Л.В. Белова. - СПб.: Гиппократ, 2001. - 464 с.
207. Смолянский Б.Л. Религия и питание / Б.Л. Смолянский, Ю.Г. Григоров. - Киев: Украинский Центр духовной культуры, 2000. - 176 с.
208. Совместное совещание ФАО/ВОЗ по методам планирования и оценки программ прикладного питания: Серия докладов совещаний ФАО по вопросам питания № 39. – Женева: ВОЗ, 1967. – 98с.
209. Сорока Н.Ф. Питание и здоровье / Н.Ф. Сорока. – Минск, 1994. – 340 с.
210. Справочник по детской диететике / Под ред. И.М. Воронцова, А.В. Мазурина. – Л.: Медицина, 1968. – 436 с.
211. Справочник по диетологии / Под ред. В.А. Тутельяна, М.А. Самсонова. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: Медицина, 2002. – 544 с.
212. Справочник по пестицидам: гигиена применения и токсикология / Под ред. А.В. Павлова. - Киев: Урожай,1977. - 375 с.
213. Спецификация для установления идентичности и чистоты пищевых добавок и их токсикологическая оценка: некоторые противомикробные средства, антиокислители, эмульгаторы, стабилизирующие вещества, вещества для обработки муки, кислоты и основания: Девятый доклад. Серия докладов ФАО по вопросам питания, 1966, № 40; Серия технических докладов ВОЗ, 1968, № 339.
214. Спецификация для установления идентичности и чистоты пищевых добавок и их токсикологическая оценка: пищевые красители, некоторые антимикробные средства и антиокислители: Восьмой доклад Объединенного комитета экспертов ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам. Серия совещаний ФАО по вопросам питания, № 309, 1966.
215. Спецификация для установления идентичности и чистоты пищевых добавок и их токсикологическая оценка: Седьмой доклад Объединенного комитета экспертов ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам. Серия докладов совещаний ФАО по вопросам питания, 1964, № 35; Серия технических докладов ВОЗ, № 281, 1965.
216. Спиричев В.Б. Дефицит микронутриентов и отечественные продукты лечебно-профилактического питания для его коррекции / В.Б. Спиричев. - М.: «Валетек-Продимпэкс», 1998. - 32 с.
217. Спиричев В.Б. Обогащение хлебобулочных и мучных кондитерских изделий витаминами и минеральными веществами / В.Б. Спиричев, Л.Н. Шатнюк. - М., 1999. - 47 с.
218. Спиричев В.Б. Сколько витаминов человеку надо / В.Б. Спиричев. - М.: Медицина, 2000. - 185 с.
219. Спиричев В.Б. Фосфор в рационе современного человека и возможные последствия не сбалансированного с кальцием потребления / В.Б. Спиричев, М.С. Белаковский // Вопр. питания. – 1989. - № 1. – С. 4-9.
220. Справочник технолога общественного питания. – М.: Экономика, 1984. – 336 с.
221. Справочник по диетологии / Под ред. В.А. Тутельяна, М.А. Самсонова. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: Медицина, 2002. – 544 с.
222. Стрейн Д. Микронутриенты: вопросы питания и хронические болезни / Д. Стрейн // Вопросы питания. – 2000. - № 3. – С. 43-45.
223. Суханов Б.П. Гигиенические основы алиментарной профилактики болезней цивилизации / Б.П. Суханов. – М.: ВНИИМИ, 1988. – 75 с.
224. Суханов Б.П. Для всех и для каждого: Диетолог советует: Обзорная информация / Б.П. Суханов. – М.: НПО «Союзмединформ», 1990. – Вып. 1. – 33 с.
225. Татарская Л.Л. Лечебное питание / Л.Л. Татарская, Н.Г. Бутейкис. – М.: Издательский дом МСП, 1996. – 365 с.
226. Томпсон Г.Р. Руководство по гиперлипидемии / Г.Р. Томпсон. – Лондон: MERCK & Co Inc, 1989. - 436 c.
227. Топарская В.Н. Физиология и патология углеводного, липидного и белкового обмена / В.Н. Топарская. – М.: Медицина, 1970. – 398 с.
228. Тутельян В.А. Микронутриенты в питании здорового и больного человека. Справочное руководство по витаминам и минеральным веществам: Руководство для последипломного образования врачей / В.А. Тутельян, В.Б. Спиричев, Б.П. Суханов, В.А. Кудашева. – М.: Колос, 2002. – 29 п. л.
229. Тутельян В.А. Питание и процессы биотрансформации чужеродных веществ Итоги науки и техники. Серия: Токсикология / В.А. Тутельян, Г.И. Бондарев, А.Н. Мартинчик.. - М.: ВИНИТИ, 1987. - Т.15. - 212 с.
230. Тутельян В.А. Микотоксины (Медицинские и биологические аспекты) / В.А. Тутельян, Л.В. Кравченко. - М.: Медицина, 1985. - 320 с.
231. Уголев А.М. Гормоны пищеварительной системы / А.М. Уголев, О.С. Радбиль. – М.: Наука, 1995. – 283 с.
232. Уголев А.М. Теория адекватного питания и трофология / А.М. Уголев. – СПб.: Наука, 1991. - 272 с.
233. Уголев А.М. Эволюция пищеварения и принципы эволюции функций: Элементы современного функционализма / А.М. Уголев. – Л.: Наука, 1985. – 544 с.
234. Учебное пособие для гигиенического обучения работников общественного питания. – М.: Федеральный центр госсанэпиднадзора Минздрава России, 1999. – 104 с.
235. Федеральный реестр пищевой продукции, полученной из генетически модифицированных источников: МЗ РФ, Центр санитарно-эпидемиологического нормирования, гигиенической сертификации и экспертизы. - М., 2000.
236. Физиология человека: Учебник: В двух томах / Под ред. В.М. Покровского, Г.Ф. Коротько. – М.: Медицина, 1998. – Т. 1. – 448 с., Т 2. –368 с.
237. Физиология человека: Учебник / Под ред. В.М. Смирнова. – М.: Медицина, 2002. – 608 с.
238. Фролькис А.В. Функциональные заболевания желудочно-кишечного тракта / А.В. Фролькис. – Л.: Медицина, 1991. – 224 с.
239. Хасина М.А. Словарь-справочник по клинической биохимии / М.А. Хасина. – Издание второе. – Владивосток: Изд-во Дальневосточного университета, 1999. – 132 с.
240. Хендерсон Д.М. Патофизиология органов пищеварения / Д.М. Хендерсон; Пер. с англ. – М. – СПб.: Изд-во Бином – Невский диалект, 1999. – 286 с.
241. Херсум А.С. Консервированные пищевые продукты / А.С. Херсум, Е.Д. Халланд; Пер. с англ. - М.: Легкая промышленность, 1983. - 320 с.
242. Химический состав пищевых продуктов: Справочные таблицы / Под ред. А.А. Покровского. – М.: Пищевая промышленность, 1977. – 228 с.
243. Химический состав пищевых продуктов: Справочные таблицы / Под ред. И.М. Скурихина, М.Н. Волгарева. – 2-е изд. – М.: Агропромиздат, 1987. – Кн. 1. – 224 с.
244. Химический состав пищевых продуктов: Справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности пищевых продуктов / Под ред. А.А. Покровского. – М.: Пищевая промышленность, 1979. – Кн. 1. – 224 с.
245. Химический состав пищевых продуктов: Справочные таблицы содержания аминокислот, жирных кислот, витаминов, макроэлементов, микроэлементов, органических кислот и углеводов / Под ред. М.Ф. Нестерина и И.М. Скурихина. – М.: Пищевая промышленность, 1979. – 245 с.
246. Химический состав пищевых продуктов: Справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности блюд и кулинарных изделий / Под ред. И.М. Скурихина и В.А. Шатерникова. – М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984. – 308 с.
247. Химический состав пищевых продуктов: Справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности пищевых продуктов / Под ред. И.М. Скурихина и М.Н. Волгарева. – М.: Агропромиздат, 1987. – Кн. 2. – 359 с.
248. Химический состав российских пищевых продуктов: Справочник / Под ред. И.М. Скурихина и В.А. Тутельяна. – М.: ДеЛи принт, 2002. – 236 с.
249. Циммерман Я.С. Хронический запор. Диарея / Я.С. Циммерман. – Пермь: Изд-во Пермской мед. акад., 1995. – 108 с.
250. Шамрай Е.Ф. Клиническая биохимия / Е.Ф. Шамрай, А.Е. Пащенко. – М.: Медицина, 1995. - 639 с.
251. Шарманов Т.Ш. К проблеме взаимосвязи между обменом белков, жиров и углеводов / Т.Ш. Шарманов, Э.К. Мухамеджанов // Вопр. питания. – 1982. - № 4. – С. 10-16.
252. Шарманов Т.Ш. Питание и здоровье (Витамин С и реактивность организма) / Т.Ш. Шарманов. – Алма-Ата: Казахстан, 1974. – 248 с.
253. Шарманов Т.Ш. Белковое питание и витамин С / Т.Ш. Шарманов, А. Алдашев. – Алма-Ата: Казахстан, 1977. – 106 с.
254. Шарманов Т.Ш. Витамин А и белковое питание / Т.Ш. Шарманов. – М.: Медицина, 1979. – 226 с.
255. Шатнюк Л.Н. Научные основы новых технологий диетических продуктов с использованием витаминов и минеральных веществ: Дис. ... д-ра техн. наук / Л.Н. Шатнюк. - М., 2000. - 317 с.
256. Шатнюк Л.Н. Предложения по реализации программы обогащения продуктов питания микронутриентами / Л.Н. Шатнюк // Реализация концепции государственной политики в области здорового питания населения России: Материалы Всероссийского научно-практического семинара, г. Томск, 1-2 июля 1999 г. - 2000. - С. 79-100.
257. Шицкова А.П. Гигиена и токсикология пестицидов / А.П. Шицкова, Р.А. Рязанова. - М.: Медицина, 1975. - 191 с.
258. Эйслер В. Яды в нашей пище / В. Эйслер; Пер. с англ. - М.: Мир, 1985. - 213 с.
259. Эмануэль Н.М. Химия и пища / Н.М. Эмануэль, Г.Е. Заиков. - М.: Наука, 1986. - 173 с.
260. Эпидемический гепатит / Е.М. Тареев [и др.]. – М., 1970. – 317 с.
Гигиена детей и подростков
1. Абрамов М.С. Окружающая среда и физическое состояние населения / М.С. Абрамов. - Ташкент: Медицина, 1984.
2. Авдеева Н.Н. Методика комплексного обследования детей в различных экологических и социальных условиях / Н.Н. Авдеева, Г.М. Зараковский, Г.Б. Степанова, Э.Н. Фаустова // Физиология человека. - 1994.- № 6.- С. 43-52.
3. Аветисов Э.С. Охрана зрения детей / Э.С. Аветисов. – М.: Медицина, 1975. – 272 с.
4. Алексеева Т.А. Биогеохимические аспекты в изучении некоторых проблем антропологии / Т.А. Алексеева // Биологическая роль микроэлементов. - М.: Наука, 1983. - С. 75-79.
5. Альбицкий В.Ю. Медико-статистические критерии контингента часто болеющих детей / В.Ю. Альбицкий // Здравоохранение Российской Федерации. - 1985. - № 6. - С. 26-29.
6. Альбицкий В.Ю. Часто болеющие дети. Клинико–социальные аспекты: пути оздоровления / В.Ю. Альбицкий, А.А. Баранов. – Саратов, 1986. – 184 с.
7. Антонова Л.Т. О проблеме оценке состояния здоровья детей и подростков в гигиенических исследованиях / Л.Т. Антонова, Г.Н. Сердюковская // Гигиена и санитария. – 1995. - № 5. – С. 22–28.
8. Антропова М.В. Режим дня, работоспособность и состояние здоровья школьников / М.В. Антропова. – М.: Педагогика, 1974. – 136 с.
9. Баранов А.А. Задачи педиатрической науки по охране здоровья детей / А.А.Баранов // Вестник Российской Академии медицинских наук. – 2003. - № 8. – С. 3-5.
10. Баранов А.А. Здоровье детей России: научные и организационные приоритеты / А.А. Баранов // Российский педиатрический журнал. – 1999. - № 4. – С. 5-7.
11. Баранов А.А. Научные направления подпрограммы «здоровый ребенок» – практическому здравоохранению / А.А. Баранов // Российский педиатрический журнал. – 2003. - № 2. – С. 53–54.
12. Баранов А.А. Профилактические технологии в педиатрии: научные и практические проблемы / А.А. Баранов // Педиатрия. - 2003. - № 5. – С. 4–7.
13. Баранов А.А. Состояние здоровья детей и подростков в современных условиях: проблемы, пути решения / А.А. Баранов // Российский педиатрический журнал. – 1998. - № 1. – С. 5–9.
14. Баранов А.А. Фундаментальные и прикладные исследования по проблемам роста и развития детей и подростков / А.А. Баранов, Л.А. Щеплягина, // Российский педиатрический журнал. – 2000. - № 5. – С. 5–12.
15. Баранов А.А. Экологические и гигиенические проблемы педиатрии / А.А. Баранов // Российский педиатрический журнал – 1999. - № 3. – С. 5-7.
16. Белостоцкая Е.М. Гигиена зрения детей дошкольного возраста / Е.М. Белостоцкая. – М.: ЦОЛИУВ, 1975. – 27 с.
Дата добавления: 2018-04-15; просмотров: 321; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!