Правила безопасной эксплуатации
Данный кухонный привод имеет маркировку СЕ, свидетельствующую о соответствии действующим нормам безопасности и санитарно-гигиеническим требованиям.
Оператор категорически обязан строго исполнять указания по эксплуатации и техническому обслуживанию агрегата, изложенные в настоящем сборнике инструкций, а также следовать правилам техники безопасности, касающимся обслуживания оборудования данного класса.
Для обеспечения оператора или посторонних лиц, оказавшегося поблизости от агрегата, рекомендуется:
- Поручить операции по установке, ремонту, осмотру и техническому обслуживанию исключительно квалифицированному техническому персоналу.
- По окончании работы отключать подачу электропитания при помощи выключателя (на 25 А), установленного на входе.
- Для проведения операций по чистке и техническому обслуживанию обязательно отключать подачу электропитания при помощи выключателя (на 25 А), установленного на входе.
Для обеспечения безопасности оператора на втулке для установки насадок привода имеется микровыключатель, предохраняющий от включения до полной установки насадки.
2. МЕТОДИКА РАСЧЕТА
Основным параметром машины является ее производительность, т.е. количество продукции (полуфабрикатов, сырья), которое способна выпустить или переработать машина в единицу времени.
Различают три вида производительности: теоретическую, техническую и эксплуатационную (РТМ 27-00-62—73).
|
|
|
Производительность машины без учета остановок, отказов, ремонтов и т.п. называют теоретической производительностью.
Производительность машины с учетом потерь времени на регулировку, заправку, смазку, очистку и выход на стабильный режим называют технической производительностью.
В процессе эксплуатации машины возможны простои и по организационным причинам, не связанным с ее качеством. Производительность машины с учетом всех потерь времени называют эксплуатационной производительностью.
Техническая и эксплуатационная производительность связаны с теоретической следующими соотношениями:
, (1)
, (2)
где Q —теоретическая производительность;
QТЕХ — техническая производительность;
QЭКС — эксплуатационная производительность;
КТИ— коэффициент технического использования машины;
КОИ — общий коэффициент использования машины.
Основной технической характеристикой машины является теоретическая производительность, которая для большинства машин является основным параметром и указывается в шифре марки. В дальнейшем под производительностью машины будем принимать теоретическую производительность.
|
|
|
Производительность машин периодического действия зависит от количества циклов, выполняемых в единицу времени (1 ч), и емкости единовременно загружаемой порции продукта, измеряемой в единицах объема, массы или в штуках:
, (3)
или
, (4)
или
, (5)
где VО – вместимость камеры, м3;
φ – коэффициент заполнения камеры;
ρ – плотность продукта, кг/м3;
К – количество штучного продукта или изделий, помещающихся в поперечном сечении машины, шт.;
tЗ – время загрузки,
tОБР – время обработки, с;
tВ – время выгрузки, с.
Производительность машин непрерывного действия зависит от скорости движения потока продукта и площади его поперечного сечения:
, (6)
или
, (7)
или
, (8)
где φ – коэффициент заполнения площади поперечного сечения разгрузочного устройства;
FО – площадь поперечного сечения разгрузочного устройства, м2;
|
|
|
v –скорость движения потока продукта, м/с;
ρ – плотность продукта, кг/м3;
К' – число потоков (количество изделий, умещающихся в поперечном ряду);
S – шаг изделий в потоке (длина изделия и расстояние между ними), м.
Потребная мощность технологических машин (технологическая мощность). В зависимости от характера движения рабочего органа технологическая мощность N (кВт) выражается формулами:
при поступательном движении
, (9)
при вращательном движении
, (9)
где Р – сила воздействия рабочего органа на обрабатываемый продукт (сопротивление продукта), Н;
М – вращающий момент, Н-м;
v и ω – линейная и угловая скорости рабочего органа относительно.
КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ.
1. Опишите устройство универсального привода П-П.
2. Как устанавливаются и крепятся сменные исполнительные механизмы к универсальному приводу?
3. Какие правила безопасности нужно соблюдать при работе с универсальными приводами?
4. Назовите преимущества универсальных приводов перед индивидуальными.
5. Назовите сменные механизмы к универсальному приводу M/MR 10/22/32.
|
|
|
6. Почему запрещается разбирать сменный механизм при включенном электродвигателе?
7. Кто имеет право работать и проводить текущий ремонт привода?
8. Что означает маркировка СЕ на панели универсального привода?
Лабораторная работа № 2
Дата добавления: 2018-04-05; просмотров: 822; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!