Сем. брусничные - Vacciniceae
Ботаническая характеристика.
Вечнозеленый кустарничек с ползучим корневищем.
Листья кожистые, короткочерешковые, блестящие, снизу более бледные.
Цветки собраны в короткие верхушечные кисти (2-8), венчик колокольчатый, белый или розовый.
Плод - ярко-красная шаровидная ягода с многочисленными мелкими семенами.
Распространение. На Кавказе в горной части.
Местообитание. На бедных почвах, преимущественно в сосновых лесах
Химический состав.Листья брусники содержат гликозид арбутин, вакцинин, ликопин, гидрохинон, урсоловую, винную, галловую, хинную и элаговую кислоты; танин, гиперозид (гиперин). Ягоды брусники содержат идеинхлорид (Зb-галактозид-бензол-хлорид), сахаров, аскорбиновой кислоты, Р-активных веществ, каротина, пектины, соли марганца, калия, а также органические кислоты (лимонная, яблочная, щавелевая и др.). В семенах обнаружено жирные масла, содержащие глицериды линолевой и линоленовой кислот.
Лекарственные средства. Листья, отвар, брикеты.
Применение. Листья брусники применяют при мочекаменной болезни, пиелонефрите, цистите, простатите и гонорее как мочегонное, дезинфицирующее, деминерализующее и регулирующее азотистый обмен средство.
Листья брусники по сравнению с листьями толокнянки содержат меньше дубильных веществ, не всегда полезных при заболеваниях почек, что следует учитывать при назначении листьев брусники больным с почечной патологией.
|
|
|
Для усиления диуретического эффекта листья брусники назначают в смеси с другими растениями, обладающими мочегонными свойствами.
При хроническом пиелонефрите в комплексной терапии применяют лекарственный сбор следующего состава: листьев брусники, травы крапивы, семян льна, листьев березы, листьев толокнянки, травы хвоща полевого, корня солодки и одуванчика, плодов можжевельника.
Отвар и настой листьев брусники применяют при нефропатии и отеках беременных, при сахарном диабете у беременных, как вспомогательное средство при пиелонефритах у беременных и в послеродовом периоде.
Ингаляции и аэрозоли отвара листьев брусники применяют в комплексной терапии при хронических пневмониях, бронхоэктатической болезни, бронхитах. Аэрозоли брусничного листа имеют отрицательный электрический заряд, также дающий лечебный эффект.
При гастритах, энтероколитах, колитах, сопровождающихся поносом, применяют отвар брусничного листа также и при сахарном диабете.
При ангине, стоматите, пародонтозе, авитаминозе, хроническом тонзиллите, гингивите, язвенных поражениях полости рта отвар бруснич-ного листа назначают в виде полосканий
При ревматизме, подагре, "шпорах", спондилоартрозе, артритах и полиартритах воспалительного и обменно-солевого происхождения отвар листьев брусники применяют как деминерализующее и мочегонное средство
|
|
|
Листья брусники в аптечную сеть поступают в упаковках по 100 г. В домашних условиях готовят отвар
Ягоды брусники применяют при авитаминозе в свежем виде по 1/2 стакана в день, при гастритах с пониженной кислотностью в свежем и моченом виде, а также в виде брусничной воды. Свежие ягоды или сушеные плоды рекомендуют при длительном лечении химиотерапевтическими средствами для борьбы с дисбактериозом, защиты почечного эпителия от повреждающего действия медикаментов и повышения эффективности их. При мочекаменной болезни, пиелонефрите, цистите назначают ягоды брусники, сок и варенье. Применяют для утоления жажды у больных с высокой температурой в виде брусничной воды или сиропа.
Сок из ягод, свежие ягоды показаны при гипертонической болезни, рекомендуют их также для улучшения остроты зрения. При туберкулезе и кровохарканье ягоды употребляют в смеси с толокном и медом. Брусничный чай и брусничную настойку издавна применяют при подагре, артритах
ПЛОДЫ ШИПОВНИКА - FRUCTUS ROSAE
Шиповник, или роза (различные виды) - род Rosa
|
|
|
Сем. розоцветные - Rosaceae
Ботаническая характеристика.
Кустарники с шипами на побегах и стеблях.
Листья очередные, непарноперистосложные, с 5-8 зубчатыми листочками.
Цветки обоеполые, 5-лепестные, с розово-красным венчиком, реже белой расцветки.
Плод ложный, многоорешковый.
Настоящие плоды - мелкие орешки, находящиеся внутри цветоложа - гипантия.
Шиповник майский
Стебель высотой 1-2 м,
шипы, загнутые вниз.
Цветки розово-пурпурные.
Плоды овальные, оранжево-красные, с чашелистиками, направленными вверх.
Высоковитаминный вид: 4-14% аскорбиновой кислоты.
Шиповник иглистый
Стебель высотой до 2 м,
шипы тонкие, прямые, напоминают щетину.
Листья от опушения сизые.
Цветки розовые.
Плоды овальные, красно-оранжевые, с чашелистиками, направленными вверх.
Высоковитаминный вид: 4-14% аскорбиновой кислоты.
Шиповник собачий
Стебель высотой 2 м,
шипы, загнутые вниз.
Цветки розовые.
Плоды овальные, красно-оранжевые, с чашелистиками, направленными вниз.
Низковитаминный вид: 1% аскорбиновой кислоты.
Шиповник войлочный
Стебель высотой 1-3 м,
шипы загнутые.
Цветки розовые, по 3-5 в щитках.
Плоды овальные, оранжево-красные, с опадающими чашелистиками, направленными вверх.
|
|
|
Низковитаминный вид: 0,5-1% аскорбиновой кислоты.
Шиповник мелкоцветковый
Стебель высотой около 2 м,
шипы загнутые.
Цветки розово-белые.
Плоды шаровидные, оранжево-красные.
Низковитаминный вид: 0,5-1% аскорбиновой кислоты.
Перечисленные виды шиповника растут в европейской части страны и на Кавказе.
Шиповник морщинистый
Стебель высотой около 2 м,
шипы многочисленные.
Листья сильно морщинистые.
Цветки розово-пурпурные,
Плоды шаровидные, красные, с прямостоячими чашелистиками.
Высоковитаминный вид: 3-6% аскорбиновой кислоты.
Шиповник даурский
Стебель высотой около 1,5 м,
шипы загнутые.
Цветки темно-розовые.
Плоды овальные, оранжевые, с чашелистиками, направленными вверх.
Высоковитаминный вид: 3-18% аскорбиновой кислоты.
Шиповник Беггера
Стебель высотой 1-2,5 м,
шипы загнутые.
Молодые листья пурпурного цвета.
Цветки белые, в соцветиях по 30 штук.
Плоды красные, шаровидные, напоминают горошину, с опадающими чашелистиками.
Высоковитаминный вид: 5-18% аскорбиновой кислоты.
Шиповник Федченко
Стебель высотой 2-3 м,
с загнутыми шипами.
Цветки белые, собраны в густой "снежный ком".
Плоды овальные, оранжево-красные,
Высоковитаминный вид: 6% аскорбиновой кислоты.
Шиповник кокандский
Стебель высотой около 2 м.
Цветкизолотисто-желтые.
Плоды шаровидные, красно-черные.
Низковитаминный вид: 0,5-1 % аскорбиновой кислоты.
Распространение. Повсеместное
Местообитание. В лесах, среди редколесья, на горных склонах. Выведены высоковитаминные сорта. Возделывание несложное.
Химический состав. Шиповник относится к поливитаминному сырью. В сухой мякоти плодов шиповника майского найдены сахара, пектиновые вещества, золы сырой, общая кислотность. Найдены яблочная и лимонная кислоты, соли калия, натрия, кальция, магния, фосфора, железа.
Изучение состава флавоноидных веществ показало наличие кверцетина, кемпферола, изокверцитрина. Идентифицированы катехины: эпигаллокатехин, галлокатехин, эпигаллокатехингаллат и эпикатехингаллат. содержание дубильных веществ в сухих плодах, содержание антоциановых веществ, содержание токоферолов (витамин Е).
Кроме аскорбиновой кислоты в плодах шиповника обнаружены каротин, витамины B2, K1. Семена содержат богатое каротином и витамином E жирное масло, состоящее из линолевой кислоты, линоленовой, олеиновой, пальмитиновой, миристиновой, стеариновой. Листья содержат аскорбиновую кислоту. В листьях, ветвях и корнях найдены дубильные вещества.
Лекарственные средства. Плоды, поливитаминные сборы, сироп, отвар, экстракт шиповника для препарата "Холосас" (низковитаминные плоды), сухой экстракт, гранулы сухого экстракта. Из плодов-орешков получают масло шиповника, из мякоти - жироподобный препараты (бета-каротин) "Каротолин", "Каротонил", витаминный чай №1, №2.
Применение. Плоды шиповника применяют при гипо- и авитаминозе C.
Шиповник применяют с профилактической и лечебной целью, как вспомогательное средство при геморрагических диатезах, гемофилии, кровотечениях (носовых, легочных, маточных), при лучевой болезни, сопровождающейся кровоизлияниями, при передозировке антикоагулянтов, при инфекционных заболеваниях, заболеваниях печени, болезни Аддисона, длительно незаживающих язвах и ранах, при переломах костей, интоксикациях промышленными ядами и во многих других случаях.
В настоящее время считается реальной связь между дефицитом витаминов и атеросклерозом. У больных атеросклерозом, как правило, наблюдается полигиповитаминоз. Недостаточное потребление аскорбиновой кислоты в рационе людей - один из факторов риска ишемической болезни сердца, гипертонической болезни и атеросклероза. Аскорбиновую кислоту к шиповнику применяют в качестве противосклеротического средства. Под ее влиянием у больных коронарным атеросклерозом понижается содержание холестерина в крови. Уровень холестерина чаще снижается у лиц с гиперхолестеринемией и не изменяется или повышается при низком содержании холестерина.
Как гипохолестеринемическое средство используют желчегонный препарат шиповника - "Холосас". В комплексном лечении больных сахарным диабетом и атеросклерозом в пожилом и старческом возрасте используют отвар шиповника с йодистыми добавками. Применение отвара шиповника снижает и стабилизирует уровень глюкозы в крови у больных сахарным диабетом.
Настой шиповника добавляют в тесто для обогащения хлеба аскорбиновой кислотой, фолацином, минеральными солями, улучшения органолептических свойств выпеченного хлеба. Благодаря шиповнику увеличивается пористость хлеба, эластичность, качество корочки, улучшается вкус и аромат, хлеб медленнее черствеет.
Отвар шиповника (50 г на 1 л) добавляют в консервы, варенье, джемы, соки, витаминизируют консервированные фрукты и овощные соки.
Плоды шиповника как дополнительный источник железа применяют при железодефицитных и других анемиях. Препараты шиповника назначают при хронических и острых инфекциях, нефритах; больным в предоперационном периоде и после операции, при травмах, хронических и острых пневмониях, при сосудистых заболеваниях головного мозга, при заболевании глаз, сопровождающихся мелкими кровоизлияниями.
Шиповник применяют также в качестве желчегонного средства при холециститах, гепатитах в виде водных отваров, сборов, лекарственных коктейлей с кислородом, сиропов, варенья, компотов, джема или готовых аптечных препаратов. Сиропы из плодов шиповника, содержащие большое количество магния, рекомендуют больным с тромбозами, гипертонической болезнью, нарушениями солевого обмена.
Удобно готовить настой шиповника в термосе. Приготовление настоя в термосе способствует более полному экстрагированию витаминов, а герметичность, ограничивая доступ кислорода, препятствует окислению и разрушению их.
Шиповник входит в ряд витаминных и лечебных сборов. Часто его комбинируют с плодами черной смородины, рябины, брусники, содержащими P-витаминный комплекс, в присутствии которого усиливается лечебное действие шиповника. Шиповник используют в сборах для витаминно-кислородных коктейлей, применяемых при желудочно-кишечных заболеваниях.
Из плодов шиповника собачьего, изготовлен препарат Холосас- густая, сиропообразная жидкость темно-коричневого цвета, кисло-сладкого вкуса, своеобразного запаха. Назначают при холецистите, гепатите. Холосас обладает желчегонными и гиполипидемическими свойствами.
Масло шиповника - маслянистая жидкость бурого цвета с зеленым оттенком, горькая на вкус. Применяют наружно.
Каротолин - масляный экстракт из плодов шиповника Каротолин - жидкость оранжевого цвета в тонком слое, со специфическим запахом и вкусом. Применяют как наружное ранозаживляющее средство при трофических язвах, экземе, эритродермии и заболеваниях, сопровождающихся гипотрофией кожи и слизистых оболочек, а также для профилактики и лечения лучевых поражений у больных, получающий рентгенотерапию
Масло шиповника и каротолин используют при рините и фарингите в виде ежедневного смазывания слизистой оболочки носа и глотки или в виде ингаляций. Положительные результаты отмечены как при субатрофических, так и при гипертрофических процессах. При озене ватный тампон с маслом шиповника вводят в полость носа на 20-30 минут.
Дата добавления: 2018-02-28; просмотров: 368; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!