Строение пушно-мехового сырья
Рисунок 1.4 - Строение кожного и волосяного покрова:
1 — роговой слой; 2 — ростковый слой; 3 — дерма; 4 — сосочковый слой; 5 — сетчатый слой; 6 — подкожная клетчатка; 7 жировые отложения; 8 — пучок коллагеновых волокон; 9 — поперечный разрез пучка коллагеновых волокон; 10 — потовая железа; И — мускул; 12 — волосяная сумка; 13 — сальная желе; 14 — волос.
1.2 Строение пушно – меховой шкурки
Шкура животного состоит из кожного и волосяного покровов и выполняет при его жизни различные функции. Она защищает организм от механического воздействия, обеспечивает регулирование обмена веществ, тепловой режим тела. Наряду с этим шкура животного первая воспринимает тепло, холод, боль и другие внешние воздействия. Эти функции шкуры обусловлены хорошо развитым волосяным покровом, наличием в кожном покрове разветвленной сети кровеносных и лимфатических сосудов, нервных окончаний и системы потовых и сальных желез. Строение пушно-меховой шкурки отличается сложностью. Пушная или меховая шкурка состоит из волосяного покрова и кожевой ткани, которая включает в себя эпидермис, дерму и подкожно-жировую клетчатку.[с 19 ], рисунок 5
Рисунок 5 – Строение пушно–меховой шкурки
Эпидермис - поверхностный слой, расположенный под волосяным покровом. Он очень тонкий и составляет 2 – 5 % общей толщины кожного покрова. Он состоит из рогового и росткового слоев.
|
|
Дерма - самый мощный слой шкуры по толщине и по прочности. Он образован переплетением коллагеновых, эластиновых и ретикуловых волокон.
Коллагеновые волокна образованы белком-коллагеном, который способен при кипячении превращаться в клей.
Эластиновые волокна находятся в нижней части дермы и отличаются от коллагеновых меньшей толщиной и извитостью.
Ретикуловые волокна в основном состоят из белка ретикулина, пронизывают всю дерму.
Дерма включает два слоя: сосочный и сетчатый, таблица 2
Подкожно-жировая клетчатка состоит из рыхло расположенных коллагеновых волокон, пространство между которыми заполнено жировыми отложениями.
Таблица 2 - Строение пушно-меховой шкурки
Вид | Характеристика |
Эпидермис | Тонкий наружный слой, составляющий 1,5 - 2 % толщины шкуры. Он имеет несколько слоев, основными из которых являются роговой и слизистый. Роговой (наружный) состоит из плоских ороговевших клеток; слизистый (производящий) — из клеток цилиндрической формы, получающих питание от кровеносных сосудов. |
Дерма | Основной слой шкуры, состоящий главным образом из густопереплетающихся пучков коллагеновых волокон, расположенных наклонно по отношению к поверхности шкуры. Дерма состоит из двух слоев - сосочкового и сетчатого. |
Сосочковый слой образует верхнюю часть дермы до основания волосяных сумок и потовых желез; в нем сосредоточены мышцы, поднимающие волос, сальные железы, кровеносные и лимфатические сосуды. Рыхлость структуры в сочетании со слабым развитием волокнистых пучков обусловливает невысокую прочность сосочкового слоя. Многочисленные небольшие выступы сосочков наряду с углублениями волосяных сумок создают своеобразный рисунок на поверхности кожи, называемый мереей. Характер рисунка определяется видом животного, из которого была выработана кожа, поэтому он является одним из отличительных признаков готовых кож. | Сетчатый слой - основная часть шкуры для кожевенного производства. Толщина его различна в зависимости от вида и возраста животного, например: у шкур овец она составляет 30 – 50 %, у шкур молодняка и крупного рогатого скота – 60 - 65, у взрослых животных – 75 – 80 % толщины дермы. |
Подкожная клетчатка | Состоит из рыхло расположенных коллагеновых волокон, пространство между которыми заполнено жиром. |
Волосяной покров шкурки представляет собой совокупность разнообразных волос, покрывающих тело животного и выполняющих определенные физиологические функции. С помощью волосяного покрова, который является терморегулирующим слоем, организм защищается от механических воздействий и излишней потери тепла, влаги.
|
|
|
|
Эпидермис составляет 2 – 5 % общей толщины кожного покрова и состоит из рогового и росткового слоев.
Плотная дерма шкурок включает два слоя: сосочковый и сетчатый. Пучки тонких коллагеновых волокон сосочкового слоя беспорядочно переплетены, между ними расположены сальные и потовые железы, корни волос. Нижняя граница сосочкового слоя условно проходит на глубине залегания волосяных сумок. У разных видов пушно-меховых шкур глубина залегания и угол наклона волосяных сумок неодинаковы. В течение года глубина залегания волосяных сумок меняется: сумки растущего волоса в период линьки пушных зверей располагаются в нижних слоях дермы, а сумки выросших волос - в поверхностных. Сетчатый слой находится под сосочковым и характеризуется более равномерным переплетением мощных пучков волокон коллагена
Подкожно-жировая ткань расположена непосредственно под дермой. Это рыхлая соединительная ткань связывает кожевую ткань с тушкой животного, в которой различают три слоя: жировой, мускульный и подкожную клетчатку. В процессе выделки меха и пушнины подкожно-жировая ткань удаляется.
|
|
Строение волос
Волос образован из белка кератина и состоит из двух частей: корня, залегающего в кожном покрове, и стержня, выходящего на поверхность кожного покрова. Утолщение на конце корня образует луковицу волоса. Корень и луковица имеют несколько оболочек. Наружные оболочки, образованные из соединительной ткани дермы, называются волосяной сумкой, а внутренние оболочки - корневым влагалищем. Растущие волосы в нижней части луковиц имеют углубление, куда входит соединительная ткань с кровеносными сосудами, образуя волосяной сосочек. К нижней части волосяной сумки примыкает тонкий пучок гладких мышечных волокон, один конец которого соединен с волосяной сумкой, а другой теряется в прилегающих волокнах дермы. При сокращении этот мускул может изменять угол наклона волоса к поверхности кожевой ткани, при этом меняется толщина теплоизолирующей прослойки воздуха в волосяном покрове, рисунок 6
Рисунок 6 – Структура волоса
Стержень волоса состоит из трех слоев: кутикулы (наружного чешуйчатого слоя), коркового слоя и сердцевины.
Кутикула - это тонкая (0,5 - 3 мкм), наружная оболочка волоса, состоящая из ороговевших пластинчатых клеток, содержащих аморфный кератин. Чешуйки уложены наподобие чешуи рыбы - одна на другую так, что свободные концы их направлены к вершине стержня волоса. Кутикула защищает волос от внешних воздействий. Состояние кутикулы определяет блеск, свойлачиваемость и устойчивость волоса к истиранию.
Корковый слой находится под кутикулой и образован веретенообразными ороговевшими клетками, расположенными вдоль оси волоса. Клетки соединены друг с другом межклеточным веществом и уложены плотно друг к другу. Корковый слой характеризует механические свойства волос: прочность на разрыв, упругость, растяжимость. Окраска волос зависит от присутствия в клетках коркового слоя черного или желтого пигмента. От сочетания и степени развития этих пигментов зависят все вариации окраски волосяного покрова. Волос, в котором отсутствует пигмент, имеет белую окраску.
Сердцевина волоса представляет собой рыхлую, пористую ткань, состоящую из многогранных клеток с ороговевшими оболочкой и протоплазмой. Внутри клеток находятся пузырьки воздуха и зерна пигмента.
Типы волос
Волосы по форме могут быть трех типов: веретенообразные, цилиндрические и конические. Наиболее часто встречаются веретенообразные волосы, которые состоят из четырех частей: кончика, гранны (наиболее широкой части), шейки и основания, рисунок 7
Рисунок 7 – Типы волос по форме
Форма поперечного сечения гранны волоса неодинакова у разных видов зверей: округлая (крот, хомяк), овальная (песец, соболь, куница), плоская (выдра, нутрия), бобовидная (сурок), гантелевидная (кролик), рисунок 8
Рисунок 8 - Формы поперечного сечения граны волос:
1 — округлая; 2 — овальная; 3 — плоская; 4 — бобовидная; 5 — гантелевидная
Цилиндрические волосы имеют на всем протяжении почти равный диаметр, однако резко суживаются у кончика и основания, образуя тонкую ножку.
Конические волосы постепенно расширяются от кончика к основанию.
По характеру и степени извитости волосы у пушных зверей бывают различной формы: прямые, изогнутые под углом, изогнутые по длине, волнистые, штопорообразные, спиральные, рисунок 9
Рисунок.9 – Виды волос по форме и степени извитости
Волосяной покров пушно-мехового сырья включает несколько категорий волос: осязательные (вибриссы), кроющие (направляющие и остевые), терморегулирующие (пуховые). рисунок 10
Рисунок 10 – Состав волосяного покрова
Вибриссы выполняют роль органа осязания, т. к. воспринимают малейшие механические воздействия окружающей среды и располагаются на голове, верхней губе (усы), нижней губе, над глазами, на щеках, конечностях зверя.
Кроющие волосы состоят из направляющих (прямых, толстых и длинных, выступающих над волосяным покровом, образуя "вуаль") и остевых (более коротких и тонких, чем направляющие) волос.
Пуховые волосы - тонкие и короткие, наиболее многочисленные.
Топография шкуры
Топографическими называются участки шкуры, соответствующие определенным частям тела животного и отличающиеся определенной совокупностью свойств (толщиной, плотностью кожного покрова, густотой, высотой, окраской волосяного покрова и т.п.).
На шкурках снятых чулком или трубкой, отмечают следующие участки с различным строением волосяного покрова, что имеет значение при раскрое: голову, загривок, хребет, огузок, черево, душку, пахи, лапы и хвост, рисунок 11
Рисунок 11 – Топография пушной шкурки
Рисунок 11. Топография пушной шкурки:
а - Топографические участки пушно-меховых шкурок, снятые различными способами: а — трубкой; б — пластом; 7 — носик; 2 — междуглазье; 3 — лобик; 4 -5— шея; 6 — загривок; 7 — хребет; 8 — огузок; 9 — задние лапы; 10 — 11 — грудцо; 12 — передние лапы; 13 — бок; 14 — черево; /5 — бедерко, 16 - хвост.
Хвост делится на две части: типунок (кончик хвоста) и репка (часть, прилегающая к огузку).
Огузок - наиболее плотный и наименее эластичный участок шкуры. На огузке волос более густой и длинный
Хребет – наиболее ценная часть шкурки. Здесь самый густой волосяной покров и самая прочная кожевая ткань.
Черево имеет более редкий волосяной покров у всех животных кроме выдры, выхухоли, водяной крысы, на чреве которых волос более густой, чем на боках и хребте
Лапы - участки шкуры с конечностей. Ценные шкурки снимают не только с лапами, но и с когтями.
Дата добавления: 2016-01-05; просмотров: 40; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!