Основные принципы методологии туризма

Методы научных исследований в туризме

Учебное пособие для вузов, ВУЗ

Автор: Барчуков И.С.

 

Рассмотрены содержание туристской деятельности, особенности ее научного познания, менеджмент и маркетинг в туристском бизнесе, его экономико-математические методы и модели.

Освещены особенности методических приемов в проведении экскурсий, методы и технология формирования оздоровительных программ для туристов, а также методологические основы международного сотрудничества в туризме.

Особое внимание уделено рассмотрению финансовой деятельности в туристском бизнесе и перспективам его научного исследования. Для студентов высших учебных заведений. Может быть полезным для специалистов туристических организаций.

 

 

Издательство: Academia
Год издания: 2008
Кол-во страниц: 224
ISBN: 978-5-7695-4899-4

 

ВВЕДЕНИЕ

 

 

Основы турбизнеса

 

Государственная политика в туризме начинается тогда, когда миллионам людей необходимо обеспечить плодотворный отдых. Для решения этой проблемы особое значение имеет вопрос о ко­личестве граждан, которые желают хорошо провести свой отпуск, и количестве гостиниц, которые могут предоставить места для проживания.

Туризм — эта та часть индустрии гостеприимства, где гражда­не могут удовлетворить свои физические, интеллектуальные, эти­ческие и психологические потребности.

Важной проблемой туризма является поиск новых форм и спо­собов ведения коммерческой деятельности. Правильно предвидеть характер будущего туристского рынка, выработать формы и спо­собы ведения предпринимательства — означает добиться допол­нительного преимущества над конкурентами, обеспечить успех собственного предпринимательства в туризме (турбизнеса).

Новые способы ведения турбизнеса определяются не только эмпирически. Выявив его общие законы, можно выработать мето­дологические принципы анализа форм и способов ведения тур­бизнеса, определить тенденции его развития. Методологическая подготовленность менеджеров в совершенствовании известных и разработке новых способов ведения хозяйствования в турбизнесе приобретает важность в связи с постоянными новшествами в ту­ризме, его техническим оснащением, нацеленностью на страте­гию.

Бизнес-планирование, подготовка специалистов, материально-техническая оснащенность, научные исследования, стратегия раз­вития зависят от достигнутой в данный момент ступени производ­ства турпродукта, от информационного обеспечения. Большое зна­чение имеет творчество менеджеров, которые могут «изобретать» турпродукт, лучше адаптироваться к рынку услуг, влиять на ход развития отрасли в целом. Многое зависит от талантливых специа­листов, их решающей роли в развитии современного туризма.

Развитие форм и способов ведения турбизнеса зависит не только от качества, но и количества специалистов и технических средств. Качественные сдвиги в развитии форм и способов ведения тур­бизнеса происходят при определенном количестве новой техники. Это служит материальной базой для возникновения новых видов туризма, например экстремального туризма, что способствует производству технических средств, обучению специалистов и по­требителей.

Современный рынок туристских услуг — это переплетение взаимосвязанных и противоречивых процессов. Можно досконально знать турбизнес, его законы, но каждый конкретный случай бу­дет иметь свою специфику. Опыт, интуиция менеджера, его кру­гозор должны помочь ему быстро найти оригинальное решение, слабое место у конкурентов и использовать его для решения своих задач.

Широкомасштабное развитие туризма способствует утвержде­нию мирных отношений между государствами, укреплению дружбы и взаимопониманию между народами. Туризм содействует куль­турному сотрудничеству, улучшает социально-экономические от­ношения между народами разных культур.

Исследования в области туризма показывают, что он стал не только общественным, но и экономическим яв гением. Функцио­нальные признаки видов и форм туризма — это массовость, эко­номический фактор, решение социальных проблем.

Массовый туризм решает задачу достижения высокой степени физического развития личности. Он осуществляет такие социальные функции, как оздоровительная и воспитательная.

В эпоху глобализации туризм стал инструментом экономики.

Престижность туризма, как составной части индустрии гос­теприимства, влияет на сознание и чувства людей. Такие функции туризма, как профессионализм, престижность, коммуникативность определяют его место в социальной системе.

 

 

Функции туризма

 

Туризму присущи следующие общекультурные и общевоспитательные функции:

эстетические — удовлетворение потребности личности в об­щем гармоническом развитии;

нормативные — выработка и 'закрепление определенных норм, имеющих регламентирующее и оценочное значение;

информационные — реализация, накопление, распределение и передача от поколения к поколению сведений о достопримечательностях, культурных ценностях народов, их возможностях, средствах и путях их совершенствования;

правовые — регламентирование туристской деятельности зако­нами, международными и отечественными правовыми актами;

экономические — материально-финансовое и техническое обес­печение деятельности турпредприятий, специалистов, содержа­ние и эксплуатация сооружений, оплата труда.

В процессе туристской деятельности люди вступают в разнооб­разные специфические отношения, которые, в свою очередь, включены в более широкую систему социальных отношений. Со­вокупность этих отношений является определяющей основой фор­мирующего влияния туризма на личность, повышения активнос­ти в социальном плане. В туристских мероприятиях процесс соци­ализации личности проходит ускоренными темпами и оказывает непосредственное влияние на повышение общественной актив­ности.

В обществе постоянно возрастает необходимость воспитания подрастающего поколения, что требует всемерного поощрения всех видов и форм туризма.

 

 

Цели и задачи научного исследования туризма

 

Цели и задачи научного исследования туризма вытекают из государственной политики его развития. Теоретическая разработ­ка программ развития регионов направлена на защиту обеспече­ния отечественных интересов. Реалистический характер государ­ственной политики развития туризма определяет научность и объективность теоретических концепций.

Пути совершенствования науки о туризме определяются раз­витием материально-технических средств, строительством и ре­конструкцией гостиничных комплексов, автотранспорта, специ­ального технического оборудования, повышением благосостоя­нием граждан страны. В этом проявляется одна из закономернос­тей туризма, указывающая на зависимость способов его развития от эффективной экономики. В связи с интенсификацией роста ту­ризма перед наукой возникают следующие задачи: прогнозирова­ние развития инфраструктуры регионов; разработка обоснован­ных рекомендаций по совершенствованию законодательной базы: подготовка обслуживающего персонала.

Целями научных исследований в туризме являются всемерное повышение туристского потенциала страны, высокий уровень подготовки квалифицированных кадров, теория и практика уп­равления туристским делом на рынке услуг.

Цели, выдвигаемые перед туристской отраслью государством и его субъектами, преломляются через реализацию конкретных программ. Например, государственная стратегия исходит из оцен­ки, складывающейся на мировом рынке услуг. Перед наукой о "туризме ставится цель — разработать целевые программы разви­тия инфраструктуры туризма в тех регионах страны, которые пользуются спросом для посещения у граждан других стран. В этом случае цель конкретизируется через определение стратегических, оперативных и тактических проблем.

Выделение факторов, которые определяют цели и характер туризма, важно с точки зрения более четкого логического обо­снования направленности его развития. Эти факторы выступают как единое целое: невозможно выбрать основополагающие ори­ентиры для туризма, руководствуясь только одним каким-либо требованием.

В туризме надо решать задачи поискового характера, которые состоят в исследовании и объяснении процессов. Примером мо­жет служить рынок таймшера (клубного отдыха), который заро­дился как разделенный отдых и, в конечном счете, стал мошной экономической базой туризма за рубежом, имея свою законода­тельную практику и международные обменные организации: Resort Condominium International (RCI), Interval International (И). Уче­ные и специалисты не предполагали потенциальных возможнос­тей практического использования таймшера. Этот вид туризма получил признание, однако для российской действительности он требует специальных исследований.

Поисковое направление в развитии туризма состоит в исследо­вании таких проблем, как влияние научных открытий на созда­ние новых технических средств его обеспечения, например яхта­ми, автобусами, морскими и речными пароходами, инвентарем, оборудованием, а также на способы хозяйствования в рыночных условиях. Это необходимо для выявления перспективы совершен­ствования инфраструктуры туризма в регионах, соотношения своих средств со средствами и ресурсами конкурентов. Решение поиско­вых проблем оказывает влияние на развитие сопредельных наук, стратегию развития туризма.

Если менеджеру необходимо оценить ситуацию в сегменте рын­ка, он должен оценить, как это повлияет на продвижение тур-продукта, на действия конкурентов, как использовать партнерс­кие отношения, поддержку кредитных организаций, средств мас­совой информации.

Целенаправленность мышления менеджера должна обеспечи­вать эффективность его деятельности в реальных сроках выполне­ния задач.

Отрицательно сказывается неточно сформулированная или не­четко понятая исполни гелем цель. Ясность, категоричность, не­двусмысленность формулировок при постановке цели и задач — залог коммерческого успеха.

Основные составляющие научных знаний о туризме

В основе научных знаний о туризме лежат стратегия и тактика.

Стратегия развития туризма в России представляет собой сис­тему научно обоснованных взглядов на сущность, характер и спо­собы развития туризма в регионах и в стране в целом, на требова­ния к строительству гостиничных комплексов, дорог, транспор­та, физкультурно-оздоровительных центров.

Стратегия туризма определяет приоритетные направления раз­вития отдельных регионов, а также отдельных заповедных зон стра­ны. Стратегия туризма — это главный показатель уровня развития экономики в целом.

Тактика охватывает теорию и практику хозяйствования пред­приятия, его структур. Она дифференцируется по направлениям и сегментам рынка, является специфичной деятельностью. По су­ществу, каждый отдел или служба или каждое структурное под­разделение туристской компании разрабатывает и проводит на рын­ке свою тактику. Она более подвижна, динамична в своем разви­тии, быстро реагирует на все изменения, которые происходят как вне структуры (изменение курса валют, техногенные катаклизмы в различных регионах), так и внутри ее, например текучесть кад­ров, неэффективные турпакеты.

Единство научных знаний определяет комплексный характер разработки научных проблем. Нельзя, например, совершенство­вать систему и методы управления в туризме, не опираясь на зна­ние стратегического планирования, бизнес-планирования, эко­номики, компьютерных технологий, психологии, других научных дисциплин.

Необходимость комплексного подхода к решению научных про­блем определяется и тем, что новые возможности для плодотвор­ных исследований как общетеоретического, фундаментального, так и прикладного характера открываются на стыке различных наук, которые следует использовать в полной мере.

 

Значение туризма в жизни общества

В настоящее время туризм из вида отдыха превратился в целую индустрию, включающую в себя многие виды туристской дея­тельности. С туризмом связаны такие виды деятельности, как орга­низация путешествий, гостиничный бизнес, экономика и др. Все это объединяется под термином турбизнес. В турбизнесе появились новые специальности: турпродукг, туроператоры, турагенты, ме­неджеры, маркетологи и др.

Для специалистов, работающих в турбизнесе, важно знать за­дачи, стоящие перед туризмом, и пути их решения при осушеств­лении туристской деятельности. Таким образом, туризм превра­тился в целую науку, включающую в себя объекты, предметы, принципы, законы, категории и методы исследования.

В современных условиях туризм оказывает большое влияние на многие стороны жизни общества, охватывает многие процессы, например социальные и технические.

К социальным процессам относятся экономическое обеспече­ние ведения туристской деятельности, моральная и психологи­ческая подготовка людей к рациональному использованию отпус­ка, общее благосостояние большинства людей, наличие мест от­дыха и качественное обслуживание. Необходимость глубокого ис­следования подобного рода процессов обусловила появление та­ких наук, как «Санаторно-курортное дело». «Менеджмент и мар­кетинг в туризме», «Туристский рынок», «Организация междуна­родного туризма», «Экономика туризма», а также психологичес­кие, педагогические, юридические науки в сфере туризма. Они отражают процессы, занимающие сопредельное положение меж­ду туристской деятельностью и соответствующими вилами дея­тельности, которые по своему содержанию входят, с одной сто­роны, в состав туристской науки, с другой, — в специальные отрасли соответствующих наук.

Для эффективной туристской деятельности в туризме надо раз­вивать производство специальной техники и строительство раз­личных сооружений и объектов.

 

1 РАЗДЕЛ ______________________________

ТЕОРЕТИКО-МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ТУРИЗМА

 

 

Глава1

Методологические подходы

к исследованию туристской деятельности

 

 

1.1. Методология как учение о методах исследования в туризме

 

Методология (в ее широком понимании) — это учение о струк­туре, логической организации, методах и средствах деятельности.

Методология в н ау ке — это учение о принципах постро­ения, формах и способах научного познания.

Методология выступает как средство теоретического познания и преобразования действительности.

Методология как учение о методах исследования в туризме составляет совокупность взглядов, результат познания и осмыс­ления практики жизни, что позволяет создавать конкретные те­оретические суждения об изучаемых явлениях и процессах в дан­ной сфере деятельности. Для изучения туризма как вида деятель­ности людей, как успешно развивающейся отрасли мирового хо­зяйствования проводят исследования с помощью различных ме­тодов.

В науке о туризме ученые и специалисты в своих исследованиях опираются на общую, специальную и частную методологию.

Общая методология обеспечивает правильные и точные пред­ставления об общих законах развития туризма, его своеобразии и составляющих компонентах, а также месте и роли в нем тех явле­ний, которые изучают ученые и специалисты. В ее основе лежит диалектический подход к пониманию сущности туризма. Данная методология исходит из материальности окружающего нас мира, в котором материя находится в непрерывном движении, разви­тии.

Движущие силы развития окружающего мира (материи) под­чиняются законам диалектики — единства и борьбы противопо­ложностей, перехода количественных изменений в качественные, отрицания отрицания.

Специальная методология позволяет формулировать законы и закономерности, относящиеся к своеобразию формирования, раз­вития и функционирования феноменов, которые исследуются. Дан­ная методология при исследованиях конкретных явлений и про­цессов в туризме позволяет применять соответствующие методы и принципы, методики, способы и приемы, чтобы определить ко­нечные результаты исследований.

В основе специальной методологии лежат следующие принципы:

научность — основывается на общенаучном знании и строится с учетом достижений смежных наук, например экономики, юрис­пруденции, управления, информатики и социологии;

наглядность — реализуется в основных методах обучения, опи­рающихся на необходимость создания зрительного образа, что способствует лучшему его усвоению и запоминанию;

доступность — базируется на учете особенностей персонала, возможности усвоения того или иного уровня сложности содер­жания обучения туристской деятельности;

единство теории и практики обучения — основывается на диа­лектике и реализуется в процессе деятельности, предусматриваю­щей обязательность достижения уровня практического примене­ния полученных знаний для полного и точного их усвоения;

воспитывающий характер обучения — обусловливается совпаде­нием направлений обучения и воспитания, поскольку обучение направлено на формирование личностных качеств у специалис­тов, что реализует основную цель воспитания.

Частная методология представляет собой совокупность мето­дов, способов, приемов и методик исследования конкретных яв­лений туристкой деятельности, которые составляют объект и пред­мет ее анализа. В ее основе лежат следующие принципы:

детерминизм — причинная обусловленность психических про­цессов, происходящих во время освоения видов и форм туризма, явлений и процессов по качественному обслуживанию потреби­телей, получению прибыли;

единство сознания и деятельности — показатель единства раз­вития сознания и деятельности, когда сознание возникает, раз­вивается и проявляется в деятельности;

развитие — показатель неразрывной связи туризма с другими отраслями наук и общего развития — интеллектуального, эмоци­онального, социального;

личностный подход в обучении — ориентирование исследовате­лей на изучение индивидуальных и социально-психологических особенностей специалистов.

Рассмотренные принципы методологии дают представление: о движущих силах развития науки о туризме, о социальной обус­ловленности развития и совершенствования деятельности специа­листов.

1.2. Роль методологии при исследовании
туристской деятельности

 

Предметом исследования в теории туризма является турист­ская деятельность, задачами которой являются: изучение турист­ских мероприятий (экскурсий и путешествий); прогнозирование развития видов и форм туризма; моделирование характеристик новых туристских центров; восстановление функций организма в процессе туристских мероприятий, экскурсий и путешествий.

Методология исследования туристской деятельности позволя­ет обосновать научный подход к изучению и решению теорети­ческих и практических вопросов туризма.

Методологическая оценка туристской деятельности помогает определить вероятного конкурента на рынке услуг, экономичес­кое и техническое состояние турпредприятия, предполагаемые спо­собы его развития и ведения конкурентной борьбы, стратегию и тактику деятельности специалистов.

В основе методологии лежит изучение туризма как обществен­ного явления, которое носит активный и творческий характер, поскольку происходит в процессе целенаправленной практичес­кой деятельности людей. В путешествиях и экскурсиях деятельность людей обогащается новым опытом в результате знакомства с но­выми достопримечательностями.

Изучение туризма на практическом уровне не раскрывают сущ­ности его исторического развития, однако постоянно использу­ются в повседневной жизни. Изучение туризма на теоретическом уровне ставят своей задачей понимание сущности изучаемых яв­лений в форме категорий, законов, научных теорий, а также в виде абстракций, отражающих глубокие существенные взаимо­связи материального и духовного мира.

Целью туристской деятельности является подготовка высоко­квалифицированных специалистов, способных создавать турпро-дукт, а также получить прибыль от этой деятельности.

Субъектами туристской деятельности являются специалисты, потребители услуг как носители определенных общественных и производственных отношений, а также накопленные знания и опыт в данной сфере деятельности.

 

 

1.3. Методика научных исследований
в туризме

 

Содержание исследований в области туризма. К содержанию исследований в области туризма относят: изучение состояния про­блемы, постановка целей и определение задач, выработка гипо­тезы исследования, подбор методов и методик экспериментов, их апробация. При этом необходимо учитывать факторы, влияющие на эксперимент, логическую и хронологическую схему исследо­вания, выбор контингента и количества испытуемых, определе­ние необходимого числа измерений (наблюдений), обработку по­лученных результатов. Важным также является обеспечение места проведения исследования, изолированного от внешних помех, и подготовка технического оснащения исследования, обеспечива­ющего решение поставленных задач.

Исследование включает в себя: сбор фактических данных, обес­печивающих достоверность выводов; проведение серии экспери­ментов; теоретическую и количественную обработку полученных результатов — определение средних величин, меры, рассеивания данных, коэффициентов корреляции, построение графиков, таб­лиц, диаграмм; качественный анализ и синтез полученных в ходе исследования данных; интерпретацию данных и формулирование выводов.

В ходе исследовательской деятельности необходимо руковод­ствоваться принципом «истинность — ложность». Результатом на­учной деятельности может быть описание реальности, объясне­ние предсказания процессов и явлений, выраженных в виде тек­ста, структурной схемы, графической зависимости, формулы. Истина — это верное, правильное отражение действительности в мысли, критерием которого является практика.

Этапы исследований. В связи с необходимостью повышения уров­ня достоверности исследования необходимо определить этапы исследования: во-первых, сформулировать ту или иную проблему туризма с использованием научного познания реальности; во-вто­рых, определить меру неизвестного в известном с использованием терминов научной дисциплины.

Важным этапом является формулирование проблемы, т.е. выявле­ние необходимой информации для описания или объяснения ре­альности. Приступая к формулированию проблемы исследовании, необходимо определить, к какому виду или явлению туристской деятельности она относится. Предметом исследования в туризме могут быть: взаимосвязи фактов турбизнеса с гостиничными комп­лексами и транспортными услугами; закономерности экономичес­кого развития в стране и в мире, тенденции социокультурного опыта специалистов. В туризме изучаются закономерности овладения зна­ниями в учебных учреждениях, овладение умениями и навыками на турпредириятии, исследуются закономерности формирования творческого активного мышления потребителей услуг, изменения психики в процессе туристской деятельности.

Важным этапом исследования является также определение меры неизвестного в известном, степень ее актуальности для теории ту­ризма. Надо осуществить экспертизу степени и характера изучен­ности проблемы исследования, т.е. поиск значимой информации о теоретических источниках, а также о смежных с туризмом на­уках. Исследование должно основываться на изучении состояния проблемы не только в теории, но и на практике.

Виды исследований. В основе эмпирических исследований лежат достоверные факты, сбор и анализ которых осуществляется с ис­пользованием определенных методов, основанных на наблюде­нии и изучении туристской деятельности. Эмпирические исследо­вания не предполагают создания искусственной, эксперименталь­ной ситуации для выявления и сбора необходимых фактов. Этими фактами являются реальные события в туризме, происшедшие в процессе туристской деятельности. Их анализируют и делают вы­воды о происходящих событиях.

Эмпирическое исследование может быть описательным и объяс­нительным. При описательном исследовании отражают факты, ка­сающиеся малоизученных объектов или явлений в туризме.

Объяснительное эмпирическое исследование включает в себя сбор и анализ фактов, объяснение причин и причинно-следствен­ных зависимостей между фактами, с помощью которых неизвест­ное событие или нетипичный результат объясняется с позиций фактов уже известных.

Обзорно-аналитическое исследование может носить критический характер и называться обзорно-критическим. В этом случае, кроме обязательной обзорно-аналитической части, в нем должна быть представлена подробная и аргументированная критика того, что уже предпринято по проблеме, и сделаны соответствующие выводы.

Обзорное исследование может содержать и собственные размыш­ления автора по поводу того, что описывается в нем, в том числе идеи, касающиеся возможного решения поставленной проблемы. Такими размышлениями может перемещаться текст реферата или они могут быть выделены в отдельный его раздел, являющийся переходным между обзорно-аналитической, обзорно-критической и конструктивно-теоретической частями работы.

Ученый может провести теоретическое исследование, в котором кроме обзора и критического анализа литературы имеются собствен­ные предложения, направленные на решение поставленной про­блемы, что может явиться авторским вкладом в теорию решаемой проблемы, новым ее видением, оригинальной точкой зрения.

К теоретическому исследованию предъявляются следующие тре­бования: точность определения используемых понятий и логичность, непротиворечивость рассуждений. Особенностью теоретического знания является его обобщенность и абстрактность, отличающиеся своей системностью. Изменение части этого знания ведет к изме­нению системы в целом. К методам теоретического исследования относят: восхождение от абстрактного к конкретному, анализ и синтез, структурно-системный подход, индуктивно-дедуктивный подход, моделирование, историко-логический метод.

Формулирование темы исследования — один ответственных этапов в деятельности ученого: уточняется тема с учетом конк­ретной научной или практической потребности. Название темы должно, по возможности, кратко отражать суть решаемой проб­лемы. Двусмысленность и неопределенность в формулировке темы недопустимы. Последствия этого будут сказываться на всех этапах исследования, в частности при формулировании рабочих гипотез.

Цели и задачи исследований. На основе результатов изучения со­стояния проблемы определяются цель и задачи. Исследовательски­ми называются те промежуточные и конечные цели, которые долж­ны быть достигнуты в итоге исследований. Промежуточные цели — это оценка уровня ресурсного обеспечения турпредприятия, функ­ционирования его на рынке услуг в момент проведения экспери­ментальной работы.

Задачи представляют собой последовательные этапы организа­ции и проведения исследования с начала и до конца.

Задачами исследования, преследующего подобную цель, могут быть: конкретизация проблемы, изучение связанной с ней литера­туры и практики; уточнение гипотез исследования; выбор методов диагностики процессов; разработка методики формирующего экс­перимента; разработка плана и программы эксперимента, его про­ведение, обработка и анализ результатов эксперимента; формули­рование теоретических выводов и практических рекомендаций.

Цели и задачи формулируют определенно и четко, иначе не­возможно будет установить степень их реализации. Задачи иссле­дования должны быть адекватны основной цели исследования, которой подчинены промежуточные цели.

Название темы должно соответствовать задачам. Это соответ­ствие устанавливается после ряда этапов. Сначала дают общее на­звание темы и определяют задачи, исходя из познавательных и практических потребностей. В дальнейшем название темы влияет на поставленные задачи, а задачи — на название темы. Постепен­но путем последовательного исследования достигается уточнение и темы, и задач.

Число задач исследования в туризме обычно колеблется от 3 до 5. Если их меньше, то они в значительной степени сливаются с темой, в малой степени — конкретизируют ее. Если их больше, то может быть потерян общий смысл, возрастет неопределенность, утратится целенаправленность исследования

1.4. Функциональные особенности науки о туризме

 

В науке о туризме познание действительности опирается на до­стоверные знания объективных законов природы, общества и дея­тельности человека, где важную роль играют следующие функции.

Познавательная функция науки о туризме состоит в том, что она основана на фактах, обоснована логически и математически, проверена на практике, познание направлено на дальнейшее раз­витие видов и форм туризма.

Мировоззренческая функция науки о туризме состоит в том, что она дает возможность построить достоверную картину мира, со­ставляющую основу ориентации людей, общества в целом, со­ставляет основу рациональной организации жизнедеятельности че­ловека и общества, подчиняющихся объективным законам.

Нормативно-регулирующая функция науки о туризме состоит в том, что ее цель — рациональность, т.е. точный расчет действий, жизнедеятельности в целом, объективная оценка результатов, обо­снованный прогноз.

Материально-производственная функция науки о туризме опре­деляется тем, что она способствует формированию производи­тельных и творческих сил общества.

Управленческая и образовательная функции науки о туризме со­стоят в том, что они способствуют развитию техники, технологи­ям, подготовке специалистов к управлению. Научные достижения позволяют успешно управлять персоналом на турпредприятии, обеспечивать связь с населением, исследовать потребности, от­ношения, мотивацию и удовлетворенность туристов от путеше­ствий и экскурсий.

Прогностическая функция науки о туризме состоит в том, что она позволяет предвидеть будущее: каким будет социально-эко­номический потенциал государства, а следовательно, как будет развиваться туризм в индустрии гостеприимства.

 

 

1.5. Требования к методам исследования в туризме

 

Главные требования к методам исследования в туризме можно сформулировать следующим образом:

1. Постоянное обогащение теории туризма имеет большое практическое значение в совершенствовании методов научного познания. Каждый новый этап в развитии туризма требует совер­шенствования методов научного исследования, поиска новых пу­тей в решении теоретических и практических задач. Познание в этой области с объективной необходимостью приводит к приме­нению и обновлению в науке о туризме следующих методов: эко­номико-математических, психологических, социальных, модели­рования и проектирования.

2. Методы научного исследования должны отражать сущность изучаемого объекта, специфику самого познавательного процесса. Эти методы науки многообразны, они строятся с использовани­ем комплекса других наук, например философии и социологии, истории и психологии, экономики, управления и права.

3. Методы научного исследования не должны нести в себе тех целей, стремлений, задач, которые ставят перед собой специали­сты, а также не должны соответствовать уровню их подготовки, направленности исследования. Влияние целей научного исследо­вания на методы исследований проявляется в выборе приемов и способов изучения и отбора материала, подлежащего изучению, в постановке проблемных вопросов, в содержании и объеме вы­полняемой работы. Выбор методов исследования в туризме зави­сит от специалистов, их интеллектуальных возможностей и та­ланта, от социальных условий.

Методы исследований, используемые в туризме, условно можно классифицировать и объединить в группы по степени их общнос­ти и содержания.

Диалектический метод играет ведущую роль в совершенствова­нии знаний о туризме, поскольку отражает общие законы разви­тия и познания всех явлений действительности. Все другие мето­ды могут применяться с наибольшим эффектом только в связи с диалектикой и на се основе.

Специальные методы научного познания логически подчинены диалектическому методу, вытекают из него, руководствуются им. Специальные методы в туризме сформулированы в результате прак­тической деятельности. С их помощью можно изучать сегменты туризма, взаимосвязи его с искусством, народным творчеством, зодчеством и др.

К числу специальных методов научного исследования можно отнести маркетинг туристской рекламы, онлайновый маркетинг, продвижение турпродукта на выставках и ярмарках.

По характеру выполняемых задач можно использовать такие методы, как прогнозирование развития туризма в регионах Рос­сийской Федерации, перспективное бизнес-планирование, при­влечение инвестиций в развитие туризма малых городов страны, изучение ретроспективного опыта работы туроператоров с точки зрения требований глобального развития туризма, космического туризма.

Специфика познавательной деятельности человека и ее осо­бенности применительно к туризму находят свое выражение в общенаучных эмпирических и логических методах, применяемых в научном познании. Наблюдение и эксперимент, анализ и синтез, сравнение и аналогия, восхождение от абстрактного к конкрет­ному, единство исторического и логического подхода — все это богатство методов, в основе которых лежат закономерности отра­жения действительности в сознании человека. Их совершенство­вание в соответствии с особенностями и задачами развития со­временного туризма остается важной стороной науки о туризме.

 

1.6. Значение научных дисциплин

при методологическом исследовании в туризме

 

Философия. Большое значение для научного исследования ту­ризма имеет философия, которая, обобщая достижения различ­ных наук и практики человечества, выработала свой метод позна­ния — диалектику. Этот метод отличается от методов изучения конкретных наук тем, что дает ключ к пониманию всех без ис­ключения областей природы.

Философия ориентирует специалистов на исследование объек­тивных процессов, закономерностей в их непрерывном развитии. Выступая в качестве диалектической логики, философия форми­рует законы и категории мышления как отражения существенных связей и процессов реального мира, определяет логический строй мыслительного процесса в решении теоретических и практичес­ких проблем туризма.

Философия позволяет специалистам понимать общие законы развития природы. Законы диалектики в применении к исследо­ванию туризма лежат в основе методов познания социальных яв­лений в туризме.

Методологическая функция философии в туризме заключается в рассмотрении определенной системы принципов и правил по­знавательной деятельности людей.

История. Для исследования туристской деятельности большое значение имеет история, понимание которой открывает путь к изучению туризма как социального феномена, порожденного об­щественно-экономическими отношениями, основанными на ча­стной собственности. Исторический подход к исследованию ту­ристской деятельности позволяет выяснить роль отдельных лич­ностей в развитии туризма, взаимодействие материальных и ду­ховных сил, объективных и субъективных факторов в туризме, и тем самым обосновать пути практической деятельности специа­листов по совершенствованию экономической составляющей как отдельного турпредприятия, так и туристской отрасли в целом.

Педагогика. Место и роль педагогики в туризме обусловлены тем, что туристская деятельность, основу которой составляют по­ходы, путешествия и отдых, ознакомление с достопримечатель­ностями, является специально организуемой деятельностью, опи­рающейся на особые знания и умения.

Педагог должен не только давать знания о туризме, но и фор­мировать потребность в них.

Педагогические методы в туризме отличаются характерными особенностями. Например, экскурсовод воздействует на туристов словом или показом, наблюдая за результатами своего воздей­ствия. В туристской деятельности можно применять линейное срав­нение, когда одна и та же группа экскурсантов сравнивается сама с собой в разных интервалах времени, или параллельное сравне­ние, когда сравниваются две действующие группы. Из других ме­тодов чаще всего используется опрос (анкетирование), демонст­рация умения.

Социология. Методологической основой социологии является утверждение того, что движущей силой развития общества явля­ется его стремление к достижению цели. Социология изучает ту­ризм с точки зрения общественного явления, как вид социально-культурной деятельности, его роль в формировании здоровых и активных людей.

Социологические исследования по глубине анализа проблем и сложности решаемых задач можно подразделить:

на разведывательные, когда на примере малых групп решаются несложные исследовательские задачи по упрощенным програм­мам и инструментарию (использование анкет, бланков интервью, наблюдение);

описательные — получение целостной характеристики изучае­мого процесса, когда для проведения исследований требуются зна­чительные ресурсные затраты;

аналитические, когда при исследовании определенного про­цесса выявляются его структурные компоненты и факторы, со­стояние, масштабы и другие характеристики.

Информатика. Информатика как специфическая сфера деятель­ности в системе туризма включает в себя такие методы исследо­вания, как: регистрация и изучение туристских процедур; клас­сификация, типизация и стандартизация процессов туризма раз­личных стран; создание и внедрение в практику информацион­ных моделей и технологий; систематизация информационных кодов; создание информационных технологий в проектировании и обеспечении туристских и оздоровительных услуг с использова­нием теле-, радио-, спутниковой, сотовой и мобильной связи; компьютерное моделирование отдельных компонентов системы туризма; создание координат для базы данных всех объектов туризма.

Отечественными и зарубежными учеными сформулирован ряд законов информатики: сохранение информации; информацион­ное равновесие; постоянное изменение информации; информа­ционное единство; симметризация и десимметризация информа­ционных процессов и технологий в микро- и макромирах и др. Например, закон сохранения информации является неотъемле­мой частью жизнедеятельности туристских структур, которые имеют различную степень активности.

Наиболее активными являются международные туроператоры, государственные и региональные туристские организации, учеб­ные и научно-исследовательские заведения, готовящие специа­листов в данной сфере деятельности. Их информационная компстенция распространяется на нее нижестоящие уровни: турагент­ства, турпредприятия, гостинично-ресторанные комплексы, стра­ховые компании, компании, занимающиеся перевозками турис­тов, оздоровительные центры, паспортно-визовые и таможенные структуры, службы безопасности, потребителей услуг.

Системология. Систематология как наука об управлении охва­тывает туристскую деятельность, в которой важными проблема­ми являются: исследование управляющей и управляемой систем; изучение форм и методов управляющих воздействий; теоретичес­кий анализ самого процесса управления; исследование организа­ции управленческою труда.

Задачи, решаемые в данной сфере деятельности, включают: разработку теоретических проблем и практических вопросов уп­равления; помощь практикам — на теоретической основе нахо­дить пути и способы успешного решения задач упра&чения; выра­ботку рекомендаций по совершенствованию системы управления; изучение и разработку путей комплексного применения форм и методов воздействия на персонал.

Функции управления в туризме классифицируют:

по регулированию их норм — правовые и нравственные; содержанию — политические, экономические, социальные, культурные (туризм — это духовно-нравственное здоровье народа);

территориальному критерию — федеральные, региональные, местные;

времени действия — бессрочные и срочные; положению участников в системе управления — отношения субординации (вертикальные) и согласования (горизонталь­ные);

сфере распространения — внутренние, складывающиеся внут­ри данной системы управления, и внешние, складывающие­ся между различными системами управления.

В туристской практике применяются модели корпоративного управления: англо-американская, немецкая, японская, предпри­нимательская, характерная для стран с переходной экономикой. Каждая из перечисленных функций отличается следующими осо­бенностями: системой социальных ценностей, ролью трудовых кол­лективов, способами финансирования, информационной асим­метрией, инвестированием, стоимостью капитала, основной эко­номической единицей, типом инновации, оплатой управляющих, структурой акционерного капитала.

Метрология. Метрология — наука об измерениях, методах дос­тижения их единства и точности. сопоставить результаты измерений, вы­полненных в разных местах, в разное время, с использованием разных методов и средств измерений.

Метрология имеет большее значение в повышении эффектив­ности производства, технического уровня и качества продукции для турбизнеса.

Для систематического обеспечения и улучшения качества тур-продукта и услуг необходимо проводить контроль на всех этапах производственного цикла.

Чтобы продукт или услуги удовлетворяли потребности клиен­тов, надо осуществлять проектирование и разработку в соответ­ствии со стандартом. В этом важном деле необходимо осуществ­лять подбор профессионалов или обучать этому персонал.

Квалиметрия. Квалиметрия — отрасль науки, объединяющая ко­личественные методы оценки качества турпродукта и услуг, спо­собствует выбору методов определения показателей качества и их оптимизации. Располагая средствами и методами измерения и оце­нивания, квалиметрия помогает изучению общетеоретических про­блем туризма (общая квалиметрия), конструированию модели и алгоритму оценки формирования турпродукта (специальная ква­лиметрия), формированию ценообразования турпродукта (предмет­ная квалиметрия).

С помощью квалиметрии в туристской деятельности можно получить представление о теории количественных методов опен­ки, оценить качество услуг как продукта труда персонала, что является комплексным показателем качества, выявить количество неизмеримых услуг, применить внеэкономические методы оце­нивания.

Квалиметрия позволяет определить качество турпродукта в его взаимодействии с потребительской стоимостью (экономический статус), направленность турпродукта на комплексную оценку эко­номических и технических свойств и процессов (технико-эконо­мический статус), методологические и общенаучные функции категории качества турпродукта (общенаучный статус), социаль­но-культурную ценность турпродукта в общественно-экономичес­ких отношениях (систематический статус).

Количественная опенка качества турпродукта необходима для принятия обоснованных решений на всех стадиях его жизненно­го цикла: от маркетинговых исследований до принятия решения о снятии с производства. Квалиметрия качества позволяет опре­делить конкурентоспособность, установить взаимосвязь качества и цены, сделать анализ качества процессов производства, опре­делить пути совершенствования турпродукта и сокращения зат­рат.

Статистика. Туризм является объектом статистического иссле­дования. Статистическое исследование в туризме является научно орга­низованным процессом получения первичной статистической ин­формации или планомерного сбора данных об изучаемых явлениях общественной жизни.

Статистическая отчетность в туризме обеспечивает использо­вание данных государственной статистики и необходима для при­нятия обоснованных управленческих решений заинтересованны­ми пользователями, сопоставимости показателей в соответствии с отечественной и международной статистической методологией.

Классификация статистики в туризме является средством обоб­щения статистической информации, основой статистического ана­лиза и использования систем показателей, необходимая для об­разования групп единиц изучаемой совокупности по определен­ным признакам, позволяет: выделять социально-экономические типы, классы, группы явлений; изучать внутреннюю структуру исследуемой совокупности; устанавливать связи между призна­ками явлений. Например, классификация социально-экономи­ческих характеристик посетителей включает в себя модели пове­дения туристов, их потребности и расходы в зависимости от воз­раста, образования, доходов, общественного положения.

Типизация средств размещения туристов отражает такие поня­тия, как виды, группы, подгруппы. К видам относятся коллек­тивные и индивидуальные средства размещения; к группам — специализированные и индивидуальные средства размещения; к подгруппам — гостиницы, мотели, пансионаты, санатории, про­филактории, дома отдыха, квартиры, комнаты и коттеджи.

Статистика в туризме используется, например, в тех случах, когда надо определить такой параметр, как въездное потребление туристами (услуги на размещение, питание и напитки, услуги ту­рагентств и туроператоров, услуги туристских гидов, услуги пред­приятий культуры, организация отдыха и развлечений). Исследу­ются также и другие специфические направления, характерные для конкретного региона, туристской компании, гостиничного комплекса, туроператора.

Логистика. Управленческий процесс в обеспечении туристс­ких мероприятий протекает при соблюдении правил логистики. Например, обеспечение инвентарем, оборудованием, питанием и проживанием туристов, а также перевозка их на объекты, про­дажа авиабилетов, страхование, оформление международного ва­учера, бронирование мест в отелях и другие мероприятия осуще­ствляются с учетом принципов и методов логистики, представля­ющих собой логистическую систему.

Логистическая система в турбизнесе — это довольно сложная организационно завершенная экономическая система, состоящая из взаимосвязанных в едином процессе управления элементов-звеньев, совокупность которых, границы и задачи функциониро­ванияобъединены внутренними и внешними целями. На практи­ке сложились и функционируют логистические (открытые) и ко­мандно-административные (закрытые) системы, обогащающие­ся хозяйственной практикой.

В туристской деятельности используется моделирование логис­тических систем. Специалистами разработаны общие модели струк­туры функций и взаимосвязей, которые принято называть модули.

В туризме при взаимодействии производства и сбыта турпро­дукта используется программно-функциональный модуль, кото­рый включает в себя: оперативный анализ конъюнктуры спроса; разработку и реализацию вариантов модели оперативного плани­рования и организации перевозок туристов при оптимизации вы­бора транспортного средства; организацию и управление функ­ционированием приема и провода туристов; организацию учета и анализа состояния безопасности туристов; оперативное планиро ­ вание и управление подачей и загрузкой транспорта при приеме и отправлении туристов.

 

 

Основные принципы методологии туризма

 

Задача методологического исследования туристской деятель­ности — показать пути изучения экономических, социальных, культурных и иных проблем, определить и оценить методы и прин­ципы познания, не допускать ошибочных выводов, ложных тео­ретических концепций.

Основными принципами методологии туризма являются объек­тивность и субъективность туристской деятельности.

Туризм как социально-экономическое явление взаимодейству­ет с объективными и субъективными условиями, внешними и внутренними факторами.

Объективность туристской деятельности связана с тем, чтобы:

• дать теоретическое обоснование эффективного ведения тур-бизнеса в условиях рынка;

• выработать теоретические концепции, соответствующие об­щественно-экономическим установкам государства и уровню на­учно-технического прогресса;

• определить способы совершенствования ведения внутренне­го, въездного и выездного туризма;

• изыскивать действенные пути дальнейшего развития видов и форм туризма в регионах России.

Например, в исследовании причин и сущности возникнове­ния новых видов туризма, их развития специалисты должны ис­ходить из анализа материальной основы социально-экономиче­ского развития, которая определяет все стороны туристской дея­тельности. Такой основой является развитие производительных сил и производственных отношений. Экономическая эффективность ориентирует менеджеров на выяснение реальных фактов, обязы­вает придерживаться объективного анализа отдельных сторон дея­тельности в туризме, а проверка теоретических положений на практике дает им уверенность в правильности принимаемых ре­шений.

В исследовании применяются отдельные методы других наук, сопряженных с туризмом, особенно экономические, социальные и медицинские.

Туризм включает в себя широкий круг сложных по своей сущ­ности и структуре явлений, имеющих социально-политическую, экономическую и техническую стороны, их количественную и ка­чественную характеристики.

В туризме в той или иной мере используются методы смежных наук. Например, менеджеры и маркетологи изучают и осваивают методы наук, которые взаимодействуют с туризмом, например стратегическое управление предприятием, лицензирование, стан­дартизация, сертификация, финансы и кредит, бухгалтерия. Ком­петентность в этих и других областях знаний требует непрерывно­го совершенствования профессиональной подготовки, расшире­ния кругозора, развития обшей научной эрудиции.

Исследование современного туризма невозможно без умелого использования достижений информатики, телекоммуникаций, ма­тематики, компьютерной техники и применяемых в них методов.

Знания как результат научного познания определенных видов туризма представляют собой объективную действительность. На­пример, вне сознания человека существуют такие социальные явления и конкретные ситуации, которые отражаются в его молу в виде определенных мысленных образов. Соответствие образа от­ражаемой в нем действительности характеризует степень объек­тивности его содержания. Например, круиз на комфортабельном морском лайнере вокруг Европы как образ воспроизводит наибо­лее общие признаки, характерные черты реального, его законо­мерности, объективно существующие в действительности. Знания о реальных условиях круиза могут сформироваться только в ходе морского путешествия.

Знания, существующие в сознании в виде идеального отраже­ния, являются субъективными. Соответствие образа отражаемой в нем объективной действительности, например в рафтинге (экст­ремальный вид туризма), имеет относительный характер. Его пол­нота, точность, адекватность могут быть различными, что зави­сит от горной реки, времени года, сложности и риска для жизни. Здесь проявляется соответствующий образ: в субъекте — личность туриста, в объекте — рафтинг как экстремальный вид туризма.

Субъективность в туристской деятельности характеризуется тем, что человек создает образы, отражающие существующую и буду­щую действительность: проживание в отеле и качественное об­служивание, знакомство с интересными людьми или народными промыслами региона.

Специалист турпредприятия в своих исследованиях может опе­режать действительность, что является основой творчества про­гноза. Если бы исследование не было способно опережать дей­ствительность, специалист не имел бы возможности преобразо­вывать ее в соответствии со своими потребностями.

Субъективность образа, получаемого в процессе исследования, является причиной возможного искажения, одностороннего, субъективистского отражения действительности. Ошибочное зна­ние, если это не преднамеренная ложь, есть отражение субъек­тивного образа объективной действительности. В этом случае в со­держании образа лается преувеличение, абсолютизация или, на­против, преуменьшение какой-либо одной из сторон действитель­ности. Например, недооценка значения космического туризма по сравнению с обычными видами туризма может задержать создание транспортных средств для доставки туристов на орбиту Земли, медицинские исследования по стагнации человека к невесомости.

Типичной ошибкой при анализе рынка услуг является иска­женное представление о возможностях конкурентов. Субъективизм в данной сфере деятельности, как показывает практика, прояв­ляется часто и пагубно отражается на рентабельности хозяйство­вания турпредприятия.

 

 

---

Дата добавления: 2016-01-03; просмотров: 68; Мы поможем в написании вашей работы!

Поделиться с друзьями:

---

---

Мы поможем в написании ваших работ!