Особенности сельского туризма в России.
Развитие сельского туризма в России находится в зачаточной стадии. Это подтверждает имеющийся на сегодняшний день опыт Калининградской области, Алтайского края, где имеются гостевые дома, но большей частью отсутствует инфраструктура сельского туризма. Следовательно, сегодня наиболее оптимально назвать сельский туризм более скромным названием "сельское гостеприимство". Возможно, это даже более правильно с исторической точки зрения, так как русские люди всегда отличались хлебосольностью по отношению к гостям.
Сельское гостеприимство – первая стадия развития сельского туризма. То есть население сельской местности (возможно и городское), включая фермеров, имеющее пустующие дома, комнаты или этажи в собственных домах, предоставляет их с минимальной меблировкой и наличием хозяйственных средств (посуды, постельного белья, полотенец и т.д.) для аренды от двух дней до нескольких месяцев. Для создания более радушного приема хозяева могут предложить дополнительные услуги гостям: организация развлекательных мероприятий (баня, совместное хождение на шашлыки, за ягодами и грибами, рыбалка, охота, верховая езда т.д.); привлечение гостя для помощи в простых сельскохозяйственных работах, таких как, например, кормление животных, сбор урожая ягод или огурцов, не исключено оказание помощи по сидению с детьми гостей и т.д.
Потребителем или целевой группой в России могут быть: семьи с детьми; пожилые люди; пожилые люди с внуками; компании молодых людей; люди, любящие спорт (при наличии соответствующих услуг для занятий спортом, такие как верховая езда, прокат лыж и т.д.).
|
|
|
Есть два основных вида организации такого отдыха горожан своего региона и жителей других местностей или иностранных туристов путем:
- сдачи в найм небольших домиков или квартир или комнат в небольших сельских отелях или коттеджах, устроенных в живописных местностях;
- организации проживания отдыхающих на ферме в сельском доме непосредственно в семье. Это позволяет гостям ближе войти в стиль деревенской жизни, познакомиться с новыми людьми, узнать интересные обычаи, принять посильное участие в хозяйственных работах, питаться за одним столом и др. Разумеется, это создает определенные неудобства и хлопоты хозяевам, не всегда гости бывают достаточно коммуникабельны, но это действо приносит в дом необходимые деньги и некоторое разнообразие в рутину фермерского бытия. Для гостей специально выделяются одна или несколько комнат, они надлежаще убираются, предоставляется постельное белье и необходимые вещи, питание.
Мотивацией для отдыха в деревне могут быть:
|
|
|
отсутствие средств для отдыха на дорогом фешенебельном курорте. В общем случае, априори можно утверждать, что проживание в деревне будет значительно дешевле, чем в курортной зоне или модном туристском центре. Этот мотив является часто превалирующим при выборе данного вида отдыха;
устоявшийся образ жизни в сельской местности у определенной категории людей независимо от достатка средств, например, в силу семейных или иных традиций;
необходимость оздоровления в данных климатических условиях, рекомендованных врачом;
близость к естественной природе и возможность большое время проводить на свежем воздухе в лесу, на озере и др.;
возможность питаться экологически чистыми и дешевыми продуктами;
реальная возможность приобщиться к сельскохозяйственным работам в свое удовольствие;
насущная необходимость в спокойной размеренной обстановке жизни;
возможность приобщения к другой культуре и обычаям, участия в местных праздниках и развлечениях, общения с людьми иной общественной формации.
Примеры развития сельского туризма в России.
Сельское гостеприимство на Алтае приобретает все большую популярность. С 1998 года в Республике не только местные жители этой горной страны, но и приезжие горожане во время отпуска могут насладиться спокойной и размеренной деревенской жизнью. Во всяком случае, те из них, кто отдаст предпочтение деревенскому туризму.
|
|
|
Форма туризма, которую развивает в Горном Алтае Некоммерческое партнерство «Зеленый дом», предполагает отдых семьей горожан за городом, в деревне, непосредственно в семьях местного населения. Принимающая семья и ее усадьба называются «зеленым домом». Для гостей приготавливаются отдельные деревянные дома в живописной местности у реки, подножия гор, в которых есть все необходимое для отдыха: жилые комнаты на 2-3 человека, оборудованные кухни, баньки.
Местные жители знают все тропочки в лесах и могут проводить на водопады, к озерам, в пещеры. Все это сохранено на Алтае. Гостей научат кататься верхом, доить корову, косить сено, сбивать масло, прясть пряжу и еще многим практическим навыкам, без которых жизнь в деревне невозможна. Если гости пожелают, то принимающая семья проводит в лес за грибами, ягодами, орехами, травами. Гостям предложат также традиционное экскурсионное обслуживание для знакомства с нерастраченной культурой, традициями и бытом коренных народов, угостят национальными блюдам
|
|
|
Сельский туризм, или агротуризм, в России пока большая экзотика. Однако так сложилось, что в Калининградской области за 3,5 года появилось более 60 деревенских “гостевых домов”. Объясняется этот феномен близостью стран Евросоюза. Дело в том, что в 90-х бывшие немецкие земли стали местом паломничества для немцев, ищущих ностальгических впечатлений.
В ответ на спрос родилось и предложение. Теперь некоторые сельские гостевые дома носят немецкие названия, к примеру “Форстхаус” (в переводе с немецкого -“дом лесника”). Правда, сейчас среди клиентов стало больше россиян. Зарабатывают владельцы таких усадеб тем, что принимают туристов, в основном горожан, которые стремятся окунуться в патриархальный уклад жизни.
Кроме места для ночлега клиентам предлагается множество деревенских развлечений - уход за животными и конные прогулки, изучение технологий выращивания садовых и овощных культур, уроки народных ремесел, приготовления деревенской еды по старинным рецептам.
У каждой усадьбы в Калининградской области -своя специализация. Так, “Дачи художника” в поселке Янтарный известна картинной галерей. Здесь для всех желающих организуются уроки обработки янтаря: его можно найти поблизости, море расположено в 150 м от дома. Одно занятие, на котором из бесформенного камня клиент может сделать брошь, кулон или другой красивый сувенир, стоит $5.
В усадьбу Клюкен родители любят отправлять детей: кроме прочей деревенской работы девочек здесь обучают готовить, а мальчиков -ухаживать за животными. Проводятся и уроки по плетению из лозы, росписи по дереву. Учат делать дымковскую игрушку и плести гобелены. В перерывах между крестьянскими делами проводятся занятия по иностранным языкам, для этого специально нанимают студентов из европейских стран. Недельное пребывание ребенка в усадьбе обходится в 140 евро.. В среднем такой бизнес, окупается спустя пять лет.
В одном из крестьянских хозяйств в Нестеровском районе выращивают редкие овощные культуры, например огромные тыквы. В усадьбе Пинекер предпочитают останавливаться малобюджетные туристы и любители ночевок под открытым небом, студенты и велосипедисты: здесь есть сеновал, организованный по всем правилам.
На выращивании норок, страусов и оленей специализируется фермер из другой усадьбы в Багратионовском районе. В усадьбе “Мир флоры” клиентов обучают выращиванию ягод и цветов.
Дата добавления: 2022-01-22; просмотров: 25; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!