Правила эксплуатации холодильного, фасовочно-упаковочного, измельчительно - режущего, весо-измерительного, контрольно-кассового оборудования на предприятии
Перед тем как работать на оборудование нас сразу проинструктировали, как на них работать и дали инструкции по эксплуатации и уходу.Для каждого оборудования свои правила например:
Правила эксплуатации холодильного оборудования
· Срок службы торгового холодильного оборудования и безотказность его работы зависят от соблюдения правил его эксплуатации, содержания в чистоте, использования по прямому назначению. Основные условия бесперебойной работы холодильного оборудования следующие: высокое качество монтажа; квалифицированное техническое обслуживание; выполнение всех правил эксплуатации персоналом магазина
Правила эксплуатации фасовочно-упаковочного оборудования
· Основными условиями бесперебойной работы фасовочно-упаковочного оборудования являются:
• высокое качество монтажа,
• квалифицированное техническое обслуживание;
• выполнение всех правил эксплуатации персоналом.
К проведению монтажных работ и обслуживанию фасовочно-упаковочного оборудования допускаются только лица, специально обученные. Кроме того, для работающих на фасовочно-упаковочном оборудовании должен быть проведен специальный вводный инструктаж по правилам техники безопасности, электробезопасности и порядку оказания первой помощи при несчастном случае. Не реже одного раза в шесть месяцев следует проводить инструктаж на рабочем месте.
|
|
|
Правила эксплуатации измельчительно-режущего оборудования
· К эксплуатации режущего оборудования допускаются лица, сдавшие специальный техминимум, изучившие «Инструкции по эксплуатации и уходу» и прошедшие соответствующий инструктаж по технике безопасности.
Безопасная работа измельчительно-режущего оборудования возможна лишь при строгом выполнении требований техники безопасности. Правила безопасной эксплуатации оборудования подразделяются на общие, присущие измельчительно-режущему оборудованию в целом, и специальные, характерные для определенного вида машин.
Правила эксплуатации весо-измерительного оборудование
· Для обеспечения правильной эксплуатации весоизмерительных приборов и надлежащего ведения весового хозяйства установлены правила пользования мерами и измерительными приборами на предприятиях торговли и общественного питания. Эти правила утверждены Министерством торговли СССР по согласованию с Государственным комитетом стандартов Совета Министров СССР
Правила эксплуатации контрольно-кассового оборудования
· В настоящее время в Российской Федерации действуют Типовые правила эксплуатации контрольно-кассовых машин при осуществлении денежных расчетов с населением. Правилами установлено, что ввод в эксплуатацию, техническое обслуживание, ремонт и списание ККМ должны производиться ЦТО. При вводе в эксплуатацию кассовых терминалов необходимо присутствие программиста и кассира-операциониста.К работе на ККМ допускаются лица, освоившие правила их эксплуатации в объеме технического минимума, с которыми заключается договор о материальной ответственности.
|
|
|
Индивидуальное задание:
Документация, оформляемая при проведении инвентаризации на предприятии торговли
Инвентаризация на предприятиях назначается для того, чтобы получить достоверную картину наличия материалов и продукции и создания базы для бухгалтерского учёта. Данная процедура выступает в качестве дополнения к постоянному документированию движения основных и оборотных фондов. Ещё одной важной задачей инвентаризационного учёта может считаться контроль руководства предприятия над всей материально-технической базой, складскими запасами и так далее. Подобный контроль необходим не только для обнаружения возможных недостач, но и для создания условий, препятствующих их появлению.
Порядок инвентаризационного учёта.
|
|
|
Вся процедура представляет собой чёткую последовательность действий и оформления определённых документов.
1. На первом этапе руководство компании издаёт приказ о проведении проверки. В этом приказе отражаются сроки её осуществления, перечисляются лица, ответственные за её проведение. Письменный приказ о необходимости проверки является первичным учётным документом (форма ИНВ 22).
2. На основании приказа руководства все материально-ответственные работники обязаны к сроку начала процесса инвентаризации подготовить к её проведению все имеющиеся у них ценности, материалы и так далее. Подготовка включает в себя и сортировку, и удобное расположение ТМЦ для облегчения процедуры учёта.
3. Ответственные за проведение инвентаризации работники осуществляют проверку имеющихся материальных ценностей в строгом соответствии с приказом. Каждый объект проверяется отдельно.
4. Все данные, выявленные в ходе проведения учёта, заносятся в специальные акты. Такие акты составляются не только на имеющиеся материальные ценности, но и на те, которые должны поступить на предприятие (например, оплата за них уже проведена, но поступление только ожидается). Также акты составляются по каждому случаю несоответствия данных бухучёта материалов и их реального наличия. Все акты составляются в двух экземплярах (один – для бухгалтерии, другой – для причастного материально-ответственного работника).
|
|
|
5. На завершающем этапе все данные проверки передаются руководителю предприятия. Руководитель после ознакомления с результатами инвентаризации может принять меры дисциплинарного воздействия или поощрения к некоторым материально-ответственным работникам. Также возможна переоценка работы отделов сбыта и снабжения предприятия (например, при выявлении чрезмерных запасов каких-либо материалов).
Заключение
В ходе прохождения производственной практики, был рассмотрен ряд вопросов: характеристика предприятия, коммерческая деятельность АО «Тандер» супермаркет «Магнит» №2. Также были даны принципы формирования ассортиментной политики, раскрыта специализация магазина и описан ассортиментный перечень, организация торгово-технологического процесса, включающего операции с товарами до предложения их покупателям, операции непосредственного обслуживания покупателей, дополнительные операции по обслуживанию. В отчете подробно раскрыт порядок проведения количественной и качественной приемки товаров.
Проанализировав деятельность магазина, можно сделать ряд выводов:
· используются новейшие методы и технологии в области продаж, товародвижения, финансов и кадровой политики, позволяющие эффективно управлять предприятием и снижать цену товара.
· предприятие современного дизайна, расположено в черте города, имеем подъездные пути, большую стоянку для личного транспорта;
· очень часто проходят акции и уценки на товары;
· работает дружный сплоченный коллектив;
· соблюдаются правила торговли и другие законы, нормы и правила в области розничной торговли;
· предлагается только качественный товар в широком ассортименте;
· устанавливаются хозяйственные связи только с надежными поставщиками;
Список литературы
Основные источники:
1.Наплекова Ю.А.,Чуева И.И.,Дегтярь О.Н Отскочная З. Организация и технология торговли:Учебное пособие для студентов СПО.- М.:Академия, 2010.-192с.
2.Кащенко В.Ф., Кащенко Л.В. Торговое оборудование: Учебное пособие.-М.:Альфа-М.:Инфра-М.2011.-398с.
3.Матюжина З.И. Товароведение пищевых продуктов.- М.: Академия, 2012.-231с.
4.Тимофеева В.А. Товароведение продовольственных товаров: Учебник.-Изд. 11-е доп. и перер.-Ростов-на-Дону.:Феникс,2012.-479с.
5.Парфентьева Т.Р., Миронова Н.Б., Петухова А.А., Филиппова Н.М.
Оборудование торговых предприятий. - М.:Академия, 2008.-128с.
6.Памбухчиянц О.В. Организация коммерческой деятельности.:
Учебник для студентов СПО.-М.:Дашков и К, 2011.-442с.
7. Закон РФ «О защите прав потребителей».- 11.-279с.
9. Базаров Т.Ю.Управление персоналом. - М.:Академия.,2011.-224с.
Дополнительная литература:
1.Сысоева С.В. Управление ассортиментом в рознице. Категоричный менеджмент. (Текст) Сысоева С.В.-СПб.:Питер,2009.-144с.
2.Есютина А.А., Карпова Е.В. Розничные торговые сети: стратегия, экономика и управление: Учебное пособие. М.-М.- Кнорус, 2011.-424с.
Дата добавления: 2018-02-15; просмотров: 2202; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!