ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ РАБОТЫ МЕХАНИЗИРОВАННОЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ЛИНИИ
Результаты расчета технико-экономических показателей проекта представлены в таблице 5.1.
Таблица 5.1 – Результаты расчета технико-экономических показателей
| Технико-экономические показатели | Значение показателя |
| Годовой объём производства, т | 288 |
| Валовой доход, млн. руб. | 19,8 |
| Валовая прибыль, млн. руб. | 3,96 |
| Выручка от реализации, млн. руб. | 92,5 |
| Чистая прибыль млн. руб. | 3,0 |
| Оптовая цена единицы продукции, руб./кг | 321,44 |
| Прибыль с единицы продукции, руб./кг | 68,78 |
| Себестоимость единицы продукции, руб./кг | 252,66 |
| В том числе: - затраты на сырьё - затраты на заработную плату - отчисления во внебюджетные соц. фонды - амортизация - затраты на ТО и ремонт - затраты на электроэнергию - оплата за процент кредита - прочие затраты | 225,74 11,83 3,07 0,77 0,38 3,36 0,15 7,36 |
| Срок возврата кредита, месяцев Рентабельность, % Срок окупаемости капитальных вложений, лет Состав работников в смене, чел. | 6 28 1 11 |
Проведенный экономический расчет позволяет сделать вывод о том, что усовершенствование технологической линии производства буженины «Праздничной» экономически целесообразно. Прибыль с единицы продукции составляет 68,78 руб./кг, рентабельность 28 %. Чистая прибыль предприятия составит 3 000 257,28 руб./год. Финансовые возможности предприятия позволят вернуть сумму кредита в размере 2 220 000 руб. в течение одного года. Срок окупаемости капитальных вложений при этом составит 0,5 года или 6 месяцев.
|
|
|
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
В ходе выполнения курсового проекта была усовершенствована технологическая линия производства буженины «Праздничной». В качестве объекта модернизации выступил массажер для мяса.
Представленное экономическое обоснование проекта дает описание основных аспектов функционирования предприятия, анализирует риск, с которым оно может столкнуться, определяет способы разрешения этих проблем и позволяет решить важный вопрос о целесообразности вложения инвестиций в проект и о дальнейшем получении прибыли.
Разработана карта организации труда оператора массажера, которая позволяет рационально организовать рабочее место. Это не требует от предприятия больших затрат и при этом оказывает существенное влияние на эффективность производства.
По результатам расчетов технико-экономических показателей предприятия производство буженины «Праздничной» является экономически выгодным. Для проектирования такого массажера нам понадобится 2 220 000 руб., предназначенные на усовершенствование старого оборудования, что позволит получить новый ценный продукт. Предприятие располагает средствами на усовершенствование оборудования. Оборудование выбирается в соответствии с требованием усовершенствованной схемы производства.
|
|
|
Чистая прибыль предприятия составила 3,000 млн. руб., а срок окупаемости капитальных вложений составляет 0,5 года. Рентабельность продукта составила 28 %.
Новый продукт, появившийся на рынке Челябинской области – мясной деликатес из свинины – буженина «Праздничная» – высококачественный продукт по доступной цене. Спрос на данную продукцию позволит нашему предприятию систематически получать прибыль и даст возможность развиваться и расти.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1. Горбатова А.А. Рост потребления мясных изделий // Мясная индустрия. 2015. 6 c.
2. Чернуха И.М., Л.А. Люблинск. М.: Все о мясе. 2014. 13-14 с.
3. Крухмалева М. Мясные технологии. Новости. [Электронный ресурс]: текст, 2012 (дата обращения: 01.05.17).
4. Рогов И.А. Общая технология мяса и мясопродуктов. М.: «Колос» 2008. 189 с.
5. Позняковский В.М. Экспертиза мяса и мясопродуктов. Сибирское университетское издательство, 2005. 343 с.
6. Голубев И.К. Оборудование для переработки мяса. Росинформагротех.: 2005. 245 с.
|
|
|
7. Гордеев А.С., А.И. Завражнов, А.А. Курочкин и другие, «Основы проектирования и строительства перерабатывающих предприятий» Агроконсалт, 2002. 204 с.
8. Ивашов В.И. Оборудование для переработки мяса. СПб ГИОРД, 2007. 231 с.
9. «Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства» /Под ред. В.М. Баутина – М.: Колос, 2001. 101 с.
10. Черноиванов В.И., В. В. Бледных, А. Э. Северный и др Техническое обслуживание и ремонт машин в сельском хозяйстве Челябинск: ГОСНИТИ, ЧГАУ, 2003. 992 с.
11. Монтаж, эксплуатация и ремонт технологического оборудования / Батищев А.Н., Голубев И.Г., Курчаткин В.В.и др. – М.: Колос, 2007. С. 424.
12. Канарев, Ф. М. Охрана труда [текст] / Ф. М. Капарев, М. А. Пережогин, Г.Н. Гранин; под ред. Ф.М. Канарева, – М.: Агропромиздат, 2000. 351 с.
13. Шкрабак B.C. и др. Безопасность жизнедеятельности в сельскохозяйственном производстве: Учебник для вузов / B.C. Шкрабак, А.В. Луковников, А.К. Тургиев. - М.: КолосС, 2005. 512 с.
Дата добавления: 2021-06-02; просмотров: 45; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!