Виды пищи - обволакивающие слизистую оболочку желудка и защищающие ее от агрессивного воздействия кислот.
Каша при гастрите – едва ли не основное блюдо диетического питания на всех стадиях заболевания. Она хорошо усваивается больным желудком, защищает стенки органа от дополнительных травм и раздражения.
Каша геркулесовая - размазня на воде - быстрого приготовления, не подслащенная, чуть подсоленная, с маслом оливковым, льняным или сливочным (натуральным).
Каша из молотого семени льна - проварить до закипания помешивая или запарить кипятком на 30 минут. Семена льна – снимают раздражение в желудке и кишечнике, усиливают перистальтику, обладают противовоспалительным и анальгезирующим эффектом.
Гречневая каша – размазня - на воде – с зеленью укропа, петрушки, оливковым или льняным маслом.
Хлеб дрожжевой – провоцирует гастриты, нарушает микрофлору кишечника - необходимо заменить на отруби, бездрожжевые хлебцы (отдел для диабетиков или аптека), ржаной хлеб на природной закваске - бездрожжевой - в виде подсушенных хлебцев или сухариков.
Запрещены при проблемах с ж.к.т. и печенью - мясные бульоны, кофе, газировки, кисломолочные напитки, хлебобулочные и кондитерские изделия, сыр. Лучше обойтись без соли или добавлять ее в минимальных количествах, ничего острого, кислого, соусы, майонезы, маринованное, кетчупы, соевый соус, острое, мясо, иногда можно рыбу на пару, какао, горячее и холодное, сладости концентрированные, варенье, выпечку из белой муки, молочные продукты - казеин (кроме небольшого количества натурального сливочного масла и сметаны, магазинное масло - это спреды - с добавлением части пальмового масла, пальмовое масло нарушает обмен веществ - забивает все сосуды и протоки печени - содержится во всех магазинных кондитерских изделиях, шоколаде, конфетах шоколадных, особенно в вафлях, сгущенке, мороженном, всех сырах, тушенке, сосисках, колбасах, пельменях, майонезах, чипсах, печенье, тортах, кислые и кислосладкие соки и фрукты - провоцируют брожение, дрожжевой хлеб, копченое, жаренное, маринованные овощи с уксусом, все консервы с пищевыми добавками, выпечка с запечёной корочкой, черный чай, фруктовые чаи в пакетиках - в составе имеют красители и химические отдушки, жаренные и вареные яйца - забивают протоки, дубильные вещества – танины (зеленый чай, черный чай, недозревшая хурма, магазинные соки - все содержат слишком много сахара и кислот , животные тугоплавкие жиры - вредны печени, аспирин провоцирует язвы желудка , антибиотики извращают микрофлору кишечника, препарат «алмагель» от изжоги - содержит алюминий - имеет много побочных эффектов.
|
|
|
Печень:
Препарат "урсосан форте" в таблетках - 50 табл. по 500мг - 1700 руб. - хорошо растворяет желчные камни, разжижает желчь, очищает протоки, также помогает вылечить гастриты, эзофагиты. Пьется по 10-15 мг на 1 кг. веса тела, примерно 1 таблетка в день – перед завтраком с утра или за час до сна - натощак – запивая теплой водой.
|
|
|
Для большего лечебного эффекта – перед сном - выпить горячий желчегонный чай и прогреть правый бок - грелкой в течении 60 минут – лежа, поджав ног, под одеялом в тепле. Это поспособствует лучшему оттоку желчи и избавит от застойных явлений в печени. Циклы очищения печени полноценно протекают только в ночное время и только при отсутствии пищи в ж.к.т.
Препарат "октолипен" - помогает работе печени, помогает диабетикам, снижает сахар в крови, очищает сосуды, очищает организм, 30 табл. - по 600мг. - 750руб. Пьется по 600мг. - 1 таблетке строго натощак - с утра, запивая чистой водой. ( нельзя смешивать ни с какими напитками, чаями, таблетками и т.п.)
Препараты : "силимар" или "масло расторопши" - действующее вещество - силимарин - обладает желчегонным эффектом и восстанавливает клетки печени.
Печень любит – кислое - цитрусы, зеленые яблоки, квашеное, растительные жиры, горячие пряные (не острые) овощные бульоны, свежевыжатые соки овощей, травяные желчегонные чаи (горечи) .
|
|
|
Печень не любит – избыток вареных крахмалов (забивают протоки), белый хлеб, картофельное пюре, животные тугоплавкие жиры и животные белки, избыток сладостей, сильно острое, пальмовое масло и маргарины, парафины и нефтепродукты (губная помада), жаренное, консервы, маринованное, копченое, избыток молочного казеина (сыр, творог).
"фитогепатол № 3"- травяной желчегонный сбор для печени - пить курсами по 3 недели - с перерывом 2 недели, пить до еды за 30-40 минут - 2-3 раза в день.
Печёночный сбор, имеет желчегонное, гепапротекторное действие - в равных частях берутся - корень одуванчика, пижма, бессмертник, календула, семя укропа.
свекольный сок - так же помогает работе печени, имеет желчегонный эффект, очищает и восстанавливает сосуды. Пить натощак до еды или между едой, в периоды вне обострения гастрита и язв.
Шиповник – чай – имеет общеукрепляющее действие, богат витаминами и микроэлементами, оказывает желчегонное действие, нормализует работу всего пищеварительного тракта.
Имеет желчегонный и противовоспалительный эффект, способствует очищению организма, улучшает обмен веществ - питье горячих сбитней – завариваются: имбирь, корень солодки, корки апельсина, палочка корицы, семя аниса, кардамон, лист земляники или клубники, лист малины, цвет липы. Пьются сбитни в периоды вне обострения желудочных заболеваний.
|
|
|
Отвар овса в шелухе или отвар ячменя в шелухе - помогает очистить организм, желчные протоки и печень - на кастрюлю воды 1 стакан зерна, довести до кипения и варить на слабом огне 30 минут, настоять ночь в тепле, пить отвар до 2 литров в день - в горячем виде – курс 1-2 месяца.
В периоды вне обострения желудочных проблем –можно ввести в рацион - томатный сок из томатной пасты без крахмалов и консервантов (только пастеризованные томаты - например томатная паста "кубаночка"), разбавлять с теплой водой, 1-2 столовых ложки на кружку воды. Томатный сок очищает печень, помогает работе сердца, улучшает зрение. Пить до еды за 20-30 минут, в теплом виде (разбавлять томатную пасту теплой водой).
Для хорошей регенерации эпителия, иммунитета, обмена веществ - важно наличие в организме микроэлемента цинк и витаминов группы Б.
ПИВНЫЕ ДЛРОЖЖИ С ДОБАВКОЙ ЦИНКА – принимать 2-3 раза в день после еды – суточная норма 6-10 таблеток, курсами - месяц через месяц.
Пивные дрожжи – нормализуют обмен веществ, ускоряют регенеративные процессы, диабетикам - стабилизируют сахар в крови, положительно влияют на иммунную систему, восполняют дефицит витаминов группы B, макро- и микроэлементов, нормализует процессы пищеварения и всасываемость питательных веществ. Помогают в послеоперационный период, при заболеваниях сердечнососудистой и дыхательной систем (в составе комплексной терапии, при острых и хронических отравлениях тяжелыми металлами, для профилактики анемии, гепатита, инсульта, инфаркта, онкологии.
Цинк - нормализует процессы окисления жиров и стабилизирует состояние сахара в крови; обладает антиоксидантным действием, является важным микроэлементом, поскольку в качестве кофермента участвует в более чем 70 ферментативных реакциях в организме. Рекомендуемая дневная норма цинка в рационе — 11 мг для мужчин и 8 мг для женщин.
Витамины группы Б – также содержат: орехи, зелень, домашний сырой яичный желток, зеленый горошек свежий, пророщенное зерно пшеницы, ржаной кислый хлеб на природной закваске (в виде сухариков или подсушенного хлеба), зеленая гречка, хлебный квас.
В период вне обострения желудочных проблем – можно ввести в рацион хлебный квас - из ржаного хлеба, умеренно сладкий и минимально кислый. Темный квас нормализует пищеварение и обмен веществ, обогащает организм витаминами группы B, способствует очищению печени и выведению токсинов из организма, поддерживает иммунитет и повышает защитные функции организма, стимулирует восстановление организма после болезни и стресса, улучшает работу головного мозга, является профилактическим напитком для лечения дисбактериоза, сердечных заболеваний, способствует очищению сосудов.
После излечения желудка – необходимо уменьшить в рационе быстро усваиваемые крахмалы. Крупы - сильно поднимающие сахар в крови - изнашивают поджелудочную железу, забивают протоки печени - особенно рис, овсянка, картофельное пюре.
Все высоко крахмалистые крупы и картошку необходимо готовить в виде гарнира к не крахмалистым овощам (капуста, перцы, томаты, кабачки, баклажаны).
Пища должна быть проще, без зажарки и избытка специй, вареная, на пару, тушеная.
Дата добавления: 2021-07-19; просмотров: 31; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!