Индивидуальное задание на практику
По ПМ 04 «Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы приема и размещения»
Обучающемуся (ейся) Вересоцкому Владиславу Вячеславовичу
Специальность (профессия) 43.02.11 Гостиничный сервис
Группа ГС-19 Курс II
Вид практики производственная
Место прохождения практики Гостиничный комплекс «Диана» 607220 г. Арзамас, Нижегородская область, ул. Калинина 34 «А»
Период практики: с «28» мая 2021г. по «24» июня 2021г.
Содержание отчета
Введение
1. Характеристика организации
1.1. Охарактеризовать предприятие : адрес, контактную информацию, организационно правовую форму, форму собственности, основные виды деятельности, размеры, масштаб деятельности, номерной фонд, основные этапы развития, географическое положение;
1.2. Характеристика персонала организации (штатное расписание, организационная структура, должностные инструкции)
1.3. Правила техники безопасности и противопожарной безопасности в организации
2. Технологический процесс в организации
2.1. Проанализировать ценовую политику гостиницы (прайс лист), систему скидок и надбавок.
2.2. Номенклатура гостиничных услуг.
2.3. Определение эффективности рекламных мероприятий в реализации гостиничного продукт (сайт гостиницы).
Индивидуальное задание
Обозначить проблемы по изучаемой теме, сформулировать возможные мероприятия по улучшению продаж, сделать выводы
|
|
|
Заключение
Список используемых источников
1. Федеральный закон от 05.02.2018 №16-ФЗ "О внесении изменений в Федеральный закон "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации";
2. Постановление Правительства РФ от 16.02.2019 N 158 "Об утверждении Положения о классификации гостиниц";
3. Постановление Правительства РФ от 15 августа 1997 г. № 1036 Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания (в действующей редакции).
4. Мазилкина Е.И. Организация продаж гостиничного продукта. Учебное пособие для СПО. Е.И. Мазилкина - М.: ИФРА-М .2019. - 207 с.;
5. Чередниченко Ю.П. Теория и практика продаж гостиничного продукта. Учебное пособие для колледжей/ Ю.П. Чередниченко - Ростов-на-Дону: Феникс: 2019. - 157 с.;
6. Баумгартен Л.В. Основы маркетинга гостиничных услуг. Учебник для СПО/ Л.В. Баумгартен - М: Юрайт. 2018. - 338 с.;
7. Журнал «Гостиничное дело» http://gostdelo.ru
8. Журнал «Современный отель» https://hotel.report/ и др-е.
9. Справочно-правовая система «Консультант Плюс. - http://www.consultant.ru/;
10. Информационно – правовой портал http://www.garant.ru/;
11. Российская гостиничная ассоциация. – http://www.rha.ru/;
12. Федерация рестораторов и отельеров. – http://www.new.frio.ru/;
13. Всемирная туристская организация - WTO-UN. – http://www.unwto.org/index.php;
|
|
|
14. Главный Портал Индустрии гостеприимства и питания (HoReCa). – http://www.horeca.
Дата выдачи задания «20» мая 2021 г.
Ознакомлен(а) _____________________/_____________________________/
подпись ФИО обучающегося
Руководитель практики
от техникума _______________/Галицкая О.Н./
подпись расшифровка подписи
Руководитель практики
от организации _____________________/_________________________/
подпись расшифровка подписи
Дата добавления: 2021-07-19; просмотров: 44; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!