Как правильно питаться перед занятием спортом
Министерство здравоохранения Республики Беларусь
Учреждения образования Гомельский Государственный медицинский университет
Кафедра физического воспитания и спорта
Реферат на тему:
«Основы спортивного питания.
Питание с учетом занятий физическими упражнениями»
Оглавление
Введение. 3
Правильное питание при занятиях спортом.. 4
Белки и аминокислоты. 4
Жиры. 4
Углеводы. 4
Гликемический индекс. 4
Витамины. 4
Минеральные вещества. 5
Как правильно питаться перед занятием спортом.. 5
Категории спортивного питания. 6
Протеин. 6
Креатин. 7
Витаминно-минеральные добавки. 7
Гейнеры.. 8
Липотропики. 8
Термогенетики. 8
Кофеин. 9
Достоинства препаратов спортивного питания. 9
Недостатки спортивного питания. 10
Заключение. 10
Список использованных источников информации.. 12
Введение
Спортивное питание - особая группа пищевых продуктов, выпускающаяся, преимущественно, для людей, ведущих активный образ жизни, занимающихся спортом и фитнесом. Прием спортивного питания направлен, в первую очередь, на улучшение спортивных результатов, повышение силы и выносливости, укрепление здоровья, увеличение объема мышц, нормализацию обмена веществ, достижение оптимальной массы тела, и, в целом, на увеличение качества и продолжительности жизни. Спортивное питание разрабатывается изготавливается на основе научных исследований в различных областях, например, в таких как физиология и диетология и, чаще всего, представляет собой, тщательно подобранные по составу, концентрированные смеси основных пищевых элементов, специально обработанных для наилучшего усвоения организмом человека. Спортивное питание не имеет ничего общего с допингом. По сравнению с обычной едой, на переваривание которой могут уходить часы, спортивные добавки требуют минимальных затрат времени и усилий пищеварения на расщепление и всасывание, при этом многие виды спортивного питания обладают высокой энергетической ценностью. Важно отметить, что спортивное питание специалисты относят именно к категории добавок, так как его правильное использование представляет собой дополнение к основному рациону, состоящему из обычных продуктов, а не полную их замену.
|
|
|
Рисунок 1
Правильное питание при занятиях спортом
Белки и аминокислоты.
Белки — основа жизни, важнейшая и незаменимая часть рациона любого человека и, особенно, спортсмена. Это основной строительный материал организма, необходимый для образования новых мышечных волокон, восстановления травмированных и замены отмерших тканей всех органов.
Жиры.
|
|
|
Жиры — такой же необходимый компонент питания, как и белки. Исследования показали, что для организма вреден как избыток, так и недостаток жиров.
Углеводы.
Углеводы, так же как белки и жиры, необходимы спортсменам. Прежде всего это важный источник энергии. Интенсивные тренировки требуют покрытия не менее 60% суточных энергозатрат за счет углеводов.
Гликемический индекс.
Усвоение углеводов — сложный процесс, зависящий от их вида, наличия пищевых волокон и от некоторых других факторов. Поэтому темпы поступления глюкозы в кровь при питании различными продуктами не одинаковы. В настоящее время для характеристики скорости превращения углеводов пищи в глюкозу крови используется понятие гликемический индекс (ГИ).
После длительных и интенсивных тренировок, тяжелых соревнований запасы углеводов в организме резко сокращаются. В то же время общий энергообмен еще достаточно долго остается на высоком уровне. При нехватке углеводов, которая отмечается в этот момент, организм переключается на другие источники энергии.
Витамины.
То, что витамины необходимы каждому и особенно людям, активно занимающимся спортом и оздоровительной физкультурой, знают все.
| Витамин А |
| Витамин D |
| Витамин Е |
| Витамин К |
|
|
|
Жирорастворимые витамины
| Холин |
| Инозит |
| Оротовая кислота |
| Пангамовая кислота |
| Карнитин |
| Витамин В1 |
| Витамин В2 |
| Витамин В3 |
| Витамин В6 |
| Витамин В12 |
| Витамин Вс |
| Витамин С |
| Витамин РР |
| Витамин Р |
| Витамин Н |
| Витамин N |
Исследования, проведенные специалистами, показали, что недостаточность витаминов — распространенное явление среди наших спортсменов.
Минеральные вещества
Минеральные вещества — это соли и ионы солей, которые содержатся в организме, необходимы для его существования и поддерживают на нормальном уровне его функционирование.
Как правильно питаться перед занятием спортом
Некоторые стараются не принимать пищу перед занятиями спортом, однако это является большой ошибкой. Примерно за час до тренировки поесть просто необходимо. Калорийность этого приема пищи должна быть примерно 200 килокалорий. Это может быть углеводная пища, например салат или кусочки нарезанных фруктов. Если вы собрались позаниматься интенсивно, не помешает небольшое количество белков.
Во время тренировки, как правило, не едят. Исключение можно сделать только в том случае, если вас вдруг настигло непреодолимое чувство голода. Однако если вы собираетесь на многочасовую часовую прогулку на велосипеде, непременно возьмите с собой немного еды, к примеру пакетик с орехами.
|
|
|
Не стоит отказывать себе в еде после тренировки. Организму просто необходимо восстановить потери, и прежде всего, за счет углеводов. Но не переборщите! В пище в меру должны присутствовать и белки, не говоря уже о витаминах и микроэлементах. Хорошим вариантом будет тарелка риса, овсянки или, а еще лучше, бобовых (фасоль, горох, бобы). После занятий спортом питание необходимо организовать так, чтобы не было большого перерыва во времени (более 45 минут) между тренировкой и последующим приемом пищи.
Для физических упражнений необходимы не только источники энергии, но и многие пищевые вещества, которые организм задействует для этого процесса.
Дата добавления: 2021-01-21; просмотров: 32; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!