Глава 4. ТРЕБОВАНИЯ ПО ОХРАНЕ ТРУДА ПО ОКОНЧАНИИ РАБОТЫ
49.По окончании работы повар должен:
· отключить и отсоединить от электрической сети (вынуть вилку из розетки) оборудование;
· соблюдать осторожность в процессе разборки, санитарной обработки и сборки исполнительных механизмов во избежание пореза рук.
50.Привести в порядок рабочее место.
51.Снять на хранение санитарную и (или) форменную одежду и другие средства защиты.
52.Выполнить правила личной гигиены, вымыть руки водой с моющим средством, при возможности принять душ.
53.Сообщить руководителю обо всех нарушениях и замечаниях, выявленных в процессе работы и принятых мерах по их устранению.
Глава 5. ТРЕБОВАНИЯ ПО ОХРАНЕ ТРУДА В АВАРИЙНЫХ СИТУАЦИЯХ
54. При возникновении ситуаций, которые могут привести к аварии или несчастному случаю, следует немедленно:
· прекратить все работы;
· отключить используемое оборудование;
· доложить руководителю работ.
55. При возникновении пожара или возгорания повар обязан:
· немедленно сообщить об этом в пожарную службу;
· принять меры по обеспечению безопасности и эвакуации людей;
· приступить к тушению пожара с помощью имеющихся на объекте первичных средств пожаротушения;
· по прибытии подразделений пожарной службы сообщить им необходимые сведения об очаге пожара и мерах, принятых по его ликвидации;
· на период тушения пожара обеспечить охрану материальных ценностей с целью исключения хищения.
|
|
|
56. При получении травмы, отравлении или внезапном заболевании пострадавшему должна быть оказана первая (доврачебная) помощь; при этом пострадавшего нужно предварительно освободить от действия травмирующего фактора. Пострадавшего следует доставить в лечебное учреждение и сохранить место несчастного случая, если это не угрожает жизни и здоровью окружающих.
ИНСТРУКЦИЮ РАЗРАБОТАЛ:
СОГЛАСОВАНО:
Дата добавления: 2020-12-22; просмотров: 46; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!