Поселения: жилые и хозяйственные постройки; экстерьер и интерьер жилища
В XVIII в. образ жизни греков и татар уже почти ничем не отличался. Общественный и семейный быт греков в значительной мере утратил свою первоначальную форму. Татарскими были пища, хозяйственный уклад. Влияние татар на образ жизни греков хотя и было велико, но, конечно, не определяло все обычаи и нравы, хозяйственный уклад. Многое определялось природными условиями, традициями. Сохраняла оттенок самобытности одежда греков. Греки в отличие от татар носили не длинное платье, а короткое. Но следует отметить и греческое влияние на татарское население Крыма. Татары, переходившие от кочевого образа жизни к оседлому, перенимали у греков многие навыки, в частности, навыки земледельческого хозяйства.
Жилищное строительство в Крыму велось под сильным влиянием греков. Крупный специалист по этому вопросу Б. Куфтин писал, что по примеру греческих мастеров и с их помощью строило свои жилища и татарское население.
Встречающееся у некоторых исследователей мнение, что в жилищном строительстве сказывалось преимущественно татарское влияние, возникло, вероятно, оттого, что, татарское население по численности значительно превосходило греческое. Однако греки появились в Крыму (и начали строить себе дома) намного раньше татар. К тому же татары вели первоначально кочевой образ жизни. В связи с этим многие этнографы (Б.А. Куфтин, В.И. Наулко) уверены, что исходным было влияние не тюркской культуры на греческую, а наоборот.
|
|
|
Строительство домов в различных районах Крыма велось по-разному, что было связано с различиями в природной обстановке. Так, на южном берегу, где деревни часто располагались на склонах гор, строители искусно использовали рельеф и задней стеной дома часто служил вертикальный склон горы. Углублялись в гору иногда и боковые стены. Сверху все это перекрывала плоская крыша. Уже не раз упоминавшийся священник Иаков писал о греках" живут в горах подобно стрижам, камора о камору".
Комнаты в домах греков образовывались плетневыми перегородками. В большой комнате (камэрэ) располагался очаг, а вдоль стен сооружалось возвышение (раф), служившее для сидения, а также для складывания постелей и кувшинов с водой. На стенах сооружались полочки в виде резных уточек, которые так и назывались - папи ("утка" по-гречески). Кроме того, в стенах устраивались ниши, служившие шкафчиками ("долаф", "долап" по-гречески). К окнам снаружи приделывали двустворчатые ставни.
Там же, где поблизости имелся хороший строительный материал, (лес, например), дома строили из массивных досок. Их получали путем раскладывания толстых дубовых стволов с помощью клиньев. Сруб ставили прямо на землю или на низкий фундамент. В богатых горных деревнях (Узенбаш, Стыла) строили и двухэтажные дома. При этом на верхний этаж вела наружная лестница. Верхние этажи греки использовали как склады под табак и хозяйственные припасы, но нередко они служили и дополнительными жилыми помещениями (спальнями).
|
|
|
В греческих деревнях вблизи Карасубазара строили низкие одноэтажные дома. Чаще всего материалом для строительства здесь служил плетень, обмазанный глиной, или самодельный воздушный кирпич.
Дома имели по две-три комнаты. В спальне у стены располагалась куполообразная печь для выпечки хлеба. Дома в районе Карасубазара (в деревнях Большая Каракуба, Саргана, Чермалык и др.) имели двускатную крышу, поддерживаемую стропилами ("махаса" по-гречески). Стропила опирались на поперечные брусья, державшиеся на стенах. Для покрытия домов использовалась изогнутая черепица, вошедшая в употребление еще в византийские времена ("татарка"). По сей день во многих греческих селах Приазовья, в самом Мариуполе, старые дома покрыты татаркой.
Во всех дворах греков располагались "магазины" - нежилые помещения, служившие складами, а также амбары - деревянные лари. В последних хранился хлеб. Имелся также хлев, открытый со стороны двора, "фурун" или "фурны" - куполообразная печь для выпечки хлеба.
|
|
|
Столь детальное описание внутреннего устройства греческих домов и характера хозяйственных построек, заимствованных, кстати, из работы Б. Куфтина "Жилище крымских татар в связи с историей заселения полуострова", автор приводит вполне сознательно. Старожилы греческих сел Приазовья без труда узнают в этом описании усадьбы своих отцов и дедов, что свидетельствует о том, что характер жилищного строительства не менялся довольно долго и на новом месте жизни греков.
Лишь с 60-х годов нашего столетия он приобрел новые черты, впрочем, тоже с присущими лишь греческим селам особенностями. В хозяйстве греки держали волов, коров, лошадей, овец, кур. В долине р. Бельбек греки разводили особенно много коз. Вечнозеленые луга в этих местах давали огромное количество прекрасного сена. Жирное молоко коз шло на изготовление почитаемого греками козьего сыра. Особенно много скота имели жители тех горных деревень, вблизи которых находились богатые горные пастбища. К таким деревням относилась Стыла рядом располагалась Стыльская Яйла, куда сгоняли отары овец со многих других деревень. Греки называли Яйлу Калафита, т.е. "хорошие растения, пастбище" а также Аи-Василь, Демерджи. Интересно отметить, что скот (кроме овец и коз) имел значение прежде всего как тяговая сила. Это в первую очередь относилось к горным деревням Крыма, где не было проезжих дорог. Проехать можно было только на воловьих упряжках, на арбах. (Волов, использовавшихся в горах, подковывали). Были деревни, специализировавшиеся на разведении буйволов, например, деревня Бешуй.
Дата добавления: 2020-04-25; просмотров: 93; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!