Индекс вымени. Дайте определение. Оптимальные параметры. Технологическое значение. Пути улучшения.
Индекс вымени - процентное отношение удоя передних четвертей вымени к общему удою. Индекс вымени, как показатель равномерности развития четвертей вымени, в значительной мере обусловлен наследственностью. Минимальные требования для отбора по индексу вымени отдельных коров — 40%, для группы дочерей быка — 42%. Более достоверна оценка по соотношению каждой четверти вымени в общем удое при вычислении для них максимальной и индивидуальной разности или отклонении от идеального распределения удоя (по 25%). Соотношение удоев из четвертей вымени существенно влияет на здоровье молочной железы при машинном доении. Индекс вымени оценивают в баллах, исходя из следующих требований:
| Показатель | Оценка, балл | |||
| 5 | 4 | 3 | 2 | |
| Процент удоя передних четвертей | 43 | 40 | 37 | 34 |
| Оценка в баллах | 5 | 4 | 3 | 2 |
Пригодность коров к машинному доению определяется равномерностью развития долей вымени. Она определяется количеством молока, выдоенного из каждой четверти вымени. Количественным показателем равномерности развития долей вымени является индекс вымени. Это объективный показатель развития и функционального состояния долей вымени, важный для сокращения продолжительности холостого доения и сохранения здоровья животного при машинном доении. Индекс вымени определяется в процентах и равен отношению удоя из передних долей к общему удою, умноженному на 100. Оптимальный индекс вымени соответствует 45-50%. Однако, используемые животные имеют индекс ниже или выше этого показателя.
|
|
|
Для массового улучшения вымени коров следует использовать в случной сети сперму быков-производителей, происходящих от высокопродуктивных матерей с хорошим качеством вымени (продолжительность доения не более 6 – 7 мин; форма вымени ванно- или чашеобразная; интенсивность молокоотдачи не менее 1,8 кг/мин; индекс вымени не ниже 43%; продолжительность «холостого» доения не более 1 мин), оцененных по качеству потомства и имеющих категории племенной ценности по удою и жирности молока. Одновременно с этим должен проводиться систематический массовый контроль продуктивности и свойств молокоотдачи с последующим жестким отбором коров с высококачественным выменем для воспроизводства. Повышению пригодности вымени к машинному доению способствует и целенаправленный индивидуальный и групповой подбор в линиях и семействах. Эти селекционно-племенные мероприятия способствуют не только улучшению качества вымени, но и повышают общий балл коров за экстерьер и конституцию.
Пути улучшения формы вымени и повышения молокоотдачи коров. Типизация стад по форме вымени.
|
|
|
Для машинного доения наиболее пригодны коровы с ваннообразным и чашеобразным выменем. Удои у них выше на 20-25 %, а с округлой - на 8-10 %, чем у коров с козьей формой вымени. Следует выбраковывать коров, имеющих округлое суженное и козью форму вымени. Форму и качество вымени оценивают на 2-3 месяцах лактации за 1-1,5 часа до начала доения. Хорошее вымя должно быть симметричным и при осмотре выглядеть как бы слитным, с равномерно развитыми четвертями. Даже после тщательного выдаивания 20-25 % молока остается в вымени, которое называют остаточным. Но его не следует отождествлять с оставшимся невыдоенным молоком, задерживаемом в вымени из-за нарушения технологии доения (грубое обращение с коровой, резкие изменения обычной обстановки, неправильная техника доения, перемена места доения, смена оператора и т.д.), тормозящем или полностью прекращающем рефлексе молокоотдачи. Поэтому очень важно создать благоприятные условия доения для проявления полной молокоотдачи - спокойное, доброжелательное обращение с коровой, соблюдение распорядка дня на ферме и др. Скорость молокоотдачи - наследственный признак и зависит от уровня молочной продуктивности, эластичности соскового сфинктера, неодинаковой реактивности нервных процессов и других индивидуальных особенностей коров. С целью рационализации доения следует организацию формирования групп для машинного доения коров проводить с учетом продолжительности их выдаивания, то есть учитывать скорость молокоотдачи. Горячее обмывание и массаж вымени — раздражает терморецепторы вымени и влияет на тонус мускулатуры протоков и цистерн. Энергичный, глубокий массаж, проводимый сразу после обмывания, может стимулировать сокращения миоэинтелия в результате прямого раздражения, а также улучшить кровоснабжение вымени.
|
|
|
Типизация стад по форме вымени:
Пока преобладало ручное доение, доярке проще было приспосабливаться к различной форме вымени и сосков, добиваясь полного и быстрого выдаивания коров. По мере внедрения машинной дойки ведется селекция по типизации размеров, формы вымени и сосков с тем, чтобы приблизить их к параметрам доильных машин, рассчитанных на "среднюю корову". Селекцией коров по форме вымени и молокоотдаче можно добиться легкой, быстрой и полной молокоотдачи, постепенного исключения ручного и машинного додаивания, более эффективного использования доильных установок и уменьшения затрат труда и времени на дойку, сохранения здорового вымени и продолжительности использования коров, увеличения продуктивности животных и оплаты корма продукцией, снижения себестоимости молока и улучшения его качества. Наиболее приспособленными для автоматического доения считаются такие коровы, форма вымени которых соответствует следующим условиям по функциональным и морфологическим свойствам: форма чашеобразная, ваннообразная и округлая, дно ровное, расстояние от вымени до пола от 44 до 66 см; длина соска 5-9 см с диаметром его в средней части после доения от 2,1 до 3,3 см и промежуток между передними сосками вымени от 6 до 20 см, а также между задними и передними сосками от 6 до 14 см; форма сосков цилиндрическая, четверти вымени равномерно развитые, с разницей во времени их сдаивания не более 60 сек. Продолжительность дойки одной коровы должна быть не более 7 мин. Контрольный ручной додой, определяемый сразу после снятия доильных стаканов, должен быть не более 200 мл, причем из отдельных долей не более 100 мл. Коровы, не соответствующие перечисленным условиям, малопригодны к машинному автоматическому доению.
|
|
|
Дата добавления: 2020-04-25; просмотров: 1005; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!