Направления формирования ассортимента на заводе «Вагрон»
Одним из определяющих факторов формирования ассортимента является спрос потребителя и индивидуальные запросы потребителя. Для увеличения спроса потребителя на продукцию завод «Вагрон» использует традиционные для русского севера технологии приготовления алкогольных напитков, основанные на использовании исключительно натурального сырья, причем в большей степени местного, которые могут удовлетворить индивидуальные запросы потребителей нашей области.
Для изготовления водок используется только российский зерновой спирт «Люкс» и «Экстра». И каждая партия спирта, поступающая на завод, проходит строгий контроль качества.
Расширению ассортимента ликеро-наливочных изделий способствует применение для своих изделий натуральных дикорастущих ягод (клюквы, брусники, черной смородины), трав (зверобой, мелисса, душица, тысячелистник, укроп и др.), произрастающих в нашей области.
Достижения научно-технического прогресса - мощный стимул обновления ассортимента потребительских товаров. С целью обновления ассортимента на заводе «Вагрон» идет модернизация. Особое достижение предприятия - современный цех розлива, не имеющий аналогов в Вологодской области, который работает на российском и итальянском оборудовании. В связи с модернизацией оборудования ассортимент завода в перспективе будет включать в себя не только традиционные водки, настойки и бальзамы, но и новые виды продукции.
|
|
|
Специализация организации относится к наиболее значимым факторам формирования ассортимента товаров. Она определяется при создании, лицензировании или аттестации организации. Завод «Вагрон» имеет лицензию на производство, хранение и поставку произведенных спиртных напитков (водки, ликеро-водочных изделий, винных напитков). На его товары выдаются сертификаты соответствия.
Таблица 5
Лицензия и сертификаты соответствия на продукцию завода «Вагрон»
| 1 | Лицензия Федеральной налоговой службы на производство, хранение и поставки произведенных спиртных напитков (водки, ликероводочных изделий, винных напитков) |
| 2 | Свидетельство о государственной регистрации юридического лица |
| 3 | Сертификат соответствия на водки особые «Росспиртпром ржаная», «Росспиртпром хлебная», «Росспиртпром солодовая», «Старая марка хлебосольная» |
| 4 | Сертификат соответствия на водки «Росспиртпром пшеничная», «Росспиртпром кедровая», «Старая марка традиционная», «Старая марка оригинальная» |
| 5 | Сертификат соответствия на изделия ликероводочные; настойки полусладкие «Прилуцкая», «Барская»; настойки сладкие «Брусничная», «Клюквенная»; бальзам «Вагрон» |
| 6 | Сертификат соответствия на водки особые: «Жемчужина Севера особая», «Вагрон», «Звезда Севера», «Седая Вологда», «Северная сталь» |
| 7 | Сертификат соответствия на водки: «Жемчужина Севера классическая», «Жемчужина Севера кристальная», «Жемчужина Севера люкс», «Жемчужина Севера юбилейная», «Горицы», «Праздникъ»; «Насон-Город»; «Светлово»; «Русский Север» |
|
|
|
В приложении 2 представлен Сертификат соответствия на водки особые: «Жемчужина Севера особая», «Вагрон», «Звезда Севера», «Седая Вологда», «Северная сталь».
Завод начал использовать многоуровневую систему защиты от подделок, поэтому каждый покупатель может быть уверен в том, что приобрел качественную лицензионную продукцию.
Каналы распределения товаров также имеют значение при формировании торгового ассортимента. На заводе «Вагрон» отлаженная система поставок в различные города нашей области.
География продаж завода «Вагрон»: Чагода, Бабаево, Устюжна, Череповец, Шексна, Липин Бор, Кириллов, Белозерск, Грязовец, Вологда, Молочное, Устье, Шуйское, Кадников, Сокол, Харовск, Сямжа, Вожега, Верховажье, Тотьма, Тарнога, Нюксеница, Кичменский Городок, Великий Устюг, Никольск.
Заключение
|
|
|
Сделанный нами анализ ассортимента ликеро-водочных изделий Вологодского завода «Вагрон» позволяет сделать вывод, что ассортимент водок достаточно широк, ассортимент ликеро-наливочных изделий необходимо расширить, а ассортимент плодовых и плодово-ягодных вин на заводе отсутствует.
Формирование ассортимента заводом «Вагрон» направлено на увеличение выпуска новой продукции.
В качестве рекомендации расширения ассортимента продукции завода «Вагрон» можно предложить следующее.
Для расширения ассортимента ликеро-наливочных изделий можно выпускать настойки, в производстве которых использовать не только ягоды клюкву, бруснику и черную смородину, но также мед, кедровые орешки, березовые почки, различные травы, произрастающие в нашей области.
Организовать выпуск натуральных плодовых и плодово-ягодных вин, из плодов и ягод нашей области.
Для формирования ассортимента товаров необходимо иметь отлаженные каналы распределения товаров не только в Вологодской области, но и в другие области и города России.
Список литературы
1. Елизарова Л.Г., Николаева М.А. Алкогольные напитки.- М.: Экономика, 1997.
. Карташова Л.В., Николаева М.А., Печникова Е.Н. товароведение продовольственных товаров растительного происхождения. Учебник для учреждений средн. проф. образования.- М.: Издательский Дом «Деловая литература», 2004.- 816с.
|
|
|
. Николаева М.А. Теоретические основы товароведения: Учебник для вузов.- М.: Норма, 2006.- 448с.
. Николаева М.А., Лычников Д.С., Неверов А.Н. Идентификация и фальсификация пищевых продуктов.- М.: Экономика, 1996.
. СанПиН 2.3.2.1078-2003. Гигиенические требования к безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов.
. Сайт завода «Вагрон» в Интернете.
Приложение 1
Дата добавления: 2020-04-25; просмотров: 91; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!