Прогнозируемое излечение – правило, а не исключение
Подавляющее большинство людей, страдающих от повышенного давления, способны нормализовать показания и с течением времени перестать принимать препараты. Большая часть пациентов со стенокардией могут купировать симптомы ишемической болезни сердца в течение первых нескольких месяцев следования моей диете. Остальные также выздоравливают, хотя на это требуется чуть больше времени. Но суть в том, что они все же выздоравливают.
Более 90 % моих пациентов с диабетом 2-го типа в течение первого месяца прекращают принимать инсулин. Более 80 % пациентов с хроническими головными болями и мигренями выздоравливают без каких-либо препаратов – и это спустя годы походов по различным врачам, включая специалистов по головной боли.
Некоторые люди, особенно медики, могут быть настроены скептически. В области здравоохранения делается настолько много преувеличенных и ложных заявлений, особенно теми, кто продает так называемые натуральные лечебные средства. Как бы там ни было, неправильным было бы недооценивать результаты, получаемые в рамках надлежащего, пусть и неумолимого, диетологического вмешательства. Даже многие мои пациенты, страдающие аутоиммунными заболеваниями (например, ревматоидным артритом, астмой и гипертиреозом), способны выздороветь и выбросить свои лекарства. Результаты настолько поражают воображение, что я постоянно подвергаюсь критике, а порой даже другие врачи «одаривают» меня гневными высказываниями.
|
|
|
Когда одна из моих пациенток, у которой была тяжелая форма ревматоидного артрита, вернулась к своему предыдущему лечащему врачу и сказала, что она отныне чувствовала себя хорошо и не нуждалась в препаратах, он ответил: «Скорее всего, вы просто стали больше отдыхать». На что она ему ответила: «Я не стала больше отдыхать. На самом деле я сейчас еще более активна, чем была раньше, поскольку боль ушла и я перестала принимать лекарства». Он ответил: «Это всего лишь временная ремиссия; вы скоро вернетесь с очередным кризисом». Но она больше никогда не возвращалась.
С другой стороны, все больше и больше врачей начинают интересоваться диетологическим вмешательством. Такой медицинский уход, очевидно, является более экономичным, чем традиционное лечение, и, кроме того, он снижает расходы и спасает жизни. Нет большего эмоционального наслаждения для врача, чем наблюдать за тем, как их пациенты на самом деле поправляются. И как такая тенденция может не прижиться?
Сердечный приступ, который можно было предотвратить
Сердечные заболевания – убийца номер один в Соединенных Штатах, который уносит жизни более 40 % населения. Каждый год примерно 1,25 млн американцев переживают сердечный приступ или инфаркт миокарда; более чем 400 000 из них умирают. Большинство летальных исходов наблюдается вскоре после появления симптомов и задолго до того, как пациента госпитализируют.
|
|
|
Каждый такой сердечный приступ представляет собой ужасную трагедию, а тот факт, что ее можно было избежать, делает этот факт еще ужаснее. Так много людей умирает бессмысленной смертью по причине неверной, слабой и практически бессмысленной информации, которую мы получаем от правительства, врачей, диетологов и даже органов здравоохранения, как, скажем, Американская ассоциация кардиологов. Традиционные руководства попросту не способны гарантировать людям реальную защиту от заболеваний сердца.
Если вы старше сорока лет, шансы возникновения у вас атеросклероза кровеносных сосудов превышают 95 %. Вы можете подумать: «У меня не может развиться патология сердца!» Но у меня для вас есть новость: она уже развилась, и ваши шансы умереть от сердечного приступа вследствие атеросклероза составляют примерно 40 %. Ваши физические нагрузки и маложирная диета также вам не помогут. Вам придется приложить немного больше усилий.
|
|
|
Рекомендации ассоциации кардиологов опасны
Типичный диетологический совет, который вы можете найти в руководстве ассоциации кардиологов, очень опасен. Скорее всего, он не защитит вас от сердечного приступа и не позволит сердечной патологии обратиться. Умеренность убивает. Суть в том, что такой диетологический совет все же позволяет болезни сердца прогрессировать у подавляющего большинства пациентов.
Я всего лишь хочу подчеркнуть небольшое различие между руководствами ассоциации кардиологов и моими рекомендациями: в рамках моих диет потребление холестерина ограничивается 300 мг в неделю! Более дюжины исследований продемонстрировали, что у большинства пациентов, страдающих от ишемической болезни сердца, которые следовали диете «Терапевтические изменения образа жизни», разработанной ассоциацией кардиологов, состояние только ухудшилось. Ни одно исследование никогда не показывало, чтобы у пациентов, которые следовали таким диетам, отмечалось купирование симптомов или излечение от ишемической болезни сердца.
С другой стороны, многочисленные исследования показали, что болезнь сердца можно обратить в большинстве случаев, если только пациенты будут следовать вегетарианской диете. Зачастую такие диеты, как, например, программа Орниша, не являются оптимальными, поскольку они в достаточной степени не ограничивают количество очищенных злаков, а также других низкопитательных полуфабрикатов. Как бы то ни было, для большинства пациентов они все же работают.
|
|
|
В медицинской литературе продолжают ссылаться на диету, рекомендованную «Национальной программой получения знаний о холестерине», как на «маложирную». Если следовать большинству мировых стандартов, то эта диета может относиться исключительно к категории «высокожирных» диет, но, что еще важнее, она также должна называться диетой с малой питательной плотностью – диетой с опасно низким уровнем растительных нутриентов. В результате следования этому практически бесполезному совету рацион пациентов, страдающих от сердечных патологий, обычно получает 80 % своих калорий из полуфабрикатов и продуктов животного происхождения.
Как бы плохо они ни питались, многие пациенты утверждают, что уже следуют здоровой диете. Они искренне верят в то, что рацион, в основе которого лежат курица и макароны, каким-то образом может быть здоровым только потому, что они едят меньше красного мяса. Тем не менее курица для сердца практически так же опасна, как и мясо; переход от красного мяса к белому мясу не понижает уровень холестерина. Такие классические диеты попросту не снижают уровень холестерина в достаточной степени и не содержат достаточного количества кардиозащитных факторов, как клетчатка, антиоксиданты, фолиевая кислота, биофлавоноиды и другие фитохимические вещества.
Еще одна проблема, связанная с так называемыми маложирными диетами, заключается в том, что зачастую они содержат мизерное количество овощей и фруктов, богатых клетчаткой и фитохимическими нутриентами, и они часто не совсем правильно разработаны и поэтому не содержат достаточного количества кардиозащитных жиров. К примеру, многочисленные исследования продемонстрировали защитный эффект вследствие употребления в пищу грецких орехов, которые богаты омега-3 жирными кислотами.
Исследование, в котором принимали участие 34 192 адвентиста седьмого дня из Калифорнии, показало 31 %-ное снижение риска развития ишемической болезни сердца на протяжении всей жизни у тех, кто регулярно употреблял в пищу сырые орехи. Многочисленные дальнейшие анализы подтвердили огромную роль, которую грецкие орехи и орехи в целом играют в защите против сердечных патологий. Идеальная диета для купирования симптомов заболевания сердца, таким образом, практически не содержит насыщенный жир, трансжиры и холестерин; при этом она содержит огромное количество нутриентов и клетчатки, а также небольшое количество калорий, чтобы можно было еще и похудеть. Следовательно, она должна содержать достаточное количество незаменимых жирных кислот, поэтому очень важно добавлять небольшое количество орехов и семян, например грецкие орехи и семена льна.
Дата добавления: 2020-04-25; просмотров: 103; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!