Глава 3. Основные направления по развитию розничного товарооборота на примере торговой организации ООО «Ашан»

⇐ ПредыдущаяСтр 9 из 9

3.1 Разработка сводного плана развития предприятия на среднесрочную перспективу на основе прогнозирования розничного товарооборота в торговой организации в условиях нестабильности экономического развития

Основная потребительская модель россиян меняется под влиянием сокращения доходов, спрос на недорогие продовольственные и непродовольственные товары, в том числе товары под СТМ, продолжает расти. При этом сохраняется растущий тренд здорового питания, подразумевающий спрос на экологически чистые продовольственные и непродовольственные товары. Современные потребители внимательно относятся к качеству продуктов, содержанию вредных добавок, сроку годности и другим характеристикам товаров. Низкие доходы не позволяют большинству покупателей питаться вне дома, это дополнительно стимулирует тренд здорового питания, собственноручного приготовления еды из качественных продуктов.

Современную потребительскую модель можно назвать «разумное потребление». В ней по-прежнему ярко выражено стремление к сбережению денежных ресурсов, однако постепенное восстановление доходов позволяет начать переход от полностью сберегательной модели к модели разумного потребления. По данным прогноза МЭР, склонность населения к сбережению снизится с 15,4% в 2015 году до 13% в 2019 году.

В целом россияне предпочитают снизить физический объем покупки, сохранив уровень качества приобретаемых товаров, что наиболее заметно при покупке продуктов питания. Объемы среднего чека сокращаются в натуральном выражении, но растут в стоимостном, что говорит о росте розничных цен. В 2016-2017 гг. потребительская инфляция снижалась по причине сжатия потребительского спроса на фоне замедления роста цен на продовольственные товары. По данным Росстата, в декабре 2017 г. индекс потребительских цен в РФ был равен 100,4%, за январь-декабрь – 102,5% (в декабре 2016 г. – 100,4%, с начала года – 105,4%). Индекс цен на продовольственные товары в 2017 г. был равен 103,0%, на непродовольственные – 104%, на услуги – 104,2%.

Доля малообеспеченного населения с каждым годом продолжает расти, а рост цен значительно опережает рост доходов. До сих пор нет программ по стимуляции потребительского спроса со стороны государства, ввод так называемых продуктовых карточек для малообеспеченных граждан постоянно откладывается, по данным СМИ, они могут быть введены в обращение во второй половине 2018 года. По оценкам Минпромторга, на продуктовые карточки ежегодно понадобится 200–240 млрд рублей. Сумма пока не согласована с Минфином, но саму программу ведомство поддерживает. Концепция проекта и план реализации уже утверждены правительством.
Однако данная мера ориентирована главным образом на покупателей с низкими доходами, составляющими не более 15% от всей покупательской аудитории. Более значительная часть покупателей, не попадающих под определение «малообеспеченные», но при этом заметно ограниченная в тратах на продукты питания и товары первой необходимости, остается неохваченной, в то время как целевой комплекс мер по стимуляции потребительского спроса мог бы улучшить показатели розничной торговли.

С каждым годом сильнее ощущается влияние высоких технологий на FMCG-розницу, растет число интернет-магазинов, меняются способы покупки и оплаты товаров. Данная тенденция останется определяющей для российского рынка в течение ближайших 5-7 лет. Пока что российский сегмент FMCG e-commerce еще очень мал (в первом полугодии 2017 г. доля продуктов питания составила 1% оборота российского рынка Интернет-торговли), однако продажи в категории растут, что говорит о хороших перспективах сегмента в ближайшем будущем.

Интересно отметить, что мировой рынок онлайн-продаж товаров FMCG в 2016 г. вырос на 26%, увеличившись на 53% в Китае и на 40% - в Южной Корее (данные Kantar World panel). Учитывая предпосылки к росту данного сегмента FMCG в России, в долгосрочной перспективе можно ожидать роста доли онлайн-продаж FMCG до 10-12 процентов от общего объема продаж товаров FMCG в РФ.

Продолжается процесс автоматизации ритейла – крупные сети находятся на стадии оптимизации внедренных ИТ-решений, средние по размеру выручки сети продолжают оптимизацию основных бизнес-процессов, а небольшие компании начали более активно внедрять ИТ-решения. Наиболее популярными направлениями автоматизации сейчас являются внедрение касс самообслуживание покупателей (self-checkout) и складское хранение, поставка и транспортировка грузов, программы лояльности и изучение потребительского поведения. Введение обязательных онлайн-касс стало одним из значительных событий 2017 года для российского ритейла, в частности, для FMCG-сегмента. Отметим, что эксплуатация онлайн-касс уже выявила ряд проблем, связанных с работой устройств и безопасностью передачи данных, которые предстоит решить ритейлерам в 2018-2019 годах.

Значительные инвестиции в логистику, сделанные продовольственными ритейлерами в 2011-2016 гг., позволили им активизировать развитие сетей внутри уже освоенных регионов и в более отдаленных округах (Урал, Сибирь). Лидерами развития логистического направления в FMCG-ритейле являются «Магнит» и X5 Retail Group, причем X5 Retail Group в течение января-октября 2017 г. открыла 7 РЦ общей складской площадью 166,7 тыс. кв. метров, а «Магнит» - лишь один РЦ в Кирове площадью 32,7 тыс. кв. метров. В настоящее время у X5 Retail Group 35 РЦ, у «Магнита» - 36 РЦ. Увеличивается количество распределительных центров, построенных по схеме built-to-suit , а к концу 2016 г., по оценкам M.A. Research, около 65-70% введенных складских площадей было построено по этой схеме.

Ассортиментная политика российских FMCG-сетей с момента введения продовольственного эмбарго полностью перестроилась, а доля товаров отечественного производства постепенно приближается к 75-80 процентам. Крупные ритейлеры запустили собственное производство продовольственных товаров, на данный момент такие производства есть у «Магнита», «МЕТРО», «Ашана», «Дикси» и других сетей. Однако такой способ снижения розничных цен и повышения маржинальности доступен только крупным компаниями, поскольку это требует значительного объема свободных средств. В настоящее время в FMCG-ритейле более распространено собственное производство на территории магазинов – выпечка, салаты, полуфабрикаты собственного приготовления. Вместе с товарами под СТМ сетей собственное производство будет одной из точек роста в среднесрочной перспективе.

В 2018-2020 гг. основными драйверами развития рынка FMCG-ритейла станут восстановление потребительского спроса вследствие роста доходов, снижение ставок ипотечного и потребительского кредитования, умеренный рост потребительских цен и стабильная инфляция. Продолжающаяся консолидация изменит соотношение сил на региональных рынках – федеральные FMCG-сети продолжат увеличивать долю в обороте розничного товарооборота за счет вымывания небольших и средних торговых сетей.

Возможны два сценария развития рынка сетевого FMCG-ритейла, которые подготовлены методом математического моделирования на базе прогнозов МЭР РФ, итогов и оценок на 2017-2018 г. по операционным показателям торговых сетей, планам по открытию новых торговых и складских объектов, мониторинга ситуации на рынке, экспертных оценок, расчетов аналитиков M.A. Research.

Первый сценарий, базовый, предполагает замедление динамики рынка до 14% в 2018 г. с последующим увеличением до 16-17% по итогам 2020 года вследствие роста экономики и оживления потребительского спроса, внедрения новых технологий, повышающих производительность труда, укрупнения рынка и экспансии FMCG-сетей в отдаленные регионы РФ. Объем инвестиций в отрасль будет расти, что позволит ритейлерам ускорить темпы развития и улучшить динамику операционных и финансовых показателей.

Второй сценарий, консервативный, предполагает 12-процентный рост оборота сетевой продовольственной розницы в 2018 г., что соответствует уровню 2017 года. В 2019-2020 годах темпы прироста не превысят 13,5%. Консервативный вариант рассматривает развитие экономики в условиях более низкой динамики цен на нефть и природный газ. Потребительский спрос останется на низком уровне, сдерживаемый слабым ростом доходов на фоне роста задолженности по кредитам и слабого роста реальных доходов населения. Данные факторы, в свою очередь, будут сдерживать развитие рынка FMCG-ритейла. Объемы инвестиций будут меньше, чем планировалось, внедрение новых технологий замедлится, что будет сдерживать экспансию ритейлеров.

Анализ деятельности ООО «Ашан», проведенный во второй главе работы, позволяет сформулировать вывод о том, что высокие значения показателей рентабельности и финансового состояния, дают возможность предприятию активно развиваться. Это подтверждается и планами предприятия на открытие новых магазинов, развитие в центральных и перифирийных районах страны. Активизация финансовой политики, привлечение заемных средств даст возможность более быстро реализовать планы предприятия на дальнейшее развитие, а высокая рентабельность и эффективность деятельности позволят своевременно погасить кредиторскую задолженность.

В среднесрочной перспективе планируется как расширение торговой деятельности, так и в рамках вертикальной диверсификации деятельности развитие собственной торговой марки, продукция которой в условиях нестабильности пользуется высокой популярностью у населения, так как имеет довольно низкую стоимость.

3.2 Формирование предложений по повышению эффективности продаж

Проведя анализ характеристик организационно-хозяйственной деятельности розничной торговой организации ООО «Ашан» можно сделать вывод, что управление розничной торговой организацией представляет собой управление комплексом взаимосвязанных коммерческих и торгово-технологических операций в магазинах, которые проявляется как совокупность функций руководителей организации.

Важнейшей особенностью организационно-хозяйственной деятельности розничных торговых организаций является тот факт, что одной из основных задач руководства является управление коммерческой деятельностью, т.е. организация и ведение торговых операций.

Управление коммерческой деятельностью розничной торговой организации состоит из цикла мероприятий, которые выполняет сам руководитель организации или его заместитель по коммерции. Цикл состоит из следующих основных этапов: планирование закупок, подготовка к заключению контракта поставок, заключение предварительного договора, заключение контракта.

Состав коммерческих операций следующий:

- изучение и прогнозирование покупательского спроса;

- выявление и изучение поставщиков товаров;

- организация хозяйственных связей с поставщиками товаров;

- разработка и заключение договоров поставки;

- организация учета и контроль выполнения договорных обязательств.

При проведении операций по закупкам товаров руководство ООО «Ашан» решает задачи по выбору товара нужного качества и в нужном количестве, в нужное время и у надежного поставщика, и по приемлемой цене.

Основным резервом повышения конкурентоспособности розничной торговой организации является предоставление ассортимента продукции того уровня качества, который необходим потребителям (продукция низкого качества не будет пользоваться спросом, а продукция слишком высокого качества – будет обладать излишне высокой ценой, что также отрицательно будет сказываться на спросе на данную продукцию). Второй резерв повышения конкурентоспособности предприятия розничной торговли – продвижение товара до покупателя с оптимальными затратами трудовых и временных ресурсов.

Содержание операций по торговому обслуживанию зависит от ассортимента товаров, форм продажи и дополнительных услуг, предоставляемых покупателям, от состояния материально-технической базы магазина и прочих факторов. В магазине ООО «Ашан» выполняются следующие основные операции: операции с товарами до предложения их покупателям; операции, связанные с обслуживанием покупателей; дополнительные операции по обслуживанию покупателей.

Вместе с тем розничная торговля относится к отраслям, продукция которых выступает в виде услуг, или обслуживания, которое является частью торгово-технологического процесса.

«Услуга – результат, по меньшей мере, одного действия, обязательно осуществленного при взаимодействии поставщика и потребителя, и, как правило, нематериальна».

Можно сказать, что главной целью розничной торговой организации при оказании различных услуг является завлечение в магазин наибольшего количества покупателей. Все услуги, которые предоставляет своим покупателям предприятие розничной торговли, служат достижению этой главной цели. Ассортимент предоставляемых услуг зависит от свойств предлагаемого товара и методов его продвижения и продажи. Процесс торгового обслуживания покупателя для магазина бытовой техники является ключевым. Продавец магазина является основной фигурой в осуществлении процесса продажи товаров.

Процесс торгового обслуживания покупателя в магазине в общем виде можно представить как комплекс методов и приемов:

- встреча и установление контакта продавца с посетителями магазина;

- выявления спроса покупателей;

- консультирование покупателей по ассортименту, свойствам, характеристикам, назначению товаров данной группы;

- презентация товаров, ответы на возражения и вопросы клиента;

- продажа (проведение и оформление кассовых и товарных операций);

- отпуск и упаковка товаров.

Неотъемлемым элементом торгового обслуживания является общая культура продавца, непосредственно связанная с его этической культурой.

Для розничной торговой организации продвижение товара проявляется как система маркетинговых и рекламных мер, которые проводятся с целью увеличения розничного товарооборота и направлены на выбор покупателя в тот момент, когда он находится на месте непосредственной торговли товаром. Задачи продвижения товаров в розничной торговле решаются в пограничных и взаимосвязанных сферах: ценообразования и конкуренции, рекламы и прикладной психологии, организации продаж и дизайна торгового зала.

Для стимулирования сбыта в розничных торговых организациях применяются следующие основные методы и способы реализации товара:

- предложение цены (продажа по сниженным ценам, льготные купоны, талоны, дающие право на скидку);

- предложение в натуральной форме (премии, образцы товара);

- активное предложение (конкурсы покупателей, игры, лотереи).

Руководство ООО «Ашан» продвижение продаж рассматривает как мероприятия, проводимые в магазине, основу которых составляет представление (выкладка) бытовых товаров. В организационно-хозяйственной деятельности ООО «Ашан» управление продажами и организация мероприятий по продвижению продаж является самым слабым звеном.

Исходя из проведенных исследований этого вопроса, предлагаются нижеследующие рекомендации и мероприятия по продвижению продаж в магазине ООО «Ашан»:

1) Необходимо изменить освещение витрини обеспечить подсветку светом тепловой температуры 3000 К. Общее и акцентирующее освещение должно быть менее ярким и более теплым, чем освещение поверхности витрины. Люминесцентные лампы хотя и энергоэффективны, но им не хватает мощности, необходимой для освещения продукции. Однако необходимо учесть, что под интенсивным светом, направленным прямо на товары, происходит их необратимая порча.

2) Для внутренней навигации по ассортименту обеспечить магазин информационными и дизайн табличками, которые будут акцентировать витринные зоны стимулируемой группы товара.

3) Дополнить «Корпоративный стандарт» разделами «Правила выкладки» и «Презентация», ознакомить с ними сотрудников магазина.

4) Создать в торговом зале магазина уголок с мягкими креслами, журнальным столиком и рекламными мини-буклетами, который подчеркнет открытость магазина и сможет задержать посетителей в торговой точке.

5) Весь перечень услуг и программ, которые предлагаются покупателю необходимо ярко, красочно и привлекательно оформлять на информационном стенде. Подготовить рекламные мини-буклеты с перечнем услуг и программ, предлагаемых покупателю, в свободном доступе для каждого посетителя магазина.

6) Ввести систему накопительных скидок и дисконтных карт.

7) Для рекламы магазина использовать авто-радио из-за его относительно невысокой стоимости и возможности целевого сегментирования продвижения товаров.

Управление продажами осуществляется с целью обеспечения рентабельности, то есть эффективности деятельности торговой организации. Ключевым показателем эффективности управления продажами является объем продаж. В прямую ответственность руководителя розничной торговой организации входит повышение объемов продаж магазина за счет улучшения внутренних показателей работы, то есть за счет повышения эффективности работы продавцов. Один из самых важнейших показателей эффективности работы персонала магазина является отношение количества покупок, совершаемых в магазине, к общему количеству посетителей магазина. В специализированной литературе так же используется термин конверсия, то есть обратный показатель отношения посетителей к покупателям.

Следующий критерий – это показатель среднего чека, который показывает, сколько покупатель в среднем тратит денег в вашем магазине. Рассчитать его можно, разделив общий объем продаж на количество чеков. Этот показатель говорит о том, насколько грамотно продавцы презентуют товар, представленный в магазине.

Исходя из статистики административного и оперативного учета работы магазина, можно рассчитать в процентном отношении, какого повышения объема продаж можно ожидать в магазине, если добиться повышения стоимости среднего чека, при сохранении остальных показателей работы на предыдущем уровне. Одним из основных показателей, характеризующих эффективность работы розничного торгового предприятия, является количество товаров, приобретенных по одному чеку. Данный показатель определяется как частное от общего количества проданных товаров на количество осуществленных покупок. В общем случае этот показатель демонстрирует, предлагается ли покупателю что-то еще помимо того товара, за которым он пришел.

Немаловажный показатель работы любого магазина – процент продаж со скидками. Иногда продавцы или менеджеры магазина используют единственный аргумент в убеждении покупателя, а именно предоставление скидок, и скидки покупателям предоставляются чаще, чем это необходимо на самом деле. Оценка затрат продаж при управлении продажами осуществляется с целью обеспечения рентабельности продаж. Рентабельность продаж (англ. Return on Sales) это коэффициент рентабельности, который показывает долю прибыли в каждом заработанном рубле. Рентабельность продаж рассчитывается как отношение чистой прибыли (прибыли после налогообложения) за определённый период к выраженному в денежных средствах объему продаж за тот же период, схема расчета рентабельности продаж представлена на рисунке 4.

В схеме расчета рентабельности продаж, в соответствии с рисунком 4, под количеством изделий понимается количество проданных изделий или количество чеков продаж. Под вкладом на покрытие понимается превышение выручки от продаж над совокупными переменными затратами.

Соответственно, переменной стоимостью организации одной торговой операции считают те затраты, которые зависят от наличия этой торговой операции (например, заработная плата персонала, которая зависит от выручки предприятия), под постоянными затратами принято понимать те затраты, осуществление которых не зависит от наличия той или иной торговой операции. К таким затратам относится постоянная заработная плата работников (оклад), расходы на освещение, отопление и другие подобные расходы. Операционная прибыль – это остаток при вычитании из торговой прибыли операционных накладных расходов и текущих расходов.

Рисунок 4. Схема определения рентабельности продаж

Анализируя объем продаж и насколько повысилась эффективность работы в том или ином направлении, мы можем судить, насколько профессионально менеджер выполняет свою работу. На основании статистики работы магазина можно оценить работу менеджера за определенный период времени, определив планируемые и фактические результаты его деятельности. Магазин может не выполнить план продаж по не зависящим от директора (менеджера) причинам, и при этом директор (менеджер) будет достоин вознаграждения, если все внутренние показатели работы, поставленные в план, достигнуты в полной мере. В то же время, справедливо и обратное: если рыночная ситуация благоприятна и план выполняется полностью, это не всегда означает, что менеджер хорошо выполнил свою работу. Возможно, именно в этом «удачном» месяце магазин потерял гораздо больше, чем когда бы то ни было.

Методы управления продажами в организации будут определять насколько магазин способен удовлетворить спрос, а персонал определит уровень сервиса и обслуживания, который получат покупатели. Продажа – это процесс, во время которого продавец должен убедить покупателя в том, что товар имеет для него больше ценности, чем та цена, которую он должен за него заплатить.

От продавцов зависит количество продаж и качество продаж (продажа с большим средним чеком и хорошим количеством позиций в чеке).

В связи с вышесказанным необходимо обратить внимание к внутренней проблеме торговой деятельности – недостаточной удовлетворенности персонала, от которой зависит эффективность обслуживания клиентов в процессе торгового обслуживания. Для повышения удовлетворенности персонала предлагается внедрение системы KPI как основы материальных премий.

В ходе анализа действующей системы мотивации персонала предприятия было установлено, что отсутствуют индивидуальные принципы начисления заработной платы, причем как в части тарифной оплаты труда, так и премиальной (надбавки и доплаты). Тарифная часть заработной платы сотрудников является достаточно содержательной и рациональной, однако премиальная часть была отмечена как негибкая и не обеспечивающая возможность гибкой оценки профессиональных заслуг сотрудников.

Подсчитаем затраты по мероприятию связанному с оплатой труда сотрудника, который будет заниматься разработкой и документированием системы KPI. Соответственно, затраты мероприятия будут связаны с оплатой труда специалиста за дополнительную работу – формирование проекта KPI и его документирование. По нашему мнению, на реализацию данного мероприятия специалисту потребуется выделить около 14 дней. Из расчета суточной ставки заработной платы специалиста 1500 руб./день затраты составят: 14 * 1500 = 21000 руб.

Выводы по главе 3.

Предлагаются нижеследующие рекомендации и мероприятия по продвижению продаж в магазине ООО «Ашан»:

1) Изменить освещение витрин.

2) Обеспечить магазин информационными и дизайн табличками.

3) Дополнить «Корпоративный стандарт» разделами «Правила выкладки» и «Презентация».

4) Создать в торговом зале магазина уголок с мягкими креслами, журнальным столиком и рекламными мини-буклетами.

5) Весь перечень услуг и программ, которые предлагаются покупателю необходимо ярко, красочно и привлекательно оформлять на информационном стенде.

6) Ввести систему накопительных скидок и дисконтных карт.

Необходимо обратить внимание к внутренней проблеме торговой деятельности – недостаточной удовлетворенности персонала, от которой зависит эффективность обслуживания клиентов в процессе торгового обслуживания. Для повышения удовлетворенности персонала предлагается внедрение системы KPI как основы материальных премий.

Заключение

В первой главе проведен анализ теоретических и методологических положений, касающихся вопросов организации и анализа товарооборота торговой организации. В результате проведенного исследования сформулированы следующие выводы.

Деятельность торгового предприятия протекает в условиях рыночной экономики самостоятельно. Она направляется людьми, регулируется ими и управляется. По мере усложнения производства управление превратилось в особую категорию, вовлекая все больше и больше участников.

Взаимодействие субъектов и объектов посредством управляющих воздействий и обратной связи посредством управляющих воздействий и обратной связи позволяет целенаправленно управлять всесторонней деятельностью предприятия. Управляющие воздействия представлены законами, указами, планами, программами, постановлениями, нормативами, рекомендациями, инструкциями, материальными и финансовыми стимулами.

В новых условиях хозяйствования торговых предприятий многие методические и практические положения отечественного управления оказались неприемлемыми, так как наука управления нарабатывалась с ориентацией на интересы государства, а подходит к формированию основополагающих принципов и методов носили преднамеренный характер.

В условиях рынка возникает потребность в расширении управленческих задач, разработке новых приемов и методов управления.

В современных условиях деятельность торгового предприятия связана с предпринимательством, коммерцией, эконометрикой, экономической кибернетикой и информатикой. Этим определяется новый качественный уровень и экономический рост рынка. Соответствующим образом должна строиться и организационная структура управления торговым предприятием.

Руководители закупочных, торговых, коммерческих и других служб составляет основу торгового предприятия.

Сегодня достаточно отчетливо прослеживаются растущие требования к рынку закупок, который представляют поставщики продукции. При рыночных отношениях соответствующим образом соединено воедино приобретение нужного товара, требуемого качества, в установленные сроки поставки, по приемлемой цене и у надежного поставщика. Важное значение приобретает и фактор времени, который становится определяющим в деятельности торгового предприятия.

Рост требований к реализации продукции вызывает адекватные требования к источникам закупки товаров. Непременными условиями организации закупочной деятельности торгового предприятия является изучение рынка закупок.

Рынок закупок товаров отражает коммерческие интересы всех его участников. Закупка товаров торговым предприятием происходит у различных поставщиков и под влиянием большого числа переменных. Поэтому важное значение приобретает установление коммерческих связей между торговым предприятием и поставщиками.

Составной частью товаробеспечения является образование товарных запасов в оптовых и розничных торговых предприятиях. Товарные запасы создаются и поддерживаются в таких размерах, которые соответствуют прогнозной потребности и обеспечивают непрерывную продажу товаров. Оптовая торговля охватывает широкое рыночное пространство и является проводником в реализации больших партий и объемов товаров. Цель ее – удовлетворение спроса на товары в удобное для потребления время и необходимом количестве.

Во второй главе был проведен анализ работы и товарооборота ООО «Ашан».

Компания «Ашан» функционирует в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации для осуществления коммерческой деятельности и извлечения прибыли.

Основным направлением деятельности является розничная торговля непищевыми товарами.

Основной вывод, сформулированный в результате проведенного анализа, заключается в том, что эффективное использование основных и оборотных средств, а также трудовых ресурсов, улучшение показателей ликвидности не смогли положительно повлиять на показатель рентабельности, который за анализируемый период значительно снизился. Основными причинами этого могут быть – нерациональная политика использования кредитных ресурсов, недостаточно эффективная система управления дебиторской задолженностью, которая значительно возросла в течение 2017 года, недостаток основных средств, их перегрузка.

Увеличение товарооборота произошло в результате влияния нескольких факторов:

1. Рост товарооборота произошел благодаря эффективной работе коммерческого отдела, за счет принятия рациональных коммерческих решений, таких как установление хозяйственных связей напрямую с производителями товаров, работе с поставщиками по безналичному расчету с отсрочкой платежа от 7 до 21 дня, использование заемных средств пайщиков, гибкой ценовой политике, оперативному реагированию на изменение спроса покупателей.

2. Коммерческим отделом было приобретено и установлено 10 единиц нового современного торгового оборудования. Рациональное использование торговой площади и торгового оборудования повлияло на увеличение розничного товарооборота и получение дополнительной прибыли.

Анализ показателей ассортимента говорит о том, что необходимо его расширение и обновление, увеличение широты ассортимента, включения в ассортимент новинок, расширение ассортимента за счет предлагаемых поставщиками групп товаров, но не заказываемых магазином для реализации.

Исходя из проведенных исследований, предлагаются нижеследующие рекомендации и мероприятия по продвижению продаж в магазине «Ашан»:

1) Необходимо изменить освещение витрини обеспечить подсветку светом тепловой температуры 3000 К. Общее и акцентирующее освещение должно быть менее ярким и более теплым, чем освещение поверхности витрины. Люминесцентные лампы хотя и энергоэффективны, но им не хватает мощности, необходимой для освещения продукции. Однако необходимо учесть, что под интенсивным светом, направленным прямо на бытовую технику, происходит необратимая порча товаров.

6) Ввести систему накопительных скидок и дисконтных карт.

8) – Необходимо обратить внимание к внутренней проблеме торговой деятельности – недостаточной удовлетворенности персонала, от которой зависит эффективность обслуживания клиентов в процессе торгового обслуживания. Для повышения удовлетворенности персонала предлагается внедрение системы KPI как основы материальных премий.

Предложенные мероприятия позволят улучшить ассортимент магазина ООО «Ашан» и будут способствовать увеличению прибыли магазина.

Список использованной литературы

1. Федеральный закон от 06.12.2011 N 402-ФЗ «О бухгалтерском учете» (в ред. от 18.12.2018).

2. Федеральный закон Российской Федерации от 28.12.2009 №381-ФЗ «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации» // Собрание законодательства РФ, 04.01.2010, №1, ст. 2.

3. Гражданский кодекс Российской Федерации

4. Налоговый кодекс Российской Федерации

5. Закон РФ «О защите право потребителей» от 07.02.1992 №2300-1 (в ред. Федерального закона от 02.07.2013 №185-ФЗ) // Собрание законодательства РФ,, 15.01.1996, №3, ст. 766.

6. Приказ Минфина РФ от 06.07.1999 N 43н (ред. от 08.11.2010) «Об утверждении Положения по бухгалтерскому учету», «Бухгалтерская отчетность организации"»(ПБУ 4/99)»

7. Приказ Минфина РФ от 06.05.1999 N 32н (ред. от 27.04.2012) "Об утверждении Положения по бухгалтерскому учету "Доходы организации" ПБУ 9/99" .

8. Приказ Минфина РФ от 06.05.1999 N 33н (ред. от 08.11.2010) «Об утверждении Положения по бухгалтерскому учету «Расходы организации» ПБУ 10/99»

9. Приказ Минфина РФ от 31.10.2000 N 94н (ред. от 08.11.2010) «Об утверждении Плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и Инструкции по его применению»

10. Приказ Минфина РФ от 02.07.2010 N 66н (ред. от 04.12.2012) «О формах бухгалтерской отчетности организаций»

11. Приказ Минфина РФ от 29.07.1998 N 34н (ред. от 24.12.2010) «Об утверждении Положения по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации»

12. Приказ Минфина РФ от 13.06.1995 N 49 (ред. от 08.11.2010) «Об утверждении Методических указаний по инвентаризации имущества и финансовых обязательств»

13. Методические рекомендации по учету и оформлению операций приема, хранения и отпуска товаров в организациях торговли (Утверждены письмом Комитета РФ по торговле от 10.07.96 №1-794/32-5) // Российский налоговый курьер, №12, 1999.

14. Борисов А.Н. Комментарий к Федеральному закону «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации» (постатейный). М.: Деловой двор, 2015. 176 с.

15. Варли Розмари, Рафик Мохаммед. Основы управления розничной торговлей. – М.: Издательский дом Гребенникова, 2015. – 454 с.

16. Вещунова Н.Л. Бухгалтерский учет: Учебник. М.: Рид Групп, 2016. – 608 стр.

17. Виноградова С. Н. Организация и технология торговли: Учебник. - Мн.: Выш.школа, 2015. - 223с.

18. Виханский О.С., Наумов A.M. Менеджмент: Учебник. М.: Гардарики, 2017.

19. Володин Н.А. Оборудование торговых залов магазинов. - СПб., «Нева», 2017. – 93с.

20. Голубков Е.П. Проектирование элементов комплекса маркетинга // маркетинг в России и за рубежом. – 2017. - №1

21. Горбулин В.Д. Особенности бухгалтерского и налогового учета / В.Д. Горбулин, О.Н. Фокина. – М.: ГроссМедиаФерлаг: РОСБУХ, 2014.

22. Грузинов В.П. Экономика предприятия / В.П. Грузинов. – М.: Финансы и статистика, 2017. - 535 с.

23. Гэбэй, Джонатан. Маркетинг: новые возможности. - М.: ФАИР-ПРЕСС, 2017.

24. Егоров В.В. Организация торговли. – СПб.: Питер, 2016. – 340 с.

25. Каменков В.С. Структура договорных связей в хозяйственных отношениях // Предпринимательское право, 2017, №2.

26. Козлова О.А., Нечаева Е.В. Анализ эффективности товарного ассортимента предприятия с помощью двухфакторной модели // Экономический анализ: теория и практика, 2014, №33. – С. 44 – 49.

27. Крейнина М.Н. Финансовый менеджмент. — М.: ДИС

28. Николаева Т.И. Системная оценка эффективности коммерческой деятельности предприятий торговли // Маркетинг в России и за рубежом. – 2015. - №4.

29. Олейник К. Все об управлении продажами. – М.: Альпина Бизнес Букс, 2014. – 331 с..

30. Организация и планирование снабжения и сбыта на предприятиях / Под ред. С.Н.Воронова, И.Д.Фасоляка.. М.: Высшая школа. 2014. – 408 с. – С. 78.

31. Паламарчук А.С.. Паштова Л.Г. Экономика предприятия. М.: Инфра-М, 2013. – 361 с. – С. 121.

32. Панкратов Ф.Г., Солдатова Н.Ф. Коммерческая деятельность. – М.: Издательско-торговая корпорация Дашков и К°, 2017. - 500 стр. 13-е изд., перераб. и доп.

33. Памбухчиянц О.В. Организация коммерческой деятельности. – М.: Дашков и Ко, 2015. – 303 с.

34. Парамонова Т.Н. Конкурентоспособность предприятия розничной торговли. – М. КНОРУС, 2013. – 120 с.

35. Пасхальный Д.С. Хозяйственные связи предприятия: определение и классификация. Саратов, 2013.

36. Пригожин А. И. Методы развития организаций. М.: МЦФЭР, 2013.

37. Савина Е.В., Наумова Л.М. Маркетинговый подход к разработке стратегии номенклатуры и ассортимента ЗАО «Звениговский ГМК» // Менеджмент: теория и практика. 2017 - №3. - С.244-254.

38. Саломатин А.Н. Экономика и организация деятельности торгового предприятия: Учебное пособие. – М.: ИНФРА-М, 2015.

39. Самочкин В.Н. Гибкое развитие предприятия. Анализ и планирование. — М.: Дело, 2013.

40. Снегирева В. Розничный магазин. Управление ассортиментом по товарным категориям. – СПб.: Питер, 2016. – 410 с.

41. Упаковка и маркетинг // Сибирская упаковка и оборудование, №6, 2015.

42. Управление современной компаний / Под ред. Б. Мильнера и Ф. Лииса. М.: ИНФРАМ, 2016.

43. Фатхудинов Ф.А. Конкурентоспособность организации в условиях кризиса. М.: Маркетинг, 2017. – 320 с. – С. 195.

44. Фридман А.М. Экономика предприятий торговли и питания потребительского общества. – М.: Дашков и К, 2013. – 624 с.

45. Хоскинг А. Курс предпринимательства: Практическое пособие: Пер. с англ. - М.: Междунар. отношения, 2013

46. Чкалова О.В. Торговое предприятие. – М.: Эксмо, 2013. – 320 с.

ПРИЛОЖЕНИЯ

Приложение 1

Динамика основных экономических показателей ООО «АШАН» за 2016-2018 гг.

Показатели	Годы				Базисные индексы			Цепные индексы
Показатели	2015	2016	2017	2018	2017 к 2016	2018 к 2017	2018к 2016	2017 к 2016	2018к 2017	2018к 2016
Товарооборот, млн. руб. - в действующих ценах - в сопоставимых ценах	1368 1368	2742 1703	4180 3073	6154 3599	2,004 1,245	3,055 2,246	4,499 2,631	2,004 1,245	1,524 1,804	1,472 1,171
Валовой доход	210	423	632	926	2,014	3,012	4,41	2,014	1,495	1,465
Уровень валового дохода, в % к товарообороту	15,334	15,411	15,120	15,047	1,005	0,986	0,981	1,005	0,981	0,995
Расходы на реализацию (издержки обращения), млн. руб.	159	335	532	664	2,103	3,338	4,176	2,103	1,587	1,248
Уровень издержек обращения, в % к товарообороту	11,622	12,217	12,727	10,790	1,051	1,095	0,928	1,051	1,042	0,848
Прибыль от реализации, млн. руб.	28	52	41	170	1,905	1,473	6,071	1,905	0,774	4,146
Прибыль отчетного года, млн. руб.	29	57	43	176	1,964	1,490	6,069	1,964	0,759	4,093
Среднегодовая стоимость основных средств, млн. руб.	329	982	1297	1711	2,985	3,942	5,201	2,985	1,321	1,319
Фондоотдача исходя из товарооборота - в действующих ценах, руб. - в сопоставимых ценах, руб.	4,158 4,158	2,792 1,734	3,223 2,369	3,597 2,103	0,672 0,417	0,775 0,570	0,865 0,506	0,672 0,417	1,154 1,366	1,116 0,888
Торговая площадь, м²	864	864	864	864	1,000	1,000	1,000	1,000	1,000	1,000
Товарооборот на 1 м² торг. площади, млн. руб. - в действующих ценах	1,583	3,174	4,838	7,123	2,004	3,056	4,499	2,004	1,524	1,472
- в сопоставимых ценах	1,583	1,971	3,557	4,166	1,245	2,246	2,631	1,245	1,804	1,171
Среднесписочная численность, человек	93	98	97	103	1,054	1,043	1,108	1,054	0,99	1,062
Товарооборот на 1торгового работника, млн. руб. - в действующих ценах - в сопоставимых ценах	14,7 14,7	28 17,4	43 31,7	59,7 34,9	1,902 1,181	2,929 2,154	4,061 2,374	1,902 1,181	1,540 1,823	1,385 1,101
Средние товарные запасы, млн. руб.	172	292	560	1001	1,700	3,255	5,820	1,700	1,915	1,788
Товарооборачиваемость, дни	45,3	38,4	48,2	58,6	0,848	1,064	1,294	0,848	1,255	1,216
Рентабельность продаж, в % к товарообороту	2,05	1,90	0,98	2,76	0,927	0,479	1,350	0,927	0,517	2,816

Источник: собственная разработка на основании данных предприятия.

Выпускная квалификационная работа выполнена мной совершенно самостоятельно. Все использованные в работе материалы и концепции из опубликованной научной литературы и других источников имеют ссылки на них.

_______________ /_______________________/

^{(Подпись) (Ф.И.О.)}

«___» ______________ 201__ г.

^{^[1]} Варли Розмари, Рафик Мохаммед. Основы управления розничной торговлей. – М.: Издательский дом Гребенникова, 2015. – 454 с.

^{^[2]} Тарасова Е.Е., Прушковский Л.В., Глазунова О.А. Исследование методических подходов к оценке качества торгового обслуживания: преимущества и недостатки // Вестник Белгородского университета кооперации, экономики и права. 2016. №5. С.30.

^{^[3]} Тарасова Е.Е., Прушковский Л.В., Глазунова О.А. Исследование методических подходов к оценке качества торгового обслуживания: преимущества и недостатки // Вестник Белгородского университета кооперации, экономики и права. 2016. №5. С.30.

^{^[4]} Кузнецова И.Д., Фомина Н.В. Качество обслуживания покупателей как фактор конкурентоспособности торговых предприятий // Современные наукоемкие технологии. Региональное приложение. 2018. №2. С.51.

^{^[5]} Тарасова Е.Е., Прушковский Л.В., Глазунова О.А. Исследование методических подходов к оценке качества торгового обслуживания: преимущества и недостатки // Вестник Белгородского университета кооперации, экономики и права. 2016. №5. С.30.

^{^[6]} Кузнецова И.Д., Фомина Н.В. Качество обслуживания покупателей как фактор конкурентоспособности торговых предприятий // Современные наукоемкие технологии. Региональное приложение. 2018. №2. С.51.

^{^[7]} Тарасова Е.Е., Прушковский Л.В., Глазунова О.А. Исследование методических подходов к оценке качества торгового обслуживания: преимущества и недостатки // Вестник Белгородского университета кооперации, экономики и права. 2016. №5. С.30.

^{^[8]} Котлер Ф., Келлер К. Л. Маркетинг менеджмент: учебник. СПб.: Питер, 2012. - 418 с.

^{^[9]} Грузинов В.П. Экономика предприятия / В.П. Грузинов. – М.: Финансы и статистика, 2017. - 535 с.

Дата добавления: 2020-04-08; просмотров: 1032; Мы поможем в написании вашей работы!

Поделиться с друзьями:

⇐ Предыдущая 1 2 3 4 5 6 7 89

Мы поможем в написании ваших работ!