Тема 2. ОРГАНИЗАЦИЯ ТЕРРИТОРИИ САДА И УХОД ЗА ПЛОДОВЫМИ НАСАЖДЕНИЯМИ
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ ДНР
ГОУ ВПО «ДОНЕЦКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»
БИОЛОГИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ К ВЫПОЛНЕНИЮ ЛАБОРАТОРНЫХ РАБОТ ПО КУРСУ «ПЛОДОВОДСТВО»
(специальность – Агрономия)
Донецк 2017
ВВЕДЕНИЕ
Плодоводство – одна из отраслей современного сельскохозяйственного производства, дающая населению страны продукцию, богатую биологически активными веществами. В последние годы все больше возрастает спрос на плоды и ягоды местного производства. Они дешевле привозной продукции, отличаются более высоким содержанием витаминов, которые не теряются при транспортировке. Для успешного развития плодоводства особенно необходимо знание морфологических и биологических особенностей многолетних плодовых и ягодных растений, возможностей их приспособления к ритму местного климата с помощью различных агротехнических приемов. Данное издание поможет учащимся закрепить теоретические знания, полученные на лекциях, путем детального ознакомления со строением растений, особенностями их биологии и размножения. Кроме этого, студенты приобретут практические навыки по уходу за плодовыми и ягодными культурами (прививка, обрезка и др.), необходимые в работе агронома.
Тема 1. БИОЛОГИЯ ПЛОДОВЫХ И ЯГОДНЫХ РАСТЕНИЙ
Работа 1. Классификация и органография плодовых растений
|
|
|
Цель работы: ознакомиться с видами классификаций плодовых и ягодных растений и наиболее распространенными в условиях Донецкого края плодово-ягодными растениями.
Задание 1. Перечислить основные классификации плодовых и ягодных культур и рассмотреть ботаническую.
Задание 2. Записать классификацию по жизненным формам плодово-ягодных культур со схематичной их зарисовкой.
Задание 3. Записать классификацию по производственно-биологическим группам с перечислением ботанического состава групп.
Задание 4. Перечислить основные культуры, выращиваемые в условиях Донецкого края, и определить, к какой группе из каждой классификации они относятся.
Материалы и оборудование: учебник «Плодоводство», плакаты, гербарии, натуральные образцы в свежем и консервированном виде, муляжи.
Пояснения к заданиям
Существует много классификаций плодовых растений. Чаще всего применяют: 1) ботаническую; 2) по жизненным формам; 3) производственно-биологическую. В основу деления первой классификации положено родство видов, принадлежность к одному ботаническому семейству. Она применяется при планировании селекционных работ по гибридизации (вишню с черемухой и др.) или при подборе карликовых клоновых подвоев для различных культур (айву для груши и др.).
|
|
|
1. Биологическая классификация.
В этой классификации выделяют следующие группы: 1) семейство Актинидиевые (Actinidiaceae) – актинидия китайская (киви), актинидия коломикта, актинидия аргута и др.; 2) семейство Банановые (Musaceae) – банан; 3) семейство Берѐзовые (Betulaceae) – фундук; 4) семейство Бромелиевые (Bromeliaceae) – ананас; 5) семейство Брусничные (Vaccinacceae) – клюква, брусника, голубика, черника и др.; 6) семейство Буковые (Fagaceae) – каштан посевной; 7) семейство Гранатовые (Puniceaceae) – гранат; 8) семейство Жимолостные (Caprifoliaceae) – жимолость съедобная; 9) семейство Камнеломковые (Saxifragaceae) – смородина, крыжовник; 10) семейство Кариковых (Caricaceae) – папайя (дынное дерево); 11) семейство Лавровые (Lauraceae) – авокадо; 12) семейство Лимонниковые (Schisandraceae) – лимонник китайский; 13) семейство Лоховые (Elagnaceae) – облепиха, гуми, шефердия; 14) семейство Мареновых (Rubiaceae) – кофейное дерево; 15) семейство Маслиновые (Oleaceae) – маслина; 16) семейство Миртовые (Myrtaceae) – фейхоа; 17) семейство Ореховые (Luglandaceae) – грецкий орех, орех серый, орех черный, орех маньчжурский, пекан; 18) семейство Розанные (Rosaceae) – яблоня, груша, айва, земляника, шиповник, вишня, слива, черемуха, миндаль и др.; 19) семейство Рутовые (Rutaceae) – апельсин, лимон, мандарин и др.; 20) семейство Стеркулиевые (Sterculiaceae) – какао, кола; 21) семейство Сумаховые (Anacardiaceae) – фисташка; 22) семейство Тутовые (Moraceae) – инжир.
|
|
|
2. Довольно часто применяется классификация по жизненным формам. В ней основой для деления на группы являются морфологические признаки растений, а точнее их жизненные формы, в которых они существуют в природе. В этой классификации различают 8 групп:
1. Древовидные – жизненная форма-дерево. Это более или менее крупное растение, имеющее один ствол (яблоня, груша, хурма, черешня, шелковица, персик, абрикос, миндаль, сосна кедровая, грецкий орех и др.).
2. Кустовидные – растения состоят из нескольких средней высоты равноценных по силе роста стеблей (стволов). Растения этой группы менее долговечны и более скороплодные, чем древовидные растения (арония черноплодная, ирга, боярышник, фундук, облепиха, калина, кизил, гранат, рябина и др.).
3. Кустарники – надземная часть состоит из нескольких слаборослых ветвей, которые в совокупности образуют куст высотой до 1 м и более. Продолжительность жизни ветви невелика от двух до семи лет, но из-за их постоянного обновления продолжительность жизни довольно большая (смородина, крыжовник, жимолость, голу- бика высокорослая, вишня, барбарис, шиповник, гуми и др.).
|
|
|
4. Кустарнички – растения этой группы похожи на кустарники, они также имеют несколько многолетних ветвей в кусте, но значительно меньших размеров. Чаше высота их от 20 до 50 см (брусника, черника, клюква, голубика и др.).
5. Полукустарники – растения с многолетней корневой системой и несколькими стеблями двухлетнего цикла развития (малина, ежевика и др.).
6. Лиановые растения – многолетние растения, ветви которых вьются или лазают с помощью усиков по естественным или специальным опорам (лимонник, актинидия, виноград и др.).
7. Многолетние травянистые растения – у этой группы нет одревесневших надземных частей они травянистые (земляника, клубника, ананас, банан и др.).
8. Пальмовые – многолетние растения, имеющие один одревесневший не разветвляющийся ствол, в верхней части которого имеется конус нарастания с розеткой больших длинночерешковых листьев (финиковая пальма, кокосовая пальма и др.).
3. В практическом плодоводстве чаще применяется биолого-производственная классификация. Все многообразие плодовых и ягодных растений в ней принято делить на 7 биолого-производственных групп:
1) семечковые, 2) косточковые, 3) ягодные, 4) орехоплодные, 5) субтропические, 6) тропические, 7) пряные и тонизирующие.
В основу деления на эти группы положены ботаническое родство, общность строения плода и сходные требования к условиям произрастания:
1. В группу семечковых входят: яблоня, груша, айва, боярышник, рябина, арония черноплодная, мушмула, ирга, хеномелес и др. Все растения этой группы имеют ложный плод – яблоко..
2. К группе косточковых относятся: вишня, черемуха, облепиха, черешня, слива, абрикос, персик, нектарин, алыча, терн, кизил, маслина и др. У всех растений этой группы плод – костянка с сочным съедобным околоплодником..
3. В группу ягодных входят: земляника, клубника, смородина, крыжовник, малина, жимолость, ежевика, виноград, клюква, голубика, черника, шиповник и др. Плод у всех культур этой группы – сочная ягода сравнительно небольших размеров..
4. В группу орехоплодных входят: лещина (фундук), сосна кедровая, миндаль, грецкий орех, пекан, фисташка, каштан японский. Чаще плод у растений этой группы – орех (фундук, каштан). Реже – ложная костянка (миндаль, грецкий орех).
5. В группу субтропических входят: маслина, гранат, инжир, унаби, фейхоа, хурма, из подгруппы разноплодных и апельсин, лимон, цитрон, мандарин, грейпфрут, помпельмус, трифолиата, бигарадия из подгруппы цитрусовых (померанцевых)..
6. В группу тропических входят: банан, ананас, манго, авокадо, папайя, кофейное дерево, шоколадное дерево, дынное дерево, финиковая пальма, кокосовая пальма.
7. В группу пряных и тонизирующих входят: лавр, ванильная орхидея, коричное дерево, кола, какао, гвоздичное дерево, чайный куст, кофейное дерево, кокаиновый куст, лимонник, гуми, шефердия и др.
4. Задание выполняется на основе Государственного реестра селекционных достижений, допущенных к использованию.
Контрольные вопросы
1. Какие классификации плодовых и ягодных культур чаще всего применяются?
2. По каким признакам делятся плодовые растения на биолого-производственные группы?
3. Какое количество видов плодовых выращивают на территории Донецкого края?
4. К каким группам по изученным классификациям относятся следующие культуры: яблоня, груша, крыжовник, смородина, земляника, ежевика?
Тема 2. ОРГАНИЗАЦИЯ ТЕРРИТОРИИ САДА И УХОД ЗА ПЛОДОВЫМИ НАСАЖДЕНИЯМИ
Дата добавления: 2020-04-08; просмотров: 139; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!