Содержание дисциплины (модуля), структурированное по темам (разделам) с указанием отведенного на них количества академических часов и видов учебных занятий
Перечень разделов дисциплины с указанием трудоемкости аудиторной (контактной) и самостоятельной работы, видов контролей и перечня компетенций
Очная форма обучения
|
Наименование разделов и тем | Трудоемкость, часов | Форма текущего контроля | Перечень компетенций | ||||
| всего | в т.ч. | ||||||
| аудиторной (контактной) работы | самостоятельной работы | ||||||
| Раздел 1 Вирусология | 108 | 32 | 49 | тест | ОК-3 ПК-1 ПК-3 ПК-15 ПК-21 | ||
| Тема 1 Введение в вирусологию. Культивирование вирусов | 4 | 4 | |||||
| Тема 2 Структура и химический состав вирионов. Таксономия вирусов | 11 | 4 | 7 | ||||
| Тема 3 Репродукция вирусов | 11 | 4 | 7 | ||||
| Тема 4 Патогенез вирусных болезней и особенности противовирусного иммунитета | 11 | 4 | 7 | ||||
| Тема 5 Специфическая и неспецифическая профилактика вирусных болезней | 11 | 4 | 7 | ||||
| Тема 6 Принципы диагностики вирусных болезней | 11 | 4 | 7 | ||||
| Тема 7 Серологические реакции в вирусологии. Плимеразная цепная реакция | 11 | 4 | 7 | ||||
| Тема 8 Обзор некоторых вирусов, поражающих животных | 11 | 4 | 7 | ||||
| Промежуточная аттестация | экзамен | ||||||
| Раздел 2 Биотехнология | 72 | 32 | 40 | тест | ПК-1 ПК-3 ПК-15 ПК-21 | ||
| Тема 1 Основные принципы биотехнологии | 9 | 4 | 5 | ||||
| Тема 2 Биотехнологические производства | 9 | 4 | 5 | ||||
| Тема 3 Биотехнологические основы культивирования микроорганизмов | 9 | 4 | 5 | ||||
| Тема 4 Технологические основы выделения и концентрирования биопрепаратов и продуктов микробного синтеза | 9 | 4 | 5 | ||||
| Тема 5 Биотехнология изготовления вакцин и диагностических препаратов | 9 | 4 | 5 | ||||
| Тема 6 Основы биотехнологии производства и контроля антибиотиков | 9 | 4 | 5 | ||||
| Тема 7 Технологические основы производства и контроля пробиотиков и продуктов молочнокислого брожения, применение их в ветеринарии | 9 | 4 | 5 | ||||
| Тема 8 Стандартизация, принципы контроля и сертификации биопрепаратов | 9 | 4 | 5 | ||||
| Промежуточная аттестация | зачет
| ||||||
Заочная форма обучения
|
Наименование разделов и тем | Трудоемкость, часов | Форма текущего контроля | Перечень компетенций | ||||
| всего | в т.ч. | ||||||
| аудиторной (контактной) работы | самостоятельной работы | ||||||
| Раздел 1 Вирусология | 85 | 4 | 81 | тест, контрольная работа | ОК-3 ПК-1 ПК-3 ПК-15 ПК-21 | ||
| Тема 1 Введение в вирусологию. Культивирование вирусов | 10 | 10 | |||||
| Тема 2 Структура и химический состав вирионов. Таксономия вирусов | 10 | 10 | |||||
| Тема 3 Репродукция вирусов | 11 | 1 | 10 | ||||
| Тема 4 Патогенез вирусных болезней и особенности противовирусного иммунитета | 11 | 1 | 10 | ||||
| Тема 5 Специфическая и неспецифическая профилактика вирусных болезней | 10 | 10 | |||||
| Тема 6 Принципы диагностики вирусных болезней | 11 | 1 | 10 | ||||
| Тема 7 Серологические реакции в вирусологии. Плимеразная цепная реакция | 10 | 10 | |||||
| Тема 8 Обзор некоторых вирусов, поражающих животных | 12 | 1 | 11 | ||||
| Промежуточная аттестация | экзамен
| ||||||
| Раздел 2 Биотехнология | 86 | 4 | 82 | тест, контрольная работа | ПК-1 ПК-3 ПК-15 ПК-21 | ||
| Тема 1 Основные принципы биотехнологии | 10 | 10 | |||||
| Тема 2 Биотехнологические производства | 11 | 1 | 10 | ||||
| Тема 3 Биотехнологические основы культивирования микроорганизмов | 11 | 1 | 10 | ||||
| Тема 4 Технологические основы выделения и концентрирования биопрепаратов и продуктов микробного синтеза | 10 | 10 | |||||
| Тема 5 Биотехнология изготовления вакцин, гипериммунных сывороток и иммуноглобулинов, диагностических препаратов | 11 | 1 | 10 | ||||
| Тема 6 Основы биотехнологии производства и контроля антибиотиков | 11 | 1 | 10 | ||||
| Тема 7 Технологические основы производства и контроля пробиотиков и продуктов молочнокислого брожения, применение их в ветеринарии | 10 | 10 | |||||
| Тема 8 Стандартизация, принципы контроля и сертификации биопрепаратов | 12 | 12 | |||||
| Промежуточная аттестация | экзамен
| ||||||
Содержание дисциплины по разделам и темам
Раздел 1. Вирусология
Цель - предусматривает изучение методов диагностики вирусных болезней животных.
Задачи – изучить:
- основные виды болезнетворных вирусов, их таксономию, классификацию, морфологические и биологические свойства, особенности жизнедеятельности;
- принципы и методы диагностики инфекционных болезней животных вирусной этиологии.
- методы асептики и антисептики и их применение;
- правила работы, транспортировки и хранения вируссодержащего материала;
- современные подходы к принципам организации мониторинга возникновения и распространения, инфекционных болезней, характеристику наиболее актуальных вирусных болезней животных.
- методологию проведения консультативной деятельности по вопросам современных вирусологических методов лабораторной диагностики болезней животных.
Перечень учебных элементов раздела:
Тема 1 Введение в вирусологию. Культивирование вирусов. Открытие вирусов, история их изучения. Роль вирусов в инфекционной патологии животных, растений и человека. Ветеринарная вирусология, её задачи и достижения. Значение профилактики и диагностики в борьбе с вирусными болезнями.
|
|
|
Обзор живых систем (естественно-восприимчивые и лабораторные животные, куриные эмбрионы, культура клеток) для культивирования вирусов. Культура клеток: классификация, особенности, преимущество перед другими живыми системами в диагностике вирусных болезней животных и биотехнологии.
Тема 2 Структура и химический состав вирионов. Таксономия вирусов Структура и химический состав вирионов. Особенности принципа организации вирионов вирусов: морфология, типы симметрии, размер, простые и сложные вирусы. Характеристика структурных компонентов вириона (геном; белки, структурные и неструктурные; углеводы; липиды) и их функции. Основные принципы современной таксономии и номенклатуры вирусов, их научное и практическое значение. Прионы и вироиды, их место в таксономии. Семейства вирусов позвоночных. Классификация вирусов по Д.Балтимору.
Тема 3 Репродукция вирусов. Клеточный геном и реализация генетической информации in vivo. Формы взаимодействия вириона вируса с клеткой. Этапы репродукции вирионов. Внутриклеточные формы вируса. Исходы вирусной инфекции на уровне клетки.
Тема 4 Патогенез вирусных болезней. Уровни патогенеза вирусных инфекций. Характеристика стадий патогенеза. Исходы вирусной болезни. Вирусоносительство, персистенция и реконвалесценция. Факторы иммунитета на этапах патогенеза вирусных болезней.
Особенности противовирусного иммунитета. Классификация факторов противовирусного иммунитета. Неспецифические факторы: основные виды и их значение в противовирусном иммунитете. Специфические факторы: клеточный и гуморальный противовирусный иммунитет, их взаимодействие.
Тема 5 Специфическая и неспецифическая профилактика вирусных болезней. Классификация противовирусных вакцин. Принципы получения и контроля живых и инактивированных вакцин. Характеристики молекулярных и генно-инженерных вакцин. Проблема химиотерапии вирусных болезней: перспективы развития.
Тема 6 Принципы диагностики вирусных болезней. Схемы диагностики вирусных болезней. Этапы лабораторной диагностики вирусных болезней.
Тема 7 Серологические реакции в вирусологии. Плимеразная цепная реакция. Общие принципы серологических реакций. Понятие об антигене и антителе. Виды серологических реакций, их достоинства и недостатки, область применения. Методика проведения полимеразной цепной реакции.
Тема 8 Обзор некоторых вирусов, поражающих животных. Вирусные болезни млекопитающих и птиц. Бычий аденовирус, вирус инфекционного ринотрахеита, вирус парагриппа третьего серотипа, вирус вирусной диареи и респираторно-синцитиальной вирус крупного рогатого скота: строение вирионов, особенности репродукции и антигенных свойств, характеристика болезней, вызываемых этими вирусами, особенности их диагностики и специфической профилактики.
Раздел 2 Биотехнология
Цель - предусматривает изучение основных промышленных методов производства биопрепаратов, выявления, выделения, разделения, очистки и конструирования биологически активных веществ, а также создания новых активных форм организмов, отсутствующих в природе.
Задачи – изучить:
- современные достижения биотехнологии в области ветеринарии;
- технологию получения производственных питательных сред для культивирования различных микроорганизмов;
- условия, влияющие на скорость микробиологических процессов, рост и развитие микробных популяций;
- выделение производственных штаммов микроорганизмов, их селекцию, хранение, использование для промышленного изготовления вакцин и антигенов;
- технологии приготовления терапевтических и диагностических сывороток и гамма-глобулинов, пробиотиков, антибиотиков, ферментов, витаминов и др.;
- технологии получения рекомбинантных ДНК, генно-инженерных вакцин и моноклональных антител и их использования в ветеринарной медицине;
- методов контроля, стандартизации и сертификации биологических препаратов и аттестации производственных линий;
- устройств основного производственного оборудования для приготовления питательных сред и лекарственных форм препаратов; ознакомление с подразделениями биопредприятий, организацией и управлением биологическим производством с использованием современной электронной техники;
- перспективных и экологически безопасных технологических процессов, основанных на использовании микроорганизмов.
Перечень учебных элементов раздела:
Тема 1 Основные принципы биотехнологии. Определение биотехнологии как науки в области практической деятельности человека. Задачи и перспективы биотехнологии в XXI веке. Биотехнология как одно из древнейших направлений деятельности человека. Новейшие методы получения, трансформации и улучшения пищевых продуктов в настоящее время и на перспективу. Сельскохозяйственная биотехнология как основа прогресса в растениеводстве и животноводстве. Промышленная биотехнология как новая технологическая деятельность человека. Экологическая биотехнология и ее задачи в решении вопросов охраны окружающей среды и эффективного природопользования. Микробные, растительные, животные клетки как основа современной биотехнологии. Размножение и метаболизм клеток. Экзо- и эндометаболиты как целевые продукты биотехнологии. Накопление биомассы как начальная стадия биотехнологических процессов. Переработка биомассы как способ получения клеточных компонентов и эндометаболитов. Современные способы комплексной переработки клеточной биомассы. Получение экзометаболитов – основа производства биологически активных веществ. Значение методов биосинтеза и биотрансформации. Закономерности выделения метаболитов клетками разных видов. Научные и практические основы регулирования процессами биосинтеза и трансформации. Взаимосвязь биологических, химических и физико-химических методов в биотехнологических процессах и использование их в безотходных технологиях.
Технологические приемы и аппаратурное оформление процессов культивирования микроорганизмов и клеточных культур. Устройство и основные принципы работы биореакторов, стерилизующих аппаратов и установок. Обезвреживание водных и газообразных выбросов. Проблемы тепло- и массообмена в промышленной биотехнологии. Чистые производственные помещения (ЧПП) и их характеристика. Основное оборудование ЧПП, их ламинирование и валидация. Надежность биотехнологических систем, охрана окружающей среды в биотехнологии. Правила соблюдения техники безопасности при выполнении биотехнологических приемов. Биотехнологическое производство как источник экологической опасности.
Тема 2 Биотехнологические производства. Промышленная технология производства белков, аминокислот, ферментов, витаминов, антибиотиков, пробиотиков, вакцин, гипериммунных сывороток, диагностических препаратов и т.д. Технология изготовления гидролизатов, экстрактов, настоев, лизатов как основ для получения производственных питательных сред с целью культивирования микроорганизмов. Приготовление гидролизатов с применением ферментативного, химического и сочетанного ферментативного и химического гидролизата исходного сырья. Изыскание наиболее дешевого не пищевого белоксодержащего сырья для получения гидролизатов, в том числе и из отходов вакцинно-сывороточного и инкубаторного производства. Основные требования при изготовлении питательных сред для микроорганизмов. Классификация питательных сред по назначению (простые, производственные, специальные).
Тема 3 Биотехнологические основы культивирования микроорганизмов. Глубинный и поверхностный способы культивирования микроорганизмов. Сущность и различия таких способов культивирования микроорганизмов в промышленных условиях. Значение аэрации при культивировании микроорганизмов глубинным способом. Основные этапы технологического процесса глубинного выращивания микроорганизмов в биореакторах (ферментерах).
Тема 4 Технологические основы выделения и концентрирования биопрепаратов и продуктов микробного синтеза Методы выделения и концентрирования биопрепаратов и продуктов микробного синтеза. Физико-химические свойства культуральной жидкости и выделяемого продукта (термолабильность, стойкость к различным химическим агентам и др.). Требования к конечной форме продукта (степень чистоты и степень концентрирования). Технологические и технико-экономические показатели (выход продукта, производительность оборудования, необходимость дальнейшей обработки и др.).
Тема 5 Биотехнология изготовления вакцин, гипериммунных сывороток и иммуноглобулинов. История создания профилактических препаратов против инфекционных болезней (три периода). Общие принципы современной классификации вакцин. Понятие о живых и инактивированных, поливалентных и ассоциированных, гомологичных и гетерологичных, корпускулярных и субъединичных, рекомбинантных и реассортантных, генно-инженерных и пептидных (синтетических) вакцинах.Технология изготовления живых вакцин из искусственно ослабленных (аттенуированных) и природных авирулентных штаммов бактерий, грибов, вирусов. Способы аттенуации вирулентных штаммов микроорганизмов (физические, химические, биологические, генно-инженерные). Биотехнология изготовления гипериммунных сывороток и иммуноглобулинов.
Технологические основы приготовления диагностических препаратов. Специфическая диагностика как одно из важнейших звеньев в проводимых мероприятиях против инфекционных и паразитарных болезней животных. Понятие о диагностических иммунных сыворотках, антигенах, аллергенах, бактериофагах. Диагностические сыворотки. Агглютинирующие, преципитирующие, антитоксические, лизирующие (комплементсвязывающие), флуоресцирующие диагностические сыворотки, технология их изготовления. Моноклональные антитела, технологические приемы их получения. Диагностическое, фармацевтическое и терапевтическое значение моноклональных антител. Антигены-диагностикумы. Назначение таких диагностикумов. Моно-и полиантигенные диагностикумы. Технология приготовления антигенов-диагностикумов для серологических исследований. Особенности приготовления эритроцитарных диагностикумов.
Тема 6 Основы биотехнологии производства и контроля антибиотиков. Значение антибиотиков в лечении больных животных и людей и в профилактике инфекционных заболеваний. Положительные и отрицательные стороны антибиотикотерапии. Классификация антибиотиков по спектру действия на микроорганизмы, по химической структуре, молекулярному механизму действия. Основные технологические процессы производства антибиотиков.
Тема 7 Технологические основы производства и контроля пробиотиков и продуктов молочнокислого брожения, применение их в ветеринарии. Диетические и лечебные свойства молочнокислых продуктов. Характеристика основных групп молочнокислых бактерий. Селекция молочнокислых бактерий. Питательные среды для молочнокислых бактерий и технология их приготовления. Приготовление заквасок молочнокислых бактерий для производства молочнокислых продуктов, использование их при силосовании кормов. Технологические приемы приготовления пробиотиков.Основы биотехнологии производства витаминов и ферментов.
Тема 8 Стандартизация, принципы контроля и сертификации биопрепаратов. Значение качества продукции, выпускаемой биологической промышленностью. Система контроля производства и качества биопрепаратов. Вклад отечественных ученых в создание и развитие государственного контроля ветеринарных биопрепаратов. Требования, предъявляемые к эталонным (контрольным) и производственным штаммам микроорганизмов. Основные показатели контроля качества биопрепаратов и технологические приемы его выполнения.
4.3 Тематический план по очной форме обучения .
Раздел 1. Вирусология.
Дата добавления: 2019-11-25; просмотров: 181; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!