Средняя удельная теплота полного окисления основных компонентов пищевых продуктов

Вещество	Q, кДж/г	Q, ккал/г
Белки	17	4,1
Жиры	39	9,3
Углеводы	17	4,1

5. Периоды полураспада некоторых радионуклидов, применяемых в медицине

Нуклид	1/2	Нуклид	1/2
14С	5,71 103 лет	226Ra	1600 лет
144Сe	284,4 сут	228Ra	5,76 года
51Cr	27,703 сут	222Rn	3,824 сут
137Cs	30,17 года	106Ru	367 сут
131I	8,054 сут	90Sr	28,7 года
192Ir	74,08 сут	95Zr	64 сут

Калорийность продуктов питания

№№ п/п	Продукт	Состав, %			Энергетическая ценность
		белки	жиры	углеводы	ккал/г	кДж/г
1.	Говядина 1-ой категории	18,9	12,4		1,87	7,82
2.	Куры 1-ой категории	18,2	18,4	0,7	2,41	10,08
3.	Яйца куриные	12,7	11,5	0,7	1,57	6,57
4.	Карп	16,0	3,6		0,96	4,01
5.	Творог жирный	14,0	18,0	1,3	2,26	9,45
6.	Судак	19,0	0,8		0,83	3,47
7.	Сыр «Российский»	23,4	30,0		3,71	15,52
8.	Масло сливочное	0,6	32,5	0,9	7,48	31,30
9.	Масло подсолнечное	0	99,9	0	8,99	37,61
10.	Сахар-песок	0	0	99,8	3,74	15,65
11.	Мед натуральный	0,8		74,8	3,08	12,89
12.	Хлеб столовый	6,8	1,2	8,4	2,15	9,00
13.	Крупа манная	11,3	0,7	71,6	3,26	13,64
14.	Крупа гречневая	12,6	2,6	65,7	3,29	13,77
15.	Макаронные изделия	10,4	0,9	70,3	3,32	13,89
16.	Молоко пастеризованное	2,8	3,2	4,7	0,58	2,43
17.	Сметана 10% жирности	3,0	10,0	2,9	1,16	4,85
18.	Кефир жирный	2,8	3,2	4,1	0,59	2,47
19.	Молоко сгущенное с са- харом	7,2	8,5	56,0	3,15	13,18
20.	Капуста	1,8		10,5	0,28	1,17
21.	Картофель	2,0	0,1	39,4	0,83	3,47
22.	Морковь	1,3	0,1	13,2	0,33	1,38
23.	Белки	100			4,00	17,1
24.	Жиры		100		9,00	38,0
25.	Углеводы			100	4,00	17,1

122

 

---

Дата добавления: 2019-11-25; просмотров: 152; Мы поможем в написании вашей работы!

Поделиться с друзьями:

---

---

Мы поможем в написании ваших работ!