ОТДЕЛЬНЫХ РАЗДЕЛОВ КУРСОВОЙ РАБОТЫ
ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ ТЮМЕНСКОЙ ОБЛАСТИ
ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ТЮМЕНСКОЙ ОБЛАСТИ
«ТЮМЕНСКИЙ ТЕХНИКУМ ИНДУСТРИИ ПИТАНИЯ, КОММЕРЦИИ И СЕРВИСА»
ПМ.01 ОРГАНИЗАЦИЯ И КОНТРОЛЬ ТЕКУЩЕЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ РАБОТНИКОВ СЛУЖБЫ ПРИЕМА И РАЗМЕЩЕНИЯ
МДК 01.01 ОРГАНИЗАЦИЯ И КОНТРОЛЬ ТЕКУЩЕЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ РАБОТНИКОВ СЛУЖБЫ ПРИЕМА И РАЗМЕЩЕНИЯ
Методические рекомендации
по организации и выполнению курсовой работы
для обучающихся по специальности среднего профессионального образования
43.02.14 Гостиничное дело
Тюмень 2018
МДК 03.01 Организация деятельности службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда ПМ.03 Организация и контроль текущей деятельности работников службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда: Методические указания по организации и выполнению курсовой работы для обучающихся по специальности 43.02.14 Гостиничное дело / сост. Т.А. Немировская
Одобрено
на заседании ПЦК Индустрии питания и сервиса
Протокол № 1
от «31» августа 2018г.
Председатель ПЦК
_____________/Т.А. Немировская/
(подпись)
Аннотация
Методические указания по профессиональному модулю ПМ.03 Организация и контроль текущей деятельности работников службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда МДК 03.01 Организация деятельности службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда предназначены для обучающихся по специальности 43.02.14 Гостиничное дело.
|
|
|
В методических рекомендациях приводятся общие требования к написанию и оформлению курсовой работы, ее структуре и содержанию; даются рекомендации по выполнению отдельных разделов курсовой работы; приводятся примеры оформления списка литературы, примерная тематика курсовых работ, а также рейтинговая шкала оценки выполнения и защиты курсовой работы.
ОГЛАВЛЕНИЕ
| Введение | 3 |
| Правила выбора темы курсовой работы | 7 |
| Типовая структура и требования к содержанию ее разделов | 7 |
| Рекомендации по выполнению отдельных разделов курсовой работы | 8 |
| Примерные нормы времени на выполнение работы | 13 |
| Требования к оформлению работы | 13 |
| Порядок защиты работы, критерии оценки | 19 |
| Список рекомендованной литературы (основной и дополнительной) | 21 |
| Приложения | 23 |
| Приложение 1. Примерная тематика курсовых работ | 23 |
| Приложение 2. Индивидуальное задание на курсовую работу | 25 |
| Приложение 3. План–график выполнения курсовой работы | 26 |
| Приложение 4. Отзыв на курсовую работу | 27 |
| Приложение 5. Таблица накопления рейтинговых баллов | 28 |
| Приложение 6. Титульный лист курсовой работы | 29 |
| Приложение 7. Содержание курсовой работы | 30 |
|
|
|
Типовая структура и требования к содержанию
Ее разделов
По содержанию курсовая работа может носить практический или опытно–экспериментальный характер, т. е. на примере предприятия (организации). По объему курсовая работа должна содержать 20–25 страниц печатного текста. Курсовая работа, объем которой больше 25 страниц, считается не соответствующей нормативу, за что в результате будет снижен балл.
1. По структуре курсовая работа практического характера состоит из:
- введения, в котором раскрывается актуальность и значение темы, формулируются цели и задачи работы;
- основной части, которая обычно состоит из двух разделов:
ü в первом разделе содержатся теоретические основы разрабатываемой темы;
ü вторым разделом является практическая часть, которая представлена расчетами, графиками, таблицами, схемами и т. п.;
- заключения, в котором содержатся выводы и рекомендации относительно возможностей практического применения материалов работы;
- списка используемых источников;
- приложения.
2. По структуре курсовая работа опытно–экспериментального характера состоит из:
|
|
|
- введения, в котором раскрывается актуальность и значение темы, определяются цели и задачи эксперимента;
- основной части, которая обычно состоит из двух разделов:
ü в первом разделе содержатся теоретические основы разрабатываемой темы, даны история вопроса, уровень разработанности проблемы в теории и практике;
ü второй раздел представлен практической частью, в которой содержатся план проведения эксперимента, характеристики методов экспериментальной работы, обоснование выбранного метода, основные этапы эксперимента, обработка и анализ результатов опытно–экспериментальной работы;
- заключения, в котором содержатся выводы и рекомендации о возможности применения полученных результатов;
- списка используемых источников;
- приложения.
Все разделы курсовой работы должны быть изложены в строгой логической последовательности и взаимосвязаны.
Содержание должно помещаться на одной странице. Текст должен соответствовать содержанию (см. приложение 7).
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ
ОТДЕЛЬНЫХ РАЗДЕЛОВ КУРСОВОЙ РАБОТЫ
Титульный лист
Оформляется с использованием технических средств, не нумеруется (Приложение 6).
|
|
|
Содержание
Включает введение, наименование всех разделов, подразделов и пунктов (если они имеют наименование), заключение, список использованных источников, приложения с указанием номеров страниц, на которых размещается начало материала разделов (подразделов, пунктов). Наименование и нумерация разделов в содержании должны в точности соответствовать тем, которые содержатся в тексте курсовой работы (Приложение 7).
Введение. Объем введения в курсовой работе должен составлять не более 2–х страницы.
Во введении приводится краткое обоснование выбора темы курсовой работы, обосновывается актуальность проблемы исследования, объект и предмет исследования, определяются цель и задачи, методы исследования. Кроме того, должна быть четко определена теоретическая база исследования, т. е. перечислены все наиболее значимые авторы, проводившие научные или научно–практические исследования по проблеме исследования; сформулировано и обосновано отношение студента к их научным позициям.
В конце введения необходимо привести краткое содержание последующих глав работы и сформулировать основные её результаты.
Введение должно содержать следующие сведения.
Актуальность. Обоснование актуальности темы исследования — одно из основных требований, предъявляемых к курсовой работе. Для студента выбор темы исследования начинается, прежде всего, с выбора наиболее интересующего его предмета из ранее изученных, а также с учетом его интересов в дальнейшей профессиональной деятельности. Студент должен кратко обосновать причины выбора именно этой темы, охарактеризовать особенности современного состояния экономики, управления, права и других общественных явлений, которые актуализируют выбор темы. Освещение актуальности работы должно быть немногословным. Достаточно в пределах 1/4 страницы машинописного текста показать суть проблемы, определяющую актуальность темы.
Степень разработанности проблемы. В этой части работы необходимо указать всех наиболее значимых авторов, проводившие научные или научно–практические исследования по выбранной теме, показать недостаточность разработанности выбранной темы исследования в научных исследованиях на современном этапе развития общества, необходимость изучения проблемы в новых современных социально–экономических, политических, и иных условиях и т. д.
Объект и предмет исследования.
Объект изучения – это явление, на которое направлена исследовательская деятельность субъекта. Предмет изучения – это планируемые к исследованию конкретные свойства объекта. Предмет изучения раскрывается только в том случае, когда необходимо, исходя из характера выбранного объекта, детализировать, что же конкретно будет исследоваться. База исследования – это предприятие, на котором проводится исследование. Иными словами, если объект — это область деятельности, то предмет — это изучаемый процесс в рамках объекта исследования. Именно на предмет исследования направлено основное внимание студента, именно предмет определяет тему его курсовой работы. Для предмета исследования формулируются цель и задачи. Например, в курсовой работе на тему «Экскурсионные услуги в гостинице на примере гостиницы «Евразия» объектом изучения является организация дополнительных услуг, предметом – экскурсионные услуги, а базой исследования – гостиница «Евразия»
Цель и задачи исследования.
Цель исследования – конечный итог работы, мысленное предвосхищение (прогнозирование) результата, определение оптимальных путей решения задач в условиях выбора методов и приемов исследования в процессе подготовки курсовой работы студентом. Исходя из развития цели работы, определяются задачи. Задачи исследования представляют собой конкретные последовательные этапы (пути) решения проблемы по достижению основной цели. Обычно задачи формулируются в форме перечисления (проанализировать..., разработать..., обобщить..., выявить..., доказать..., внедрить..., показать..., выработать..., изыскать..., найти..., изучить..., определить..., описать..., установить..., выяснить..., вывести формулу..., дать рекомендации..., установить взаимосвязь..., сделать прогноз... и т. п.). Формулировки задач необходимо производить тщательнее, поскольку описанию их решения должно составить содержание глав курсовой работы. Это важно также и потому, что наименование глав довольно часто рождаются из формулировок задач работы.
Метод исследования – это способ получения достоверных научных знаний, умений, практических навыков и данных в различных сферах жизнедеятельности. Иными словами, метод – это совокупность приемов, а прием – это часть метода.
Например, при курсовом исследовании, возможно, использовать следующие методы:
- изучение и анализ научной литературы;
- изучение и обобщение отечественной и зарубежной практики;
- моделирование, сравнение, анализ, синтез, обобщение, интервьюирование;
- аналитическая группировка данных, графическое изображение.
Изложение материала в курсовой работе должно быть последовательным и логичным. Все главы должны быть логически связаны между собой. Следует обращать особое внимание на логические переходы от одной главы к другой, от параграфа к параграфу, а внутри параграфа – от вопроса к вопросу.
Дата добавления: 2019-11-25; просмотров: 44; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!