Вопрос №72: Обмен белков (основные функции, продукты обмена). Азотистый баланс и его виды.
Белки – это соединения из аминокислот. Сложные - протеиды, простые – протеины. Выполняют функции:
1: Структурная – пластическая
2: Ферментная – каталитическая
3: Защитная – иммунитет, свертывание крови
4: Транспортная
5: Регуляторная – гормоны
6: Энергетическая
Виды белка:
1: По происхождению
1.) Животные
2.) Растительные
2: По аминокислотному составу
1.) Полноценные – содержат 21 аминокислоту нужную организму. В основном это животные белки.
2.) Неполноценные – содержат не все аминокислоты. В основном растительные белки.
Аминокислоты бывают:
1: Заменимыми – синтезируются в организме.
2: Незаменимыми – не синтезируются в организме.
Поступая в ЖКТ белки расщепляются сначала до промежуточных веществ полипептидов, затем до мономеров – аминокислот. Они всасываются в кровь и в лимфу и поступают в клетки, где из них синтезируется собственный белок организма. В крайнем случае они окисляются в цикле Кребса с выделением энергии, использованный белок распадается до конечных продуктов:
1: Азотистые – мочевина, мочевая кислота, аммиак – выводятся почками
2: Безазотистые – CO2 – выводится лёгкими, вода – выводится всеми путями.
Так как белок содержит азот, его обмен оценивают по азотистому балансу – это соотношение полученного и выделенного организмом азота. Выделяют 3 вида азотистого баланса:
1: Азотистое равновесие – количество полученного и выделенного азота примерно равно (взрослый здоровый человек).
2: Положительный азотистый баланс – количество полученного больше выделяемого (спортсмены, дети, беременные).
3: Отрицательный азотистый баланс – количество полученного азота меньше выделенного (пожилые и больные).
При избытке белка возникает подагра – отложение солей, мочевой кислоты в тканях.
При нехватке белка возникает квашиоркор – отёки, атрофия мышц, анемия, обесцвечивание и выпадение волос.
Регуляцию дыхательного цикла осуществляет продолговатый мозг, в котором есть 2 центра:
- Инспираторный – центр вдоха
- Экспираторный – центр выдоха
Между ними существуют реципрокные связи.
Вопрос №73: Дыхание – определение, значение, основные этапы. Легочные объёмы. Легочная вентиляция.
Организму постоянно нужен кислород для окисления питательны веществ с целью образования энергии для работы органов. Доставку обеспечивают дыхательные пластины.
В процессе дыхания выделяют 3-и звена:
1. Внешнее лёгочное дыхания. Состоит из 2-х этапов:
1.1. Газообмен между атмосферным и альвеолярным воздухом
1.2. Газообмен между альвеолярным воздухом и кровью легочных капилляров
2. Транспорт газов:
2.1. Перенос кислорода от лёгких остальным тканям
2.2. Перенос углекислого газа от тканей лёгким
3. Внутреннее или тканевое дыхание:
3.1. Газообмен между кровью и тканями
3.2. Клеточное дыхание (использование кислорода в цикле Кребса и образование углекислого газа).
Объёмы лёгочного воздуха:
Оценить состояние дыхательной системы можно измеряя лёгочные объёмы:
1. Дыхательный объём – объём воздуха вдыхаемый и выдыхаемый человеком в состоянии покоя. Он равен 500мл.
2. Резервный объём вдоха – объём который можно вдохнуть после спокойного вдоха. Он равен 1500 мл.
3. Резервный объём выдоха – объём который можно выдохнуть после спокойного выдоха. Он равен 1500 мл.
4. Жизненная ёмкость лёгких – объём, который можно максимально выдохнуть после максимального вдоха. Это сумма резервного и дыхательного объёмов. Он равен в среднем 3500 мл.
5. Остаточный объём – объём, который остаётся в лёгких после максимального выдоха. Он равен 1000 мл.
6. Вентиляция лёгких – это объём воздуха, который проходит через лёгкие за одну минуту. Зависит от частоты дыхания и определяется двумя способами.
6.1. Прямой способ – человек одну минуту выдыхает в мешок Дугласа.
6.2. Непрямой способ – частоту дыхания умножают на дыхательный объём. В норме от 4 до 5 литров.
6.2.1. Если меньше – гиповентиляция
6.2.2. Если больше гипервентиляция
7. Не весь воздух участвует в вентиляции, часть его постоянно остаётся в лёгких и оставляет примерно 150 мл – это вредное пространство, так как оно содержит мало кислорода и на вдохе смешивается с атмосферным воздухом, уменьшая в нём содержание кислорода
. Вопрос №74: Газообмен в лёгких и тканях. Транспорт газов кровью.
Газообмен в лёгких:
Атмосферный воздух содержит примерно 21% кислорода, поступая в дыхательные пути он смешивается с альвеолярным и количество кислорода в нём становится примерно 16%.
В венозной крови притекающий к лёгким количество кислорода примерно 14%, поэтому кислород из лёгких по закону диффузии проходит через аэрогематический барьер в кровь, а углекислый газ наоборот.
Газообмену способствует 3 фактора:
1. Тонкая стенка альвеол
2. Постоянное увлажнение стенки сурфокантом
3. Большая общая поверхность альвеол (примерно 100 м2)
Газообмен в тканях:
Кислород нутрии клеток используется для окисления белков, жиров и углеводов. В результате выделяется энергия, которая запасается в виде молекул АТФ. Это происходит в митохондриях в виде цепочки 12 химических реакций – цикл Кребса.
В окислении основную роль играет фермент цитохромооксидаза (коэнзим А(Q-10)). Побочным продуктом является вода и углекислый газ, который через клеточную мембрану выходит в кровь.
Перенос газа кровью:
Поступивший в кровь кислород соединяется с гемоглобином в эритроцитах и образуется окисгемаглобин ярко красного цвета. Он с током крови разносится по всем органам, где опять распадается на кислород и гемоглобин, этому способствует более низкая концентрация кислорода в тканях и более кислая среда.
По закону диффузии кислород уходит в клетки, а из клеток в кровь выходит углекислый газ. Он соединяется с гемоглобином образуя карбогемоглобин тёмно-вишнёвого цвета. Углекислый газ так же переносится в растворенном виде и в виде углекислоты и её солей.
В лёгких карбогемоглобин распадается, углекислый газ уходит в лёгкие, а гемоглобин вновь присоединяет кислород.
Гемоглобин лучше всего соединяется с углекислым газом, при этом образуется карбоксигемоглобин. Он не способен переносить кислород, в результате возникает гипоксия (кислородное голодание).
Дата добавления: 2019-11-25; просмотров: 226; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!