Помещения для приема и хранения товаров и для подготовки товаров к продаже
В.1 Расчетное количество разгрузочных мест следует принимать с учетом таблицы 2. Допускается сокращение их общего количества на величину до 15 % за счет возможности совместного использования несколькими предприятиями торговли.
Таблица 2 - Расчетное количество разгрузочных мест для предприятий торговли в составе ТРК
| Наименование предприятий торговли | Торговая площадь, м2 | Расчетное количество разгрузочных мест, не менее |
| Продовольственный с универсальным ассортиментом | до 400 от 400 до 1000 от 1000 до 1500 более 1500 | 1 2 3 4 |
| Продовольственный специализированный (кроме "Овощи-Фрукты") с широким, узким или ограниченным ассортиментом | до 100 | 1 |
| Продовольственный специализированный "Овощи-фрукты" | до 400 более 400 | 1 2 |
| Непродовольственный с универсальным ассортиментом и специализированный с расширенным ассортиментом | до 650 от 650 до 1500 от 1500 до 4500 от 4500 до 6500 от 6500 до 8500 от 8500 до 13500 более 13500 | 1 2 3 4 5 7 8 |
| Непродовольственный специализированный с полным ассортиментом (кроме "Мебель", "Строительные материалы") | 650 и менее более 650 | 1 2 |
| Непродовольственный специализированный с полным ассортиментом "Мебель", "Строительные материалы" | до 650 от 650 до 1500 более 1500 | 1 2 3 |
| Непродовольственный специализированный с узким и ограниченным ассортиментом ("Книги", "Цветы", "Природа" и другие) | не нормируется | 1 |
Примечание: в специализированных непродовольственных магазинах полного ассортимента следует дополнительно предусматривать разгрузочные места для отправки купленных товаров (при торговой площади до 1000 м2 включительно - 1 разгрузочное место, более 1000 м2 - 2 разгрузочных места).
|
|
|
В.2 Уровень разгрузочных платформ должен быть:
выше уровня площадки для автомобилей, на 1,1 - 1,2 м.;
выше уровня площадки для автомобилей на 0,6 - 0,8 м - при использовании для доставки товаров малотоннажных и легковых автомобилей;
на одном уровне с площадкой для автомобилей - при наличии по заданию на проектирование разгрузочно-подъемных средств.
Минимальная глубина платформы прямоугольной формы должна быть равной 4,0 м, пилообразной формы - 2,5 м в наиболее узком месте.
В.3 Закрытое разгрузочное помещение при тупиковом расположении машин следует проектировать глубиной не менее 8 м (от ворот до разгрузочной платформы) для малотоннажных (или легковых) автомашин и не менее 12 м - для большегрузных автомашин (рефрижераторов, автомашин с прицепом).
Высота разгрузочного помещения или пространства под навесом от уровня проезжей части до выступающих конструкций должна быть не менее 4,2 м при ширине въездных ворот - не менее 3,6 м и высоте - не менее 4,2 м. Допускается принимать высоту разгрузочного помещения, равной 3,6 м, а также ширину и высоту въездных ворот - не менее 3,6 м, если заданием на проектирование не предусматривается использование большегрузных автомашин.
|
|
|
В.4 Ширину коридоров в группе помещений для хранения и подготовки товаров к продаже в зависимости от величины магазина и применяемых транспортных средств следует принимать не менее 1,6 м при площади обслуживаемого торгового зала до 250 м2; не менее 1,8 м - при площади более 250 м2 и не менее 2,3 м при любой площади торгового зала при использовании электрифицированного транспорта.
В помещениях для хранения товаров и кладовых площадью более 10 м2 двери должны быть двухстворчатыми шириной не менее 1,3 м и высотой не менее 2,3 м, при меньшей площади кладовых допускаются одностворчатые двери шириной не менее 0,9 м и высотой не менее 2,3 м Двери между разгрузочной платформой, располагаемой под навесом, и помещениями магазина должны быть двухстворчатыми или раздвижными шириной не менее 1,6 м и высотой - не менее 2,3 м.
В.5 Допускается складирование товаров в общей кладовой:
для продовольственных магазинов при площади торгового зала не более 100 м2 и при соблюдении правил товарного соседства;
|
|
|
в непродовольственных магазинах при любых площадях торговых залов, исключая складирование целлулоидных, парфюмерных и аэрозольных пахучих товаров, а также горючих жидкостей.
На площади кладовых допускается предусматривать подготовку товаров к продаже.
Охлаждаемые камеры допускается объединять по признакам расчетной температуры и с учетом характеристики продуктов.
В.6 Помещения для хранения и подготовки товаров к продаже не допускается размещать под туалетами, душевыми и трапами для выпуска воды в канализацию.
При наличии технического этажа над магазинами (встроенно-пристроенными или встроенными в здания иного функционального назначения) размещение помещений для хранения и подготовки товаров к продаже не ограничивается при прокладке канализационных стояков вне пределов этих помещений.
В моечных, туалетах и душевых следует предусматривать трапы для выпуска воды в канализацию, а отметка пола должна быть на 2 см ниже отметки пола соседних помещений.
В.7 Охлаждаемые камеры следует проектировать, как правило, единым блоком со входом в него через шлюз шириной не менее 1,3 м.
|
|
|
Вне единого блока охлаждаемых камер допускается располагать не более двух камер со входом в них через соответствующую кладовую. Допускается не предусматривать шлюз при входе в охлаждаемую камеру при расчетной температуре в ней плюс 2 С° и выше.
Вход в низкотемпературную камеру (или блок камер) следует предусматривать через отдельный шлюз.
В.8 Охлаждаемые камеры не допускается размещать рядом с котельными, бойлерными, душевыми и другими помещениями с повышенной температурой, влажностью, а также над или под этими помещениями.
В.9 Теплоизоляцию ограждающих конструкций охлаждаемых камер следует проектировать в соответствии с расчетной внутренней температурой в камерах, но не ниже минус 18 С° в низкотемпературных камерах для хранения замороженных продуктов, а также мороженого и не выше плюс 4 С° - в остальных камерах.
В ограждающих конструкциях охлаждаемых камер не допускается прокладка трубопроводов водопровода и канализации, коробов вентиляции и электрокабелей.
В.10 Высота охлаждаемых камер в чистоте должна быть не менее 2,7 м, но не более 3,5 м. При большей высоте допускается предусматривать самостоятельное перекрытие над камерами с проветриваемым пространством между камерами и вышележащим этажом, а при необходимости их размещения под жилыми этажами перекрытие камер должно быть отделено от междуэтажного перекрытая здания вентилируемым пространством.
В.11 В машинных отделениях охлаждаемых камер необходимо предусматривать, централизованную систему охлаждения прилавков в торговом зале с установкой агрегатов в специальном помещении рядом с торговым залом или под ним.
При системе воздушного охлаждения камер высота машинных отделений должна быть в чистоте не менее 2,7 м, но не более 3,5 м.
Хладоновые агрегаты следует устанавливать в машинном отделении рядом с камерой или на выделенной площадке около камеры, отгороженной от коридора металлической решеткой высотой не менее 1,5 м (с двустворчатыми дверями).
Приложение Г
Дата добавления: 2019-08-30; просмотров: 325; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!