Колонновидные яблони на Урале, опыт выращивания
О выращивании колонновидных яблонь на Урале
В прошлом году весной я посадила два саженца колонновидных яблонь. На одном из саженцев была этикетка с названием Малюха, на другом – Икша. Я за ними очень хорошо ухаживала, летом в жаркое время часто поливала, и за лето они хорошо подросли. Могут ли эти сорта колонновидных яблонь расти у нас в открытой форме? Ведь им предстоит первая зимовка. Л. И. Яшина, г. Екатеринбург
Я уже несколько раз отвечал на подобный вопрос читателям «УС» и писал о бесперспективности выращивания в открытой форме в Свердловской области всех существующих на сегодня сортов колонновидных яблонь, ввиду их повышенной требовательности к теплу и длительности вегетационного периода и невысокой зимостойкости. Но время идет, сменяются поколения читателей. Поэтому приходится опять давать ответ на указанный вопрос читателя, заданный им в письме в редакцию в январе этого года.
Несмотря на мои многократные предупреждения о малой надёжности выращивания у нас в открытой форме имеющихся сортов колонновидных яблонь, их саженцы продолжают реализовываться ежегодно на рынке и раскупаться садоводами. А в ряде местных средств информации появляются сведения, явно рекламного характера, в которых указывается, что некоторые сорта этих яблонь могут расти и плодоносить и у нас. Например, так было сказано о сорте подобной яблони Икша. И что зимостойкость этого сорта выше, чем сорта яблони Антоновка обыкновенная, и что этот сорт яблони успешно растёт севернее Москвы. Поэтому его можно выращивать в открытой форме и у нас в Свердловской области. То же самое можно было бы сказать и о сортах данных яблонь Малюха и Васюган, чьи вызревшие побеги при охлаждении в холодильной камере выдерживали -42°С. Но это не соответствует истине, поскольку климатические условия на севере Московской области значительно теплее и мягче наших (там выше сумма активных температур и длиннее вегетационный период).
|
|
|
Конечно, при выращивании у нас в открытой форме сортов колонновидных яблонь в отсутствии коротких и холодных вегетационных периодов и особо морозных зим они могут несколько лет нормально расти. Но стоит наступить указанному вегетационному периоду или зиме или одновременно тому и другому, как эти яблони независимо от сорта обмерзают по уровень снега. Но даже и после обычных вегетационных периодов и обычных зим деревья указанных сортов колонновидных яблонь очень часто теряют верхушечную почку, после чего они теряют колонновидность и начинают расти в виде пирамидального куста с несколькими стволиками и ветвями. Чтобы привести их снова к колонновидной форме требуется значительная обрезка, соответствующие знания, затраты времени и труда. Естественно, всё это приводит к задержке нормального плодоношения. Частыми при выращивании у нас колонновидных яблонь являются случаи зимнего подмерзания или вымерзания плодовых почек, что сказывается на урожае текущего и последующих лет.
|
|
|
Я имею почти 28-летний опыт выращивания в наших условиях колонновидных сортов яблони селекции В. В. Кичины и Е. М. Мажорова. За это время мною были испытаны пять сортов и несколько номерных сеянцев В. В. Кичины, включая и указанные выше сорта Икша и Васюган и три сорта Е. М. Мажорова. Испытание сортов Е. М. Мажорова в открытой форме показало, что два его крупноплодных сорта незимостойки и их плоды не выделяются особыми качествами. Третий сорт, представляющий собой ранетку, зимостоек, но имеет весьма посредственные качества плодов. Поэтому данные сорта были удалены из сада.
Сорта В. В. Кичины Икша, Останкино и Арбат я выращивал в открытой и стланцевой форме. Позднее в открытой форме начал выращиваться и сорт Васюган. Все эти сорта были привиты на сильнорослые подвои. Деревья данных сортов в открытой форме из-за многочисленных случаев обмерзания по уровень снега сейчас имеют высоту около 80-90 см и растут в виде очень густых пирамидальных кустов. Приводить их в колонновидную форму, что делал раньше, я уже давно перестал. Урожай плодов с указанных кустов за все время их роста был небольшой, и я собираюсь их в самое ближайшее время все выкорчевывать. Хорошо растёт в открытой форме один номерной гибрид от скрещивания с сибирской яблоней В. В. Кичины. Но этот гибрид очень сильно поражается паршой и имеет мелкие малосъедобные плоды.
|
|
|
Пять сортов В. В. Кичины растут у меня в полустланцевой форме. Высажены они на постоянное место вертикально. На зиму я их пригибаю и пришпиливаю к земле, а весной снова поднимаю, и всё лето они растут вертикально. Благодаря гибкости и жёсткости стволов их пригнутие к земле до сезона 2009 года не представляло труда, хотя их возраст к этому моменту уже был более 20 лет и высота 2–2,5 м. Однако осенью 2009 году при пригнутии трех деревьев сортов Икша, Васюган и Арбат я испытал большие трудности и решил оставить их на зимовку в вертикальном положении. А как известно, зима 2009–2010 годов выдалась чрезвычайно суровой и оставленные зимовать в открытой форме указанные деревья колонновидных яблонь очень сильно пострадали. Деревья сортов Икша и Васюган потеряли большую часть кроны, а дерево сорта Арбат вымерзло по уровень снега. Случаев сильного подмерзания указанных деревьев при зимовке их в снегу за все время их роста не было, но гибель верхушечных почек также наблюдалась очень часто. В отдельные годы они давали неплохой урожай плодов, но в целом он меньше, чем при выращивании на занимаемой ими площади, например, карликовых яблонь обычных наших сортов. Да и по качеству плодов многие наши местные сорта намного превосходят указанные колонновидные сорта.
|
|
|
А что же произошло с колоннами, очень сильно пострадавшими в зиму 2009-2010 годов? Естественно, в вегетационный сезон 2010 года они начали восстанавливаться. Но восстановление происходило плохо, на это сказалась и жёстокая засуха этого сезона. А они, по моему наблюдению, проявили и малую засухоустойчивость. Осенью два дерева, которые потеряли часть кроны, я уже никак не смог пригнуть к земле и засыпать снегом, и они зимовали в основном в открытой форме. Дерево, потерявшее крону по уровень снега, на зиму было полностью укрыто снегом. В результате весной этого года я смог наблюдать набухание и распускание плодовых и ростовых почек на всех колонновидных яблонях, зимовавших под снегом, и пока полное отсутствие такового на частях кроны деревьев, зимовавших в открытой форме.
Что можно сказать о результатах моего четверть векового выращивания существующих сортов колонновидных яблонь в наших условиях? Я полностью в них разочарован и считаю, что существующие сорта таких яблонь пригодны явно не для нашего климата. Например, когда смотришь украинский журнал «Огородник», то видишь много материалов по выращиванию у них и сортов колонновидных яблонь селекции В. В. Кичины, и зарубежных таких сортов. И во всех этих материалах присутствуют довольно положительные отзывы об указанных сортах. Но это же все-таки Украина, где намного более тёплый и мягкий климат, чем у нас. На всех снимках видна строго колонновидная форма деревьев без погибших верхушечных почек и их обильное плодоношение. При имеющейся высокой теплообеспеченности указывается и на очень высокое качество их плодов. Чего не вижу я у нас.
Поэтому я бы не советовал садоводам увлекаться колоннами. Если уж посадили саженцы таких сортов яблони, то попробуйте их лет до 20 пригибать на зиму к земле, пока они гнутся, и засыпать полностью снегом, а весной снова поднимать в вертикальное положение. И, конечно, не проводить восстановление колонновидных деревьев при гибели верхушечных почек, а давать дереву расти не только в один ствол и создавать в этих случаях некоторую крону.
В. Н. Шаламов
(Уральский садовод № 26, 29 июня 2011)
Другие статьи В. Шаламова в разделе Шаламов Виталий Николаевич: статьи по садоводству
Фотография, присланная Ф. Х. Халиловым к его комментарию (см. ниже)
Четырёхлетняя яблоня колонна
Дегустация яблок зимнего срока хранения
В статье «Зимняя дегустация яблок у Е. М. Калинина» («УС» № 12/2012 г.) я рассказал о проведённой 13 января у Евгения Михайловича на квартире дегустации плодов представленных им 25 сортов яблони и 1 сорта груши широким кругом дегустаторов, включая и специалистов. Но эта дегустация охватывала далеко не все имеющиеся у него в коллекции сорта яблони и груши зимнего срока хранения. Кроме того, она не учитывала оценку динамики изменения вкуса и лёжкости плодов в процессе хранения. Поэтому Евгений Михайлович, заинтересованный в получении указанных данных, сумел организовать за прошедшее время ещё три дегустации своих плодов яблони и груши зимнего срока хранения.
Вторая дегустация плодов 9 сортов яблони была проведена им 10 марта на моей квартире, когда в связи со случившейся оказией Е. М. Калинин и Л. А. Котов должны были присутствовать у меня. Кроме указанных лиц, в дегустации плодов приняли участие я и моя супруга.
Третья дегустация плодов 9 сортов яблони и 1 сорта груши была проведена 20 апреля на Свердловской селекционной станции садоводства, куда Евгением Михайловичем были привезены данные плоды. В этой дегустации плодов приняли участие: садовод-опытник из Челябинска Г. М. Уточкин, доктор с/х наук, профессор УГЛТУ А. П. Кожевников, представитель из Башкортостана М. Т. Наимов, аспирант А. К. Вагин, Л. А. Котов и Е. М. Калинин.
Четвёртая дегустация плодов была проведена 5 мая мною и моей супругой. Поскольку я не смог участвовать на дегустации плодов на Свердловской селекционной станции садоводства, то Евгением Михайловичем где-то сразу после 20 апреля были привезены мне для оценки плоды 5 сортов яблони и 1 сорта груши. Привезённые плоды в полиэтиленовых пакетах были сразу помещены в холодильник. Но из-за моих отъездов в сад и моей, и супруги, простудной болезни эта дегустация плодов состоялась только через 15 дней, что позволило ещё дать дополнительные данные о вкусе и лёжкости дегустируемых плодов.
Оценку дегустируемых плодов, как и при первой дегустации, проводили по весу плода, измеренному на электронных весах, вкусу (по пятибалльной системе) и степени зрелости, учитывая при этом усредненные оценки. Название сортов, элитных и перспективных сеянцев и итоги четырех дегустаций плодов яблони и груши приведены в таблицах 1 и 2.
Для удобства ориентации сорта селекции Свердловской селекционной станции садоводства были опять отделены от других сортов.
Все сорта, элитные и отборные сеянцы селекции Свердловской селекционной станции садоводства предназначены для выращивания в открытой форме, остальные сорта пригодны только для выращивания в стланцевой форме.
При просмотре названий сортов яблони селекции Свердловской селекционной станции садоводства преобладают отборные и элитные перспективные сеянцы (формы). Ряд из них уже получил сортовые названия. Я уже писал в вышеупомянутой статье о дегустации, что суть испытания их садоводами-любителями и опытниками заключается в том, чтобы получить дополнительные данные об этих сеянцах и повысить достоверность и целесообразность их отбора в сорта. Поскольку в настоящее время полученные перспективные сеянцы испытываются только единственно на Свердловской селекционной станции садоводства. Поэтому испытательную базу, созданную Е. М. Калининым по оценке перспективных сеянцев и сортов яблони и груши, можно считать очень ценным источником дополнительной информации как для специалистов Свердловской селекционной станции садоводства, так и многочисленной армии садоводов-любителей.
При дегустации 13 января среди представленных плодов перспективных сеянцев и сортов яблони селекции Свердловской селекционной станции садоводства с оценкой вкуса 4 балла и выше и лежкостью до конца января и дальше выделились следующие: ДЛ 8/404, ДЛ 8/104-С, ДЛ 18Н/105, 88-01-97, ДЛ III-2 (тоже) 5М (05), ДЛ 8/304, Ласковая, Янтарь новый. Среди остальных сортов очень хороший вкус, 4,5 балла, и отличную лежкость показали сорта Лобо и Заря Алатау. При дегустации 10 марта были вновь представлены плоды двух перспективных сеянцев ДЛ 8/404 и ДЛ III-2 тоже 5М (05) и сортов Лобо и Заря Алатау, которые присутствовали при дегустации 13 января, и 4 новых перспективных сеянцев и одного сорта селекции Свердловской селекционной станции садоводства и одного нового сорта среди остальных сортов. При этом плоды сеянцев ДЛ 8/404 и ДЛ III-2 (тоже) 5М (05) повысили свой вкус – первый с 3,8 до 4,3 балла, а второй с 4,2 до 4,3 балла, за счет того, что у них произошло дозревание и улучшение вкуса в процессе лежкости и они ещё могли лежать до конца марта.
Из других представленных плодов новых перспективных сеянцев и сортов вкуса больше 4 баллов отличились сеянец ДЛ 8/00 и сорт Благая весть, а из остальных новых сортов Либерти. Плоды указанных сеянцев и сортов могли ещё лежать до конца марта и дольше. По-прежнему очень хороший вкус 4,5 балла и хорошую лёжкость показали плоды сортов Лобо и Заря Алатау.
При дегустации 20 апреля были вновь представлены плоды перспективных сеянцев ДЛ 8/404, ДЛ 8/104-С, ДЛ 8/304, ДЛ 8/00 и сорта Благая весть и плоды сортов Лобо и Заря Алатау, которые были представлены на первой и второй дегустации, а также плоды новых сортов яблони Сеянец Персиянки и груши Тихоновка.
Эта дегустация показала, что хорошим вкусом, выше 4 баллов, обладали плоды сеянцев ДЛ 8/304, ДЛ 8/00, сортов Благая весть и Сеянец Персиянки, по-прежнему сортов Лобо и Заря Алатау, а также сорта груши Тихоновка. При этом плоды сеянца ДЛ 8/404 и Сеянца Персиянки уже начали перезревать. Плоды сеянца ДЛ 8/104-С, имевшие при первой дегустации вкус 3,8 балла и повысившие его ко второй дегустации до 4,3 балла, на третьей дегустации имели его снижение до 3,9 балла. Вкус плодов сорта Благая весть, имевший на второй дегустации 4,4 балла, повысился на третьей дегустации до 4,6 балла. Снизили свой вкус до 4,3 балла плоды сорта Лобо и до 4,4 балла плоды сорта Заря Алатау. Плоды груши сорта Тихоновка обладали вкусом 4 балла, но у них началось загнивание со стороны чашечки и плодоножки.
Хорошую лежкость продемонстрировали плоды сеянцев ДЛ 8/104-С и ДЛ 8/304 и сорта Благая весть, а также сортов Лобо и Заря Алатау и груши сорта Тихоновка.
При дегустации 5 мая вновь были представлены плоды сеянцев ДЛ 8/104-С и ДЛ 8/304 и сорта Благая весть, а также сорта Лобо и сорта груши Тихоновка, которые участвовали в предыдущих трех дегустациях. Дополнительно ещё были представлены плоды сорта Краса Свердловска. Результаты этой последней дегустации показали, что хорошо сохранились и могут ещё продолжать лежать плоды сеянцев ДЛ 8/104-С и ДЛ 8/304, а также груши сорта Тихоновка. Хотя у плодов груши и началось загнивание, но мякоть имеет плотную, сочную консистенцию и хороший вкус. Но вкус плодов сеянцев ДЛ 8/104-С снизился еще до 3,8 балла, их мякоть стала терпковатой. Плоды сортов Благая весть и Лобо начали перезревать, у них мякоть приняла рыхлый характер, хотя они ещё и сохранили хороший вкус. Практически такое же состояние наблюдалось у плодов сорта Краса Свердловска.
В целом проведённые четыре дегустации плодов разных перспективных сеянцев и сортов селекции Свердловской селекционной станции садоводства и остальных сортов яблони, представленных Е. М. Калининым, показали, что среди этих сеянцев и сортов имеется значительное число тех, которые обладают хорошим или очень хорошим вкусом и сроками хранения до конца января, февраля, марта, апреля и даже мая. Отдельные из испытанных сеянцах яблони по качеству плодов и их продолжительности лежкости уже сейчас заслуживают перевода в сорта. Так, сеянец ДЛ 8/304, имевший во время третьей и четвертой дегустации оценку вкуса 4,4 балла, плотную и сочную мякоть и способный ещё храниться, по крайней мере, не менее чем до конца мая, явно уже сейчас заслуживает перевода в сорта. К тому же плоды этого сеянца имеют крупный размер (135–181 г) и красивую окраску. Не зря Л. А. Котов во время третьей дегустации при характеристике обобщенных мнений о плодах данного сеянца записал – «красотища, идеальная лёжкость, идеальная товарность, очень хороший вкус». Примерно такими же свойствами обладают плоды сорта Заря Алатау. Несколько меньшей лёжкостью обладают плоды сортов Благая весть, Сеянец Персиянки, Краса Свердловска и Лобо, но они также обладают очень высоким качеством. Правда, сорта Лобо, Заря Алатау и Либерти могут у нас выращиваться только в стланцевой форме. Заслуживают перевод в сорта и перспективные сеянцы ДЛ 8/404 и ДЛ III-2 (тоже) 5М (05), плоды которых имеют вкус 4,3 балла и способны лежать до конца марта.
Таким образом, результаты сортоиспытания Е. М. Калининым большого числа сортов яблони и груши и проведённые им дегустации плодов действительно показали большую пользу от такого вида деятельности садоводов-любителей и опытников.
Таблица 1. Дегустация 13 января
Дата добавления: 2019-08-30; просмотров: 169; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!