Метрологический контроль основных средств измерений показателей качества сырья и готовой продукции (поверка и калибровка СИ)
Средства измерения, используемые в сферах государственного метрологического контроля, в т.ч. в пищевой промышленности подлежат поверке при выпуске из производства и ремонта, при ввозе по импорту, при эксплуатации и продаже.
Поверкой называется установление пригодности средств измерения (СИ) применению на основании экспериментально определенных метрологических характеристик и контроля их соответствия установленным требованиям.
Различают государственную и ведомственную поверку, а также первичную (при выпуске из производства, после ремонта, при ввозе из-за границы) и периодически проводимую через установленные промежутки времени. Периодические поверки устанавливают из расчета исправности СИ между поверкой. Возможно проведение внеочередной и инспекционной поверки.
Внеочередная поверка проводится, не зависимо от срока периодической поверки, когда необходимо убедиться в исправности СИ. Внеочередную поверку проводят при контроле поверочного процесса, при повреждении поверочного клейма.
Инспекционная поверка проводится при метрологической ревизии. Проверка осуществляется метрологической службой. Поверочные измерения выполняются при нормальных условиях, которые регламентируются ГОСТ 8.395-80 «ГСИ. Нормальные условия при поверке. Общие требования». Поверка является одним из звеньев передачи размера единицы от эталона к рабочим средствам измерения.
|
|
|
Органом государственной метрологической службы проводится аккредитация на право проведения поверки. По решению государственного стандарта право поверки может быть предоставлено другим организациям при условии их аккредитации на право поверки. Порядок аккредитации устанавливает государственный стандарт. Поверку проводят лица, аттестованные в качестве поверителей в органе государственной метрологической службы.
Поверка подразделяется на 3 части: метрологическую, техническую и административную.
При метрологической поверке устанавливают:
- основную погрешность прибора;
- стабильность, повторяемость и дрейф;
- чувствительность к электромагнитным помехам, разрешающим способность считывающих устройств и т.д.
При технической поверке осуществляют: поверку общего состояния средств измерения, обнаружение грязи, износа, правильность установки средств измерения, оценку возможности получения неправильных измерений вследствие умышленного неправильного использования.
При административной поверке поверяют наличие знака поверительного клейма или сертификата о поверке, даты предыдущей поверки, целостность клейм, замков и других устройств, наличие документов (протоколов поверки, ремонтов).
|
|
|
Первичная поверка проводится с целью обеспечения соответствия вводимых в действие СИ утвержденному типу. Последующая поверка проводится с целью установления пригодности к применению СИ находящихся в эксплуатации и подтверждение или снятие этого статуса. Первичная поверка может проводиться на территории изготовителя, пользователя, органа государственной метрологической службы или независимой организации. Место проведения поверки устанавливает изготовитель, торгующая организация или пользователь.
Калибровка средств измерений – это совокупность операций, выполняемых с целью определения и подтверждения действительных значений метрологических характеристик и / или пригодности к применению средств измерений, не подлежащих государственному метрологическому контролю и надзору. Под пригодностью средства измерения подразумевается соответствие его метрологических характеристик ранее установленным техническим требованиям, которые могут содержаться в нормативном документе или определяться заказчиком. Вывод о пригодности делает калибровочная лаборатория.
Калибровка заменила ранее существовавшую в нашей стране ведомственную поверку и метрологическую аттестацию средств измерений. В отличие от поверки, которую осуществляют органы государственной метрологической службы, калибровка может проводиться любой метрологической службой (или физическим лицом) при наличии надлежащих условий для квалифицированного выполнения этой работы. Калибровка –добровольная операция и ее может выполнить также и метрологическая служба самого предприятия. Это еще одно отличие от поверки, которая, как уже сказано выше, обязательна и подвергается контролю со стороны органов ГМС (Государственная метрологическая служба).
|
|
|
Однако добровольный характер калибровки не освобождает метрологическую службу предприятия от необходимости соблюдать определенные требования. Главное из них – прослеживаемость, т.е. обязательная «привязка» рабочего средства измерений к национальному (государственному) эталону. Таким образом, функцию калибровки следует рассматривать как составную часть национальной системы обеспечения единства измерений. А если учесть, что принципы национальной системы обеспечения единства измерений гармонизованы с международными правилами и нормами, то калибровка включается в мировую систему обеспечения единства измерений.
|
|
|
Выполнение указанного требования («привязки» к эталону) важно и с другой точки зрения: измерения – это неотъемлемая часть технологических процессов, т.е. они непосредственно влияют на качество продукции. В этой связи результаты измерений должны быть сравнимы, что достигается только передачей размеров единиц от государственных эталонов и соблюдением норм и правил законодательной метрологии. Доверие к продавцу продукции подкрепляется сертификатами о калибровке средств измерений, выданными от имени авторитетной национальной метрологической организации.
Порядок подтверждения качества и безопасности сырья и готовой продукции в Российской Федерации. Основные формы подтверждения соответствия (обязательная и добровольная сертификация; декларирование соответствия). Документы, подтверждающие качество и безопасность сырья и готовой продукции
Форма подтверждения соответствия (в данном случае качества и безопасности) - определенный порядок документального удостоверения соответствия продукции или иных объектов требованиям ТР, положениям стандартов или условиям договоров.
В соответствии с Законом РФ «О техническом регулировании» подтверждение соответствия может иметь добровольный или обязательный характер (рис. 1).
Рисунок 1. Классификация форм подтверждения соответствия
Добровольное подтверждение осуществляют по инициативе заявителя на условиях договора между заявителем и органом по сертификации. Обязательное подтверждение соответствия распространяется только на обязательные требования к продукции, установленные в технических регламентах (национальных стандартах, если ТР не приняты).
Сравнительная характеристика обязательного и добровольного подтверждения соответствия приведена в табл. 1.
Таблица 1 – Отличительные признаки обязательного и добровольного подтверждения соответствия
| Форма подтверждения соответствия | Основные цели проведения | Основание для проведения | Объекты | Сущность оценки соответствия | Нормативная база |
| Обязательное | Обеспечение безопасности товаров | Законодательные акты РФ | Перечни товаров, подлежащих обязательному подтверждению соответствия, утвержденные постановлением Правительства РФ | Оценка соответствия обязательным требованиям, предусмотренным соответствующим законом, вводящим обязательную сертификацию | Технические регламенты. При отсутствии ТР - национальные стандарты, которые устанавливают обязательные требования к качеству товаров, санитарные нормы и правила |
| Добровольное | Обеспечение конкурентоспособности продукции; реклама продукции | По инициативе заявителя; на договорных условиях между заявителем и органом по сертификации | Любые | Оценка соответствия требованиям, дополняющим обязательные (потребительским требованиям пищевой продукции), по инициативе заявителя | Национальные стандарты, стандарты организаций, системы добровольной сертификации, условия договоров |
Добровольное подтверждение соответствия осуществляют в форме добровольной сертификации.
Добровольная сертификация - сертификация, проводимая на добровольной основе по инициативе заявителя (изготовителя, продавца или потребителя продукции) на условиях договора между заявителем и органом по сертификации, аккредитованным в установленном порядке. Добровольную сертификацию проводят на соответствие любым нормативным документам, согласованным между поставщиком (заявителем) и заказчиком. Это может быть и стандарт любой зарубежной страны, что очень важно для отечественных предприятий-экспортеров.
Обязательное подтверждение соответствия. Его проводят только в том случае, если это предусмотрено техническим регламентом на соответствующую продукцию, и только на соответствие обязательным требованиям технических регламентов или национальных стандартов (пока не приняты ТР). Обязательные требования включают показатели безопасности для потребителя и окружающей среды, совместимости и взаимозаменяемости.
Обязательное подтверждение соответствия может быть осуществлено в двух формах: принятие декларации о соответствии (декларирование соответствия) или проведение обязательной сертификации. Форма обязательного подтверждения соответствия должна быть указана в ТР.
Форму подтверждения соответствия выбирает заявитель.
Сравнительный анализ обязательной сертификации и декларирования соответствия приведен в табл. 2.
Таблица 2 – Сравнительный анализ форм обязательного подтверждения соответствия
| Форма подтверждения | Субъект, осуществляющий оценку соответствия | Объекты оценки соответствия | Результат оценки | Срок действия* | Маркировка объекта | Контроль соответствия объектов установленным требованиям |
| Сертификация соответствия | Третья сторона (орган по сертификации) | Продукция, имеющая повышенную опасность для потребителей и окружающей среды | Сертификат соответствия | Устанавливается органом по сертификации | Знак соответствия содержит код органа по сертификации | Осуществляется инспекционный контроль (в соответствии со схемами сертификации) |
| Декларирование соответствия | Первая сторона - заявитель (изготовитель продукции) | Продукция, не представляющая существенной опасности для потребителя и окружающей среды | Декларация о соответствии | Устанавливается заявителем | Знак соответствия не содержит кода органа по сертификации | Осуществляется в рамках государственного контроля и надзора соответствующими федеральными органами исполнительной власти |
* Устанавливается техническим регламентом (при его наличии)
Декларирование соответствия. Федеральный закон «О техническом регулировании» устанавливает два вида принятия декларации (рис. 2):
• на основании собственных доказательств первой стороной;
• на основании собственных доказательств с привлечением дополнительных доказательств, полученных от третьей стороны - органа по сертификации и (или) испытательного центра (лаборатории).
Рисунок 2. Схемы декларирования (по закону «О техническом регулировании»)
Обязательная сертификация. Ее проводят в том случае, если именно эта форма предусмотрена техническим регламентом, и только на соответствие требованиям технического регламента (обязательным требованиям национальных стандартов, если ТР еще не принят).
Обязательная сертификация служит формой государственного контроля за безопасностью продукции. Цель обязательной сертификации - создание уверенности у изготовителя и потребителя в том, что сертифицированная продукция безопасна для здоровья.
Обязательную сертификацию осуществляют в рамках системы сертификации.
Дата добавления: 2019-07-17; просмотров: 381; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!