Экономические показатели работы предприятия.
Таблица 4: Показатели размера предприятия ООО “Сысертский хлебокомбинат”
| Наименование продукции | 2007 год | 2008 год | 2009 год | откл 2007-2008 | откл 2008-2009 |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| Товарная продукция по ценам реализации (тыс.руб.) | 11487,1 | 8421,6 | 10142,1 | -3065,5 | 1720,5 |
| Хлеб (B/C, 1C, 2C) | 262917 | 5412853 | 794464 | 5149936 | -4618389 |
| Батоны (нар., гор., плет.) | 39425 | 42563 | 40084 | 3138 | -2479 |
| Мелкоштучные изделия | 75109 | 719678 | 50686 | 644569 | -668992 |
| Сухари (панировочные, гренка) | 18024 | 20837 | 29357 | 2813 | 8520 |
| Пряники | 162829 | 60444 | 42133 | -102385 | -18311 |
| Кондитерские изделия | 13196 | 17432 | 9886 | 4236 | -7546 |
| Печенье | 1268 | 6889 | 5179 | 5621 | -1710 |
| Консервация | 1981,55 | 2010,2 | 915,95 | 28,65 | -1094,25 |
| Теплоэнергия | 623,2 | 608,5 | 771,23 | -14,7 | 162,73 |
| Численность рабочих | 116 | 120 | 101 | 4 | -9 |
| Всего основных фондов | 5274 | 5179 | 5318 | -95 | 139 |
| Из них: здания, сооружения | 2962 | 3003 | 3045 | 41 | 42 |
| Машины, оборудование, приборы, устройства | 1998 | 1850 | 205 | -148 | -1645 |
| Транспортные средства | 157 | 163 | 134 | 6 | -29 |
| Прочие основные средства | 157 | 163 | 134 | 6 | -29 |
| Электродвигатели (кВт) | 110/390 | 110/390 | 110/390 | - | - |
| Электроаппараты | 5/530 | 5/530 | 5/530 | - | - |
Таблица 5:Объём и структура товарной продукции OOO “Сысертский хлебокомбинат”
|
|
|
| Продукция | Продано (т) | Выручка (т.руб.) | % |
| 1 | 2 | 3 | 4 |
| Хлеб B/C, 1C, 2C | 794464 | 6825 | 67,3 |
| Батоны (гор., нар., плет) | 40084 | 465 | 4,6 |
| Сухари | 29357 | 583 | 5,7 |
| Мелкоштучные изделия | 50686 | 850 | 8,4 |
| Пряники | 42132 | 652 | 6,4 |
| Кондитерские изделия | 9886 | 273 | 2,7 |
| Печенье | 5179 | 98 | 1 |
| Консервация | 915,95 | 93 | 0,9 |
| Теплоэнергия | 771,23 | 304 | 3 |
| Всего: | 973775,18 | 10143 | 100% |
Таблица 5 сделана по данным 2009 года. Из этой таблицы видно, что основной процент выпуска (67,3%) ложится на выпуск и продажу хлеба. Остальные виды продукции имеют сравнительно не высокий, почти одинаковый процент выпуска. Предприятию необходимо увеличить выпуск консервированных изделий. Консервация является продуктом с длительным сроком хранения и реализации, а также на этот вид продукции можно заложить большой процент общезаводских затрат, т.к затраты на производство консервированной продукции минимально (но только в летне-осений период), т.к овощи в этот период имеют очень низкую отпускную цену.
Для того чтобы увеличить объём продаж консервированной продукции нужно в первую очередь освоить рынки сбыта на которых преобладает консервированная продукция, которая похожа по внешнему виду на продукцию хлебокомбината, но выше по цене. Кроме того. Наработка крупных оптовиков консервации для отправки партий продукции на север свердловской области. Необходима работа менеджера, а также наработка новых покупателей внутри зоны обслуживания, но ранее не охваченных.
|
|
|
Таблица 6:Баланс продукции ООО “Сысертский хлебокомбинат”
| Показатель |
| |
| КГ | % | |
| 1 | 2 | 3 |
| Наличие на начало года | 194 | |
| Приход всего: | 42132,5 | 100 |
| Расход всего: | 42227,5 | 100 |
| Остаток на конец года | 99 | 0,2 |
Баланс продукции отражает количество отдельных видов продукции на начало и конец года, а также поступление и выбытие их в течении года. Таблица 6 выполнена по данным 2009 года. Из этой таблицы видно, что остатки на начало и конец года не большие и процент их в общей реализации продукции составляет 0,2%. Это происходит из-за того, что предприятие работает только строго по заявкам поступившим от покупателей, т.к продукция, выпускаемая предприятием имеет маленькие сроки реализации и хранения, поэтому завод не производит продукцию превышающую заявки. Продукция вышедшая, забракованная или возврат по черствости высушивается и мелется на сухарь панировочный. Поэтому выпуск валовой продукции предприятия совпадает с товарной продукцией.
|
|
|
Таблица 7:Наличие, движение и состояние основных фондов ООО “Сысертский хлебокомбинат”
| Показатель | 2007 год | 2008 год | 2009 год | Откл 2007-2008 | Откл 2008-2009 |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| Наличие на начало года | 5179 | 6246 | 5214 | 1067 | -1032 |
| Поступило за год а т.ч. ввод в действие новых фондов (тыс.руб) | 120 | 50 | 122 | -70 | 72 |
| Выбыло за год, в т.ч. ликвидировано старых фондов (тыс.руб) | 25 | 1117 | 78 | 1092 | -1039 |
| Наличие на конец года | 5274 | 5179 | 5318 | -95 | 139 |
| Темпы роста или снижения | 2,3 | 0,8 | 2,3 | -1,5 | 1,5 |
| Износ фондов по балансу: - на начало | 2308 | 2878 | 2512 | 570 | -366 |
| - на конец | 2512 | 2308 | 2684 | -204 | 376 |
| Начислена амортизация за год (тыс.руб) | 204 | 130 | 172 | -74 | 42 |
| Дооценка основного имущества | - | 700 | - | - | - |
Основные фонды – это совокупность средств труда, функционирующих в неизменной натуральной форме в течение длительного времени и переносящих свою стоимость на готовый продукт частями, по мере износа. Не относятся к основным средствам и учитываются в составе оборотных средств, предметы, используемые в течение периода 12 месяцев. Независимо от их стоимости, а также предметы стоимостью не более стократного размера минимальной месячной оплаты за единицу независимо от срока их полезного использования, при этом стоимость указанных предметов принимается в расчет на дату их приобретения. Основные фонды на предприятии давно устарели и по данным таблицы 7 видно, что они хоть и обновляются, но темпы роста очень низкие.
|
|
|
Таблица 8: Состав основных средств на конец года OOO “Сысертский хлебокомбинат”
| Наименование | Стоимость (тыс.руб) | Структура производственных основных средств (%) |
| 1 | 2 | 3 |
| Производственные основные средства: - здания и сооружения | 2962 | 56,3 |
| - передаточные устройства, машины и оборудование | 1998 | 37,9 |
| - транспортные средства | 157 | 2,9 |
| - прочие средства | 157 | 2,9 |
| Итого по разделу: | 5274 | 10 |
Анализируя данные таблицы 8, мы видим, что самый большой процент составляют здания и сооружения (56,3%), которые не участвуют в технологическом процессе и по нормативу этот показатель не должен превышать 50%. Очень низкий процент на предприятии занимают транспортные и прочие основные средства – 2,9%, которые непосредственно участвуют в технологическом процессе.
Таблица 9:Экономическая эффективность использования основных фондов ООО “Сысертский хлебокомбинат”
| Показатель | 2007 | 2008 | 2009 |
| 1 | 2 | 3 | 4 |
| Фондоотдача Товарная продукция на 1 руб. основных производственных фондов в среднегодовом исчислении | 2,1 | 1,6 | 1,9 |
| Фондоемкость Стоимость производственных фондов в среднегодовом исчислении на 1 руб. валовой продукции | 0,5 | 0,6 | 0,5 |
| Фондорентабельность Прибыль на 1 руб. стоимости основных фондов | -0,04 | -0,04 | 0,07 |
| Фондовооруженность (тыс.руб) | 45,4 | 43,2 | 52,6 |
Показатель фондоотдачи 1,9 показывает, сколько произведено валовой продукции в текущих ценах на 1 рубль основных фондов. Оптимальным считается выход валовой продукции 0,3 рублей – 0,5 рублей на 1 рубль основных производственных фондов. Товарная продукция отражает также показатель через сумму выручки. За 2009 год данный показатель увеличился за счет увеличения цены реализации. Фондоемкость 0 обратный показатель фондоотдачи. Фондорентабельность показывает, сколько фондов на 1 рубль в среднегодовом исчислении. С ростом прибыль увеличивается, а при убытках уменьшается. Фондовооруженность – один из основных показателей, характеризующих обеспеченность фондами. Если показатель высокий (200) значит предприятие хорошо обеспечено фондами. По таблице 9 видно, что фондоотдача увеличилась, а фондорентабельность уменьшилась по причине увеличения убытков от реализации товарной продукции.
Таблица 10:Показатели использования производства OOO “Сысертский хлебокомбинат”
| Показатель | 2007 год | 2008 год | 2009 год |
| 1 | 2 | 3 | 4 |
| Проектная мощность печи П-104 кг/сут. (при 2-х сменной работе 23 часа) | 14030 | 14030 | 14030 |
| Проектная производительность производство хлеба формового кг/час | 610 | 610 | 610 |
| Существующая производительность всего кг/сут. | 1300 | 1400 | 1000 |
| Проектная мощность печи Ш 2 ПА – 16 кг/сут. (при 2-х сменной работе 23 часа) | 4025 | 4025 | 4025 |
| Проектная производительность производство пряника глазированного кг/час | 175 | 175 | 175 |
| Существующая производительность всего кг/сут. За 250 рабочих дней | 651,3 | 241,8 | 168,5 |
| Хлеба | 9,3% | 10% | 7,1% |
| Пряники | 16,2% | 6% | 4,2% |
По таблице 10 видно, что выпуск продукции заметно снизился, поэтому и снизились проценты эффективности использования производства: по хлебу с 10% до 7,1%, по пряникам с 6% до 4,2%. Для повышения уровня эффективности использования производства нужно увеличить выпуск продукции, при этом цену оставить прежней. Соответственно увеличится количество булок в лотке, а значит и отгрузка в кг. По хлебокомбинату произошло сокращение штата: в 2008 году численность 120 человек, а в 2009 году – 101 человек. Сокращение произошло за счёт работников торговли, стройцеха и и механической группы. Также нужно отметить, что произошло повышение заработной платы: у работников занятых в основном производстве в 1,6 раза, у служащих в 2,5 раза, у сезонных работников в 2,8 раза, у работников торговли в 3,5 раза. В целом по предприятию заработная плата увеличилась в 1,9 раз.
Заключение
Проведенная оценка финансового состояния OOO “Сысертский хлебокомбинат” позволила сделать вывод, что предприятие является временно неплатежеспособным.
Проведенный анализ показал, что хлебная промышленность по области в целом рентабельна, но некоторые предприятия не могут перестоится к современным рыночным условиям. И это предприятие временно подходит к этой категории.
Каждый год происходит снижение выпуска продукции, и несмотря на то, что цена на выпускаемую продукцию увеличивается OOO “СХК” не может повысить рентабельность производства. Из расчетов рентабельности OOO “СХК” видно, что у организации этот показатель значительно снизился за текущий год, что подтверждает неэффективную деятельность данного предприятия.
Показатели уровня эффективности использования производственных мощностей говорят о том, что они используются всего на 10% от проектных. Это происходит из-за отсутствия рынка сбыта. Анализируя бухгалтерский баланс и отчет о прибылях и убытках видно, что предприятие убыточное. Но с каждым годом идет незначительное снижение убытка. Убыток происходит в следствии того, что затраты на производство превышают выручку от реализации.
Из основных финансово-экономических показателей OOO “СХК” видно, что износ увеличился. Также видно, что у предприятия низкий коэффициент обновления и высокий коэффициент выбытия. Это значит, что предприятие в основном списывает оборудование, а новое практически не поступает.
Для улучшения финансового состояния OOO “СХК” необходимо:
1. Создать нормальные условия труда, т.е создать обоснованную продолжительность рабочего времени, обеспечить безопасность труда. Создать благоприятный климат в коллективе, обеспечить моральную и материальную поддержку каждого работника.
2. Автоматизировать, механизировать рабочее место каждого работника, тем самым облегчить их работу, сократить ручной труд.
3. Повысить квалификацию кадров – это напрямую связано с качеством труда, к примеру, квалифицированный пекарь произведет качественную продукцию, а ученик не сможет дать ни качества, ни количества.
4. Увеличить объёмы производства. При высшем качестве продукции можно спокойно выйти на рынок области и реализовать продукцию. Снизить затраты на производство продукции, т.е приобретать сырье по более низким ценам, но соответствующего качества.
Список литературы
1. Стратегический менеджмент, 2009 г // Ю.А Маленков
2. Делопроизводство, 2009 г // Юрий Дёмин
3. Кадровое делопроизводство, 2009 г // Н.М. Берёзина, М.М. Бахарева
4. Менеджмент, 2008 г // В.Д. Дорофеев, А.Н. Шмелева, Н.Ю. Шестопал
[1] Стратегический менеджмент / Ю.А Маленков, 2009 г
Дата добавления: 2019-07-15; просмотров: 206; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!