Инструментальные методы оценки показателей качества пушно-меховых изделий
Большинство свойств меховых изделий являются природными и изменяются в процессе обработки в разной степени. Свойства полуфабрикатов и готовых изделий практически одинаковы, поэтому определение показателей качества изделий производят главным образом по образцам полуфабрикатов.
Все методы испытания свойств пуш-мех полуфабрикатов принято делить на 3 группы:
1. Физико-механические испытания
2. Хим анализ
3. Микроскопический анализ
1. Методы оценки физ-мех свойств пуш-мех полуфабриката
Партией полуфабриката считают любое количество шкурок одного вида и метода обработки, выробатанных за период не более 1 месяца и оформленная одним документом о качестве.
Для анализа прочностных показателей кожевой ткани используют целые шкурки или образцы в форме ремешков, вырубаемых с помощью специальных резаков из различных участков шкурок, зависящем от размера шкурок и вида полуфабриката.
Вырезанные ремешки тщательно осматривают, на них не должно быть никаких видимых пороков, которые могут повлиять на результаты испытания. Рабочий участок каждого ремешка (25 мм в середине) должен иметь по внешнему осмотру однородное строение, плотность и толщину. Производят вырубание ремешков из остриженных участков шкурок, приведенных к стандартной влажности.
Испытания прочностных показателей стандартных ремешков производят на разрывных машинах с устройством для автоматической записи диаграмм растяжения. Предел прочности образца при растяжении определяют как отношение напряжения при разрыве к площади поперечного сечения образца. Площадь поперечного сечения подсчитывают как произведение ширины образца в мм на его толщину в том месте, на котором произошел разрыв. Толщину образцов определяют при помощи специальных толщиномеров с сфереческими измерительными площадками.
|
|
|
При испытании целых шкурок предел прочности пользуются специальными кольцевыми зажимами, неповриждающие кожевую ткань и волосы, устонавливаемыми на разрывную машину (АРТ 250). Зажимные губки устанавливают по отметкам на кожевой ткани шкурок таким образом, что бы между ними в вертикальной плоскости находился испытуемый участок шкурки шириной 10 мм и длиной 50 мм для шкурок среднего и крупного размера или шириной 10 мм и длинной 30 для мелких.
Прочность кожевой ткани определяют при установленной нагрузки, которая определяется стандартом для шкурок определенного вида (для шкурок выделанного и крашенного каракуля – 49 Н). Шкурку закрепляют в зажимы разрывной машины и подвергают растяжению при постоянном увеличении нагрузки. Если при достижении установленного предела (49 Н например) кожевая ткань шкурки не разорвалась, то считают, что она выдержала испытания.
|
|
|
Недостаточная прочность сосочкового (лицевого) слоя кожевой ткани характерна для некоторых видов полуфабриката (меховая овчина, шкурки каракулесмушковой и мерлушковых групп). Недостаточная прочность лицевого слоя, называемая треском лицевого слоя характеризуется появлением трещин при растяжении на верхнем слое кожевой ткани при сохранении целостности нижнего сетчатого слоя. Для определения прочности лицевого слоя кожевой ткани при испытаниях стандартного ремешка определяют нагрузку в Н в момент появления трещин. Если при испытаниях поперечного участка целой шкурки при этой нагрузке лицевой слой не разрушается, то шкурка считается выдержавшая испытания.
Прочность скорняжного шва определяется главным образом в исследовательской практике и при отработке технологических режимов пошива скроев, посколько стандартами она не нормируется. Прочность определяется на образцах, вырезаемых из центральной части шкурки, однако данное испытание не отражает условий эксплуатаций изделия.
Определение температуры сваривания кожевой ткани. Заключается в определении минимальной температуры нагрева образца в жидкой среде (дистиллированной воде), при которой происходит изменение линейных размеров образца. Испытания проводят на специальном приборе. Испытуемый образец кожевой ткани закрепляют в зажимах прибора, неподвижном нижнем и подвижном верхнем. Верхний зажим, нитью перекинутый через шкиф, соединен с индикаторами градуированной шкалой и грузом весом 3-4 грамма. Нагрев сосуда с дистиллированной водой с помещенным в нее образцом производятся нагревательным элементом со скоростью не более 5 градусов в минуту. Температуру сваривания фиксируют по помещенному в сосуд с водой термометру в момент начала движения стрелки прибора по шкале от начального положения.
|
|
|
Для определения маркости волосяного покрова (устойчивости окраски к сухому трению), а также маркости кожевой ткани для окрашивания овчины используют приборы типа ПОМ-3(4,5). Определяют маркость по пятну, появляющемуся на контрольном материале белого цвета от трения его об окрашенную поверхность. Сравнивают пятно, остающееся на контрольном материале, с эталонной шкалой. Оценивают в баллах. В зависимости от способов крашения и цвета стандартами устанавливается норматив маркости для крашенного полуфабриката.
|
|
|
2. Методы оценки свойств полуфабриката химическим анализом
Для проведения химического анализа испоьзуют остатки шкурок после вырубания из них ремешков для механических испытаний или полоски, вырезаемые по периметру шкурок, для которых вырубание ремешков не предусмотрено. Для подготовки образцов кожевые ткани , с нее состригают волосяной покров и измельчают до кусочков шириной 0,5-0,6 мм и длинной до 5 мм с помощью ножниц или специальной резательной машины. Для подготовки образцов волосяного покрова, его состригают с поверхности кожевой ткани.
Содержание влаги в кожевой ткани определяют сушкой навески кожевой ткани в сушильном шкафу при температуре 100-105 градусов. Проводят сушку в открытом бюксе до установления постоянного веса образца.
Для определения содержания золы в кожевой ткани и волосе навеску сжигают в предварительно прокаленном до постоянного веса вторированном тигле. Сжигание производят в муфельной печи при температуре 500-600 градусов и считают законченным когда вес тигля с залой становится постоянным.
Определение содержания несвязанных жировых веществ в волосяном покрове и кожевой ткани производят экстракцией органическими растворителями. Экстрагирование должно продолжаться до полного удаления жировых веществ из навески кожевой ткани или волоса. После экстрагирования жировые вещества в приемной колбе освобождают от растворителя путем отгонки, по окончании которой колбу помещают на 2 часа в сушильный шкаф при температуре 95-100 градусов. Затем ее охлаждают до комнатной температуре, взвешивают и снова сушат несколько раз по одному часу до получения постоянного веса.
Содержание свободной кислоты в кожевой ткани определяется потенциометрически при помощи ph-метра со стеклянным электродом и диапазоном измерения ph от 0 до 14. Для проведения испытаний подготавливают водную или хлоркальевую вытяжки, помещая измельченную кожевую ткань в колбу с дистиллированной водой или раствором хлористого калия.
3. Методы оценки свойств мехового сырья и полуфабриката микроскопическим анализом
Микроскопический анализ позволяет установить структурные изменения в шкуре, подвергаемые технологической обработке. По характеру эти изменения могут быть положительными, т.е. такими, получение которых является целью обработки или отрицательными, появление которых нежелательно. Кроме того, с помощью микроскопического анализа удается проследить распределения веществ, проникающих при обработке в кожевую ткань и волос (дубители, жировые эмульсии, красители и тд.).
Микроскопическим анализом возможно определение поврежденности микроструктуры волос, контроль зажиренности и прокрашиваемости волоса. С его помощью можно судить о степени зажиренности кожевой ткани шкурки в сырье и после спец обработок по обезжириванию, степень продубленности.
Контроль бактериальной зараженности кожевой ткани сырья позволяет выявить структурные нарушения волосяных сумок и волокон дермы.
3.1 Микроскопический анализ волоса
Контроль за поврежденностью микроструктуры волоса проводят по мере необходимости на той или иной стадии обработки шкурки.
Для отбора пробы с отдельных участков шкурки состригают небольшие пучки волос, из которых отбирают отдельные волоски.
Для приготовления препарата волос переносят на предметное стекло микроскопа в каплю глицерина или воды и осторожно накрывают покровным стеклом. Обычно на предметное стекло помещают несколько волосков. В связи с тем, что сердцевина волоса содержит воздух, рекомендуется готовить препараты не непосредственно перед анализом, а заранее за 2-5 часов до него. За это время воды\глицерин успевают проникнуть в сердцевину и вытесняют от туда воздух. Просматривают препараты при сильных увеличениях микроскопа. Устонавливаетмя степень сохранности волоса и характер его повреждений. Неповрежденный волос на всем протяжении лишен как-либо вздутий или сжатий, чешуйки волосы четко заметны и придают его контуру равномерную зубчатость. Корковый слой – однородный, у белого волоса светлвй и прозрачный, у пигментированного – окрашенный с отдельно разбросанными в нем пигментными зернами. Сердцевина волоса имеет характериный рисунок, она состоит из клеток с зернистым содержимым, между зернами имеются промежутки, заполненные жидкостью. На волосе могут быть обнаружены повреждения отдельных компонентов. Повреждение кутикулы проявляется в том, что отдельные чешуйки, отклоняясь, образуют разные углы с поверхностью волоса (неравномерная зубчатость по его краю). Более сильное повреждение чешуйчатого слоя выражается в виде утонения отдельных чешуек: их очертания становятся слабо видемыми, в некоторых случаях свободный край чешуек приобретает мелкую зубчатость (изъединность). Более сильное повреждение приводит к тому, что отдельные чешуйки не сохраняются. Повреждение кутикулы может захватывать отдельные чешуйки или распространяться на значительные участки. Повреждние коркового слоя проявляется в том, что в нем наблюдается продольное расщипление, видимое под микроскопом в форме штрихов или значительных щелей. Сильные повреждения коркового слоя ведут к его распадению на отдельные волокна – происходит разволокнение коркового слоя. Повреждения могут носить местный характер или захватывать значительную часть волоса. Повреждение сердцевины проявляется в том, что ее клеточное строение исчезает и она приобретает вид полой трубочки, волос при этом становится плоским и теряет упругость. Подобные повреждения часто сопровождают процессы отбеливания.
Контроль зажиренности волоса производится с целью установления характера распределения природного жира на волосе. Для отбора пробы из разных топографических участков шкурки состригают небольшие пучки волос. Для приготавления препарата пучки споласкивают в 50% спирте и переносят на 10 минут в раствор специального красителя, окрашивающего жир. После этого пучки снова споласкивают в 50% спирте, затем с в дистилированой воде и заключают в глицерин под покровное стекло. Наблюдение проводят при малых и средних увеличеиях микроскопа. Обычно жир обнаруживается в виде отдельных капелек и мазков, покрывающих кутикулу, особенно по свободному краю чешуек. При сильной зажирености вся поверхность волоса покрыта сплошным жировым налетом.
Контроль прокрашиваемости волмы проводят с целью установления характера распределения и глубины проникновения красителя в волос. Для отбора пробы с испытуемой шкурки состригают небольшой пучок волос. В зависимости от того, ставится ли задача определить прокрашиваемость различных типов волос, составляющий волосяной покров, или в какой ибо одной категории, отбирается соответствующим образом пучок из 20-30 или более (в случаи пуха) волос. Для приготавления препарата закрепленный нижнего конца пинцетом пучок волос несколько раз погружается в специальный клеевой раствор и высушивается на воздухе, принимая вид тонкой палочки. После отделения палочки от пинцета из исследуемого участка по длине волоса вырезают небольшие участки длиной 3-4 мм, которые заливаются жидким парафином. После его затвердевания острым ножем из парафина вырезают квадратик, заключающий в себе объект. Из полученного квадратика при помощи специального прибора (микротома) делают поперечные срезы толщиной 15-20 мкм. Полученные срезы переносят на предметное стекло в каплю воды и оставляют до полного высыхания, затем заключают под покровное стекло. Наблюдение ведут при средних увеличениях микроскопа. Определяют глубину проникновения красителя в волос, а также интенсивность и равномерность его распределения.
3.2Микроскопический анализ кожевой ткани.
Некоторые виды сырья (овчина, сурок, морские животные и др) отличаются значительным содержанием природного жира в кожном покрове. Микроскопический контрль позволяет судить о степени зажиренности кожевой ткани шкурки в сырье и после специальных обработок по обезжириванию.
Из отдельных участков шкуры или участков особенно богатых природным жиром вырезают пробы размером 3 на 5 мм, фиксируют в 10% растворе формалина в течении 24 часов. Затем промывают и расслаивают при помощи микротома на среды толщиной 40-60 мкм. Помещают в спец храситель, закрашивающий жир, после чего заключают в глицерин на предметное стекло микроскопа и накрывают его покровным стеклом. Просматривают препараты при малых и средних увеличениях микроскопа. Устанавливается характер распределения природного жира в необработанной шкуре или степень его удаления после процессов его обезжиривания.
При контроле продубленности кожевой ткани из любого участка шкурки, прошедшей дубление или окончательно отделанной (но не окрашенной) отбирают пробы размером 3 на 5 мм и которых затем получают срезы. Просматривают препараты при слабых и средних увеличения микроскопа. Волокна кожевой ткани продубленные солями хрома имеют голубовато-серый, железо-черный, алюмини-синий цвете. На срезах по видемой окраске устанавливают характер продубленности: глубину проникновения дубителя в кожевую ткань, интенсивность и равномерность продублинности по толщине. При этом различают продубленность: нормальную (равномерную) – весь срез кожевой ткани окрашен равномерно; неравномерную - разных слоях кожевой ткани интенсивность окраски различная; неполную – окрашена только нижняя часть кожевой ткани со стороны мездры.
При контроле бактериальной зараженности срезы образцов окрашивают в специальном растворе в течении 20-30 минут. Просмотр препаратов проводят при больших увеличениях микроскопа. В результате просмотра устанавливают наличие бактерий в кожевой ткани, которые окрашиваются в интенсивный фиолетовый цвет, четко выделяясь на розовом фоне коллагена. Обычно они имеют шарообразную или палочковидную форму и располагаются скоплениями. Обнаружение бактерий в толще кожевой ткани в области волосяных сумок указывает на бактериальную зараженность шкуры. Расположение их на поверхности кожевой ткани не принимается во внимание. Присутствие бактерий в толще кожевой ткани сопровождается структурными нарушениями как волосяных сумок, так и волокон дермы. Эти нарушения хорошо заметны на срезах.
Дата добавления: 2019-07-15; просмотров: 351; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!