МОДЕЛИРОВАНИЕ ГИДРОДИНАМИКИ В КОНИЧЕСКОМ ЭМУЛЬГАТОРЕ
Кузнецов М.Г.
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ АЛКОГОЛЬСОДЕРЖАЩЕЙ ПРОДУКЦИИ: НОВЫЕ ПОДХОДЫ
Докучаева И.С., Николаев А.Н.
ВЛИЯНИЕ КАТИОННОГО СОСТАВА ВОДЫ НА КАЧЕСТВО ВОДКИ
Бурганова Г.А., Докучаева И.С.
РОЛЬ ОРГАНИЧЕСКИХ КИСЛОТ В ФОРМИРОВАНИИ КАЧЕСТВА ИГРИСТЫХ ВИН
Ханина А.Е., Докучаева И.С.
ХЕМОМЕТРИЧЕСКИЙ МЕТОД В ОЦЕНКЕ КАЧЕСТВА СПИРТОВОЙ ПРОДУКЦИИ
Гайнуллина Д.Р., Докучаева И.С.
ИНТЕНСИФИКАЦИЯ СОЛОДОРАЩЕНИЯ В ПРОИЗВОДСТВЕ ПИВА
Иванова О.Н., Харьков В.В.
БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ В СОСТАВЕ ЛИКЕРОВОДОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ
Егорова А.В., Докучаева И.С.
ЖЕЛЕЗО В КОНЬЯКАХ И БРЕНДИ
Скребкова Е.В., Докучаева И.С.
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ФИЗИОЛОГИЧЕСКИ ПОЛНОЦЕННОЙ ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ
Искандерова К.Р., Докучаева И.С.
СРАВНЕНИЕ КАЧЕСТВЕННЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ РОССИЙСКИХ
И ИМПОРТНЫХ КОНЬЯКОВ
Шадрова К.М., Докучаева И.С.
ВЫЯВЛЕНИЕ ФАЛЬСИФИКАЦИЙ КРЕПКОАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ ПО СОСТАВУ ТОКСИЧНЫХ МИКРОПРИМЕСЕЙ
Добрынин О.В., Докучаева И.С.
НОВЫЙ КОМПЛЕКСНЫЙ ЭКСПРЕСС-МЕТОД ВЫЯВЛЕНИЯ ФАЛЬСИФИКАЦИЙ АЛКОГОЛЬСОДЕРЖАЩЕЙ ПРОДУКЦИИ
Исламова А.Ф., Докучаева И.С.
НОВЫЕ МАРКИ АКТИВНЫХ УГЛЕЙ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ВОДОК
Гумеров Д.Р., Докучаева И.С.
ПОЛУЧЕНИЕ КЛЕТЧАТКИ ИЗ ОТХОДОВ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
|
|
|
Синдрявкина В.С., Дубкова Н.З.
ПЕРЕРАБОТКА ОТХОДОВ ПИВОВАРЕННОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Нуриахметова И.А., Дубкова Н.З.
УТИЛИЗАЦИЯ СПИРТОВОЙ БАРДЫ
Болотова А.А., Дубкова Н.З.
ПЕРЕРАБОТКА ОТХОДОВ ДЕРЕВООБРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Миронов А.О., Дубков И.А.
Секционное заседание
Января К-213 10.00
Председатель заседания: Поливанов М.А.
Секретарь: Гаврилов С.В.
ПОЛУЧЕНИЕ КАРАТИНОИДОВ ИЗ МОРКОВИ МЕТОДОМ ВЫДЕЛЕНИЯ ТВЁРДОЙ ФАЗЫ
Мангушев С.В., Сидоров Ю.Д.
КОМПОЗИЦИОННЫЕ ПЛЁНОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ НА ОСНОВЕ ПОЛИВИНИЛОВОГО СПИРТА
Линькова В.Д., Сидоров Ю.Д.
ВНЕДРЕНИЕ СИСТЕМЫ ХАССП В ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПРОЦЕСС ПОЛУЧЕНИЯ НАТУРАЛЬНОГО ЯБЛОЧНОГО СОКА
Винокурова Д.В., Крякунова Е.В.
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ МЕТОДОВ ВХОДНОГО КОНТРОЛЯ СЫРЬЯ
ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ ТАТСПИРТПРОМА
Бураева В.С., Поливанов М.А.
ПОЛУЧЕНИЕ БИОРАЗЛАГАЕМОГО УПАКОВОЧНОГО МАТЕРИАЛА
ИЗ ВОЗОБНОВЛЯЕМОГО СЫРЬЯ
Нургалиев Р.Р., Сидоров Ю.Д.
РАЗРАБОТКА КОНЦЕПЦИИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ЛИНИИ ПЕРЕРАБОТКИ МЯСА ИНДЕЙКИ
|
|
|
Файзрахманов Р.Г., Ежков В.О.
ЭНЕРГОРЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ПОЛУЧЕНИЯ СЛИВОЧНО-СЫРНОГО ПРОДУКТА
Габбасова Э.А., Крякунова Е.В.
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ЛИНИИ ПРОИЗВОДСТВА МНОГОКОМПОНЕНТНЫХ ПИЩЕВЫХ ЭМУЛЬСИЙ
Газизова Р.Р., Ежкова А.М.
РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ЛИНИИ ПРОИЗВОДСТВА ПЕКТИНА ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ МЕСТНОГО ПРОИЗВОДСТВА
Мустафина А.Ф., Крякунова Е.В.
ПРОЕКТ ЦЕХА МАЛОГО ПРЕДПРИЯТИЯ ПО УБОЮ И ПЕРЕРАБОТКЕ ГУСЕЙ
Загидуллин Б.Х., Ежков В.О.
Секционное заседание
Января К-112 10.00
Председатель заседания: Решетник О.А.
Секретарь: Борисова С.В.
ПОЛУЧЕНИЕ ХИТОЗАНА ПИЩЕВОГО И ЕГО ОЛИГОМЕРНЫХ ФОРМ
Куликов С.Н.
РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИЙ И РЕЦЕПТУР МУЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ
С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ КОМПЛЕКСНОЙ ДОБАВКИ
РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ
Левашов Р.Р., Мингалеева З.Ш.
ПРИМЕНЕНИЕ ФИТОЭКСТРАКТОВ ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ОКИСЛИТЕЛЬНОЙ СТАБИЛЬНОСТИ ЛИПИДОВ МУЧНОГО КОНДИТЕРСКОГО ИЗДЕЛИЯ И ФРИТЮРНОГО ПОДСОЛНЕНЧНОГО МАСЛА
Артемьева В.А, Ямашев Т.А., Решетник О.А.
|
|
|
РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ АСПЕКТОВ ПРИМЕНЕНИЯ НЕТРАДИЦИОННОГО СЫРЬЯ В КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЯХ
Сироткина О.В., Биктагирова А.И., Старовойтова О.В.
ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ПИЩЕВОЙ ДОБАВКИ
НА КАРТОФЕЛЬНУЮ БОЛЕЗНЬ ХЛЕБА
Трошина Е.С., Борисова С.В.
РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ САХАРНОГО ПЕЧЕНЬЯ
С ДОБАВЛЕНИЕМ КУКУРУЗНОЙ МУКИ
Гилманова Э.Р., Борисова С.В.
ВЛИЯНИЕ АДАПТОГЕНОВ НА КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ СПЕЦИАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ
Шаронова К.Ю.
ОЦЕНКА КАЧЕСТВА И КОНТРОЛЬ БИОХИМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ
Валеева Д.И.
Секционное заседание
Января К-112 10.00
Председатель заседания: Решетник О.А.
Секретарь: Борисова С.В.
РАЗРАБОТКА МАРМЕЛАДНОГО ИЗДЕЛИЯ ДЛЯ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ НА ОСНОВЕ ЯГОД ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ
Романова Н.К., Губанова Т.А.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ АППАРАТА ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МУЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Романова Н.К., Сабирова А.Р.
Дата добавления: 2019-02-26; просмотров: 170; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!