Учу жить без лекарств 81

⇐ ПредыдущаяСтр 26 из 204Следующая ⇒

заболеваниями. Козье молоко при поступлении в организм не образует слизи, оно более однородно по составу, содержит больше безбелкового азота, чем коровье молоко. Белки козьего молока богаты ниацином^* и тиамином^*.

Козье молоко рекомендуется детям, больным. Его не следует кипятить. При температуре выше 47 градусов козье молоко начинает терять ценные питательные вещества, а при температуре 54-55 градусов становится пустым продуктом.

Давать всем одинаковые рекомендации по рациональному использованию коровьего молока в системе питания было бы неправильным. Одни без молока не могут и дня прожить, другие к нему осторожны, третьи избегают использования коровьего молока даже для лечения простуды.

Тем, кто использует коровье молоко в питании, необходимо знать, что оно несовместимо ни с одним из других продуктов питания.

Рекомендации сторонникам системы разумного питания:

1. Любителям молока лучше пить парное молоко от домашней коровы. Парное молоко усваивается лучше.

2. Принимать другую пищу после употребления молока желательно не ранее, чем через 2-3 часа.

3. Молоко, купленное в торговых точках, обязательно кипятить.

4. При лечении лучше использовать «облегченное» молоко.

Когда на малом огне молоко в посуде поднимется первый раз, необходимо прекратить его дальнейшее кипячение. Основные свойства молока будут сохранены.

5. При профилактике заболеваний лучше употреблять молоко нежирное, снятое. Более ценным является обезжиренное молоко (0,5 или 1% жирности). В стакане коровьего молока содержится жира — 8 г, двухпроцентного — 5 г, обезжиренного — 0,5 г.

6. Не пить молоко сразу после еды, потому как в желудке будет блокировано выделение желудочного сока.

7. Воздерживаться от приема молока после кислой пищи. Молоко свертывается в кислой среде.

8. Отказаться от молока до полного излечения при образовании в организме излишней ошзи, обменных нарушениях, ожирении, образовании песка и камней в желчном пузыре, почках, бронхиальной астме, аллергии, заболевании ЖКТ и сердца. Цельное молоко может оказаться крайне опасным для онко-больных.

Молоко может оказаться благоприятной средой для размножения и развития всякого рода болезнетворных бактерий. Потому после его приема надо съедать небольшой кусочек сладкого фрукта, а также тщательно прополаскивать рот, чтобы не нанести вред зубам.

^* Ниацин — участвует в расщепления жиров, а в больших дозах — защищает клетки поджелудочной железы, образующие инсулин.

^** Тиамин, один из витаминов группы В, необходимый человеку от рождения до смерти.

82 Ю.Батулин

Детей, не желающих пить молоко, не следует принуждать к этому. Ими управляют природные инстинкты. Когда их организм потребует молока, дети его попросят сами. Вместо каши на молоке, можно готовить каши с изюмом, измельченным грецким орехом, зеленью. Они более полезны и менее опасны для здоровья.

О кисломолочных продуктах

На них запреты, как на цельное молоко, не распространяются. Это продукты Несвершенно иного происхождения и качества. Многие из них полезны и жизненно необходимы, в том числе и для больных.

Молоко — продукт комплексный. В его составе жиры, белки и углеводы. Если бы из молока можно было убрать жиры, то оно бы стало менее опасным для организма Потому предпочтительнее молоко снятое, обезжиренное.

Углеводы сосредоточены в сыворотке. Потому творог и сыр, откуда удалена сыворотка, считаются уже белковыми продуктами. Предпочтительнее творог обезжиренный, как и сыр.

Молоко «не уживается» в организме ни с чем. Это продукт особого назначения.

Витамины и минералы при самолечении

За последние пять лет американские центры по контролю за отравлениями не сообщили ни об одном из летальных случаев из-за приема витаминных добавок. За то же время различные лекарства стали причиной по крайне мере 1200 случаев смертей», —пишет Лиз Эрл из Англии.

Витамины — одно из уникальных научных открытий современности.

Витамином был назван кристаллический порошок, изобретенный американцем польского происхождения, биохимиком Казимиром Функом. Он искал средство для лечения и «натолкнулся» на нужный порошок, который назвал «вита» (жизнь).

Это был витамин Вь Изобретение было удостоено Нобелевской премии.

По мере дальнейших открытий к этому слову стали добавляться буквы из латинского алфавита, а к витаминам группы В — порядковые номера.

Такова история происхождения витаминов.

Наукой в этой облает сделано многое. Установлено, что организму нужен витаминный баланс. Недостаток витаминов, как и их избыток, ведет к нарушению отдельных функций жизнеобеспечения.

Оказалось, что в растительной пище присутствуют все витамины, необходимые для жизни. Необходимо лишь знать, в каких растениях они содержатся и как их извлекать оттуда.

Природные витамины «капризны». На свету, открытом воздухе, в тепле, окружении металлов многие из них могут терять ценные качества. Не случайно многие из них оказались «спрятанными» в оболочки (лимон, апельсин, авокадо, картофель, репа). Носители витаминов, теряющие ценные качества на свету, следует хранить в закрытой таре и прохладных помещениях. Витамин А и витамины группы В теряют свои свойства при тепловой обработке. Витамин С разрушается в тепле. Если будешь пить чай или кофе с лимоном, помни это. Запах лимона осганется, а целебного витамина там не будет. Более устойчивы к тепловой обработке витамины Е, Д. Но они растворяются в жирах. В том числе в жировых оболочках тела.

Синтетические витамины не похожи на природные. При изготовлении они проходят промышленную (тепловую, световую, жидкостную) обработку.

Наиболее ценными носителями витаминов являются овощные и фруктовые соки.

Но фруктовые соки сохраняют свои изначальные качества в течение нескольких часов после их приготовления. Причем в стеклянной, а не металлической посуде. Потому готовить их лучше непосредственно перед приемом.

Овощные соки можно готовить на целый день их приема. Они менее «капризны». Свекольный сок, наоборот, не рекомендуется принимать сразу после приготовления. Организм (печень особенно) может не выдержать его активности. Принимать свекольный сок лучше после 2-3-часового отстаивания в открытой посуде, тогда резкие элементы, раздражающие ЖКТ, удалятся.

Ю.Батулин

Помимо общего знакомства с характеристикой витаминов. Тебе необходимо научиться правильному их подбору под соответствующее заболевание и состояние организма. Иметь информацию о растениях — носителях конкретных витаминов, мерах предосторожности при лечении витаминами.

В своих методиках и рекомендациях больным (онкологическим особенно) я не придерживаюсь официально установленных норм витаминов. На практике они себя не оправдывают, потому что занижены и не отвечают потребности организма с нарушенным иммунитетом. Для каждого больного нормы должны устанавливаться индивидуально.

Если случилось недомогание, не спеши в аптеку за лекарствами. Проанализируй симптомы заболевания, определи, какой витамин «требуется» организму. После чего пойди на базар, купи продукты, его содержащие, и приготовь из них сок. Кожуру, волокна используй в повседневном питании как приправу к пище.

Не жди начала болезни, занимайся периодически профилактикой, витаминизируя организм. Периодически принимать овощные и фруктовые соки, регулярно есть овощи, фрукты и зелень до заболевания куда приятнее, чем, получив его, ложиться на операционный стол или в стационар на лечение.

Минеральные вещества

Это вторая, после витаминов, группа веществ, активно «работающая» на сохранение здоровья и долголетия. Вторая по счету, но не по значимости. В организме человека все одинаково важно.

Науке известно более 100 минералов. Ученые считают, что 25-26 из них участвуют в жизнеобеспечении. Одних минеральных веществ (макро) организму требу-егся в значительном количестве (калы щи, фосфор, натрий, кальций, калий). Доля других элементов (микро) в организме измеряется не более чем в 0,01% (железо, йод, медь, марганец, кремний, молибден, кобальт, бор, бром, фтор, селен, хром, литий, радий, цинк, олово, никель).

Содержание основных химических элементов в теле человека:

• кислород — 62%, углерод — 20%

• водород — 10%, азот — 3%

• кальций — 2,5%, фосфор — 1%

• калий и сера по 0,25%, хлор — 0,20%

• натрий — 0,10%, магний — 0,07%

Не исключена возможность, что человек является носителем всех (почти всех) природных минеральных веществ, но для их регистрации пока нет точной аппаратуры.

Названия отдельных микроэлементов редко встречаются в справочниках, но о них необходимо знать.

Например, редкоземельный элемент германий положительно влияет на производство красных кровяных телец, участвует в защите их от злокачественных клеток. Содержится преимущественно в чесноке.

Как минеральные вещества попадают в организм человека?

Растения получают минеральные соли из почвы. Чем она ими богаче, тем больше минералов будет содержать растение. В тело животных минералы попада-

Дата добавления: 2019-02-12; просмотров: 116; Мы поможем в написании вашей работы!

Поделиться с друзьями:

⇐ Предыдущая 21 22 23 24 252627 28 29 30 Следующая ⇒

Мы поможем в написании ваших работ!