Способ шестой: активно взаимодействуйте с окружающими
Когда один человек помогает другому, это может существенно изменить положение дел. Модели общения, в основе которых лежит взаимодействие между людьми из одного круга, подобные той, что была создана в рамках программы «План Даниила», появились в разных вариациях по всему миру.
Общественная организация провела экспериментальные программы, в основу которых легла взаимопомощь людей при лечении диабета в Камеруне, Уганде, Таиланде и Южной Африке. Человеческая взаимопомощь оказалась куда более эффективной для улучшения состояния диабетиков, чем традиционное медицинское вмешательство, и расходы на медицинские услуги упали в десять раз. Так, в Таиланде была организована система орошения общего огорода с помощью подключенного к электрогенератору старого велосипеда, педали которого крутили пациенты с диабетом. Они одновременно и занимались спортом, и выращивали свои собственные полезные для здоровья продукты.
Старая африканская пословица гласит, что если вы хотите идти быстро, то идите один, если далеко – идите вместе. Существует бесчисленное количество способов объединить людей идеей оздоровления даже за пределами тех небольших групп, которые вы организовали в рамках «Десятидневной диетической программы детоксикации». Перед вами только несколько интересных идей, с которых можно начать:
1. Попросите друзей и близких поделиться с вами рецептами полезных для здоровья блюд и объедините их в кулинарную книгу. Одна мама предложила эту идею на родительском собрании начальной школы, в которую ходят ее дети: она получила более 50 рецептов вкусных и полезных для здоровья блюд, объединила их в одном PDF-файле и разослала всем родителям и учителям.
|
|
|
2. Посадите общий огород. Это самый потрясающий способ объединить людей для выращивания вкусных, питательных и экологичных продуктов, который только можно представить.
3. Поговорите со службой управления персоналом на своей работе , чтобы внедрить программу обучения здоровому образу жизни прямо на рабочем месте. Вы можете возглавить группу желающих поправить свое здоровье коллег и стать их наставником по прохождению нашей «Десятидневной диетической программы детоксикации» или, если вы владеете английским, вместе с ними выполнить наш онлайн-курс.
4. Организуйте клуб совместных туристических походов или пеших прогулок либо же еженедельные поездки на велосипедах. Друзья плюс спорт – отличный способ сделать физическую активность простым и частым занятием.
5. Организуйте мужской или женский клуб или просто клуб, без гендерных предпочтений, в котором бы люди были объединены идеей здорового образа жизни и желанием ее реализации. Можно устраивать раз в неделю совместные полезные для здоровья завтраки или ужины, которые бы учитывали кулинарные предпочтения каждого участника, либо же встречи за чашечкой кофе (хочется надеяться, что без кофеина) после обеда по субботам – да что угодно, лишь бы это было регулярно и позволяло людям взаимодействовать и поддерживать друг друга.
|
|
|
6. Станьте волонтером. Сам факт бескорыстной помощи окружающим удовлетворяет подсознательную потребность быть полезным другим. А также приносит глубочайшее моральное удовлетворение и счастье. Выходя из скорлупы и попадая в малознакомый мир других людей, мы обретаем связь со своей человечностью. Ученые продемонстрировали, что альтруизм активирует те же механизмы получения удовольствия в нашем мозге, что и сахар, с одним лишь отличием, заключающимся в отсутствии каких-либо неблагоприятных побочных эффектов.
7. Принимайте активное участие в жизни местной школы. Если у вас есть дети, то обязательно взаимодействуйте со школьной администрацией, чтобы добиться повышения качества подаваемой в столовой еды. Если же детей у вас пока нет, то займитесь медитацией или организуйте распродажу полезной для здоровья домашней выпечки. Как бы то ни было, найдите способ поделиться с окружающими своими новыми знаниями и навыками.
|
|
|
Ожирение, диабет и пищевая зависимость – заболевания социального характера, и для избавления от них требуется социальное лечение. Лично я надеюсь, что вместе у нас обязательно получится запустить национальное движение для поиска и реализации эффективных и практичных способов профилактики и лечения нашей жирной проблемы. Тем временем вы можете пока что начать хотя бы с себя и вашего непосредственного окружения. Здоровье нашего мира и наше будущее в наших руках.
Часть седьмая. План питания и рецепты «Десятидневной диетической программы детоксикации»
Глава 20. План питания
Начнем готовить! Для начала давайте быстро вспомним про то, какие возможности для реализации «Десятидневной диетической программы детоксикации» у вас есть. Вы можете выбрать один из двух планов питания: «Основной план» или «Расширенный план». Блюда «Основного плана» простые в приготовлении, однако не менее полезные для здоровья. Приготовить их под силу каждому – даже тем, кто на кухне новичок. Помните, что если вы можете читать, то, значит, можете и готовить!
|
|
|
Тем же из вас, у кого больше свободного времени и кто готов экспериментировать с новыми вкусами и ароматами, «Расширенный план» поможет значительно разнообразить питание.
Вы можете свободно смешивать между собой оба плана и на каждый день программы выбирать блюда то из одного, то из другого в зависимости от того, что вам больше придется по душе. Но выбирать обеды и ужины следует из меню конкретного дня программы, так как они специально тщательно подобраны так, чтобы сбалансировать ваш рацион и обеспечить вас всеми необходимыми питательными веществами.
Наконец, вы всегда можете приготовить на обед или ужин порцию простой белковой пищи с не содержащими крахмала овощами на гарнир. Обо всем необходимом для того, чтобы приготовить эти простые блюда, вы узнаете в разделе «Самые простые блюда» на странице 324.
На странице 322 вы сможете найти список основных покупок «Десятидневной диетической программы детоксикации», включающий в себя все необходимые продукты, которые позволят вам приготовить множество разнообразных полезных блюд как в рамках десяти дней этой программы, так и после ее завершения. Я также настоятельно рекомендую вам заранее изучить десятидневный план питания и выбрать понравившиеся рецепты, чтобы сразу купить все необходимые ингредиенты для приготовления еды.
Буду ли я испытывать голод?
Ответ короткий и простой, как никогда: НЕТ! Помните, что в основе этой программы лежит не ограничение себя в пище. Блюда подобраны так, чтобы уровень сахара у вас в крови был под контролем, а ваш желудок и вкусовые рецепторы получали полное удовлетворение от пищи.
С другой стороны, я прекрасно понимаю, что у каждого человека свои потребности в калориях. Человеку ростом 180 сантиметров, чей вес к моменту начала программы составляет 130 килограммов, понадобится больше еды, чем тому, кто весит 70 при росте 160 сантиметров. Так как же добиться того, чтобы этот план питания вам подошел? Адаптируйте его под свои индивидуальные потребности!
Используйте каждый рецепт в качестве ориентира и свободно добавляйте в него любые натуральные продукты, перечисленные ниже. Некоторым из вас будет достаточно блюд, приготовленных в точности по предложенным рецептам, в то время как другим для нормального обмена веществ и выполнения необходимых ежедневных упражнений понадобится добавить в них дополнительные порции полезных для здоровья продуктов. Я предлагаю начать «Десятидневную диетическую программу детоксикации», готовя блюда точно по приведенным рецептам, а затем, через-день другой, в случае необходимости внести соответствующие дополнения. Вы поймете, что вам нужно есть больше, если:
♦ в перерывах между приемами пищи вам будет сильно хотеться сладкого;
♦ в перерывах между приемами пищи вы будете испытывать усталость или головокружение;
♦ вы не сможете продержаться 30 минут своей ежедневной утренней прогулки;
♦ вам будет хотеться кофе, чтобы завести свой организм с утра или подзарядиться в течение дня;
♦ вам будет сложно на чем-нибудь сконцентрироваться;
♦ вы будете подвержены перепадам настроения, вести себя беспокойно или несдержанно;
♦ в перерывах между приемами пищи будете испытывать основные признаки голода, такие как урчание в животе или ощущение пустоты в области живота и груди.
Если вы почувствуете, что вам нужно есть больше, то следуйте следующим рекомендациям:
♦ Рецепты для утренних коктейлей разработаны для среднестатистического человека. Проблема в том, что такого человека попросту не существует. Лично мне нужна двойная порция, так как у меня быстрый обмен веществ и при росте 180 сантиметров я вешу 80 килограммов. Если вы почувствуете голод, то можете добавить в свои утренние коктейли дополнительную порцию орехов, кокосового масла или авокадо либо же ложечку высококачественного протеинового порошка из семян чиа или на любой другой растительной основе (без добавления сахара и подсластителей). Вы также можете просто увеличить размер порции. Попробуйте понять, сколько вам нужно съесть с утра, чтобы оставаться сытым до обеда.
♦ Добавляйте в каждое блюдо на обед или ужин по 30–60 граммов белковой пищи. Помните, что она должна быть высочайшего качества: курица, обогащенные омега-3 жирными кислотами куриные яйца, рыба, тофу или темпе. По возможности приобретайте только органические продукты (промысловая рыба, мясо диких или выращенных на подножном корме животных, тофу и темпе без добавления ГМО).
♦ Ешьте овощи, не содержащие крахмала, в неограниченном количестве (ниже приведен их более-менее полный список). Объедайтесь этими овощами по полной! Они не только помогут вам дольше оставаться сытым(ой), но и ускорят процесс детоксикации.
♦ Не забывайте перекусывать! Если вы не привыкли это делать, то можете запросто забыть про эти небольшие приемы пищи. Я призываю вас заранее планировать по два полезных перекуса в день. Если перекусывать небольшой порцией белковой пищи, содержащей полезные жиры и клетчатку, например орехами или овощами с описанными в разделе рецептов соусами, то уровень сахара в крови будет более стабильным и вы не начнете испытывать недостатка энергии.
Овощи, не содержащие крахмала… Ешьте столько, сколько вам захочется!
♦ Артишоки
♦ Руккола
♦ Спаржа
♦ Пророщенная фасоль
♦ Зелень свеклы (мангольд)
♦ Болгарский перец
♦ (красный, желтый, зеленый)
♦ Брокколи
♦ Брюссельская капуста
♦ Белокочанная капуста
♦ Цветная капуста
♦ Сельдерей
♦ Зеленый лук
♦ Листовая капуста
♦ Зелень одуванчиков
♦ Баклажаны
♦ Эндивий
♦ Фенхель
♦ Чеснок
♦ Имбирь
♦ Стручковая фасоль
♦ Перцы халапеньо
♦ Огородная капуста
♦ Салат
♦ Грибы
♦ Зелень горчицы
♦ Лук
♦ Петрушка
♦ Редис
♦ Лук-шалот
♦ Стручковый горох
♦ Шпинат
♦ Кабачки
♦ Помидоры
♦ Зелень репы
♦ Водяной кресс (жеруха обыкновенная)
♦ Цукини
Стремитесь есть до тех пор, пока не почувствуете умеренную сытость. Доверьтесь своему организму и его инстинктам и обращайте внимание на посылаемые им сигналы. Если вы почувствуете тяжесть в желудке, то это говорит о том, что вы съели больше, чем было нужно вашему организму. Если у вас возникнут сомнения, следуйте принципу жителей японского острова Окинава «хара хачи бу» – ешьте, пока не насытитесь на 80 %. Учитывая, что жители этого острова строго соблюдают этот принцип и их продолжительность жизни – одна из самых высоких на планете, этот совет выглядит достаточно мудрым.
Ваш ежедневный режим питания
Итак, каждый день ваш рацион питания будет следующим:
Завтрак
Вы можете выбрать один из утренних коктейлей детоксикации, рецепты которых найдете ниже. Я советую вам попробовать каждый из них, чтобы потом выбрать понравившийся.
Обед
В рамках «Основного плана» на обед будет два основных варианта, простых в приготовлении и невероятно полезных для здоровья: суп или суперсалат-бар от доктора Хаймана. Предложенная мной концепция суперсалат-бара позволит в считаные минуты приготовить потрясающий обед, так как все ингредиенты для него будут лежать у вас в холодильнике, заранее подготовленные.
Если в течение дня у вас есть возможность разогреть суп, то вы можете выбрать один из пяти рецептов вкуснейших супов. Эти супы на бульонной основе насыщают и заряжают теплом. Они отлично подходят для тех, кто хочет разнообразить овощные блюда в своем рационе. Они зарядят вас питательными элементами, сжигающими жир, и жизненной энергией. Приготовьте большую кастрюлю, чтобы супа хватило на несколько дней. В герметичной стеклянной таре в холодильнике суп можно смело хранить три-четыре дня (или до шести месяцев в морозильной камере).
Чтобы ускорить процесс детоксикации и получить дополнительный заряд сил и энергии, ешьте салаты и супы на обед с порцией белковой пищи. Обязательно добавляйте 120–200 граммов белковых продуктов (по возможности используйте органические продукты, промысловую рыбу и мясо диких или выращенных на подножном корме животных без добавления гормонов и антибиотиков): курицу, индейку, семгу, обогащенные омега-3 жирными кислотами куриные яйца, тофу или темпе. Вы можете съесть их отдельно или смешать с супом или салатом (чтобы узнать, как проще и быстрее всего приготовить эти продукты, изучите раздел «Самые простые блюда» на странице 324). Вы можете смешать ингредиенты для салата заранее, поместить белковую пищу и соус в отдельные контейнеры и принести в таком виде на работу. Заправьте салат прямо перед тем, как будете его есть, иначе он получится слишком мокрым.
Ужин
Каждый день на ужин вы можете выбирать между блюдами «Основного плана» и «Расширенного плана». Либо же, если хотите, вы можете просто приготовить немного белковой пищи с овощами, следуя инструкциям из раздела «Самые простые блюда».
Какой бы вариант на ужин вы ни выбрали, помните, что можете дополнить его неограниченным количеством овощей, не содержащих крахмала. Чем больше овощей, тем лучше.
Дата добавления: 2019-02-12; просмотров: 116; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!