Предельные сроки перевозки мяса и мясопродуктов

По периодам года в рефрижераторных вагонах

(Сутки)

Наименование груза	С охлаждением		С охлаже-нием	Без охлаж-дения
Наименование груза	летний	переходный	Зимний
1. Мясо замороженное
1.1. Говядина, баранина, свинина, мясо всех других животных, мясо в блоках и отрубах, мясо и печень китов, кролики, птица, дичь	30	30	30	12
1.2. Продукция, отправляемая с мясо-комбинатов и холодильников, не име-ющих железнодорожных подъездных путей	20	25	30	10
1.3. Мясо животных, отгружаемое на промышленную переработку	20	25	30	10
2. Мясо подмороженное
2.1. Говядина и свинина	6 *	7 *	10 *	- **
3. Мясо охлаждённое
3.1. Говядина, баранина, свинина, телятина и мясо всех других крупных животных подвесом на балках с крючьями и на стоечных поддонах	8 *	10 *	8 *	- **
3.2. Птица битая	3 *	3 *	3 *	- **
3.3. Мясо животных, отгружаемое с пред-приятий, не имеющих железнодорожных подъездных путей	5 *	8*	5*	- **
4. Мясо остывшее
4.1. Говядина, баранина и конина	-	4	5	- **
5. Мясопродукты
5.1. Субпродукты замороженные	20	25	30	12
5.2. Эндокринное сырьё замороженное	20	30	30	- **
5.3. Кровь и продукты её переработки, замороженные в блоках	15	20	25	- **
5.4. Мясокопчёности сырокопчёные (око-рока, грудинка, корейка и др.) с температурой при погрузке от 0 до минус 9°С от 0 до +4°С	25 10 *	30 10 *	30 10 *	10 - **
5.5. Копчёности, залитые жиром, бекон, шпик свиной, солонина, языки солёные	25	30	30	10
5.6. Жиры животные топлёные пищевые ***	25	30	30	10
5.7. Колбасы с температурой при погрузке от минус 4 до минус 9°С: полукопчёные варёно-копчёные	20 20	25 25	25 25	13 10

Продолжение табл. 4.3.

5.8. Колбасы полукопчёные и варёно-копчёные с температурой при погрузке от 0 до минус 4°С	10 *	10 *	10 *	10 *
5.9. Колбасы сырокопчёные	30	30	30	17
5.10. Пельмени, мясные полуфабрикаты, сосиски, сардельки замороженные	10	12	15	- **

Примечания.

1. Срок хранения от выработки до погрузки не должен превышать:

а) мяса охлаждённого – 4 суток, мяса остывшего и птицы охлаждённой – 2 суток;

б) подмороженного мяса – 5 суток;

в) колбас варёно-копчёных и полукопчёных, предъявляемых к перевозке с температурой в пределах от 0 до минус 4°С – 5 суток;

г) мясокопчёностей сырокопчёных с температурой от 0 до +4°С, – 10 суток.

2. Предельные сроки, отмеченные *, сокращаются, если срок хранения до погрузки больше, чем указано выше.

3. Прочерки, отмеченные -**, означают, что в данном случае перевозка не допу-скается.

4. Жиры животные топлёные пищевые, отмеченные ***, в герметической упаковке перевозятся в изотермических вагонах без поддержания температурного режима в летний период на 20 суток, в переходный и зимний период – на 30 суток; в крытых вагонах в переходный период на 25 суток, в зимний период – на 30 суток.

Таблица 4.4.

Предельные сроки перевозки рыбы и рыбопродуктов

По периодам года в рефрижераторных вагонах

(Сутки)

Наименование груза	С охлаждением		С охлаже-нием	Без охлаж-дения
Наименование груза	летний	переходный	зимний
1. Рыба, сельдь и рыбное филе мороженые	30	30	30	15
2. Рыба охлаждённая	4	8	8	- **
3. Рыба и сельдь солёные:
а) слабосолёные (от 6 до 10% соли вклю-чительно)	30	30	30	14
б) среднесолёные (более 10 и до 14% соли включительно)	30	30	30	25
в) крепкосолёные (более 14% соли)	30	30	30	27
4. Рыба и сельдь холодного копчения	12	12	12	7
5. Балычные изделия холодного копчения и рыба вяленая жирностью более 10%	15	25	25	10
6. Крабы и креветки варёно-мороженые	25	30	30	- **
7. Рыба горячего копчения замороженная:
а) разделанная	10	10	10	- **
б) неразделанная	8	8	8	- **
8. Крабовые палочки замороженные	10	10	10	- **
9. Рыба маринованная и пряного посола в бочках.	25	30	30	15
10. Минога жаренная замороженная	12	15	15	-
11. Жиры рыб и морских млекопитающих медицинские	30	30	30	30
12. Икра разных рыб:
а) зернистая осетровых рыб баночная	30	30	30	15
б) зернистая осетровых рыб пастеризован-ная баночная, паюсная осетровых рыб, лососевая зернистая, пробойная солёная и ястычная частиковых	30	30	30	15
13. Раки живые речные	6	6	- **	- **
14. Рыба живая, рыбопосадочный материал	Сроки перевозки устанавливает грузоотправитель

Примечания.

1. Рыбу и сельдь среднесолёные допускается перевозить в рефрижераторных вагонах без поддержания температурного режима в переходный период на срок до 15 суток, крепкосолёные – в летний период на срок до 20 суток.

2. В крытых вагонах перевозят:

а) рыбу вяленую жирностью менее 10% в переходный и зимний периоды сроком до 30 суток, а в летний период – 15 суток;

б) рыбу и сельдь среднесолёные в переходный период на срок до 10 суток, в зимний период – до 30 суток;

в) рыбу и сельдь крепкосолёные в летний период на срок до 10 суток;

в переходный – 20 суток и в зимний период – до 30 суток.

3. Прочерки, отмеченные -**, означают, что в данном случае перевозка не допускается.

Таблица 4.5.

Предельные сроки перевозки свежих плодоовощей и картофеля

(сутки)

Наименование груза	Апрель – июнь		Июль – август		Сентябрь - октябрь		Ноябрь		Зимний период
Наименование груза	в рефри-жераторных вагонах с охлаждением	в крытых вагонах	в рефри-жераторных вагонах с охлаждением	в крытых вагонах	в рефри-жераторных вагонах с охлаждением	в крытых вагонах	в рефри-жераторных вагонах с охлаждением	в крытых вагонах	в рефриже-раторных вагонах с отоплением
1. Яблоки :
ранних сроков созревания	20¹	- **	20¹⁾	4	- **	- **	- **	- **	- **
поздних сроков созревания	- **	- **	25	10	30	15	30	- **	30
после зимнего хранения	15	- **	- **	- **	- **	- **	- **	- **	- **
2. Груши :
ранних сроков созревания	12	- **	12	3	- **	- **	- **	- **	- **
поздних сроков созревания	- **	- **	15	8	18	- **	30	- **	20
после зимнего хранения	10	- **	- **	- **	- **	- **	- **	- **	- **
3. Айва	- **	- **	- **	- **	30	20	30	- **	20
4. Хурма (незрелая)	- **	- **	- **	- **	30	10	30	8	- **
5. Слива, алыча	12	- **	12	- **	12	- **	- **	- **	- **
6. Персики, абрикосы	10	- **	12	- **	12	- **	- **	- **	- **
7. Черешня	8	- **	10	- **	- **	- **	- **	- **	- **
8. Вишня, смородина чёрная, белая и красная, крыжовник	7	- **	7	- **	- **	- **	- **	- **	- **
9. Земляника крупноплодная	3	- **	3	- **	- **	- **	- **	- **	- **
10. Виноград столовых сортов	10	- **	18	- **	20	- **	15	- **	15
11. Клюква	- **	- **	15	5	20	12	30	20	30 без отопл.
12. Брусника	- **	- **	12	5	12	8	30	15	30 без отопл.
13. Цитрусовые плоды	25	- **	25	- **	25	- **	25	- **	25
14. Свежие плоды граната	- **	- **	- **	- **	30	10	30	- **	20
15. Капуста белокочанная в таре:
Раннеспелая	14	- **	15	- **	- **	- **	- **	- **	- **
Среднеспелая	- **	- **	18	5	25	10	- **	- **	- **

Продолжение табл. 4.5.

среднепоздняя и позднеспелая	10	- **	- **	- **	30	20	30	10	15
среднепоздняя и позднеспелая навалом	- **	- **	- **	- **	- **	8	- **	- **	- **
позднеспелая навалом	- **	- **	- **	- **	- **	- **	- **	8	- **
16. Капуста цветная	- **	- **	7	- **	10	- **	12	- **	10
17. Картофель продовольствен- ный в таре :
Ранний	14	- **	15	6	- **	- **	- **	- **	- **
Поздний	- **	- **	- **	- **	30	20	30	10	25
поздний навалом	- **	- **	- **	- **	- **	15	- **	- **	- **
поздний в таре после зимнего хранения	20	6	- **	- **	- **	- **	- **	- **	- **
18. Коренья и корнеплоды молодые :
с зеленью	5	- **	5	- **	5	- **	- **	- **	- **
Обрезные	7	- **	7	- **	7	- **	7	- **	- **
19. Морковь столовая	8	- **	12	- **	15	10	10	- **	8
20. Свекла столовая (без ботвы) и хрен (корень) в таре	10	- **	15	10	30	20	30	- **	30
свекла столовая навалом	- **	- **	- **	- **	- **	10	- **	- **	- **
21. Огурцы :
Грунтовые	7	- **	9	- **	9	- **	- **	- **	- **
Парниковые	6	- **	6	- **	6	- **	6	- **	6
22. Тыква :
в таре	10	- **	20	15	30	25	30	- **	30
Навалом	- **	- **	- **	- **	- **	10	- **	- **	- **
23. Дыни в таре	- **	- **	20	10	20	10	15	- **	10
24. Арбузы :
в таре	- **	- **	20	15	25	25	20	- **	10
Навалом	- **	- **	- **	10	- **	15	- **	- **	- **

Продолжение табл.5.5.

25. Томаты :
Розовые	10	4	10	6	12	6	12	- **	- **
Бурые	15	10	15	10	15	10	15	- **	12
Молочные	15	15	15	15	15	15	10	- **	12
26. Баклажаны, перец сладкий, Кабачки	12	3	12	5	12	6	12	- **	12
27. Зелень (лук зелёный, салат, шпинат, редис)	3	- **	4	- **	4	- **	4	- **	- **
28. Кукурузные початки молочной и молочно- восковой спелости :
Охлаждённые	- **	- **	6	- **	6	- **	- **	- **	- **
Неохлаждённые	- **	- **	4	- **	4	- **	- **	- **	- **
29. Чеснок	15	12	18	16	30	30	30	- **	30
30. Лук репчатый :
в ящиках	15	12	20	15	30	25	30	- **	20
в мешках	10	8	15	10	20	15	20	- **	12
31. Плодоовощи замороженные	30		30		30		30		30 с охл.
32. Жёлуди семенные, живые рас-тения и цветы, семенной поса-дочный материал	Способ и сроки перевозки устанавливает грузоотправитель

Примечания.

1. Предельный срок перевозки яблок ранних сроков созревания сортов Папировка, Белый Налив, Боровинка Ташкентская и Первенец Самарканда в рефрижераторных вагонах с охлаждением не должны превышать 10 суток.

2. При перевозке по регионам, где октябрь, ноябрь, март, и апрель являются зимними периодами, способ и предельные сроки перевозки устанавливаются по зимнему периоду (последняя графа).

При перевозке по регионам где декабрь – май являются переходными периодами, способ и предельные срок перевозки устанавливаются по переходному периоду.

3. Технический картофель для промышленной переработки во все периоды года допускается перевозить в крытых вагонах, при этом грузоотправитель должен сделать в накладной в графе «Особые отметки отправителя» и в документе о качестве груза отметку о том, что груз направляется на промышленную переработку.

4. Прочерки, отмеченные - **, означают, что в данном случае перевозка не допускается.

Таблица 4.6.

Дата добавления: 2018-11-24; просмотров: 290; Мы поможем в написании вашей работы!

Поделиться с друзьями:

⇐ Предыдущая 10 11 12 13 141516 17 18 19 Следующая ⇒

Мы поможем в написании ваших работ!