SUNBERRY – THE CULTURE OF THE XXI CENTURY
The high rates of modern society development result in rough changes of its habitat at the expense of rapid technocreatisation and excessive chemicalization.
One of the possible ways of people feeding system improvement is application of modern processing technologies of new sorts of vegetable and fruit cultures. Thus, the usage of regional raw resources is very important. It allows, on the one hand, cut down foodstuff cost price and on the other hand, to enrich Siberian ration by an indispensable vitaminous mineral complex preventive current.
One of perspective plants for regional cultivation is the solanaceous hybrid sunberry. Sunberry or posdnika – is a result of famous American selector Luther Berbank long work. Specimen of flora, such as African nightshade and European procumbent nightshade were taken from different continents as parental forms. From the African ancestor sunberry has got productivity, beauty, tendency to big fruit, but from the European one – good flavour.
On biological properties sunberry is similar to tomatoes. The plant has got a thick tetrahedral stem with strong stalks. The bush is 70-90 cm, brancy. Fruit – black pulpy berries by the size of cherry, 8-15 berries are bunchied. The plant is simple, psychrotolerant, drought – resistant and is on high production. Sunberry steadily flowers and matures to the back-end; productivity – about a bucket from a bush.
Despite of sunberry popularity in many countries, in Russia it is still little known even to specialists. In European countries dietary qualities and healing power of this plant are appreciated: for the wide spectrum of healing power sunberry is also called «miracle berry». Even such ancient doctors as Hippocrat, Dioscorid, Avicenna successfully treated many diseases by the sunberry forbear – nightshade. It is known that sunberry fruit salutary effect on the acuity of vision. Moreover, sunberry is antiseptic, laxative and diuretic.
Sunberry juice is used to treat neurosises, gastritis, colitis, cystitis, high blood-pressure disease, neuralgia, bronchial asthma and also it is used to gargle when it is tonsillitis and as drops when it is chronical catarrh.
СОЛНЕЧНИК – культура XXI века
Высокие темпы развития современного общества приводят к грубым изменениям среды его обитания за счет быстрой технокреатизации и чрезмерной химизации.
|
|
|
Одним из возможных путей совершенствования системы питания населения является применение современных технологий переработки новых сортов овощных и плодовых культур. Таким образом, использование регионального сырья очень важно. Это позволяет, с одной стороны, снизить цену стоимости продуктов питания и с другой стороны, обогатить Сибирского рациона по незаменимым беременной женщиной витаминно-минеральных комплексных профилактических тока.
Одним из перспективных растений для регионального культивирования является солнцезащитная гибрид подсолнечника. Sunberry или посдника – это результат знаменитой американской селектора Лютера Бербера долгой работы. Образцы флоры, такие как африканский ночник и европейский ночник, были взяты с разных континентов в качестве родительских форм. От африканского предка ежевика получила продуктивность, красоту, склонность к большим плодам, а от европейского – хороший вкус.
По биологическим свойствам подсолнечник похож на помидоры. Растение имеет толстый четырехгранный стебель с мощными стеблями. Куст 70-90 см, бранси. Плодоовощ-черные шелковистые ягоды размером с вишню, 8-15 ягод бучат. Завод является простым, психротолерантных, засухоустойчивые и высокой производительностью. Sunberry устойчиво цветет и созревает до конца; урожайность-около ведра из куста.
|
|
|
Несмотря на популярность подсолнечника во многих странах, в России он до сих пор мало известен даже специалистам. В европейских странах ценятся пищевые качества и целебная сила этого растения: за широкий спектр целебной энергии подсолнечник также называют «чудодейственной ягодой». Даже такие врачи древности, как Гиппократ, Диоскорид, Авиценна успешно лечили множество болезней с помощью sunberry удержаться – паслен. Известно, что плоды подсолнечника благотворно влияют на остроту зрения. Кроме того, подсолнечник антисептический, слабительный и мочегонный.
Sunberry сок используется для лечения неврозов, гастрита, колита, цистита, высокого кровяного давления, болезни, невралгии, бронхиальной астмы, а также используется для полоскания горла когда ангина и как капли при ее хронических катарах.
VITAMINS
Nutritionists think there are 13 vitamins that humans need. Vitamins are important because they prevent diseases and help to control body processes. Vitamin A is important for healthy skin and eyes. People who do not have enough vitamin A may have night blindness. Some automobile accidents happen in the evening because people who lack vitamin A do not see the road well after they look at the bright headlights of a car. Vitamin A in the diet comes from deep yellow fruits and vegetables, such as carrots, dark green leafy vegetables and milk, liver, cod-liver oil. When people have enough В vitamins, their appetite is good and their nerves are calm. В vitamins come from meat and vegetables, milk, cheese and whole grain. When grain is processed it loses vitamins.
|
|
|
Vitamin С helps skin tissues to recover from cuts and burns. Vitamin С is supplied by tomatoes, citrus fruits like lemons and oranges, by cabbage and green peppers. Rose-hip syrup and blackcurrants also supply it. Vitamin D is called the "sunshine" vitamin. When people are outside, ultraviolet rays from the sun change some fat in their skin to vitamin D. It is also in cod-liver oil, in the yellow of the eggs, milk and butter. Vitamin D
helps the body to absorb calcium. It helps to build strong bones, and it prevents a disease in children that is called rickets. Other vitamins (E, К, М, etc.) prevent other diseases, but all of them have a function in normal nutrition.
ВИТАМИННЫЙ КОМПЛЕКС
Диетологи считают, что существует 13 витаминов, которые нужны людям. Витамины важны тем, что предотвращают заболевания и помогают контролировать процессы в организме. Витамин А важен для здоровой кожи и глаз. Люди, у которых не хватает витамина А, могут иметь ночную слепоту. Некоторые автомобильные аварии происходят вечером, потому что люди, которым не хватает витамина не видят дорогу хорошо после того, как они смотрят на яркие фары автомобиля. Витамин А в рационе происходит от темно-желтые фрукты и овощи, такие как морковь, темно-зеленые листовые овощи и молоко, печень, рыбий жир. Когда у людей есть достаточно В витаминах, их аппетит хороший, и нервы спокойны. Витамины из мяса и овощей, молока, сыра и цельного зерна. При переработке зерна теряет витамины.
|
|
|
Витамины помогают кожным тканям восстанавливаться от ушибов и ожогов. Витамины поставляются помидорами, цитрусовыми, лимонами и апельсинами, капустой и зеленым перцем. Розовый сироп и черная смородина также поставляют его. Витамин D называют "солнечным" витамином. Когда люди снаружи, ультрафиолетовые лучи от солнца изменить некоторые жира в коже витамина D. также в рыбьем жиру, в желтых яиц, молока и сливочного масла. витамин D
помогает организму усваивать кальций. Помогает строить крепкие кости, предотвращает заболевание у детей, что называется рахитом. Другие витамины (Е, К, М и т. д.) предотвратить другие заболевания, но все они имеют функцию в нормальном питании.
MINERALS
There are more than 20 different minerals in the body. The human body contains 65 per cent oxygen, 18 per cent carbon, 10 per cent hydrogen, 3 per cent nitrogen, about 2 per cent calcium and 1 per cent phosphorus. Then there are small quantities of sulphur, chlorine, magnesium, iron, copper, iodine, fluorine, cobalt, zink and others. Three of the most important minerals are calcium, phosphorus and iron. Calcium and phosphorus work together. The bones and teeth have 99 per cent of the calcium in the body, in the form of calcium phosphate. If people have enough calcium and phosphorus their bones and teeth will be strong and hard. In addition, their muscles, nerves and heart will work correctly. Milk and hard cheeses are the best sources of calcium. Calcium compounds are present in fruits, vegetables and fish, phosphates in eggs, meat and fish. In general, if one gets enough protein and calcium he will also get enough phosphorus. The red colour of the blood is the colour of the hemoglobin, which contains one atom of iron among its ten thousand atoms. As iron carries
oxygen, people who do not have enough iron do not get enough oxygen for their normal activities. Iron is found in kidney, liver, other meat products, some vegetables, dried fruits and bread. A small quantity of iodine is also necessary for good nutrition - probably less than one ten-thousandth of a gramme daily. Deficiency of iodine results in an overgrowth of the thyroid gland. Sea foods are rich in this element. Fluorine is a constituent of the enamel of the teeth but it is absent from most foods. So many cities now add traces of fluorine to the water supply, besides small amounts of fluorine are added to various toothpastes.
ПОЛЕЗНЫЕ ИСКОПАЕМЫЕ
Существует более 20 различных минералов в организме. В организме человека содержится 65% кислорода, 18 процентов углерода, 10 процентов водорода, 3% азота, около 2% кальция и 1% фосфора. Затем появляются небольшие количества серы, хлора, магния, железа, меди, йода, фтора, кобальта, цинка и др. Три важнейших минерала-кальций, фосфор и железо. Кальций и фосфор вместе. Кости и зубы имеют 99 процентов кальция в организме, в виде фосфата кальция. Если у людей хватит кальция и фосфора, то их кости и зубы будут крепкими и твердыми. Кроме того, их мышцы, нервы и сердце будут работать корректно. Молоко и твердые сыры являются лучшими источниками кальция. Кальциевые соединения присутствуют в плодах, овощах и рыбе, фосфаты-в яйцах, мясе и рыбе. В общем, если он получит достаточное количество белка и кальция, он также получит достаточное количество фосфора. Красный цвет крови-это цвет гемоглобина, который содержит один атом железа среди десяти тысяч атомов. Как железо несет
кислородом, люди, которым не хватает железа, не получают достаточного кислорода для своей нормальной деятельности. Железо содержится в почках, печени, других мясных продуктах, некоторых овощах, сухофруктах и хлебе. Небольшое количество йода необходимо для хорошего питания - вероятно, менее одной десятитысячной грамма в день. Недостаток йода приводит к перерастанию щитовидной железы. Морская еда богата этим элементом. Фтор является составной частью эмали зубов, но он отсутствует в большинстве продуктов питания. Так много городов теперь добавляют следы фтора в водоснабжение, к тому же небольшие количества фтора добавляются в различные зубные пасты.
33 Do you know that …
Some Good Food Sources of Vitamins
Vitamin A Fish liver oil, eggs, butter, red peppers, dandelion greens, carrots, apricots, collard, kale, sweet potatoes, broccoli, spinach, mustard greens, swiss chard
В Vitamins Brewer’s yeast, whole grains, legumes, organ meats, raw nuts and seeds, mushrooms, deep sea fish, eggs, meat, dark green vegetables, bee pollen
Choline Lecithin, egg yolk, liver, wheat germ, soybeans, legumes, brewer’s yeast, fish Inositol Lecithin, wheat germ, whole rice, barley, oatmeal, liver, oranges, legumes
Vitamin С Acerola, papaya, peppers, kale, parsley, collard, broccoli, brussels sprouts, kiwi, bee pollen, citrus fruits, cabbage, cantaloupe, cauliflower, berries, spinach
Vitamin D Sardines, salmon, tuna, herring, sunflower seeds, butter, fish liver oil, eggs Vitamin E Wheat germ oil, sunflower seeds, almonds, brazil nuts, olive oil, peanuts, butter, chard, collard, oatmeal, asparagus, kale, brown rice, whole grains, eggs, liver
Vitamin F Flax oil, hemp oil, natural organic soy, borage oil, evening primrose oil, (EFA’s) herring, sardines, salmon, trout, mackerel, raw nuts, dark green leafy vegetables Some Good Food Sources of Minerals
Calcium Cheese, collard, sardines, goat’s milk, cow’s milk, broccoli, almonds, bokchoy, soy foods, dandelion greens, brazil nuts, kelp, sunflower seeds, carob, spinach
Magnesium Wheat bran/germ, almonds, cashews, pecan, walnuts, soy flour, millet, brown rice, chocolate, green leafy vegetables, avocado, dried apricots, legumes, natural honey Potassium Kelp, apricots, legumes, sunflower seeds, wheat germ, almonds, raisins, parsley, brazil nuts, dates, figs, avocado, bananas, potatoes, green leafy vegetables, yams
Iron Brewer’s yeast, blackstrap molasses, asparagus, nuts / seeds, fish, organ meats, green vegetables, kelp, whole grains, beef, millet, parsley, raisins, legumes, eggs
Copper Shellfish, raw nuts / seeds, legumes, whole grains, liver, avocado, raisins Manganese Nuts, whole grains, sunflower seeds, legumes, carrots, bananas, spinach, alfalfa Zinc Shellfish, pumpkin seeds, brazil nuts, fish, meat, whole grains, brewer’s yeast Chromium Brewer’s yeast, beef, liver, whole grains, fresh chili, shellfish, potatoes with skin Selenium Garlic, fish, lamb, whole grains, brazil nuts, broccoli, swiss chard, turnips, onions
Дата добавления: 2018-10-25; просмотров: 167; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!